Yksinkertainen resepti mustaherukan hillolle on suosituin tapa valmistaa vitamiineja talvella. Makea jälkiruoka, joka sisältää runsaasti ravinteita, rakastettiin kaikissa perheissä. Mutta useammin käytetään todistettuja menetelmiä. Tuote auttaa monipuolistamaan työkappaleen makua ja tekemään uusia makuja. Lisäämällä erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä voit vaihtaa tavanomaista talviaikaa kupillisen teen kanssa kotitekoisilla leivonnaisilla.

Mustanherukan hillon hyödyllisiä ominaisuuksia

Kypsän mustanherukan marjojen hillo kuuluu makeiden elintarvikkeiden säilyttämisen klassikoihin. Ihmiset keräävät sen paitsi makuun.

Seuraavassa on joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia:

• reseptejä ilman ruoanlaittoa voit säästää vitamiineja ja vakauttaa hematopoieettista prosessia, mikä vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä;
• useita lusikoita päivässä täyttää kehon olennaisilla aineilla, jotka voivat torjua vilustumista, vahvistaa immuunijärjestelmää;
• mustaherukka marjat estävät diabeteksen kehittymistä;
• kohtalaisen makean ravinnon kulutuksella on positiivinen vaikutus maksaan ja munuaisiin;
• auttaa ruoansulatusjärjestelmää;
• Näiden marjojen hillo on erinomainen onkologian ehkäisy.

On tärkeää! On välttämätöntä syödä varovaisesti tätä herkkua ihmisille, joilla on ongelmia veren hyytymisessä, sekä vatsan, suoliston tulehduksen ja haavaumien lisääntynyttä happamuutta akuutissa vaiheessa.

Kuten muidenkin marjojen kohdalla, sinun pitäisi tarkistaa kehon allergiset reaktiot.

Mustaherukan hillo

Mustaherukan hillojen valmistusprosessi ei ole vaikeaa.

On olemassa useita hienovaraisuuksia, joita isäntä pitää tietää:

1. On parempi valita kypsiä hedelmiä, koska ylikypsät voivat käydä.
2. Marjan on lajiteltava huolellisesti, poistamalla roskat ja lehdet.
3. Pese herukat kylmän veden virran alla ja laita se siivilään. Viemäröinnillä on vain valmistusmenetelmä, kun lämpökäsittelyä ei tarvita.
4. Jotta valmistettu juustotuote koostuu paksuun tilaan. Joskus käytetään hyytelöimisaineita, jotka saavuttavat tiheyden. Mutta marjat sisältävät riittävän määrän pektiiniä, joka vastaa tästä prosessista.
5. Kovien nahkojen ja kivien poistamiseksi koostumus on jauhettava seulan läpi.

Ruoanvalmistukseen on parasta ottaa astioita, joilla on leveät reunat (esimerkiksi altaan), jotta kosteus haihtuu nopeammin. Alumiinia, joka reagoi happojen kanssa ja muodostaa haitallisia aineita, ei voida käyttää.

Mustavalkoisten hillojen reseptit talvella

Alla on suosituimpia tapoja valmistaa herkullisia mustaherukan hilloa talvella. Ne eroavat paitsi koostumuksesta, myös lämpökäsittelystä. Voit valita minkä tahansa haluamasi ja tehdä ihastuttavan makkaran talveksi. Ja ehkä ei yksi!

Yksinkertainen mustaherukan hillon resepti

Ihmisissä tätä vaihtoehtoa, jolla tehdään hilloa, kutsutaan "viiden minuutin", koska niin paljon on säilytettävä valmistettu koostumus liesi.

Ruoka-paketti:

• rakeistettu sokeri - 1, 5 kg;
• musta lajikeherukat - 1, 5 kg.

Yksinkertainen tapa tehdä tukos:

1. Marja on ensin käsiteltävä poistamalla lehdet, oksat ja roskat. Pese ja aseta kätevä astia.
2. Sen täytyy hioa. Tätä varten sopii tehosekoitin tai yksinkertainen tolkushka.
3. Kaada sokeri, sekoita ja jätä neljännes tunti, peitetty pyyhkeellä, jotta hyönteiset eivät osu.
4. Pienellä liekillä kiehuu, poistamalla vaahto, keitä enintään 5 minuuttia.

