Alkoholijuomien runsaus ja monipuolisuus markkinoilla eivät millään tavoin provosoineet kiinnostuksen vähenemistä kotitalouksien valmistukseen. Lisäksi voimakkaan kotitekoisen juoman suosio on jopa kasvanut, koska myymäläviinan joukossa on rehellisesti sanottuna huonolaatuisia edustajia, joiden kokoonpano ei myöskään ole tiedossa. Moonshine on sitruuna on jo pitkään ollut tiedossa ihmisille ja nauttii hyvin ansaitusta rakkaudesta paitsi sen erinomaisen maun vuoksi, mutta myös sen ylimääräisten parantavien ominaisuuksien vuoksi.

Kuolemantekijä sitruunalla

Hyvän alkoholijuoman tekeminen kotona ei ole helpoin tehtävä - tätä varten on laadukkaiden laitteiden lisäksi noudatettava huolellisesti sääntöjen noudattamista kaikissa teknologiaprosessin vaiheissa. Muuten juoma voi sisältää fusel-öljyjä ja muita terveydelle haitallisia epäpuhtauksia. Muuten, on melko helppoa tarkistaa hankitun kuonon laatu - riittää, että kaadetaan pieni määrä ruokalusikallista ja asetetaan varovasti tuleen. Hyvän laadun juoman pitäisi syttyä välittömästi. Jos se ei pala tai öljyinen jäännös näkyy lusikalla polttamisen jälkeen, tällaista juomaa ei ole suositeltavaa käyttää.

Joka tapauksessa, sitruunan infuusiolle, on parempi käyttää kaksinkertaista tislattua kuuhun, jonka vahvuus on 40-45 astetta.

Mutta jos niin tapahtui, että hänellä on vielä tietty sumea tuoksu, se on sitruunoita, jotka eivät voi vain tappaa häntä, vaan myös imevät haitallisia epäpuhtauksia. Sitruunankuorella ja sen alla olevalla valkoisella iholla, joka voi toimia adsorbenttina, on samanlaiset ominaisuudet.

Yleensä sitruunan maku yhdistyy hyvin harmonisesti kuuhun kanssa, ja lisäkomponentteja käytettäessä on mahdoton kuvitella maistamaton paletti. Korkea C-vitamiinin pitoisuus tekee sitruunatinktikunista ainutlaatuisen paranemissuunnitelmassa.

Lisäksi mehun koostumuksessa läsnä oleva sitruunahappo auttaa poistamaan mahdolliset proteiini- yhdisteet kuuhun, jotka voisivat päästä siihen, koska jotkut teknisen prosessin normit eivät noudata.

Toinen etu, jossa sitruunoita käytetään kuuntelemiseen, on se, että prosessi voi olla hyvin nopea. Juoma voidaan kuluttaa muutaman tunnin kuluttua. Vaikka sitruunajuoman erityinen maku ja rikas aromi saadaan vasta 3-4 viikon infuusion jälkeen.

Miten kiinni kuuhun sitruunalla

Kuuntelemista voidaan käyttää erillisinä osina sitruunasta, kuoresta, mehusta, massasta ja koko hedelmästä sekä yhdistää ne mihin tahansa suhteeseen.

• Kuori, joka on eteeristen öljyjen merkittävän sisällön vuoksi, kykenee sitomaan ja adsorboimaan haitallisia yhdisteitä. Juoman myöhemmän suodatuksen seurauksena ne poistetaan kuunpaistosta.
• Juuri puristettu sitruunamehu antaa juomalle houkuttelevaa väriä, makua ja tuoksua, ja se voi myös hapettaa (sitruunahappopitoisuuden vuoksi) haitallisia proteiini- yhdisteitä.
• Juoman katkeruutta voi antaa valkoisen värin kuori, joka sijaitsee suoraan kuoren alla, ja mikä tärkeintä - kuoppa. Siksi näistä sitruunan komponenteista on parempi vapautua tinktuurien valmistusprosessissa.

Sitruunat ovat yksi tämän juoman tärkeimmistä komponenteista. Sopivien hedelmien ja makujen valinnasta ja sen parantavista ominaisuuksista.

• On parempi valita kypsät sitruunat, jotka voidaan määrittää kuoren luonteenomaisen valon mukaan. Epätasaisissa hedelmissä matta ihoa.
• Sitruunoissa tulisi olla kiinteä, hieman joustava liha painettaessa. Jos hedelmä on pehmeä, niin ne todennäköisesti ylikypsyvät, ja on parempi olla käyttämättä niitä tinktuuriin.
• Ohuet nahat ovat yleensä tuoksuvia, sisältävät enemmän eteerisiä öljyjä, hivenaineita ja vitamiineja. Ne sisältävät myös enemmän happoa.
• Jos sitruunoiden viljelyssä käytettiin antibiootteja ja / tai kasvuhormoneja, kuoressa näkyy ruskeat täplät. On parempi kieltää tällaiset hedelmät, varsinkin kun ne maistuvat tavallista enemmän.
• Kypsillä sitruunoilla, jotka on kasvatettu luonnollisella tavalla, on rikas aromi, joka on erilainen kuin kemikaaleilla käsitelty.

Vihje! Jos sinulla on valinnanvaraa, on parempi suosia turkkilaisia ​​tai afrikkalaisia ​​sitruunoita, Abhasin hedelmiä.

Kun käytät reseptisiirappia tinktuurien valmistukseen, veden laatu on ensiarvoisen tärkeää. Älä käytä kaupungin vesijohtovettä. Tislattu tai arteesinen pullotettu vesi on hankittava.

Juoman valmistukseen ja infuusioon vain lasia, keramiikkaa tai keramiikkaa käyttäen. Emaloitujen tuotteiden käyttö on sallittua. Metalli-astiat voivat olla hapettuneita. Muovi yhdessä kuuhun kanssa pystyy vapauttamaan haitallisia komponentteja, jotka estävät juoman kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Usein tuodut sitruunat käsitellään parafiiniaineilla, jotta ne säilyvät paremmin. Jos haluat päästä eroon niistä, hedelmät on pestävä lämpimässä vedessä ennen käyttöä, puhdistettava pinta harjalla.

Vihje! Ennen lihakauppaa sitruunat on suositeltavaa kuumentaa kiehuvalla vedellä paitsi kaikkialla esiintyvien bakteerien ja virusten tuhoamiseksi, mutta myös mahdollisen katkeruuden vähentämiseksi.

Klassisen reseptin sitruunaviiniä kuuhun

Huolimatta suuresta määrästä sitruunan likööri-reseptejä kuunpaisteessa, niiden perusperiaatteet kotona ovat yleisiä. Ne eroavat toisistaan ​​vain sokerin ja lisäkomponenttien pitoisuudessa. Tämä resepti kuvaa klassista teknologiaa tinktuuran valmistamiseksi kuuhun, jonka pohjalta voit tehdä erilaisia ​​kokeita.

Tarvitset:

• 5 kypsiä sitruunoita ohuella iholla;
• 500 ml puhdistettua kuuhun, jonka vahvuus on 50 °;
• 100 ml vettä;
• 150 grammaa sokeria.

valmistus:

1. Sokeri lisätään veteen, kuumennetaan kiehuvaksi ja keitetään, kunnes siirappi on täysin läpinäkyvä. Jäähdytä lämpötilaan +30-35 ° C.
2. Kuoren keltainen ohut kerros poistetaan kuoresta siten, että sen valkoista osaa ei vaikuta.
3. Mehu puristetaan huolellisesti massaan, voit käyttää juiceria tähän tarkoitukseen. Älä anna siemennesteen sitruunan siemenelle.
4. Sekoita sokerisiirappi perusteellisesti sitruunamehun ja hienonnetun kuoren kanssa.
5. Seos kaadetaan kuuhun ja asetetaan 5-7 vuorokautta viileässä paikassa ilman valoa.
6. Vaatimusten kesto riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Jos kaikki on tehty oikein, juoman maku ja aromi infuusion aikana paranee vain.

Helpoin resepti sitruunan tinktuurille kuuhun

Yksinkertaisimmassa reseptissä ei ole mitään turhaa, kun tehdään sitruunajuoma, joka perustuu kuuhun. Vain 2 litraa kuuhun, vahvuus 50 ° ja 2 sitruunaa.

valmistus:

1. Sitruunat pestään juoksevalla vedellä, pyyhitään ihoa varovasti lialta, ja sitten ne kuumennetaan kiehuvalla vedellä.
2. Laita molemmat sitruunat hyvässä kunnossa lasipurkkiin, jossa on kuunpaistetta, peitä kansi ja vaadi 2 viikkoa pimeässä paikassa.
3. Määritetyn ajan kuluttua sitruunat poistetaan ja tinktuura suodatetaan puuvillasuodattimen läpi.
4. Hieno juoma houkuttelee keltaista väriä.

