Melonin kuuhun maku on melon ja melonien aromi. Juoman valmistelu kotona on melko vaikeaa, mutta sen arvoinen. Tärkeintä - noudattaa valmistussuosituksia. Tässä tapauksessa saat vahvan, tuoksuvan ja samaan aikaan lievän alkoholin.

Melonin tinktuuren hyödyt ja haitat kuuhun

Meloni on runsaasti vitamiineja, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon:

1. Suuri määrä rautaa auttaa lisäämään hemoglobiinitasoa, parantaa verenkiertojärjestelmän toimintaa.
2. Beetakaroteeni vaikuttaa suotuisasti hiusten ja ihon kuntoon.
3. C-vitamiini lisää kehon vastustuskykyä virusinfektioille ja lisää immuunivastetta.
4. Antioksidantit pitävät verisuonet pehmeinä.

Melonin tinktuuren maltillinen käyttö kuuhun vakauttaa henkisen tilan: lievittää väsymystä, poistaa unihäiriöt, parantaa muistia ja taustaa vasten ärsytettävyys häviää.

Foolihapolla, joka on runsaasti melonia, on myönteinen vaikutus sydämeen ja aivoihin.

Parannusominaisuuksista huolimatta juomaa ei suositella käytettäväksi seuraavissa tapauksissa:

• munuaisten ja sydän- ja verisuonijärjestelmien sairauksiin;
• allergiat meloneille;
• Korkean sokeripitoisuuden vuoksi kuunpaine on vasta-aiheinen diabetes mellituksessa;
• imetyksen aikana;
• dysbioosin hoidon aikana;
• bakteriaalisen ruoansulatuskanavan sairauksien läsnä ollessa.

Meidän ei tietenkään pidä unohtaa, että liiallinen juominen on terveydelle haitallista. Päivittäinen saanti ei saa ylittää 50 ml.

Teknologia ruoanlaitto meloni moonshine

Melonin valmistukseen käytetään vain kypsiä hedelmiä. Ne sisältävät 7% - 15% sokeria. Tuote soveltuu myös sen happamuuteen, joka vaihtelee 1%: sta.

Juoma saa epämiellyttävän maun, jos massa joutuu kuuhun, joten on suositeltavaa valmistaa melonin kuuhun mehusta. Aromaattisessa nestemäisessä sokerissa on 18-21%. Ennen ruoanlaittoa hedelmät kuoritaan ja siemenet poistetaan kokonaan kuiduilla. Leikkaa myös ihonalaista osaa massasta on valkoinen. Se sisältää paljon pektiiniä, joka tislauksen aikana lisää metanolin määrää kuunpaisteessa, ja tämä aiheuttaa tietyn terveysvaaran.

Massanpalat sijoitetaan säiliöön ja täytetään kuunpaineella siten, että ne hukkuvat kokonaan. Peitä löysästi ja jätä pimeään, viileään paikkaan viikon ajan. Sitten neste suodatetaan, sokeri lisätään massaan ja pidetään kolme päivää. Siirappi-suodatin ja liitä kuuhun.

Valmistuotteen saantoa voidaan merkittävästi lisätä käyttämällä melonimehun ja keltaisen vadelmamehun seosta valmistettavaksi. Lisäksi se tekee juoman maun ilmeisemmäksi.

Meloni Moonshine Gingerin kanssa

Kotitekoinen melonin kotitekoinen melonin resepti inkiväärillä tekee maukkaasta ja terveellisestä alkoholijuomasta.

ainesosat:

• 1 l kuuhun;
• 2 g vaniljaa;
• 10 g murskattua inkivääriä;
• 1 iso mehukas meloni.

valmistus:

1. Huuhtele meloni juoksevan veden alla, pyyhi kertakäyttöisellä liinalla. Leikkaa hedelmät kahteen osaan ja poista siemenet. Peel lähteä. Leikkaa meloni niin, että sen palat voivat ryömätä pullon kaulaan.
2. Meloni kaada kuuhun, lisää vanilliinia ja inkivääriä. Ravista sisältöä ja jätä säiliö pimeään, lämpimään huoneeseen.
3. 20 päivän kuluttua poista neste sedimentistä ja kaada toiseen astiaan. Haluttaessa voit lisätä dekstroosia tai jopa inkivääriä. Tämä tekee juoman pehmeämmäksi ja makeuttamaan sitä hieman.

