Joillekin ihmisille kesällä on loma lomille ja kauan odotettu lepo muille - epätoivoinen kärsimys, kun talo muuttuu hedelmä- ja marjatuotteiden jalostukseen tarkoitetuksi minilaitokseksi. Mutta tänään puhuminen ei koske hillojen altaita eikä jättiläispannuja, joissa on talvisalaattia. Suurten kaupunkien asukkaat haluavat myös jättää kesän hajuisen muistin purkin tai muun tukoksen muodossa. Loppujen lopuksi ostokset eivät ole lainkaan. Ja multicooker on avustaja tässä asiassa. Mansikkahilloa hitaassa liesi on maukas, tuoksuva, ei huonompi kuin perinteinen.

Hidas liesi on jokaisen emännän unelma, todellinen maaginen potti Grimmin veljien tarinoista. Sinun ei tarvitse puhua taika-oikeinkirjoitusta, vaan laittaa siihen kaikki ainesosat, aseta ohjelma ja kytke se päälle.

Pehmeällä liesi-keittimien ja hillojen valmistusprosessi on lähes identtinen perinteisen tekniikan kanssa. Sinun ei tarvitse tarkkailla prosessia ja olla lähellä. Hedelmien ja sokerin massan suhde on klassinen (kiloa sokeria kilogrammaa kohti marjoja). Voit ottaa hieman vähemmän sokeria. Tällaista tuotetta on kuitenkin säilytettävä jääkaapissa tiukan kannen alla. Muuten se voi muuttua hapan.

Mansikan hillo suljetun kannen alla olevassa hitaassa liesiessa tulee hieman ohueksi, mutta marjat pysyvät täysin ehjinä. Tämä tilanne on helppo korjata, jos ruoanlaittoon lisätään erityinen gelatiinia sisältävä koostumus. Tuote löytää halutun paksuuden. Myytävissä on useita erilaisia ​​geeliytymis- koostumuksia: lähes eksoottisesta agar-agarista pektiiniin ja gelatiiniin.

On tärkeää! Geelimäinen koostumus lisätään ruoan valmistuksen lopussa. Keitä seos ei voi, koska se menettää ominaisuudet.

Tukokset ja hillot hitaassa liesiessa, useimmiten, valmistetaan käyttötavoilla.

• Vaivannäkö.
• Sammutusta.

Voit löytää reseptejä käyttämällä "paistamista" -tilaa ja jatkuvaa sekoitusta. Samalla menestyksellä voit tehdä aihioita isoäidin kuparin altaaseen, joka on antililian kaasuliesi. Lisäksi sekoittamalla voit vahingoittaa monikanavaisen kulhon päällystystä.

Itse asiassa on olemassa monia monikookers-reseptejä. Jos esimerkiksi et todellakaan välitä marjojen pysymisestä kokonaisuutena, saat ihana hillo. Samalla marjojen ja siirapin valmistus on lähes sama.

Perusvihjeitä

1. Huuhtele marjat juoksevalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä. Kuivain, jota ne ovat, sitä väkevämpi lopputuote on.
2. Ripottele marjat viinilla. Alkoholin pitoisuus on vähäinen, joten ei ole tarpeen puhua terveydelle aiheutuvasta vahingosta. Mutta hillon maku on suolainen.
3. Epätavallinen maku voi lisätä sitruunan kuoren, saksanpähkinä- tai manteliytimiä.
4. Maustamisaineilla (kaneli, vanilja) on myös oikeus elämään. Mutta on tärkeää, ettei sitä liioitella näiden mausteiden kanssa, jotta tuote ei pilata. Luonnollinen mansikka-maku on niin kaunis.
5. Varmista, että kulho on noin neljänneksen täynnä, kun laitat ainekset monikanavaan. Muuten hillo juoksee pois kattilasta pöydällä.

Klassinen tukos

Tuotteita.

• 1 kg sokeria ja marjoja.
• 1 pussi geeliseosta.

Poista sepals marjoista. Pese ja kuivaa. Kaada mansikoita monikanavaan, lisää sokeria. Aseta sammutusmoodi (60 min.). Kiehuta tukos, kun kansi on suljettu ja venttiili irrotettu. Kaada geeliytymisseos pari minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Sekoita varovasti. Jam muuttuu paksuksi, kauniin kirkkaaksi väriksi, marjojen kanssa.

Mansikan hillo

Tuotteita.

• Mansikat - 1, 5 kg.
• Sokeri - 3 kupillista.
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista.
• Hedelmäpektiini - 50 g.

Tukoksen valmistusalgoritmi on seuraava. Murskaa valmistetut mansikat puupuristimella, sekoita sokerin ja sitruunamehun kanssa. Siirrä seos hitaaseen liedelle ja käännä sammutusmenetelmä 3 tunniksi. Keitä hillo kannella auki. Lisää pektiini 30 minuutin kuluttua ruoanlaiton alkamisesta. Sekoita tukos koko ajan 2 kertaa käyttäen lusikaa silikonia tai muovia.

Nuts Jam

Ainesosia.

• Mansikat ja sokeri - 1 kg.
• Vesi - 2 monilasia.
• Walnut-ytimet - 200 g.

Kaada valmistetut marjat sokereihin ja jätä puoli tuntia. Lisää pähkinän ytimet. Siirrä seos hitaaseen liesi, lisää vettä ja sekoita. Aseta sammutusmoodi 1 tunti.

Mansikka kakku

Jam saa erinomaisen maun ja keittiön täyttävät tuoksut, vain taika!

Ainesosia.

• Mansikka marjat ilman sepals - 0, 5 kg.
• Kartio ilman kiviä - 0, 5 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Pese marjat erikseen, taita ne emaloituihin astioihin, peitä ne sokerilla. Liota noin tunti, kunnes marjat ovat tyhjiä. Haluttaessa voit lisätä saksanpähkinän ytimiä (300 g). Siirrä seos monikanavaan. Kiehauta 60 minuuttia “Quenching” -tilassa.

Laita valmis hillo steriloituihin kuiviin purkkeihin, pyöritä ja kääri. Pidä tuote kääritty, kunnes se on jäähtynyt kokonaan.