Kumquat on hyödyllinen trooppinen hedelmä, joka kuuluu sitrushedelmien ryhmään. Ulkoisesti se näyttää oranssilta, joka on venytetty pitkin sen pituutta. Ominaisuuksiin kuuluu mahdollisuus syödä hedelmiä iholla, koska sillä on miellyttävä maku. Hyödyllisiä ominaisuuksia kuivattu kumquat johtuu vitamiinien A, E ja kuitu.

Kuivatun kumquatin koostumus ja ravintoarvo

Kuivattu kumkvaatti on lämpökäsittelytekniikalla valmistettu tuote, jonka seurauksena hedelmästä haihtuu kosteutta. Sitä kutsutaan myös fortunelloksi tai japaniksi oranssiksi. Kiinaa pidetään eksoottisten hedelmien syntymäpaikkana. Ne kasvavat ikivihreillä puilla, joiden korkeus vaihtelee 2 - 5 m.

Kumquatin tärkein etu on alhainen kalori, jolla on korkea ravintoarvo. Sen käyttö on merkitystä talvella, kun ravinteiden tarve kasvaa, ja tuoreita hedelmiä ei ole vapaasti saatavilla. Kuivatun kumquatin koostumukseen sisältyy hyödyllisten komponenttien massa:

• eteeriset öljyt;
• magnesium;
• monityydyttymättömät rasvahapot;
• C-, E-, B- ja A-vitamiinit;
• natrium;
• beetakaroteeni;
• rauta;
• sinkki;
• kalsiumia;
• monosakkarideja.

Varoitus! Tuore kumkvaatti on 80% vettä.

Kuinka monta kaloria kuivatussa kumquatissa

Kuivattua kumkvaattia pidetään ruokavaliona. Kalorikuivattu kumkvaatti 100 grammaa kohti - 71 kcal. Tästä huolimatta hänellä on nopea kylläisyys.

Sisältö BZHU

Tuoreisiin hedelmiin verrattuna kuivattu sisältää 3 kertaa enemmän hiilihydraatteja - 9 g. Matala rasvapitoisuus mahdollistaa sen, että tuote kuluttaa ihmisiä, jotka katsovat niiden painoa. Proteiinipitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 2 g.

Kuivatun kumquatin tyypit

Herkkuja on useita. Ulkoisten merkkien mukaan ne eroavat väriltään. Niiden käyttökelpoiset ominaisuudet ovat samat. Tuote voi olla:

• vihreä;
• keltainen;
• punainen;
• oranssi.

Keltaisia ​​ja oransseja hedelmiä löytyy villieläimistä. Kuivattua vihreää tai punaista kumkvaattia pidetään keinotekoisena. Tällaiset sävyt saadaan väriaineella. Tuotteen maun rikastamiseksi sen valmistuksessa käytetään erilaisia ​​lisäaineita. Tämän hyödylliset ominaisuudet eivät muutu. Useimmin kuivattuun kumquatiin lisätään sokerisiirappia tai jauhetta.

Maku, ulkonäkö ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat kumquatin lajista. Hedelmät ovat seuraavia tyyppejä:

• Meiwa;
• Hong Kong;
• Marumi;
• Nagami.

Hongkongia pidetään pienimpänä kumquatin lajikkeena. Hyödyllisiä ominaisuuksia on käytettävä hedelmiä ruoassa. Pienet hedelmät ovat erityisen suosittuja Kiinassa. Tuoksuvin hedelmä on Marumi. Nagamin ominaispiirre on pitkänomainen muoto. Tätä lajiketta arvostetaan Yhdysvalloissa hyödyllisille ominaisuuksille. Meiwalla on suuri ja pyöreä muoto. Sen etuna on kaivosten puuttuminen. Tämän tyyppinen hyöty on erityisen selvä, kun sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Miten kuivattu kumquat

Kuivattu kumkvaatti voidaan ostaa valmiiksi tai tehdä itsenäisesti. Tätä varten ei tarvita erityistä tietoa. On tarpeen valita oikea hedelmä. Niiden hyödyt riippuvat hedelmien kypsyydestä ja laadusta. Kuivatun tuotteen valmistusprosessi on seuraava:

1. Voit luoda sokerisiirapin yhtä suurina osuuksina sekoita vettä ja rakeista sokeria.
2. Nestettä sekoitetaan 3 minuuttia.
3. Kumquatsia leikataan ympyröiksi ja ne sitten liotetaan tuloksena olevaan jäähdytettyyn siirappiin.
4. Ympyrät leviävät pergamenttipaperia ja laitetaan esikuumennettuun 80 ° C: n uuniin tunnin ajan.
5. Asetetun ajan kuluttua hedelmät käännetään ja sijoitetaan uuniin vielä 20 minuuttia.

Teollisessa mittakaavassa hedelmät kuivataan dehydraattorissa tai auringonvalon vaikutuksesta. Sokeria lisätään useimmiten tuotteeseen, jonka ansiosta sitä voidaan käyttää jälkiruokana eikä ruokaa sisältävän vitamiinilisän sijaan. Mutta jopa tässä muodossa, hedelmät, koska sen ominaisuudet, on hyödyllistä terveydelle.

On tärkeää! Lääketieteessä hedelmiä käytetään usein hengityselinten sairauksiin ja immuunijärjestelmän stimulointiin.

