Sitruunan voikukan hillo on hyödyllinen herkku. Amazing aurinkoinen kukka yleinen ruoanlaitto. Vitamiinisalaatteja, tinktuureja, liköörejä ja hilloja voidaan valmistaa siitä, koska voikukka auttaa parantamaan verenkiertoa ja normalisoimaan maksan toimintaa.

Kuinka hyödyllinen sitruunan-voikukan hillo

Luonnostaan ​​käyttökelpoisia aineita ja mikroelementtejä sisältävä kasvi on erinomainen ainesosa erilaisissa astioissa. Reseptit voikukkahillolle sitruunalla ovat erilaisia, mutta niillä on yhteisiä hyödyllisiä ominaisuuksia:

• hidastaa liikalihavuutta;
• nopeuttaa rasvan häviämisprosessia;
• lievittää gastriitin oireita;
• parantaa ruoansulatusta;
• poistaa ylimääräinen neste;
• lievittää turvotusta;
• parantaa kuumeen tilaa;
• normalisoi sappirakko, maksa;
• on pehmustava vaikutus;
• parantaa unta;
• lievittää stressiä.

Herkku auttaa pääsemään eroon kehon loisista. Vahvistaa henkistä toimintaa, lisää tehokkuutta. Voikukka sisältää vitamiineja A, B, K, E, PP, kumiaineita, rautaa, mangaania ja paljon muuta.

Lääkärit eivät suosittele voikukan hilloa ja hunajaa alle 7-vuotiaille lapsille sekä niille, jotka kärsivät ripulista ja diateesista. Kroonisissa haavoissa on parempi olla syömättä. Kehoon on oppinut hillon edulliset ominaisuudet, käytä 1 tl. aamulla tyhjään vatsaan.

Miten kokata voikukka ja sitruunamehu

Hyödyllisiä herkkuja on helppo valmistaa. Mutta ennen sitä täytyy valmistaa ainesosat, kerätä kukkia.

On tärkeää! Voit kerätä voikukkia vain metsässä, maanteiltä ja sivilisaatiolta. Kokoelma on lähempänä illallista, kun kukka on täysin auki.

Et voi kerätä kukkia, joissa on savua ja pölyä. Tällaiset kasvit voivat olla haitallisia, koska ne keräävät haitallisia aineita ilmasta. Kukat ovat vapaita astiasta. Sitten ne liotetaan ja valutetaan. Jotkut kotiäidit eivät pese siitepölyä.

Keittämisen jälkeen voikukkahillut kaadetaan puhtaisiin tölkeihin. Ennen tätä ne kaatavat kiehuvaa vettä ja pyyhitään kuivaksi. Sulje kannet. Pidä aina jääkaapissa, kellarissa, missä tahansa viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa.

Klassinen resepti voikukkahillolle sitruunalla

Voit valmistaa astian klassisen reseptin mukaan seuraavia ainesosia:

• voikukkien kukat - 3 l potin;
• sitruuna - 2 kpl;
• sokeri - 2, 5 kg;
• vesi - 2 l.

Kukat korjataan, pestään ja puhdistetaan astiasta. Laita suuri potti, kaada kiehuvaa vettä (vain puhdistettu vesi). Peitä ja jätä pimeään, viileään paikkaan 24 tuntia. Sen jälkeen suodatin purista. On tarpeen lisätä sokeria ja keitä useissa vaiheissa viskoosiin tilaan. 2-3 ruoanvalmistusvaiheen jälkeen hillon pitäisi olla jo hunajaa.

Reseptia hilloa varten 400 voikukasta ja sitruunasta

Tuotos on kaloreita hunajaa, jota voidaan käyttää kohtalaisesti teetä, pannukakkuja tai pannukakkuja. Sopii lääkkeeksi. Voit valmistaa 10 annosta tarvitsemasi:

• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• Voikukat - 400 kpl;
• vesi - 1 l.

Päivänpäivänä kerätyt voikukan kukat pestään ja kastetaan päiväksi. Vesi valutetaan ja pestään toisen kerran. Suuri sitruuna leikataan, keitetään yhdessä voikukkien kanssa ja jätetään 2 tunnin ajaksi.

On tärkeää! Sitruuna leikataan yhdessä kuoren kanssa. Tämä lisää hapan ja hillitä sitä vitamiineilla.