Moonshine melonia ammoniakilla

Reseptin kuuhun melonia ammoniakilla.

ainesosat:

• 20 kg melonia;
• 250 g puristettua hiivaa;
• 2 tippaa ammoniakkia;
• 2 kg rakeista sokeria.

valmistus:

1. Aloita päätuotteen valmistuksesta. Meloni pestään, leikataan kahteen osaan ja hedelmien ydin poistetaan siementen mukana. Kuori leikattuna.
2. Purista mehu massasta. Sokeri kaadetaan tuloksena olevaan nesteeseen ja sekoitetaan täydelliseen liukenemiseen.
3. Hiiva kasvatetaan lämpimässä vedessä. Tuloksena oleva seos yhdistetään melonimehun kanssa ja sekoitetaan. Ammoniakin ajaminen ja annetaan käydä 10 päivän ajan.
4. Fermentoinnin päätyttyä perunaa pidetään vielä 10 tuntia, poistetaan sedimentistä, tislataan ja suodatetaan. Suorita sitten toissijainen tislaus. Erota nesteen "pää" ja "häntä". Ennen juomisen juomista seistä vielä kolme päivää.

Meloni kuuma

ainesosat:

• 250 g ruokosokeria;
• meloni;
• 0, 5 litraa kuuhun;
• 0, 5 litraa suodatettua vettä.

valmistus:

1. Melonin kuori, poista siemenet. Lihaa murskataan.
2. Hedelmäkappaleet sijoitetaan sopivaan säiliöön ja kaadetaan kuuhun, jotta se peittää kokonaan lihan.
3. Löysästi peitetty ja jätetty pimeään viileään huoneeseen viikon ajan.
4. Annetun ajan jälkeen neste suodatetaan ja laitetaan jääkaappiin. 100 g sokeria kaadetaan massaan, sekoitetaan ja jätetään kolme päivää kiteiden täydelliseksi liuottamiseksi.
5. Suodata siirappi, kaada jäljellä oleva sokeri. Sellu kaada vettä, sekoita ja purista saatu massa siirappiksi. Neste kuumennetaan hieman sokerin liuottamiseksi kokonaan. Jäähdytä ja liitä jääkaapista kuuhun. Ennen juomista juomaa kuukausi.

Resepti kotitekoiseksi meloniksi

ainesosat:

• 25 g kuivaa hiivaa (150 g puristettua);
• 1 kg 500 g hienoa sokeria;
• 15 kg kypsiä melonia.

valmistus:

1. Hedelmät pestään, leikataan kahteen osaan ja uutetaan kiviä. Purista mehu massasta.
2. Kaada mehu käymissäiliöön, kaada sokeri. Hiiva laimennetaan etiketissä olevien ohjeiden mukaisesti ja lisätään nesteeseen. Sekoita.
3. Aluksen kurkussa asennetaan hydraulinen lukko tai laitetaan lääketieteellinen käsine tekemällä neulan reikä johonkin sormesta.
4. Melon brago sijoitetaan pimeään lämpimään paikkaan. Hiivan käyminen kestää 5-10 päivää. Rasvassa se kestää noin kuukauden.
5. Kun käsine on tyhjennetty ja vesitiiviste ei enää kiehu, virka tulee kevyemmäksi ja katkeraammin. Braga valuu sedimentistä ja jatkuu tislaukseen.

Miten vaatia kuuntelua melonilla

1. Braga tislataan ensimmäistä kertaa ja valitaan tisle, kunnes linnoitus putoaa alle 30%. Mittaa linnoitus. Määritetään absoluuttisen alkoholin määrä (linnoitus kerrotaan tilavuudella ja jaetaan 100: lla).
2. Saatu neste laimennetaan vedellä 20%: iin ja tislataan uudelleen.
3. Ensimmäinen kolmasosa valetaan erilliseen kulhoon. Tämä neste sisältää haitallisia aineita, joten juominen on vaarallista.
4. Kun ulostulon voimakkuus laskee alle 45 asteen, päätuotteen valinta on valmis. Valmis melonin meloni laimennetaan vedellä 40%: iin. Inkuboidaan ennen käyttöä 3 päivää pimeässä, viileässä huoneessa, pullotettuna lasiastioissa ja hermeettisesti suljettuna.

Varoitus! Muista tehdä kaksinkertainen tislaus, vain tässä tapauksessa saat puhdasta ja tuoksuvaa kuuhun.

Säilytysehdot

Luonnonmukaisiin ainesosiin perustuvien sääntöjen mukaan keitettyä melonikuista voidaan säilyttää vähintään 50 astetta. Juoma on kaadettava lasisäiliöihin, joissa on tiukka kansi. Alkoholin varastotilan lämpötila ei saa ylittää 15 ° C.

Koska käytetään kuuhun melonin valmistuksessa, se vähentää merkittävästi juoman säilyvyyttä.

On tärkeää! Kategorisesti ei suositella käyttämään muovi- ja rautakapasiteettia juoman varastointiin.

johtopäätös

Melonin kuuhu on loistava vaihtoehto suurten melonikasvien käsittelyyn. Voit laatia oman reseptin, lisätä aromaattisia mausteita ja yrttejä. Juoma saa ainutlaatuisen maun ja maun, ja resepti siirtyy sukupolvelta toiselle.