Kuivattujen luumujen hyödyt ja haitat tasapainottavat toisiaan. Kuivatut hedelmät auttavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja edistävät painon nousua, mikä johtaa sydän- ja verisuonitauteihin. Se auttaa ummetusta ja on vaarallista diabeetikoille, jotka usein kärsivät ummetuksesta.

Tuottaa kuivattuja hedelmiä luumujen lajikkeista "Unkari". Itse huulilla on kaikki samat ominaisuudet kuin kuivatut hedelmät, mutta "laimennetaan vedellä". Hedelmien ja vihannesten kuivaus on tunnettu jo muinaisista ajoista. Tämä on helpoin ja halvin tapa tehdä varastoja talvella.

Kävi ilmi, että tällä menetelmällä voit säästää kasvien sisältämien hyödyllisten aineiden enimmäismäärää. Jos lämpökäsittelyn aikana säilytetään monia vitamiineja, kuivaus sallii niiden säilymisen. Luumut, joista vesi on poistettu, ovat arvokkaita, nimittäin mineraalien ja vitamiinien tiivistetty kompleksi.

Mikä on hyödyllisiä luumuja

Tämän lajikkeen kivihedelmän kemiallinen koostumus on yksi hedelmistä rikkaimmista. Tämä johtuu luumujen todellisista eduista. Se toimii jopa niillä 20%: lla väestöstä, joka ei ole omiaan ehdottamaan. Kuivatut hedelmät ovat läsnä:

• orgaaniset hapot: omenahappo, sitruuna, oksaali;
• pektiinit;
• kuitu;
• makroelementit: kalium, fosfori, kalsium, magnesium;
• hivenaineet: sinkki, rauta;
• hyödyllisiä sokereita, joista 57% on glukoosia. Loput 43% jaetaan fruktoosin ja sakkaroosin kesken;
• vitamiinikompleksi.

Luumujen hyödylliset ominaisuudet määräytyvät ainutlaatuisten makroelementtien avulla.

Mutta osana hedelmää on sokeria, joka on haitallista. Lisäksi sokerin määrä ylittää glukoosin määrän.

On tärkeää! Suuren määrän sokerin ja hiilihydraattien vuoksi kaikki kuivatut hedelmät ovat vasta-aiheisia diabeetikoille.

Vitamiinipitoisuus luumuilla

Drupeissa on neljä vitamiinia:

• retinoli;
• beetakaroteeni;
• Vl;
• V₂;
• ₃ (РР);
• V₅;
• V₆;
• Vg;
• C;
• E;
• K.

Koska tämä määrä vitamiineja on yhden tyyppisiä hedelmäluusto ja sitä pidetään yhtenä käyttökelpoisimmista ja sillä on laaja valikoima toimintoja.

Ryhmä A

Vastuussa kehon visiosta ja antioksidanttisuojauksesta. Puutos johtaa sokeuteen. Sokeutta parannetaan A-vitamiinin käyttöönotolla ruokavaliossa, jolloin luumut voivat olla erittäin hyödyllisiä.

Mutta ylimääräistä haittaa on enemmän kuin haittaa. Yksittäinen 25 000 IU / kg: n annos johtaa akuuttiin myrkytykseen, ja päivittäinen 4 000 IU / kg: n annos kuuden kuukauden ajan johtaa krooniseen myrkytykseen.

Ryhmä B

HIV tai tiamiini on vastuussa keskushermostoon. Haitat puutteelle: vakavia häiriöitä kehittyy, mukaan lukien beriberi. Haitat ylimääräisenä: aiheuttaa kuparin, vitamiinien ₃ ja ₃ puutteen.

₂, joka tunnetaan myös nimellä riboflaviini, vastaa ihon terveydestä, lisääntymistoiminnasta, kasvun säätelystä, punasolujen muodostumisesta ja kilpirauhasen toiminnasta. Itse asiassa riboflaviini vastaa koko organismin terveydestä. Haittaa puute: koko organismin työn häiriöt.

₃, se on РР tai nikotiinihappo, joka on vastuussa keskushermoston toiminnasta, ruoansulatuskanavasta, suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, estää verihyytymien esiintymisen. Nikotiinihappo on mukana myös hormonien muodostamisessa. Naisten nikotiinihapon suuren pitoisuuden vuoksi luumut ovat erityisen hyödyllisiä.

₅ tai pantoteenihappo on vastuussa kehon aineenvaihdunnasta. Lisääntynyt väsymys, masennus, väsymys, unettomuus - johtuu pantoteenihapon puutteesta.

