Melonikompotti tukahduttaa täydellisesti jano ja rikastuttaa kehoa kaikkien hyödyllisten aineiden kanssa. Hänen makunsa on mielenkiintoinen. Bakhchua voidaan yhdistää erilaisiin hedelmiin, joita monet hostessit eivät edes ymmärrä.

Miten tehdä melonikompotti

Valmistellaksesi herkullisen melonikulttuurin, sinun täytyy tietää kaikki prosessin ominaisuudet:

1. Käytä vain melonin massaa, siemeniä ja kuoria hyvin puhdistettuja.
2. Hedelmien on oltava makeita, kypsiä ja välttämättä pehmeitä.
3. Meloni menee hyvin eri mausteisiin ja hedelmiin, joten ne voidaan lisätä turvallisesti.

Pankkien, joilla on säilytys, tulee seisoa koko talven ajan, ja tästä syystä ne steriloidaan. Vaikka kokeneet kotiäidit suosittelevat sitruunahapon reseptejä, joiden avulla voit säilyttää enintään vitamiineja. Millainen valintamenetelmä valitaan - kaikkien liiketoiminta.

Hedelmät valitsevat kypsän, ilman vaurioita ja mätää. Talvella ne eivät ole meloneja, joiden kuori on peitetty paikoilla. Tämän hedelmän massa on liian pehmeää, tuloksena on puuroa, ei mehua.

On tärkeää! Sinun täytyy valita meloni, jonka paino on enintään 1 kg.

Reseptit melonin kompotti talvella

Kypsennetyillä melonikompotilla on makea maku. Jos sinun täytyy tehdä ne happamammiksi, lisää muita hedelmiä. Sitten he ovat virkistäviä ja virkistäviä. On parempi rullata 3 l taraa, joten kaikki reseptit annetaan niin suurina.

Yksinkertainen resepti melonin kompotille talvella

Tämä on helpoin resepti, joka tuo kotiin epätavallisen maun. Jos aiemmin melonin juoma ei ollut suosikki pöydällä, kannattaa kokeilla.

ainesosat:

• puhdistettu vesi - 1 l;
• bakhcha - enintään 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 0, 2 kg.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne 2-3 cm: n paksuiksi, peitä ne sokerilla ja jätä jääkaapiin 3, 5 tuntia, jotta mehu tulee näkyviin.
2. Sisällytä ja peitä sterilointiin.
3. Tuo vesi kiehuvaksi ja kaada se kattilaan hedelmällä.
4. Laita astia tuleen, anna sen kiehua ja paisuttaa kaiken enintään 5 minuutin ajan.
5. Kompote kaada pankkeihin ja rullaa.

Kiedo kuuma säiliö lämpimään peittoon ja jätä se aamuun asti.

Melonin kompotin resepti ilman sterilointia

Resepti ilman sterilointia on varmasti terveempää, mutta säilykkeitä ei säilytetä niin kauan kuin ne on valmistettu sääntöjen mukaisesti.

ainesosat:

• kirkas vesi - 1 l;
• melonin sellu - 1 kg;
• rakeistettu sokeri makuun;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.

Valmistusmenetelmä:

1. Valmista meloni ja leikkaa mielivaltaiset viipaleet.
2. Täytä hedelmä sokerilla ja anna mehun juosta.
3. Kiehauta vesi erikseen, yhdistä se hedelmiin.
4. Tuo nestettä kiehumaan, lisää sitruunamehua.
5. Keitetään 5 minuuttia, sitten kaada pestyihin pankkeihin ja korkkiin.

Kääri tara jäähtymään. Jos noudatat kaikkia vinkkejä, on hyvä talvi.

Varoitus! Jos voit säilyttää melonikompotin talveksi ilman sterilointia, sinun on pestävä soodakannu.

Melonin ja omenoiden kompotti

Tätä reseptiä varten on käytettävä omenan ja hapan lajikkeita, joten voit tehdä ilman sterilointia.

ainesosat:

• omenat - 0, 5 kg;
• meloni - 0, 5 kg;
• vesi - 1 l;
• rakeinen sokeri - 250 g

Miten kokata:

1. Kuori hedelmät ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Valmistele sokerisiirappi etukäteen, lisää omenat siihen ja blanchoi 5 minuuttia ja laita meloni. Kiehauta vielä 5 min.
3. Kaada juoma tölkkeihin ja korkkiin.