Kaada kuumaa rakennetta steriloituihin lasipurkkeihin ja tiivistää korkkia.

Mustavalkoinen hillo sulatetaan

Valmistus muuttuu läpikuultavalla miellyttävällä värillä.

Hillo-ainesosat:

• mustaherukka - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

Työkappaleen valmistusprosessi:

1. Jauhetaan valmistetut hedelmät sekoittimella ja hiero puisella lastalla siivilän läpi. Kakusta voidaan keittää kompottia.
2. Tuo saatu massa kiehuvaksi pienellä liekillä, sekoita jatkuvasti.
3. Lisää sokeria ja keitä vielä 7 minuuttia.
4. Kaada lasiesineisiin.

On tärkeää! Tässä tapauksessa lämpökäsittelyn kokonaisaika ei saa ylittää 20 minuuttia. Muussa tapauksessa pektiini, joka vastaa tuotteen geeliytymisestä, romahtaa kokonaan.

Jäähdytä huoneenlämpötilassa ja jäähdytä.

Mustaherukan hillo hidas liesi

Menetelmä auttaa vähentämään käytettyä aikaa.

Tukoksen kokoonpano muuttuu hieman:

• kypsät hedelmät - 500 g;
• sokeri - 700 g

Jam Cooking -vaihe-opas:

1. Sekoita ja pestään sokeriin sekoitettuja mustaherukoita. Odota mehun valinta.
2. Siirrä massa multicooker-kulhoon. Aseta tila "Jam" tai "Milk porridge" 35 minuutiksi ja sulje.
3. Neljän tunnin kuluttua jauhaa ainesosat sekoittajaan.
4. Signaalin jälkeen tukoksen pitäisi saada haluttu johdonmukaisuus.

Levitä kuumia astioita ja jäähdytä.

Jäädytetty mustaherukan hillo

Tämä yksinkertaistettu hillo resepti auttaa talvella, kun kaikki tarvikkeet ovat pois.

Valmistele seuraavat tuotteet: herukat (musta, jäädytetty) ja sokeri - suhteessa 1: 1.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Jäädytetyt hedelmät kaada sokeria ja jätä yön yli.
2. Aamulla, kun marja antaa mehua, jauhetaan. Hostessit, joissa hän on poissa, siirtävät massaa lihamyllyllä.
3. Keitä tulessa haluttuun konsistenssiin. Tarkista yleensä tippuminen lautasella. Koostumuksen ei pitäisi levitä.

Ainoastaan ​​pylvään siirtäminen kätevään astiaan ja sen jäähdyttäminen.

Mustaherukan hillo ilman keittoa

Jotta juustoa voidaan valmistaa ilman mustaherukan lämpökäsittelyä, sinun on lisättävä koostumukseen säilöntäaine. Niinpä valmiste säilyttää kaiken maun ja hyödylliset ominaisuudet.

Ruoka-paketti:

• rakeistettu sokeri - 3 kg;
• kypsät marjat - 2 kg.

Kaikki keitto-vaiheet:

1. Tee karhunvatukat mustanherukan marjoista. Tähän sopii lihamylly tai sekoitin.
2. Lisää sokeria, sekoita ja jätä 6 tuntia, varmista, että peität pyyhkeen.
3. Tänä aikana kiteet tulisi liueta, jos niitä sekoitetaan jatkuvasti.
4. Jotkut silti tuovat koostumuksen kiehuvaan matalaan lämpöön, mutta voit vain siirtää sen purkkeihin ja kaada hieman sokeria päälle, mikä ei anna hillin vuorovaikutuksessa hapen kanssa ja säilyttää tuotteiden tuoreuden.

Lähetä mainosvarasto.

Mustaherukkahillo talvella oranssilla

Moderni säilytystapa auttaa monipuolistamaan makua, mutta myös täydentämään vitamiinikoostumusta.