₆, hän on addermin. Tärkein lähde on eläinten liha. Luumut - yksi harvoista kasviperäisistä tuotteista, joista voit saada aderminin. Tässä suhteessa sen etuja kasvissyöjille ei voida yliarvioida.

₉ tai foolihappoa. Haittaa puute: kasvun estäminen ja veren muodostumisen häiriöt. Ihmisissä suolen mikroflooraa tuottaa foolihappoa ja sen puutos voi ilmetä vain vakavilla ruuansulatuskanavan rikkomisilla. Hedelmät voivat olla hyvin hyödyllisiä suoliston toiminnan palauttamisessa.

C-vitamiini

Askorbiinihappo on monikäyttöinen aine. Tsinga - tunnetuin seuraus haittaa sen puutteesta. C-vitamiinin puutos aiheuttaa yleensä immuunijärjestelmän heikkenemistä. Proksit hyötyvät lisäämällä askorbiinihapon määrää kehossa.

E-vitamiini

Tärkein rooli on solukalvojen suojaaminen hapettumiselta. E-vitamiinin puutteen aiheuttama haitta ilmenee hyvin monipuolisesti: hedelmättömyydestä ja lihasdüstroofiasta maksan nekroosiin ja aivojen pehmenemiseen.

K-vitamiini

Puutos johtaa vakaviin muutoksiin kehossa:

• rustojen luutuminen;
• kehittyvien luiden muodonmuutokset;
• sisäinen verenvuoto;
• suolaesiintymiä verisuonten seinille.

Vitamiinien puuttumisen seurauksena luumujen etuna on se, että se auttaa täyttämään koko puuttuvien vitamiinien kompleksi.

Kaloreiden luumut

Tämä kohta kulkee "vahingon" alla. Veden poisto kuivumisen aikana kaikkien kuivattujen hedelmien kaloripitoisuus kasvaa huomattavasti eikä sitä voida käyttää painonpudotukseen. Mutta suuren painon vuoksi sokerin ja hiilihydraattien määrä voi olla huomaamatta. Kaloripitoiset luumut 100 grammaa kohden voivat vaihdella jopa kuivatuiksi. Kuivausasteesta ja -menetelmästä riippuen eri luumujen kalorien määrä vaihtelee.

Jotkut valmistajat haluavat kuivata luumut niin, että samalla pakkauspainolla tuoreiden luumujen kulutus on pienempi. Tällaisia ​​kuivattuja hedelmiä luonnehtii korkea kosteus ja tarttuu käsiin, aivan kuin keitetään sokerisiirapissa. Kaloripitoisuutta määritettäessä on tarkasteltava pakettia, mutta ei ole mitään takeita siitä, että tiedot ovat oikein.

Kalorien tuoreet luumut

Tuoreiden luumujen kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin kuivattujen hedelmien. 100 g tuoreita luumuja kaloreita vain 249 kJ, eli 60 kcal. Ottaen huomioon, että tämän lajikkeen luumut painavat 50–100 g, 1 tuoreen luumujen kaloriarvo voi vaihdella 30–60 kcal.

Vihje! 60 kcal - 2% päivittäisestä normistosta.

Yhteensä 100 g tuoreita luumuja sisältää:

• proteiinit 0, 6 g;
• rasvat 1, 75 g;
• hiilihydraatit 15, 44 g

Energian ja hiilihydraattien määrä tuoreissa hedelmissä on pieni ja tämä voi olla harhaanjohtava. Kun kuva kuivuu, se muuttuu. Tuoreiden hedelmien edut ovat, että niitä ei voi syödä paljon.

Kalorikuivattuja kuivattuja luumuja

Kuivattujen luumujen kaloripitoisuus kasvaa 4 kertaa. 100 g kuivattuja luumuja sisältää 240 kcal. Hiilihydraattipitoisuus nousee 15, 5 prosentista 96 prosenttiin. Rasvan määrä pienenee, koska se sulaa osittain kuivumisen aikana, ja sen seurauksena 1, 75%: n sijasta luumujen rasvapitoisuus on alle 1%. Myös proteiinipitoisuus sekä hiilihydraatit kasvavat lähes 6 kertaa: 0, 6%: sta 3, 2%: iin.

Mikä on hyödyllisiä luumuja keholle?