Kuinka hyödyllinen kuivattu kumquat

Kuivatun kumquatin hyödyllisiä ominaisuuksia saavutetaan runsaan kemiallisen koostumuksen ansiosta. Tästä huolimatta sitä tulisi syödä rajoitetussa määrin. Tuotteen hyödyt ihmiskehoon johtuvat seuraavista ominaisuuksista:

• ikään liittyvien muutosten ehkäisy visuaaliseen toimintaan;
• ruoansulatuskanavan parantaminen;
• toksiinien poistaminen kehosta;
• lisätä koskemattomuutta;
• metabolisten prosessien palauttaminen;
• hermoston stabilointi;
• energiavarantojen täydennys;
• sieni-tautien pysäyttäminen;
• ylimääräisen kolesterolin erittyminen kehosta.

Terveyshyödyt johtuvat tuotteen kyvystä täydentää vitamiineja. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa syödä kumkvaattia jatkuvasti, käyttämättä sitä. Vihreän ja punaisen kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet ovat täsmälleen samat kuin niiden tuotevalikoimien ominaisuudet, jotka eivät sisällä väriaineita. Ero on vain ulkonäöltään.

Kuinka hyödyllinen kuivattu kumquat naisille

Naisten kuiva-kamkvatista antamat arviot osoittavat tuotteen hyödyt painonpudotukseen. Se voi olla täydellinen kalorien jälkiruokien korvike. Tuotteessa olevilla aineilla on nuorentava ominaisuus. Ne hidastavat ikääntymisprosessia ja vaikuttavat myönteisesti ihoon, kynsiin ja hiuksiin. E-vitamiinin pitoisuuden vuoksi kuivatut hedelmät stimuloivat lisääntymisjärjestelmää. Tärkein etu on muodostaa korkealaatuinen muna ja edistää kohdun kerroksen kasvua. Lisää myös seksuaalista halua. Hedelmien hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat niiden käytön kuukautiskierron vakauttamiseksi.

Miten valita ja tallentaa

Valittaessa kuivattuja hedelmiä tulisi ohjata niiden värin, muodon ja kuoren eheyden perusteella. Pienet muodonmuutokset eivät ole hyödyllisiä. Yleensä pinnan tulee olla sileä ja kiiltävä. Ennen kuin ostat, sinun on tarkastettava hedelmät multaa varten. Häikäilemättömät myyjät, ennen kuin tarjoilevat laskurilla, puhdistavat hedelmät plakista. Tämän takia voi olla tahroja ja vaaleita kohtia.

Kuivatussa muodossa kumkvaattia voidaan säilyttää huoneenlämpötilassa. Hyödyllisiä ominaisuuksia ei tässä tapauksessa menetetä. Säilytysastiana on toivottavaa valita tölkki. Jääkaapin kiinnittäminen pidentää tuotteen säilyvyyttä. Tässä tapauksessa voit tehdä varastoja useita kuukausia. Säilyvyys on enintään kuusi kuukautta.

Varoitus! Tuotteen liian kirkas väri osoittaa synteettisten väriaineiden käyttöä, joilla ei ole mitään hyötyä.

Kuivatun kumquatin käyttö ruoanlaitossa

Maailman jokaisessa kulmassa he käyttävät kumquatia omalla tavallaan. Useimmiten tuotetta käytetään jälkiruokana tai lisättynä puuroon ja salaatteihin. Kuorella on makea maku ja liha on hieman hapan. Tuote sopii hyvin pinaatti, kiinalainen kaali ja salaatti. Kumquatin, raastetun inkiväärin, valkosipulin ja hunajan kastike on erittäin suosittu. Sitä tarjoillaan lihan tai kalan kanssa.

Kumquatia käytetään usein jäähdytyskokteilien valmistamiseen ja teetä lämmitettävään. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmä yhdistetään mintun, banaanin, kiivin tai päärynän lehtien kanssa. Näiden ainesosien hedelmäseos voi lisätä jäätelöön. Osana kumquatin teetä yhdistettynä kamomillaan ja hunajaan. Tämä tee on hyödyllinen hermostollisille häiriöille ja ruoansulatushäiriöille.

Vasta

Ennen kuin käytät kuivattua kumkvaattia ruoassa, sinun pitäisi tuntea vasta-aiheiden luettelo. Muiden sitrushedelmien edustajien tavoin kumquatilla on allergisia ominaisuuksia. Siksi ihmiset alttiina yksilölliselle suvaitsemattomuudelle, kokeile tuotetta ei ole sen arvoista. Tässä tapauksessa hedelmien hyöty on kyseenalainen. Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää sitä seuraavissa tapauksissa:

• munuaissairaudet;
• diabetes;
• ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet (haavauma, gastriitti).

Diabeteksen alkuvaiheessa sallitaan rajoitettu määrä hedelmiä. Hoitotyöntekijöiden hyöty on kyseenalainen. On parempi lopettaa tuote kokonaan. Lapsen kehon reaktio tämän tuotteen läsnäoloon äidin ruokavaliossa voi olla arvaamaton.

johtopäätös

Kuivatun kumquatin hyödylliset ominaisuudet eivät riipu siitä, missä muodossa sitä käytetään. Tuote voidaan korvata täydellä aterialla tai täydentää sen kanssa mitä tahansa ruokaa. Kumkvatin hyöty tulee olemaan voimakkain, jos sitä syö 3-4 kertaa viikossa.