Jos lisäät nippu kanelia, maku on kyllästyneempi.

Komposiitti melonia ja vesimelonia talvella

Jos koostumuksessa on vain melonia, mehu on steriloitava säilytysajan pidentämiseksi, muuten pankit puhalletaan ja pilaantuvat.

ainesosat:

• Bakhcha - 500 g;
• vesimeloni - 500 g;
• vesi - 1, 5 l;
• sokeri - makuun.

Miten kokata:

1. Bakhchu ja vesimeloni kuori ja siemenet, leikkaa massa palasiksi.
2. Vuodesta ja sokerivalmisteen siirapista.
3. Laita massan palat valmiiseen siirappiin ja kypsennä 25 minuuttia, sitten kaada kuumaa haudutettua mehua purkkeihin.
4. Steriloi astia 20 minuuttia, sitten korkki.

Kompotti on paksu ja tuoksuva.

Komposiitti melonia ja oranssia talvella

Melonin mehu yhdessä oranssin kanssa virkistää ja sammuttaa janoa. Se maistuu kuin ostoskeskus.

ainekset:

• iso oranssi - 1 kpl;
• meloni - 500 g;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 150-200 g

Valmistusmenetelmä:

1. Valmistele kaikki ainekset, jaa oranssi viipaleiksi, leikkaa melonin liha kuutioiksi.
2. Tee sokerisiirappi tietyissä suhteissa, keitetään 10 minuuttia.
3. Laita oranssi siirappiin, kypsennä 5 minuuttia ja lisää sitten meloni. Blanchaa vielä 5 min.
4. Kuuma mehu kaadetaan pankkien päälle ja rullaa.

Varoitus! Oranssin sijasta voit käyttää pomeloa, greippiä. Maku ei ole huonompi.

Yksinkertainen meloni kompotti talvella sitruunahapolla

Talvella melonikompotti voidaan valmistaa sitruunahapolla, kuten reseptissä kuvataan ilman sterilointia. Se on lisättävä, jos resepti sisältää vain makeita hedelmiä. Se antaa virkistävän maun eikä salli sisällön pilaantumista.

Viinirypäleillä

ainesosat:

• melonin sellu - 500 g;
• viinirypäleet - 1 harja;
• sokeri - 150 g;
• puhdistettu vesi - 1 l;
• sitruunahappo - hyppysellinen.

Miten kokata:

1. Bakhchu puhdistaa siemenestä, mutta kuori ei poistu. Leikkaa kuutioiksi.
2. Huuhtele viinirypäleet hyvin.
3. Laita kaikki ainesosat purkkiin.
4. Kiehuta sokerisiirappia sitruunahapon lopettamiseksi.
5. Kaada siirappi purkkiin, korkkiin.

Vihje! Korjuun kannalta on parempi ottaa siemenettömiä rypäleitä.

Persikoilla

ainesosat:

• persikat - 5-6 kpl;
• melonin sellu - 350 g;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 1, 5 l;
• sitruunahappo tai sitruunamehu - 1 tl.

Valmistusmenetelmä:

1. Persikat jaetaan puoliksi, luuton. Bakhchu valmistautuu tavalliseen tapaan. Laita kaikki pannulle.
2. Valmistele sokerisiirappi, lopuksi laita sitruunahappo, kaada hedelmiä. Jätä 5 tuntia.
3. Keitä mehua 5 minuuttia, kaada purkiin ja korkkiin.

Jos lisäät persikoita, saat mehua hedelmillä.

Luumut

Melonista ja luumuista voit tehdä juoman aikuisille. Se lisää punaisen rypäleen viinin, joka antaa omituisen makun.

ainekset:

• kypsät luumut - 400 g;
• meloni - 500 g;
• punaviini - ½ s;
• puhdistettu vesi - 1 l;
• rakeistettu sokeri - 400 g;
• sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Miten kokata:

1. Tee sokerisiirappi, lisää siihen hedelmät ja hauduta 10 minuuttia.
2. Kaada viinirypäleen viini ja sitruunahappo, keitetään vielä 2 minuuttia. yli alhaisen lämmön.
3. Juo kaada pankkeihin ja rullaa.

On tärkeää! Luumut kompotille voivat olla mitä tahansa, mutta niiden on oltava pehmeitä.