Suodatetaan ja lisätään sokeria. Kypsennä 40 - 60 minuuttia. Mitä pidempi - paksumpi. Tämä resepti sitruunan hilloa varten sopii myös talven korjaamiseen. Riittää, kun otat 1, 5 kg 1 kg: n sokerin sijasta, ja lisää kypsennysaikaa 20 minuutissa.

Voikukka hillolla sitruunalla ja kardemummella

Paksu, terveellinen ja tuoksuva jälkiruoka on ihanteellinen teetä juotavaksi kylmällä säällä, kesäillalla kirkastuu keskustelu vieraiden kanssa. Parantaa kylmää ja yskää. Seuraavat osat vaaditaan:

• voikukkien kukat - 500 kpl;
• puhdistettu vesi - 500 ml;
• sokeri - 7 rkl;
• sitruuna - 2 kpl;
• kardemumma - 4 jyvää.

Kardemumman jyvien täytyy murskata laastiin. Kukat puhdistetaan pölystä ja kastetaan päiväksi. Sitruuna leikataan pannulla iholla, keitetään voikukkien kanssa, lisätään kardemumma ja jätetään tyhjenemään kannen alle. Sitten suodatetaan liemi. Sokeri kaadetaan siirappiin ja keitetään paksuiksi. Keskimääräinen kypsennysaika on noin tunti.

Vihje! Jos talossa ei ole sitruunoita, ja kaikki on valmis ruoanlaittoon, niin voit käyttää tiivistettyä jauhetta (sitruunahappoa). Tämä määrä ainesosia vaatii ½ tl. Tämän hunajan maistaminen ei ole huonompi kuin tuoreet sitrushedelmät.

Miten tehdä hilloa voikukkaista ja sitruunoista hitaalla liesi

Reseptit voikukkahillolle sitruunalla multicookerille sopivat niille, jotka arvostavat aikaa. Valmistuu nopeammin kuin klassikko, mutta ei anna maistaa. Tarvitaan:

• Voikukka kukat ilman kukintoja - 100 kpl;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 1 rkl;
• sitruuna - 0, 5 kpl.

Vesi ja sokeri kaadetaan kulhoon, ja tukosohjelma on asetettu. Meidän on odotettava, kunnes sokeri on täysin sulanut. Varret ja astia voikukkien repäisevät, pestään vedellä vedellä. Heti kun sokeri sulaa, kukat lisätään siirappiin.

On tärkeää! Sinun tarvitsee vain sekoittaa puinen lastalla! Ja niin, että tukos ei "juokse pois", voit valmistaa kansi auki. Nykyaikaiset laitteet on varustettu toiminnolla, joka ei salli tukoksen keittämistä ja vaahdottamista. On tärkeää olla käyttämättä turbo-tilaa.

20–25 minuutin kuluttua hidas liesi on kytkettävä pois päältä ja jätettävä yön yli. Ruoanlaitto on parempi illalla jatkaa aamulla. Yön aikana kirsikka, jossa on kukkia, tulisi paksuntaa, se suodatetaan juustolastan läpi. Kiristetty siirappi palautetaan monikanavaan ja lisätään sitruunaa.

Lisää ohjelma "Jam" 15 minuutiksi. Valmiit voikukkahillot kaadetaan purkkeihin ja jätetään jäähtymään huoneenlämpötilassa.

Miten tallentaa sitruunan-voikukka hilloa

Vitamiineja ja mikroelementtejä sisältävä herkku säilytetään lasipurkkeissa, jotka on tiiviisti suljettu kannella. Kestoaika on enintään 3 vuotta, minkä jälkeen kaikki hyödylliset ominaisuudet neutraloidaan.

Säilytä pimeässä paikassa, koska ei ole mahdollista päästä auringonpaisteeseen. Säilytyslämpötila 10-15 astetta nollan yläpuolella.

johtopäätös

Sitruunan voikukka säilyttää ovat yksinkertaisia, mutta hyödyllisiä. Lisäksi se on ihanteellinen teetä juotavaksi pannukakkuilla, pannukakkuilla ja marjoilla. Tuotteen kiistattomia etuja täydentää valmistelun helppous. Emäntä voi kokata voikukkahillon sitruunalla minkä tahansa reseptin mukaan. He voivat nauttia myös perheestä, mutta myös ystävistä.