Prune on yksi harvoista virallisen lääketieteen suosittelemista luonnontuotteista. Luumujen hyödyt ihmiskeholle, ei vain tunnetun heikentävän vaikutuksen vuoksi. Lisäksi hänellä on edelleen paljon "vastuuta":

• karieksen ehkäisy;
• kehon desinfiointi suoliston tartuntatauteilla;
• verenpaineen säätö;
• beriberin ennaltaehkäisy;
• aivojen stimulaatio;
• näön parantaminen;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• keskushermoston vahvistaminen;
• parantunut mahan mehueritys;
• osteoporoosin ehkäisy.

Henkilöiden, joilla on liikaa painoa tämäntyyppisistä kuivatuista hedelmistä, näkökulmasta, haittaa yksin. Kuitenkin ihmisille, joilla on painovaje, kuivatut luumut ovat hyödyllisiä. Korkeita kaloreita kuivattuja hedelmiä käytetään, jos tarvitset painoa.

Suuri määrä kalsiumia luumuilla auttaa hidastamaan osteoporoosin kehittymistä. Erityisen suurta hyötyä tässä suhteessa saavat naiset, koska ne ovat kiihdytettyä kalsiumin uutumista luista kuukautisten aikana.

Luumut: hyödyt ja vahingot naisen keholle

Naisten kehon luumujen luontaiset edut tuovat mukanaan vaihdevuodet. Tällä hetkellä estrogeenin jyrkkä lasku herättää kalsiumin lisääntynyttä uuttoa luista.

Osteoporoosin aiheuttaman haitan ehkäisemiseksi vain 100 g kuivattuja luumuja päivässä riittää. Ne sisältävät kaikki elementit, jotka ovat tarpeen progressiivisen osteoporoosin hidastamiseksi.

Varoitus! Tottumattoman 100 g: n annoksen avulla voi aiheuttaa lisääntynyttä suolen liikkumista.

Raskauden aikana luumut eivät myöskään aiheuta vahinkoa, mutta niiden hyödyt ovat valtavat. Ne ovat koko hyödyllisten aineiden kompleksin lähde ja edistävät ulosteen normalisointia. Koska raskauden aikana naiset ovat usein huolissaan ummetuksesta, kuivattujen hedelmien apu on erittäin hyödyllistä.

Miten ottaa luumut raskauden aikana

Raskauden aikana luumujen pääasiallinen etu on ummetuksen ehkäisy. Se on myös tärkein haitta, koska tämän luonnollisen laksatiivin huolimaton käyttö voi johtaa ruoansulatuskanavaan. Kuitenkin yleensä ei ole mitään vasta-aiheita kuivattujen luumujen käyttöön raskauden aikana eikä ne aiheuta haittaa.

Jotta ei kärsi turhautumista, sinun tarvitsee vain seurata toimenpidettä: enintään 5 kappaletta kivitiloja päivässä, mieluiten enintään 2 kertaa viikossa. Jälkimmäistä säädetään kehon tilan mukaan.

Ota luumut puhtaana, keittenä tai sekoitettuna muiden tuotteiden kanssa.

Onko mahdollista imettää imetyksen aikana

Kun imetät luumut, lapset saavat vain haittaa. Jopa kuivattujen hedelmien kulutus äidiltä voi aiheuttaa suolistossa häiriöitä vauvalla, koska vauva saa aineet, jotka muodostavat luumuja äidinmaidon kautta.

Miesten luumujen hyödyt

Miehen ruumiin, luumujen hyödyt ovat lähes samat kuin naisen. Korkean verenpaineen ennaltaehkäisyn lisäksi, johon monet ylipainoiset miehet kärsivät, tehokkuusongelmien ehkäisy lisätään.

Haitta johtuu myös pääasiassa kuivattujen hedelmien korkeasta kaloripitoisuudesta. Ylipainoiset miehet eivät saa käyttää tätä herkkua väärin.

Lasten luumujen hyödyt

Lapsille koituvat edut voivat yhtäkkiä muuttua vahingoksi. Vaikka kuivatut luumut sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, mutta kun niitä kuivataan, muodostuu suuri määrä akryyliamidia, joka on karsinogeeni ja neurotoksiini. Tämän aineen ulkoasun syyt ovat epäselviä, koska ne muodostuvat yleensä yli 100 ° C: n lämpötilassa. Kuivattujen hedelmien valmistustekniikka ei tarjoa tällaisia ​​lämpötiloja, mutta silti syntyy silikoita ja persikoita.

Myös hedelmien syömisen edut ovat merkittäviä. Lapset saavat monia puuttuvia kohteita.

Luumuja kansanlääketieteessä

Tärkein ja lähes ainoa luumujen käyttö perinteisessä lääketieteessä on laksatiivinen. Vaikka luumut tuovat paljon enemmän hyötyä sydän- ja verisuonijärjestelmän työn ja verenpaineen säätelystä.

Prune with ummetus

Erittäin tehokas lääke, jos ei ole halua käyttää laksatiivisia lääkkeitä. Toiminnassa ylittää kuivatut aprikoosit. Mutta purgenu varmasti antaa tien. Kun ummetusta voidaan käyttää "puhtaassa" muodossa tai tehdä keittämistä.

Se on suuri hyöty peräpukamat, pehmentää ulosteesta. Tässä hedelmien hyöty pahenemisvaiheiden ehkäisyssä.

Miten käyttää luumut ummetusta varten

Ummetus ummetuksesta voi olla:

• suoraan pakkauksesta ilman ennalta valmistelua;
• kefirillä;
• liemen muodossa;
• sekoitetaan muiden tuotteiden kanssa.

Poista paketista ja syö - helpoin tapa, mutta keho pyrkii tottumaan ruokaan. Muutaman päivän kuluttua kaikki pakkaus tarvitsee hyötyä. Siksi kuivattujen hedelmien kulutus on jotenkin monipuolistuttava.

Useita reseptejä:

1. Huuhtele luumut kuumassa vedessä ja liota kefiriin 2-3 tuntia. Jopa 20 kpl luumuja voidaan kuluttaa päivässä.
2. Hioa luumut ja sekoita hunajaan. Ota 1 tl. aamulla.
3. Kiehauta 15 kivikylpyä kiehuvalla vedellä illalla ja anna sen hautua aamuun asti. Käytä päivän aikana kolmessa yhtä suuressa osassa.
4. Hio yhtäläiset osat kuivattuja aprikooseja ja luumuja. Sekoita saatu massa hunajalla. Ota 1 tl. aamulla tyhjään vatsaan. Lapset 1 vuoden kuluttua ½ tl.
5. Samanlaisia ​​osia kuivattuja aprikooseja, luumuja ja viikunoita liota 2-3 tuntia. Sekoita kanelilla ja pilkoa. Tee pieniä palloja. Kun ummetus kestää 4-6 kappaletta. päivässä.
6. 200 g luumuja keitetään 20 minuuttia. 75 grammaa sokeria alhaisella lämmöllä. Jäähdytä ja kiristä. Annostus aikuisille - 1 rkl. lusikka. Jos rintarauhasessa esiintyy ummetusta, äidin on otettava infuusio.

Hyödynnä näiden reseptien käyttö tuolin pehmeässä.

Luumut raskauden aikana ummetuksesta

Haitta raskauden aikana ei aiheuta kuivattuja hedelmiä. Raskaana olevan naisen ummetuksen tapauksessa hän voi käyttää edellä mainittuja reseptejä. On vain tärkeää, ettei sitä liioitella eikä aiheuttaa ripulia, muuten haittaa on enemmän kuin hyötyä.

Keittäminen luumut ja ummetus vauvoille

Alle 4 kuukauden ikäisen lapsen ruoansulatusjärjestelmä ei ole vielä valmis imemään koko luumujen sisältämää ainetta. Säilyttäminen luumujen luumut kuin korjaus ummetus, kun imettää vastasyntynyt voi aiheuttaa vakavaa haittaa lapselle. Tässä tapauksessa tarkista äidin ruokaa.

Miten antaa luumut ummetusta lapsille

Jos lapselle syntyy vain yksi vahinko luumuista, niin yli vuoden ikäiset lapset voivat jo rypistyä hitaasti luumuja ummetuksen sattuessa. Mutta jos aikuisille on 3-4 ploomia päivässä, niin lasten täytyy alkaa antaa luumut liemellä ja alkaen 1 tl.

Miten tehdä luumut ummetusta aikuisilla

Sellaisten ummetusta varten valmistettavien kuivattujen luumujen kanssa olisi helpompi syödä sitä, mutta jos paino on ongelma tai nämä hedelmät eivät kuulu rakkaansa luokkaan, on helpompi käyttää keittämistä. Keittämisen resepti on yksinkertainen: lasillinen vettä 4-5 kappaletta kuivattuja hedelmiä. Kaada luumut kuumalla vedellä ja keitetään alhaisella lämmöllä 20 minuuttia. Poista lämmöstä ja anna seistä noin 5 tuntia.

Pienemmällä määrällä hedelmiä tai vettä saat kompotin kuivatuista hedelmistä, joita tarjoillaan usein aikaisemmin ruokaloissa. Tämä juoma ei tuonut tuolloin haittaa. Etu on kuitenkin myös epävarma.

Luumujen hyödyt painonpudotukseen

Kuivattuja luumuja ei vahingoita niiden ominaisuuksia, vaan tuhoamalla toiveiden ja liikunnan aiheuttamat toiveet. Kuivatut luumut ovat liian suuria kaloreita, jotta ne menettävät painonsa. Edellyttäen, että puhumme todellisesta laihtumisesta, eikä ripulin aiheuttamasta dehydraatiosta, joka vahingoittaa kehoa.

Tuoreista luumuista ei ole mitään haittaa psykeelle ja keholle, ja siellä on paljon enemmän hyötyä. Tuoreita luumuja voidaan syödä huomattavasti vähemmän. Mutta kaikissa resepteissä kuivattuja hedelmiä ilmoitetaan ainesosana. Alla on muutamia reseptejä "laihtumisesta" ja tarkemmin sanottuna dehydraatiosta.

№1

ainesosat:

• luonnonvarainen nousi 100 g;
• luumut 300 g;
• härkäkuorikuori 50 g;
• 1, 6 l vettä

Kuivatut hedelmät ja astiat voivat kaada vettä ja kypsennä matalalla lämmöllä 25 minuuttia. Lisää villiruusu ja keitetään vielä 45 minuuttia. Vaatia yön yli lämpimässä paikassa. Kantaa, laitetaan jääkaappiin. Ota puolikuppi klo 21-00.

Varoitus! Kokeilijan on muistettava, että kaikilla juoma-aineella olevilla aineilla on voimakas heikentävä vaikutus.

Erityisesti höyhenen kuori, joka on tehokkaampi kuin kuivatut luumut. Tästä syystä tämä keittäminen voi tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä.

№2

Jauhetaan lihamyllyssä:

• 100 g rusinoita, villiruusuja ja kuivattuja aprikooseja;
• 400 g kuivattuja luumuja;
• 50 grammaa sennaa;
• 200 g viikunaa.

Sekoita kaikki hunajaa, laita lasisäiliöön, säilytä jääkaapissa. Seos saa syödä makeisten sijaan tai syödä 1 tl aamulla ja illalla.

Meidän on jälleen muistettava, että kaikki ainesosat, joilla on heikkenevä vaikutus, ja laihtuminen eivät voi syödä kaikkea makeisten sijasta ja että ne on korvattava aamiaisella ja illallisella. Dehydraatio seoksen väärinkäytöstä ei tee mitään muuta kuin haittaa.

№3

Jauhetaan lihamyllyssä:

• 400 g kuivia aprikooseja ja luumuja;
• 1 pakkaus senna.

Sekoita hunajan kanssa ja säilytä jääkaapissa. Ota 1 tl. ilta päivittäin. Tässä reseptissä vahinko on vähäinen, mutta mitään erityistä hyötyä ei myöskään tarvitse odottaa.

Edellä mainituista resepteistä on selvää, että kun ne menettävät painonsa parhaimmillaan, siitä ei ole hyötyä, koska ne vain poistavat mahdollisen ummetuksen. Pahimmassa tapauksessa painon menettäminen tällä tavalla tuo mukanaan haittaa ja likaantuneita arkkeja, mikä johtuu laksatiivisesta ripulista.

Rajoitukset ja vasta-aiheet karsinoiden vastaanottoon

Kuivatut hedelmät voivat aiheuttaa kuolemaan johtavaa vahinkoa diabeteksessa, allergioissa, virtsatulehduksessa ja taipumuksessa. Jälkimmäisessä tapauksessa luumuja olisi käytettävä hyvin huolellisesti ja valvottava niiden määrää.

johtopäätös

Luumujen hyödyt ja haitat ovat kiinnostavia monille niille, jotka eivät halua käyttää lääkkeitä. Kuivattujen hedelmien edut osoittautuivat kauan sitten. Jotkut seokset ovat suositeltavia ihmisille, jotka toipuvat sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista. Lintu voi aiheuttaa vakavaa haittaa hyvin rajoitetussa luettelossa taudeista. Jos käytät tätä hedelmää liikaa, vahinko on psykologinen.