Infuusi kuuhun sitruunalla inkivääriin

Klassisen sitruunan ja inkiväärin yhdistelmä tekee tämän reseptin mukaan valmistetusta tinktuurista erinomaisen keinon yskää, kurkkukipua ja muita kylmän oireita varten.

Tarvitset:

• 70 g tuoretta inkivääriä;
• 300 grammaa sitruunaa;
• 1 l kuuhun;
• 5 vaniljahiekkaa;
• 2 kanelitangoa;
• 250 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• tammi-haketta halutulla tavalla.

valmistus:

1. Kuori kuivatut sitruunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Ginger hieroi karkea raastimeen.
3. Sitruunan kuori, inkivääri, vanilja, kaneli ja tammilastut kaadetaan kuuhun kanssa ja vaaditaan pimeässä paikassa viikon ajan.
4. Tämän jälkeen tinktuura suodatetaan.
5. Siirappi keitetään pois vedestä ja sokerista, jäähdytetään.
6. Sekoita valmis siirappi tinktuuriin, ravista ja inkuboi samoissa olosuhteissa vielä 5 päivää.
7. Valmis juoma on pullotettu ja korkitettu.

Resepti kuuhun tinktuura sitruunat ja minttu

Tämän reseptin mukaan sitruunan hautua vaaditaan ilman sokeria, joten juoma on vahva.

Tarvitset:

• 1 sitruuna;
• noin 100 g tuoretta minttua;
• 500 ml kuuhun, jonka vahvuus on 40 °.

valmistus:

1. Käytä sitruunasta vain raastettua kuorta (keltainen kuori). Loput voidaan jättää muihin ruokiin.
2. Piparminttua käytetään edullisesti tuoreena, ei kuivana. Hänen lehdensä murskataan käsin.
3. Moonshine kaatoi kuoren ja mintun seosta ja vaati 10–14 päivää pimeässä paikassa jääkaapin ulkopuolella.
4. Sitten infuusio suodatetaan ja sen annetaan kypsyä ennen kuin se kuluu vielä 7 päivää.

Moonshine sitruunankuorella tislaamalla

Jotta saataisiin täysin läpinäkyvä sitruunankuori, sen jälkeen kun se on jälleen tislattu.

Tarvitset:

1. 1 l kuuhun;
2. 200 grammaa sitruunankuorta;
3. 650 ml vettä.

valmistus:

1. Sitruunan kuori kaadetaan kuuhun kanssa ja vaaditaan normaaleissa olosuhteissa 3-4 viikkoa.
2. Sitten lisätään vettä ja tislataan jälleen, jotta valmiin juoman tilavuus saataisiin 1 litraan ja vakioluokkaan 45 °.

Valmistelemaan tällaista tinktuuraa voi aluksi käyttää jopa puhdistamatonta tai ei-erittäin korkealaatuista kuuhun. Viimeisessä vaiheessa se saa joka tapauksessa laadukkaan tuotteen ominaisuudet.

Miten kiinni kuuhun sitruuna- ja kahvipapuilla

Resepti voi kiinnostaa tarkkojen numeroiden ystäviä ja kaikkea epätavallista.

Tarvitset:

• 500 ml kuuhuntaa;
• 3 sitruunaa;
• 33 kahvipapua;
• 33 kpl puhdistettua sokeria tai tl rakeista sokeria.

HUOM! Tämä resepti käyttää paahdettuja kahvipapuja.

valmistus:

1. Sitruunat pestään, kuivataan ja niistä tehdään pieniä leikkauksia.
2. He laittoivat kahvipapuja.
3. Sitruunat, joissa on jyviä, sijoitetaan kuivaan lasipurkkiin, sokeri lisätään samaan ja täytetään samogonilla.
4. Vaadi täsmälleen 33 päivää.

Saatua alkoholijuomaa, voit vain juoda, ja voit valmistaa siitä cocktaileja.

