Borsch on luultavasti yksi suosituimmista keittoista, jotka on kypsennetty kaikissa perheissä. Ja se on erittäin kätevää, kun kylmällä talvikaudella on mahdollisuus valmistaa tämä ruokalaji tähän tarkoitukseen valmistetusta huoltoasemasta. Juuri talvella ja ostaa enemmän, ja laatu on huonompi kuin kaudella. Jäädytetään borssia talvella punajuurilla on hyvä tapa valmistaa vihanneksia maukkaiden, rikkaiden ensin valmistelemiseksi.
On mahdollista jäädyttää juurikkaita borskille
Juuret keittojen, borsskin ja punajuuren ruoanlaittoon on pakastettava. Tällä valmistusmenetelmällä on useita etuja. Ensinnäkin vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset ja makuominaisuudet. Kun kausi ei ole kausi, punajuuret ovat kalliimpia ja samalla hyllyillä ei näytä hyvältä. Lisäksi talven pukeutuminen ensimmäiselle kurssille auttaa valmistamaan keittoa paljon nopeammin, ilman lisävalmistelua. Joka tapauksessa on tärkeää valmistaa juuri juurikasvit ruoanlaittoon.
Onko mahdollista pakastaa keitettyjä punajuuret borskille
Paras vaihtoehto ruoanlaittoa varten on käyttää raakaa juuria. Jäädytetyt keitetyt punajuuret säilytetään yksinomaan vinaigretteille, silliä turkisnahkojen alla sekä muita salaatteja. Ensimmäisessä astiassa ei käytetä keitettyä juurekasvia, vaan siksi, että se on keitetty ja jäädytetty, kun sitä tarvitaan kylmän alkupalojen valmistukseen.
Miten jäädyttää juurikkaita borskille talvella oikein
On olemassa kohokohtia ja sääntöjä, jotka sinun on otettava huomioon juurivihanneksia pakastettaessa myöhempää käyttöä varten kuumassa punaisessa keitossa:
- Osien tulisi olla pieniä, jotta koko sulatettu paketti voidaan käyttää kerralla. Jäädytettäessä ja sulatettaessa kasvi häviää käyttökelpoiset ja ravitsemukselliset ominaisuudet.
- Toiminnon "nopea pakastus" optimaalinen käyttö, jos jääkaapissa on yksi.
- On parempi käyttää hedelmiä pienistä lajikkeista, joiden väri on kirkas.
- Hedelmien on oltava nuoria, ilman taudin oireita eikä ylimääräisiä karvoja.
On tärkeää muistaa, että vihanneksia säilytetään 8 kuukautta. On tärkeää, että tämä tuote säilyttää kaikki vitamiinit, hivenaineet ja hyödylliset ominaisuudet, jotka tukevat immuniteettia kylmän kauden aikana.
Jäädytetty punajuurikasta
Talvella on useita reseptejä pukeutumiseksi ensimmäiselle kurssille. Paras vaihtoehto olisi yksinkertaisesti jäädyttää hedelmät raastetussa tai hienonnetussa muodossa. Tätä varten sinun täytyy ottaa juurikasvit oikeaan määrään. Pese se, puhdista se. Sitten raasta tai pilko veitsellä oljella.
Sitten sen pitäisi olla hitaassa liesi, paistinpannussa tai muussa säiliössä, jossa on öljyä, jotta vihannesten haudutetaan. Värin säilyttämiseksi voit lisätä etikkaa tai sitruunahappoa.
Kun juurikasvatus on tarpeeksi pehmeä, on tarpeen jäähtyä ja hajottaa paketeiksi siten, että yksi paketti menee yhden keittoastian valmistukseen. Pakkauksesta tulee poistaa ilmaa mahdollisimman paljon ja laittaa sitten pakastimeen. Useimmat kotiäidit kirjoittavat myös jäädyttämispäivämäärän, jotta he voivat paremmin hallita päättymispäiviä.
Punajuuret porkkanalla, jäädytetty talvikorskille
Erinomainen resepti pukeutumiseen, joka sisältää juurikkaiden lisäksi enemmän porkkanaa. ainesosat:
- 1, 5 kg juureksia;
- punta porkkanaa ja tomaatteja;
- punta makeaa paprikaa;
- punta sipulia;
- valkosipuli - 100 grammaa.
Algoritmi, jolla valmistetaan resepti juurikkaiden jäädyttämiseksi borssille, ei ole monimutkainen:
- Sipulit leikataan kuutioiksi.
- Tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Root-arina.
- Valkosipuli on myös hienonnettu veitsellä.
- Sekoita kaikki perusteellisesti ja pakkaa.
Kaikki pussit on pakattava ohueksi kerrokseksi, jotta ne jäädytetään paremmin.
Frost for borsch talvella: punajuuret kasviksilla
Lisäaineiden valmistusaineet:
- juuri itse;
- Bulgarian paprika;
- tomaatit;
- porkkanat.
Ruoanlaitto-resepti:
- Pippuria bulgariapippuria siemenistä, leikattu olkeiksi.
- Porkkana ja juurikkaan arina.
- Vapauta tomaatit kuoresta.
- Yhdistä juuret ja pippuri pannulla.
- Lisää tomaattipyrettä.
Se on hyvä sekoittaa kaikki ylös ja laittaa se ohuiksi kerroksiksi pusseihin kertakäyttöön. Polttoainesäiliön borscht-polttoaineen pakkaus pakastimessa, johon on lisätty kaikkein välttämättömimmät vihannekset, antaa sadolle miellyttävän maun ja vapauttaa isännän kylmän ajan keittimen läheltä. Tämä pätee erityisesti niille, jotka työskentelevät pitkiä työpäiviä ja työskentelevät pitkiä työpäiviä eivätkä voi aina varaa viettää useita tunteja lähellä liesiä herkullisen lounaan valmistamiseksi.
Miten kokata borssia pakastetuista juurikkaista
Ensinnäkin sinun on sulatettava huolellisesti huoltoasema. Sulatukseen on tarpeen siirtää etukäteen ruoanlaittoon tarvittava pakkaus jääkaapin alahyllyyn, riittää, että useita tunteja on kulunut ja runko on valmis käytettäväksi kulinaarisen reseptin kanssa.
Valmistele astia jäädytettyä runkoa helposti. Jossain vaiheessa on välttämätöntä tehdä paistaminen öljyssä ja lisätä sulatetut ainesosat pakkauksesta. Säilyttämiseksi juuren väri on parempi lisätä sitruunahappoa tai pari tippaa etikkaa. Tämä auttaa antamaan maukkaalle keitolle punaisen, jopa burgundin värin, jos luonnollisesti laadukkaita pöytälajikkeita käytettiin valmistukseen. Tämä tapa valmistaa kastiketta on hyvä vaihtoehto kokata herkullinen keitto lounaan nopeasti, tehokkaasti.
johtopäätös
Borsskin jäädyttäminen talvella punajuurilla on hyödyllinen ja nopea tapa valmistaa juureksia pitkäaikaiseen säilytykseen. Jokainen kotiäiti on tyytyväinen, jos on valmis valmiita vihanneksia rikkaan lautasen valmistamiseksi. Ei tarvitse viettää lisää aikaa valmistautua. Ota vain, sulatetaan ja lisätään resepti. On tärkeää, että et voi sulattaa ja jäädyttää tällaista työkappaletta uudelleen. Tämä johtaa ulkonäön ja hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen.