Pekingin kaali rakastui sekä kuluttajiin että puutarhureihin. Tämä kulttuuri tuli luottavaisesti venäläisten ruokavalioon. Kasvin ulkonäkö muistuttaa salaattia, minkä vuoksi sitä kutsutaan salaattikapsiksi. Lehdet kerätään ruusukkeeseen tai kaalin päähän, joka voi olla vaikuttava koko ja pituus, joskus jopa 50 cm. Kasvien lehtien väri vaihtelee vaaleankeltaisesta vaaleanvihreään. Lautojen suonet ovat leveitä ja paksuja, mutta erittäin mehukkaita.

Pekingin kaali-lehdillä on miellyttävä tuore maku. Yksinkertaisin ruokalaji, joka voidaan valmistaa kasvista, on salaatti. Kasvikset leikataan ohuiksi nauhoiksi ja täytetään sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Laitos sopii hyvin juustoon ja lihatuotteisiin voileipissä. Sieltä voit valmistaa paljon terveellisiä ja herkullisia ruokia. Ja kuluttaa paitsi tuoretta, mutta myös haudutettua, fermentoitua, suolattua ja suolakurkkua. Kaikki tietävät korealaista ruokaa, kimchi, joka on valmistettu runsaasti erilaisia ​​mausteita. Idässä tarkasteltava kaali-tyyppi on merkittävä paikka väestön ravinnossa.

Hyödyllisten ominaisuuksien massa on Pekingin kaali. Siksi kasvien käyttö pitää mielen terävänä ja alukset joustavat. Sydän toimii keskeytyksettä, kehon puolustuskykyä parannetaan, koska vihannesten sisältämät vitamiinit ja mikroelementit ovat korkeat. Meiltä puuttuu varsinkin talvella. Pekingin kaali on hyvin säilynyt ja säilyttää vitamiinit, mikä lisää kasvien arvoa talvella ja syksyllä.

Tällainen kaali oli jo pitkään tuntematon eksoottinen kasvis. Nyt venäläiset puutarhurit ja viljelijät kasvattavat tätä satoa yksin. Vihannesten hyllyillä on läsnä ympäri vuoden. Puutarhurit kutsuvat laitosta "pekingiksi" ja rakastavat sitä vaatimattomuudesta, ei kapriisuudesta, ja siitä, että kulttuuri tuottaa nopeasti sadon ja ei yhden mutta 2 tai jopa 3 kauden.

Ominaisuudet hoito ja lajikkeet Pekingin kaali kasvihuoneissa

Hyvin lämmitettyjen kasvihuoneiden omistajat voivat saada Pekingin kaalia varhain. Erityisesti kysyntä on alkukeväällä, kun tuoreet vihannekset ovat vähän ja liian kalliita. Siksi kasvihuoneissa kasvava viljely on kannattava ja lupaava liiketoiminta.

Kasvun ominaisuudet

Pekingin kaali sietää merkittäviä lämpötilan laskuja. Jotta voisimme luottaa luonnonhimoihin ja saada kasvien johdonmukaisesti korkea saanto, on tarpeen antaa viljelykasvien oikea lämpötila ja valaistus.

Pekingin kaali siemenet ovat erittäin itävissä jopa lämpötilaolosuhteissa + 4 + 5 astetta. Lämpötila laskee, jos lämpömittari laskee -3 asteeseen. Mutta ihanteellinen kasvun ja sadon lämpötila on +14 - +20 astetta. Lämpötilan alentaminen ja lisääminen äärimmäisistä indikaattoreista johtaa siihen, että kasvit lähettävät nuolen ja kukkivat.

Erityisesti Pekingin kaali on se, että se kukoistaa pitkällä valoisalla päivällä, joten kasvin pään oikea kehitys tapahtuu lyhennetyllä päivänvalolla. Kukkivat "pekingit" menettävät makunsa, joka ei sovellu elintarvikkeisiin.

Vihje! Pekingin kaali on hyvä sulkea muiden viljelykasvien istutus kasvihuoneen tilan säästämiseksi.

Kasvit ovat "ystäviä" kurkkujen ja tomaattien kanssa. On välttämätöntä huolehtia vain vihannesten lisärehusta, jotta ruoka riittää kaikille viljelmille.

Kasvava Pekingin kaali kasvihuoneessa on hyvä ratkaisu. On mahdollista säätää lämpötilan ja valon olosuhteita, eli luoda edellytykset kulttuurin kasvattamiseksi. Mikä on erityisen tärkeää tehtaalle keväällä tai myöhään syksyllä.

Videovinkkejä:

Kasvihuoneiden lajikkeet

Menestys kasvinviljelyssä riippuu pitkälti kasvihuoneen siementen oikeasta valinnasta. Tärkein kriteeri kasvilajikkeen valinnassa on sadonkorjuun aika.