Tuoksuva kuuhun tinktuura sitruunalla ja neilikoilla

Jos haluat saada sitruunanpanon erityisellä mausteisella aromilla, 1 litraan alkoholia lisätään 4-5 silppua. Loppuosa on klassista teknologiaa.

Sitruuna-likööri hunajalla

Jos vaadit kuuhun sitruunaa sokerin sijasta hunajaa käyttäen, se saa lisää parantavia ominaisuuksia.

Tarvitset:

• 2 sitruunaa;
• 2 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• 1 l kuuhun.

valmistus:

1. Sitruunat tuottavat kuoria ja erikseen - mehua. Kaikki muut massan osat heitetään pois.
2. Pankki yhdistää kuoren, sitruunamehun ja hunajan, kaada kuuhun.
3. Peitä kansi tiukasti ja pidä lämpimässä paikassa, jossa ei ole valoa 2-3 päivää, 2 kertaa päivässä, ravistellen varovasti sisältöä.
4. Tämän jälkeen tuloksena oleva sitruunatinktuura suodatetaan, pullotetaan ja suljetaan hermeettisesti, laitetaan varastoon viileässä paikassa.

Alkuperäinen resepti sitruunan likööri kuuhun aniksen ja mintun kanssa

Samaa tekniikkaa käytetään mielenkiintoisen juoman valmistukseen, johon on lisätty aromaattisia yrttejä: anikset ja minttu.

Varoitus! Aniksen ja sen lähisukulaisen Badianin (tähtianiksen) maku on hyvin samankaltainen ja sen vaikutukset kehoon ovat siis täysin vaihdettavia aromaattisia mausteita.

Lisäksi tähtianiksella on vieläkin voimakkaampi aromi, joten sitä käytetään useammin liköörien, lävistimien ja muiden juomien valmistuksessa.

Tarvitset:

• 1 l kuuhun;
• 2 sitruunaa;
• 1 rkl. l. anis (tai badiana);
• 100 g tuoretta minttua.

Valmistusteknologiaan kuuluu sitruunankuoren, rahapajan ja aniksen sekoittaminen, kuuhun lisääminen ja noin viikon tavanomaisissa olosuhteissa asettaminen.

Miten tehdä sitruuna tinktuura kuuhun kalganin ja violetin juurella

Kalganomia Venäjällä kutsutaan usein pystysuoraksi violetiksi, jonka parantavia ominaisuuksia on pitkään kunnioitettu ja kunnioitettu.

Tämä yrtti auttaa parantamaan monenlaisia ​​mahalaukun, maksan ja munuaisten sairauksia. Ominaisuuksiensa ansiosta se on tehokas työkalu myös dysenteeriassa.

Violetjuuri on ansainnut mainetta, ennen kaikkea voimakkaana adsorbenttina ja kuuhunpuhdistimena mahdollisista haitallisista epäpuhtauksista. Sinun ei pitäisi ajatella, että tämä tarkoittaa sitä, että lähes kaikki koti-ikkunat kasvavat kotona violetien juuret. Puhdistukseen käytetään iris-juurakoita, joita myydään yleensä kuivattuina lähes kaikissa apteekeissa.

Tarvitset:

• 250 g tuoreen sitruunan kuori;
• 200 g kuminaa;
• 30 grammaa anisia;
• 60 g violettista juuria;
• 50 g kalgania;
• 50 grammaa fenkolia;
• 3, 5 litraa puhdistettua kaksoistislattua kuuhuntaa;
• 2, 5 litraa vettä.

valmistus:

1. Kaikki komponentit sekoitetaan, kaadetaan kuuhun ja vaaditaan noin 2 päivää.
2. Jousivettä lisätään ja tislataan, kunnes valmis juoma on kirkas ja ei liian mausteinen.
3. Sitten suodattaa ja lisää tarvittaessa sokeria.
4. Pullotettu ja nauttia juoman hämmästyttävästä mausta.

Miten tallentaa sitruunan tinktuura

Viileässä ja pimeässä huoneessa sitruunakalvon tinktuura voidaan säilyttää 6–12 kuukautta. Jos jäädytät sen, säilyvyysaika on lähes rajaton. Mutta useimmiten sitä kulutetaan paljon nopeammin.

johtopäätös

Moonshine on sitruuna on niin yleinen juoma, että se soveltuu sekä miesten että naisten yrityksille, juhliin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin.