Karkea retiisi on kasvisviljely, joka leviää koko Venäjälle. Kasvata retiisi saadaksesi juuren, joka sisältää runsaasti hivenaineita ja vitamiineja. Laitos kestää sään muutoksia, sietää turvallisesti alhaisempia lämpötiloja ja sopii siksi kasvattamiseen Venäjän federaation pohjoisosassa. Kauden eteläisillä alueilla voit saada kaksi viljelykasvia.

Biologinen kuvaus juuresta

Historiallinen kotimaa on Välimeren alue, retiisit tuotiin Venäjälle 12. vuosisadalla. Se kuuluu Cruciferous-sukuun, Cabbage (Raphanus sativus), joka on tärkeimmät lajikkeet useimpien kahden vuoden aikana. Ensimmäisenä vuonna kasvi antaa ruusukkeen ja juurikasvin, toisen siemenen. Hybridilajikkeet, jotka ovat pääasiassa yksivuotisia. Kasviperäisillä lajeilla on huomattava määrä lajikkeita ja lajikkeita, jotka vaihtelevat hedelmien muodon, koon, värin, kypsymisajan mukaan. Retiisin yleinen kuvaus:

• varsi enintään 1 metri;
• lehdet ovat suuria, alareunassa kapeita, yläreunassa leveitä, lyre-muotoisia, kokonaisia, leikattuja tai pinnoitettuja;
• racemit koostuvat pienistä kukkia, jotka ovat sinisiä, violetteja, keltaisia ​​tai valkoisia;
• pyöreät tummanväriset siemenet sijaitsevat podissa;
• juuret ovat sakeutuneet, ihmisravinnoksi soveltuvat.

Varoitus! Kaikki vihannesten lajikkeet ja lajikkeet suosivat valaistuja alueita. Edullinen lämpötila kasvukaudella 18-250 C hyvin kostutetussa maaperässä.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus

Kaikissa lajikkeissa ja lajikkeissa hyödyllisten vaikuttavien aineiden pitoisuus on suunnilleen sama. Kulttuuri sisältää:

• eteeriset öljyt;
• mineraalisuolat;
• bakterisidiset aineet (C-vitamiini);
• glukoosi;
• kiintoaineita;
• proteiini;
• kuitu;
• kalium;
• magnesium;
• kalsiumia;
• ryhmän B, PP, C, E, A vitamiinit.

Naurun lajikkeita kasvatetaan välipalana. Lajikkeiden tehoaineet parantavat ruokahalua ja ruoansulatusta. Edistetään rutmin laimennusta ja poistamista keuhkoputkien kautta. Käytetään kansanlääketieteessä toonikkona. Siinä on diureettisia ja choleretic-ominaisuuksia. Lohkaisee kolesterolia.

Nauris ja retiisi: mikä on ero

Molemmat ruohokasvit kuuluvat kaaliiperheeseen, ovat ensi silmäyksellä samanlaisia ​​kuin ylä- ja juurikasvit, mutta nämä ovat täysin erilaisia ​​kasveja, jotka eroavat toisistaan:

Retiisi jaetaan useisiin lajikkeisiin, lajeihin ja lajikkeisiin. Nauris on kaksi lajiketta: japanilainen, valkoinen (puutarha). Kerätään naamioituneita naurisista. Retiisin rehuja karjalle ei kasvateta.

Retiisi lajeja kuva ja nimi

Tärkeimmät retiisityypit, jotka sisältävät huomattavan määrän taksoneja, jotka eroavat radikaalisti väriltään ja muodoltaan. Valkoisella retiisillä on useita lajikkeita. Siinä on vähemmän pistävä maku. Muodostaa pyöreän tai pitkänomaisen muodon hedelmät. Lajikkeet ovat vuosittaisia ​​ja biennaaleja. Se kestää alhaisia ​​lämpötiloja. Jakelualue on Siberia, Venäjän eurooppalainen osa, etelä- ja keskiosat.

Musta retiisi on laji, joka sisältää suuren määrän lajikkeita. Ne poikkeavat toisistaan ​​muodoltaan, kasvillisuudeltaan. Kesän kypsymiskulttuurin yhden vuoden lajikkeet, kahden vuoden syksy. Kaikilla on musta väri. Juuren katkera maku, mausteinen eteeristen öljyjen korkean pitoisuuden vuoksi. Kemiallinen koostumus on monipuolisempi kuin valkoiset lajit. Retiisi, joka ei ole tarpeellinen agroteknologiaan, siirtää lämpötilan laskua. Viljellään kaikkialla Venäjällä (lukuun ottamatta riskialttiita alueita).

Kentän retiisi kuuluu rikkaruohoihin, kokoontuu viljelykasvien keskuudessa. Se kasvaa teiden varrella, jätealueilla. Vuosittaisia ​​nurmikasveja ei syö, sitä käytetään uusien pöytälajikkeiden hybridisaatioon.

Retiisi lajikkeita valokuvia ja kuvauksia

Retiisi on yksi harvoista ruohokasveista, jolla on suuri määrä hybridilajikkeita, joilla on erilaiset värit ja hedelmän muoto. Retiisiä on kahdentyyppisiä, kesällä ja syksyllä, niillä on eri kypsysajat ja varastointiaika. Yleisimpiä ja halutuimpia lajeja ovat seuraavat retiisilajikkeet:

Retiisi kylvö sisältää erilaisia ​​valkoisia lajikkeita "Gayvoronskaya." Keski-myöhään, korkeatuottoinen ei pelkää ensimmäistä pakkasta. Hedelmä on kartion tai sylinterin muotoinen. Kuori ja liha ovat valkoisia, keskipitkän mehukkaita, pitkäaikaisia ​​varastoituja, maku maku. Tähän luokkaan kuuluu musta kierros, jolla on samat ominaisuudet kuin Gaivoronskaya. Ulkonäkö ero.

Red Mith -reti on japanilaisten kasvattajien työn tulos. Maalaistaloilla on harvinaista. Hedelmät ovat suuria, tiheitä. Kuori on värillinen bordoninen ja vaaleanpunainen. Liha on tummanpunainen. Juurikasvit ovat pyöreitä tai sylinterimäisiä, paino 250 g, ei ole katkeruutta, gastronomisia ominaisuuksia, kuten retiisi.

Retiisi "Lobo" - monipuolinen kiinalainen alkuperä. Varhainen lajike kypsyy 2 kuukaudessa, varastoi huonosti. Kuluttaa tuoretta heti keräyksen jälkeen. Juurikasvi on pyöristetty, harvemmin pitkänomaisen soikean muodossa, se kasvaa 0, 5 kg: iin. Pintakerroksen väri on beige, vaaleanpunainen tai punainen, se on violetti, massa on valkoinen. Vihreän sävyn yläosa.

Retiisi kiinalainen "Elephant Fang" - keskipitkän myöhään lajike, kypsyminen kolmessa kuukaudessa. Pitkän koon muotoinen juurikasvi, jossa on valkoista ihoa ja sellua. Massa 530 g. Tasaisella pinnalla on vihreää sävyä sisältäviä pigmenttejä. Hedelmien lisäksi he syövät kasvien yläosaa. Lajike on huono.

Keltainen retiisi on tärkein retiisi "Zlata": n edustaja. Juurikasvit ovat pyöreitä, kooltaan pieniä, tumman keltaista ihoa ja valkoista lihaa. Kasvatus varhaisessa vaiheessa Tšekin tasavallasta. Paino 25 g Pinta on karkea. Hedelmät, joissa on pitkä juuristo.

Pitkä retiisi (punainen) - ultra varhainen lajike, kypsyy 40 päivässä, tarkoitettu kesän satoon. Vähäkalorisen sisällön vuoksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon. Kartion muotoinen juurikasvin pituus on noin 14 cm, halkaisija - 5 cm, pinta on kirkkaan punainen, mehukas valkoinen liha ilman terävyyttä. Paino 170 g

Retiisipuutarhassa on yhden vuoden retiisi ja kahden vuoden nauris. Tähän luokkaan kuuluvat lähes kaikki lajikkeet, joilla on kaupallisesti saatavilla olevia siemeniä. Jokaisella on erilaiset kypsymis- ja värjäysehdot: valkoinen, musta, punainen, violetti, vaaleanpunainen.