Mintulla

Kesälämmössä virkistävä resepti reseptillä minttuilla, mutta se voidaan valmistaa talvella. Se on melko yksinkertainen.

ainesosat:

• omenat ja hapan lajikkeet - 2-3 kpl;
• melonin sellu - 1 kg;
• mansikat tai mansikat - 200 g;
• minttu - 2 oksaa;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 1 l.

Miten kokata:

1. Leikkaa omenat ja meloni lihaksi viipaleiksi, pese mansikat.
2. Kypsennä sokerisiirappia. Suhteita voidaan muuttaa mielesi mukaan. Tee vähemmän makea tai kylläisempi juoma.
3. Omenat laskeutuvat kompotiksi ja punastuvat 2 minuutin ajan, sitten lisää melonia ja keitä vielä 5 minuuttia, lopuksi lisää mansikoita.
4. Kaada steriileihin purkkeihin, lisää minttu.
5. Valmistele juomaa steriloimaan vielä 10 minuuttia, sitten pyöritä kannet.

Tämän reseptin mukaan voit tehdä kompotin ilman sterilointia, mutta sinun täytyy laittaa siihen sitruunan siivu.

Kynnet ja kaneli

Bakhcha menee hyvin eri mausteisiin, joten voit käyttää niitä turvallisesti.

ainesosat:

• kypsät hedelmät - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 250-300 g;
• vanilja - hyppysellinen;
• neilikka - 2-3 silmiä;
• kaneli - 0, 5 tl;
• sitrushedelmien kuori - 150 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kiehauta sokerisiirappia, lisää siihen hedelmäkappaleita ja blanchaa niitä 10 minuuttia.
2. Laita mausteet, kuori ja keitä vielä 2 minuuttia.
3. Kaada pankkeihin ja steriloi 15 minuuttia, sitten rullaa.

Valinnaisesti voit lisätä omenoita tai muita kausiluonteisia marjoja reseptiin saadaksesi epätavallisia valikoituja mausteita.

Säilytysehdot

Säilytä melonia vain viileässä paikassa. Tämä voi olla ruokakomero, kellari tai hylly lasitetulla parvekkeella. Steriloitu juoma pysyy ensi kaudella ja siihen ei tapahdu mitään. Mutta juoman kanssa sitruunahappoa, tai valmistettu ilman sterilointia, sinun täytyy juoda 3-4 kuukauden kuluessa, muuten se heikkenee.

Melonikompotin arviot talvella

Ilona Nechaev, 27-vuotias, Bataysk Säilytän usein kompotit ja mehut talvella, mutta en ole edes kuullut melonijuomaa. Yritin sattumalta juhlaan ja nautin siitä todella. Nyt joka vuosi lemmikkieläin kotiin. Olen kiinni reseptistä, mutta haluan kokeilla, joten lisäävän erilaisia ​​marjoja. Maku on aina epätavallinen. Tkachenko Tatjana, 48-vuotias, Mednogorsk, Bakhchu ei ole helppo kasvaa alueellamme, mutta istutan kasvihuoneita aina kasvihuoneeseen. Rakastan syödä kotitekoisia hedelmiä. Jotta hedelmät eivät katoa varastoinnin aikana, he löysivät niiden käyttöä - säilytän kompotit. Rakastan puhdasta juomaa ja valikoituja. Maku on virkistävää, joten se ei ole hämmentävää, panin vähemmän sokeria. Pankit on aina steriloitu, eikä kukaan ole vielä kadonnut. Olga Morozova, 39-vuotias, Roslavl, heti kun hän osti talon tontilla, hän alkoi heti kasvaa melonia. Pidän melonikompotista vesimelonilla. Maku ja aromi on sanojen ulkopuolella. Talvella sellainen juoma kuin kesä. Säilytys säilytetään hyvin, mutta sinun on noudatettava kaikkia ehtoja ja valittava oikeat hedelmät. Kypsennän pehmeistä, mutta ei ylikypsistä hedelmistä. Jos hedelmä on liian tiukka, maku ja maku eivät ole samat.

johtopäätös

Melonin kompotti ei ole vain terveellinen, vaan myös maukas. Tämän juoman yksinkertaisten reseptien tulisi olla jokaisen emännän säästöpossuissa, varsinkin kun se on helppo kokata. Maku on aina erilainen riippuen marjojen koostumuksesta ja määrästä. Voit tehdä enemmän tai vähemmän kyllästettyä siirappia.