Pekingin kaaliiden varhaiset lajikkeet voivat tuottaa satoa 1, 5 kuukauden kuluessa istutuksesta. Ne soveltuvat viljelykasvien kasvattamiseen kasvihuoneessa keväällä:

• Kevään kauneus F1 - kaali-lajike, joka kypsyy hyvin nopeasti ja sietää valaistuksen puutetta. Kasvien päät ovat meheviä, valkoisia, jopa 2 kg painavia;
• Kevät jade F1 - Pekingin kaali-lajike on vastustuskykyinen sairauksille, äärimmäisille lämpötiloille, erityisesti korkeille. Ei kukinta, sairaus ei vaikuta. Kasvipäät ovat suuria, paino jopa 3 kg, erittäin mehukkaita;
• Vesnyanka on lehtimainen lajike, lehdet ovat mehukkaita, runsaasti C-vitamiinia. 35 päivän kuluttua istutuksesta voit korjata;
• Ensimmäiset F1-vitamiinit - lajike, joka sopii viljelyyn keväällä ja kesällä, kestävä kukinnan ja lämpötilan muutosten suhteen. Varhainen kasvisviljely, pyöreän ja pitkänomaisen kaali, mehukas ja raikas liha.

Syksyn lajikkeet:

• Sentiabrina F1 - monenlaiset vihannekset ovat tyypillisiä nopeaan kypsymiseen ja miellyttävään makuun. Leikkauksessa väri on vaaleanvihreä. Kasvien hedelmäpaino on noin 1, 5 kg. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja äärimmäisille lämpötiloille;
• Syksy jade F1 - kasvilajike, joka muodostaa suuren pitkänomaisen pään, jonka koko on enintään 50-60 cm ja paino enintään 3 kg. Vihannesviljelyn hedelmien väri on kirkkaan vihreä;
• Syksyn kauneus F1 - kylmäkestävä valikoima kasveja, joiden paino on enintään 2, 5 kg. Leikkauksessa ne ovat hieman keltaisia, ylemmät lehdet ovat kylläisiä vihreitä.

Yleiset lajikkeet:

• Beijing Express - soveltuu kasvien viljelyyn avoimessa maassa, mutta antaa kasvihuoneessa erityisen suuren saannon. Vaaleanvihreät pään muotoiset, vihreät kasviperäiset kasvit, hyvin mehukkaat, painavat noin 2 kg. Siperian, Moskovan alueen, Uralin, lajike. Se sietää haitallisia ilmasto-olosuhteita;
• Marfa on varhainen kaali-lajike, joka kestää vain 40 päivää. Ei kärsi valaistuksen puutteesta, joka on kestävä jalkojen päästöille. Enintään 1 kg painavien kasvien päämiehet.

Varoitus! Kevään ja syksyn lajikkeita kasvatetaan niiden kaudella. Sitä ei pidä syksyllä istuttaa kevätlajeja Pekingin kaalia.

Muuten vihannesten viljelijät antavat nuolia ja viljely on pilaantunut.

laskeutuminen

Pekinge rakastaa kevyttä ja hedelmällistä maaperää. Jos kasvihuoneessa esiintyi kasvitauteja, maaperää on käsiteltävä höyryllä, jossa on kuparisulfaatti (heikko liuos) tai kaliumpermanganaatti. Mutta liian kevyt maaperä kuivuu nopeasti, ja raskaat johtavat sairauksien kehittymiseen. Siksi sopivin maaperä, jonka keskimääräinen koostumus on neutraali happamuudessa. Pekingin kaali istutetaan kasvihuoneeseen tomaattien, kurkkujen, kesäkurpitsaiden, sipulien ja palkokasvien jälkeen.

Lämmitetyssä kasvihuoneessa vihannesten viljely tehdään maaliskuun alussa huhtikuussa, jos kasvihuone ei kuumene. Kasvien siemenet istutetaan aukkoon suositellun istutusjärjestelmän mukaisesti. Rivien väliin jää yleensä 30-40 cm: n etäisyys per 1 neliö. m valmistettu maaperä ottaa 2 g kaali siemeniä. Kylvä ne kaivamatta liian syvälle, 1-1, 5 cm, sitten kosteuttaa ne hyvin.

Ennen kasvien versojen syntymistä kasvihuoneen lämpötila on pidettävä vähintään +20 astetta. Heti kun versot ilmestyivät, lämpötila alennetaan +10 asteeseen 5-7 päivän ajan. Sitten vihannesten pään täysimittaiseen kehitykseen ja munasarjaan vaaditaan enintään +20 asteen lämpötila päivällä, ja yöllä sen ei pitäisi laskea alle +15 asteen.