Retiisi "Lady" tulee Kiinasta, kauden puolivälissä, erääntyy 1, 5 kuukauden kuluttua. Hyvin säilynyt, käytetty talvella. Lajit kestävät turvallisesti alhaiset lämpötilat. Juuret ovat punaisia, pyöristettyjä, paino 130 g. Kuori on mehukas, terävä, kermainen, vaaleanpunainen. "Lady" - kaksivuotinen kasvi, siemenet säilyttävät lajikkeen ominaisuudet.

"Misato Red" - retiisin istutuksen alalaji, varhainen lajike, joka on tarkoitettu istutettavaksi kesällä. Erilaisia ​​kiinalaisia ​​valintoja. Eteeristen öljyjen vähimmäispitoisuuden vuoksi sillä on lievä maku. Hedelmät ovat pyöreitä, tumman vaaleanpunaisia, iho on sileä ja kiiltävä. Paino 170 g, halkaisija 9 cm, liha on valkoinen, mehukas. "Misato Red" -ominaisuus on kyky ylläpitää esitystä ja makua kuuden kuukauden ajan, mikä ei ole ominaista varhaisille lajikkeille.

Purple retiisi on varhainen hybridi, joka kypsyy 65 päivässä. Ravinteiden pitoisuus on identtinen yläosien koostumuksen kanssa, jota käytetään salaattien valmistukseen. Yhden vuoden lajike, eteläisillä alueilla kesällä, voi hakea kahta viljelykasvia. Tumman violetin värin juurikasvia beige-fragmenteilla. Kuori on epätasainen, karkea. Muoto muotoinen kartio, paino 200 g. Liha on valkoinen, violetti kyllästys, mehukas, makea, ei katkeruutta.

"Sylinteri" - musta retiisi. Keskikokoinen myöhästynyt lajike, korkea saanto, kaikki saman kokoiset hedelmät mustalla pinnalla. Liha on valkoinen, katkera. Pitkä varastointi, käyttö talvella ja keväällä. Paino 350 g, pituus 20–25 cm, lieriömäinen.

"Kohlrabi" käännetty saksalaisesta "kaali-retiisistä", kulttuuria kutsutaan usein kaaliiksi. Eksoottinen kasvis, joka sijaitsee maanpinnalla. Pistokkeet, pyöristetyt, tiheät, maun ja ulkonäön kaltaiset juurelle. Tapahtuu vihreä, kerma, violetti väri. Paino jopa 800 g. Kasvi kuuluu väliaineeseen. Käytetään kasvisalaatteihin, ja se sopii hyvin lämpökäsittelyyn.

Lajikkeet talvella retiisi

Hyvin säilyneiden myöhäisten viljelykasvien kypsymisaika on pidempi. Kasvisviljelijöiden suosituimpia ovat parhaiten keskitettyjä myöhäisiä retiisilajeja, jotka soveltuvat viljelyyn Venäjän ilmastossa:

Puutarhurien joukosta Margelanskaya-retiisilajike Kiinasta on erittäin suosittu. Herkkä maaperän koostumukselle, hoito. Pakkasenkestävä jakelualue koko Venäjällä. Lajike on kypsä, siemenet lasketaan kesäkuun lopulla, syyskuussa ne korjataan. Etelässä kylvetään kaksi eri viljelykasvia keväällä ja kesän keskellä. 60 päivän kuluessa kypsyy, juuret ovat vihreitä, pyöristettyjä, paino 350g, katkeruus on maussa.

Miten valita oikea laatu

Monien lajikkeiden ja retiisien lajikkeiden joukossa kasvaa valitsemalla se, joka sopii alueen ilmasto-ominaisuuksiin. Jos tavoitteena on säilyttää viljelykasvi kevääseen saakka, kaksivuotinen kasvukausi tulee keskipitkäksi myöhään. Kesäkäyttöön sopii useimmat hybridityypit. Istutusmateriaaleilla varustetuissa pakkauksissa on ilmoitettu istutuksen ajoitus, kypsyminen ja suositeltu alue, ja tähän kohtaan kiinnitetään erityistä huomiota.

johtopäätös

Karkea retiisi on kasvisviljely, jonka kysyntä on korkea. Vitamiinikoostumus lisää sävyä. Laitos on vaatimaton hoidossa, sillä on suuri määrä lajikkeita. Pakkasenkestävät lajit viljellään pohjoisessa. Lämpimällä ilmastoalueella voit saada kaksi satoa.