Hillo-ainesosat:

• mustaherukka - 1 kg;
• kypsä oranssi - 0, 3 kg;
• sokerihiekka - 1, 3 kg.

Kypsennä seuraavasti:

1. Laita herukka sprigs siivilään, huuhtele runsaalla vedellä ja erota mustat marjat kätevässä kulhossa.
2. Kuori oranssi, poista valkoinen iho, joka antaa katkeruutta.
3. Ohita kaikki 2 kertaa lihamyllyllä. Paina kakkua cheeseclothin läpi.
4. Sekoita sokeria ja laita keskilämpö. Keittämisen jälkeen teho alennetaan ja keitetään puoli tuntia.
5. Levitä valmistettuihin säiliöihin.

Tämä tyhjä on parhaiten säilytettävissä tina-kannen alla, tiiviisti koristelevilla pankeilla.

Mustaherukan hillo mansikoilla

Lisäämällä makean hapan marjaan saat uuden unohtumattoman maun.

ainekset:

• mustaherukka marja - 0, 5 kg;
• kypsät mansikat - 0, 5 kg;
• sokeri - 0, 7 kg.

Ohjeet tukoksen tekemiseen:

1. Poista oljet mansikoista vasta pesun jälkeen. Huuhtele herukat ja poista oksista.
2. Sekoitin leikkaa punaisia ​​ja mustia marjoja. Kaada sokeria.
3. Laita keskilämpö ja kiehauta. Poista ja anna seistä.
4. Toista toimenpide. Tällä hetkellä koostumusta täytyy kiehua noin 3 minuuttia, jolloin vaahto poistetaan.
5. Steriloi purkit ja kannet.

Tukos leviää, käännä astiat ylöspäin ja viileät.

Mustavalkoinen hillo hillon kanssa

Toinen todistettu menetelmä, joka ei jätä välinpitämättömiä vieraita ja koko perhettä.

Hillo-ainekset ovat yksinkertaisia:

• musta lajikeherukat ja makeat karviaiset - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 2 kg.

Vihje! Kaikki aihioiden valmistus tulisi aloittaa tuotteiden punnitsemisen jälkeen. Tukoksen mittasuhteet on ehdottomasti noudatettava, jotta saadaan korkealaatuinen tulos ja pidentää säilyvyyttä.

Toimintojen algoritmi:

1. Marjat kaadavat vettä suuressa astiassa, jotta kaikki roskat, jotka varmasti tulevat esiin, poistetaan.
2. Nyt sinun on poistettava hedelmät oksien ja poistettava varsi.
3. Upota tehosekoitin, jotta perunamuusia voidaan pitää yhtenäisenä. Sekoita ja toista tarvittaessa jauhamisvaiheet.
4. Kaada sokeria ja kypsennä enintään 5 minuuttia.
5. Pinnan keittämisen jälkeen muodostuu vaahto, joka on poistettava.
6. Anna seistä neljännes tunti ja kiehauta uudelleen.

Nyt voit hajota puhtaiksi lasipurkkeiksi. Jäähdytä käännetyssä tilassa.

Säilytysehdot

Oikein valmistettujen mustaherukan marjojen keitettyä hilloa voidaan säilyttää enintään 24 kuukautta, jos laitat valmistetut purkit kellariin tai kellariin. On pidettävä mielessä, että tina-kannet, jotka tukevat pankit tiukasti, pidentävät termiä.

Tuoreen raastetut marjat, joissa on sokeria, tulee säilyttää vain jääkaapissa. Muuttumaton koostumus pysyy 6 kuukauden kuluessa. Sitten tukos alkaa menettää ominaisuuksiaan.

johtopäätös

Jokaiselle kotiäidelle on keittokirjassa yksinkertainen resepti mustaherukan hilloon. Talvella runko auttaa kyllästämään kehon vitamiineilla ja valmistamaan maukkaita leivonnaisia ​​kotona käyttämällä tuotetta täytteenä ja lisäaineina kermaan. Jotkut haluavat vain tehdä mehua miellyttävällä maulla ja värillä.