Cedar butterdish on syötävä sieni. Sekoittaa sitä muiden lajien kanssa on vaikeaa jopa kokematon sieni-keräilijä. Nimi puhuu puolestaan. Yhteensä on noin 40 lajia. Ne kuuluvat Maslenkovyen perheen putkimaisiin sieniin.
Mitä setriöljy näyttää
Maslata kasvaa pääasiassa keskikokoisia ja pieniä kokoja. Ulkoasussa ne muistuttavat usein vauhtipyörää. Erottuva piirre on korkki peittävä gluteeni, ohut iho. Kalvo voi olla tahmea jatkuvasti tai vain märällä säällä. Joissakin lajeissa se on samettinen, jaetaan sitten pieniksi mittakaavoiksi.
Hat Kuvaus
Korkki on halkaisijaltaan 3-15 cm, nuorten näytteiden muoto on pallomainen. Ajan mittaan kuitenkin suoristetaan, hankkimalla tyynyn muotoinen ääriviiva. Joskus, kun se kasvaa, korkki näkyy keskellä.
Pinta on kuitu, matta, näyttää siltä, että se on peitetty vahalla. Väri on oranssi ruskea tai keltainen. Kosteassa ympäristössä korkki muuttuu limakalvoksi, mutta tämä ilmiö on lyhytikäinen.
Jalka Kuvaus
Sedarivarren lajikkeiden paksuus 1-2, 5 cm, korkeus - 4-12 cm Sienen pohja on paksu, mutta lähempänä yläosaa kapenee. Varren pinta on peitetty pienillä maitomaisilla nesteillä, jotka muuttuvat tummanruskeaksi. Kuvassa ulkonäköön setriöljyn jalka voi muistuttaa boletusta.
Lihan väri on vaaleankeltainen tai keltainen-oranssi. Hieman hapan maku. Cedar-öljy voi tuhota manteli-kukka-tuoksun. Oliivi- tai ruskeat putket. Spore-jauhe likainen keltainen sävy.
Syötävä setriöljy tai ei
Voin setri - toisen luokan syötävät sienet. Herkullisia marinoituja, ne ovat myös paistettuja.
Sienet kuitenkin vanhenevat nopeasti. Viikko kasvun jälkeen liha irtoaa, tummaa ja matoja.
Missä ja miten cedar-rasva kasvaa?
Syötävät sienet alkavat näkyä toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa, kun lämpimät sääasemat ovat kadulla. He eivät kestä kylmää, sillä heillä on mukava lämpötila + 17 ° C. Lämmön lisäksi kasvit tarvitsevat kosteutta. 2-3 päivää sateen jälkeen sieni näkyy pinnalla. Hedelmät kestävät lokakuuhun asti.
Cedar-maslite jakautuu Kaukoidään, Siperiassa. Esiintyy setri, tammi-setri, mäntymetsät. Nämä sienet suosivat kuivia bursia, uusia istutuksia, joissa on pieniä havupuuta. Metsien eteläisillä rinteillä on runsaasti kasvua. Kasvata ryhmissä tai yksitellen.
Varoitus! Cedar-sienien keräämisen aika laskee kukinnan männylle.
Syötävä kaksinkertaistaa setri-voin ja niiden erot
Metsissä on monia setriöljykasvia.
- Oiler tavallinen. Hat-varjo vaihtelee suklaasta harmaan. Halkaisija on 4-15 cm, muoto muistuttaa pallonpuoliskoa, reunat ovat joskus koholla. Iho on tahmea, peitetty limalla. Se erottuu hyvin. Jalka sytyttää sävyjä. Korkeus on 3-12 cm, muoto on lieriömäinen. Huokoset ovat pieniä, keltaisia, pyöreitä. Tämä laji kasvaa Euroopassa ja Meksikossa. Hedelmät syys- ja lokakuussa. Etusijalla on sienihiekkainen maaperä lehtimetsissä, mäntymetsissä. Usein löytyy avoimista leikkauksista, aurinkoisista paloista, harvemmin ylängöillä.
- Punainen keltainen voita. Korkin väri on ruskea, ruskea, oliivi. Halkaisija on 4-12 cm, nuorten sienirunkojen korkki, vanhemmat, on tasainen. Kuori erotetaan osilla. Jalka oranssi, sitruuna. Alkaa ilmestyä heinäkuussa. He rakastavat sekametsien hiekkaa, kuivaa maaperää. Pääsääntöisesti vierekkäin mäntyjä.
- Lehtikuusiöljy. Nuorissa näytteissä korkki on kupera, tasoitettu ajan myötä. Kosketa sienen pintaa tahmea. Ei ole näkyviä halkeamia ja kolhuja. Hat väri keltainen, ruskea. Jalka on paksu, kiinteä. Elokuva poistetaan huonosti. Massa on kuitumainen, muuttaa väriä vuorovaikutuksessa ilman kanssa. Se kasvaa lähes koko Venäjällä.
- Oiler valkoinen. Nuoret sienet hattu kupera, valkoinen. Ajan myötä muoto muuttuu koveraksi ja väri on harmaa-valkoinen. Kasvaa lähellä mäntyjä. Kuluta ne marinoidussa, paistetussa, suolatussa muodossa. On suositeltavaa kerätä nuoria sieniä.
- Punainen voita. Pieni sieni. Se löytyy sekametsistä. Se on mieto maku ja miellyttävä tuoksu. Tämä näyte laskeutuu lehtikuussa. Mykeeli muodostuu. Punaista punaista hattua ei ole vaikea huomata. Kasvaa ryhmissä. Keräysjakso on heinä-marraskuu.
Miten valmistaa setri maslita
Sienet kulutetaan paistettuja, keitettyjä, paistettuja. Ne yhdistyvät hyvin vihannesten kanssa. Talvella sieniä voidaan kuivata, jäädyttää, säilyttää. Kuivausprosessi on hieman hankalaa. Tämän seurauksena hedelmät tulevat ohuiksi ja hauraiksi. Menettää muoto. Kuivattu sieni voidaan murskata ja käyttää ruoanvalmistukseen, joka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Tuoreiden metsätuotteiden kypsennysaika on 15-20 minuuttia. Puhdista liimakalvon korkki etukäteen. Sitten huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Kun keitetään, liha ei muuta väriä.
Varoitus! Soak cedar maslataa ei suositella. Koska vedellä kyllästettyjä sieniä on vaikea puhdistaa.
päätös-
Cedar butterdish on herkullinen, terve ja ravitseva sieni. Ne kasvavat pääasiassa lehtimetsissä, setereiden alla. Ainoastaan keräysprosessissa on tarpeen tutkia niitä hyvin huolellisesti, jotta myrkyllisiä yksilöitä ei tuoda kotiin.