Hieman viljeltyjä kasvien versoja tulisi ohentaa, jättäen vahvimmat kasvit. Tässä vaiheessa kasvien välillä on jäljellä 10 cm, ja viikon istutuksen jälkeen ne ohennetaan uudelleen, jolloin 30-40 cm: n välein viljelykasvien välillä.

Istutusmenetelmä soveltuu myös istutusten istutukseen. Niin? viljelijät saavat vielä aikaisemman sadon. Mutta viljelmä reagoi hyvin huonosti transplantaatioon, joten on suositeltavaa istuttaa siemenet erillisiin säiliöihin, turpeen kuppeihin tai turvetabletteihin. Ennen istutusta maaperä valuu kaliumpermanganaattiliuoksella. Ja kylvä 3 siementä. Versoja esiintyy hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 4-5 päivässä.

Elinkyvyttömät versot poistetaan. Säännöllinen kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu, ylimääräinen kosteus voi johtaa rotan kehittymiseen. Kolmen viikon kuluttua taimet ovat 2 paria todellisia lehtiä, se on valmis istuttamaan maahan.

Säännöllinen hoito

Säännöllinen hoito on ylläpitää vaadittu lämpötila kasvihuoneessa, säännöllinen kastelu. Vesi päällyskerroksena kuivuu ja estää kuivumisen kokonaan. Liian usein kastelua on vältettävä, koska kosteuden ylitys ja kasvien sakeutuminen johtaa sairauksien kehittymiseen.

Vihje! Liiallista ruokintaa ei pidä viedä pois, koska tämä viljely on erityisen alttiita nitraattien kertymiselle.

Kauden aikana voit viettää 2 sidosta: orgaanista ainetta ja mineraaleja. ”Peking” vastaa hyvin lisäravinteisiin, joissa on lietteen, kanan lannan, vihreästä massasta saatu infuusio.

Mineraalilannoite on parempi tehdä syksyllä valmisteltaessa maata kasvihuoneessa. Yksi neliö. m tee kaksinkertainen superfosfaatti (1 rkl. l.) ja kaliumsulfaatti (2 rkl. l.). Kun istutat, tee superfosfaatti (2 ruokalusikallista), urea (1 tl), puutuhka (1 kuppi).

Tuholaiset ja niiden suojelu

Pekingin kaali on erittäin kiinnostunut erilaisista tuholaisista, joita on joskus vaikea käsitellä. Erityiset vauriot aiheutuneille kasveille: ristiinnaulinen kirppu, nastat.

Jotta tuholaisten torjunnassa ei käytettäisi erilaisia ​​kemikaaleja, on parempi noudattaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, jotka suojaavat kasveja tuholaisten haitallisilta vaikutuksilta.

• Cruciferous kirppu ei asu alhaisissa lämpötiloissa varhain keväällä, loppukesällä tai alkusyksyllä. Näin ollen sinun on vain noudatettava laskutuspäiviä.
• Nuoria kasveja voidaan käsitellä tuhkalla.
• Noudata viljelykiertoa. Älä istuta kiinalaisia ​​kaalia jälkeen kaikenlaisia ​​kaali, daikon, retiisi. Pestin talvet maaperässä. Siksi "Peking" on aina uhka.
• Villieläinten kirppu ei vaikuta kulttuuriin, jos se puristaa kurkkujen, tomaattien, sipulien, valkosipulin istutusta.

Jos kaikki muu epäonnistuu, käytä raskasta tykistöä: valmistelut Iskra, Inta-vir, Aktara.

Puhdistus ja varastointi

Päät leikataan varastoon, kun ne on suljettu. Kaikki lajikkeet eivät sovi varastointiin. Yleensä kevätlajikkeita käytetään välittömästi kulutukseen. Mutta syksyn lajikkeita voidaan säilyttää.

Voit tehdä tämän jokaisen pään käärittyyn muovikelmuun ja sitten sanomalehtiin. Niin, Pekingin kaali varastoidaan pitkään, yli 4-5 kuukautta lämpötilassa hieman yli nolla astetta.

johtopäätös

Kasvava pekingin kaali kasvihuoneissa on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, ja se voi olla jonkun jatkuvan tulon lähde. Kokeneille puutarhureille - tämä on tapa antaa itsellesi ja perheellesi hyödyllinen vitamiinipitoinen tuote. Aloittavat puutarhurit, jotka noudattavat yksinkertaisia ​​agroteknisiä menetelmiä, selviytyvät helposti kulttuurin viljelystä, he saavat maukkaan kasviksen, joka monipuolistaa ravitsevaa ruokavaliota.