Marinoituja kirsikkatomaatteja on uskomattoman maukkaita välipaloja talvipöydälle, koska pienet hedelmät kastellaan täysin. Pyöritä, steriloi purkit ja ilman pastörointia. Viinirypäleen tomaatit kulkevat hyvin eri mausteiden ja yrttien kanssa.

Miten Marinate Cherry Tomatoes

Punaiset tai keltaiset pienet tomaatit, mieluiten pyöreät tai pitkät, suljetaan eri reseptien mukaan.

Voinko kastella kirsikkatomaatteja

Pienillä hedelmillä on samat hyödylliset ominaisuudet kuin suurilla. Nämä lajikkeet ovat herkullisia, koska niillä on aluksi runsaasti sokereita. Tomaatteissa, keitetyt, lisää arvokasta antioksidanttista lykopeenia.

Varoitus! Litran purkkeihin tarvitaan noin 700–800 g hedelmää ja 400–500 ml marinaattia. Pienille puolen litran astioille 400 g vihanneksia ja 250 ml vettä.

Arvioitu algoritmi kirsikkatomaattien säilykkeelle:

• kirsikka-pesu;
• jalkojen leikkaaminen tai poistuminen;
• kaikki niiden erottamisen sijasta tomaatit lävistetään neulalla siten, että ne on kyllästetty paremmin kaatamalla, eikä iho räjähtä;
• loput ainesosat lajitellaan, puhdistetaan, pestään, leikataan;
• mausteeseen lisätään persiljaa, tilliä, korianteria, minttua, basilikaa, selleriä tai piparjuurenlehtiä, muita yrttejä ja lehtiä, jotka on asetettu astian pohjalle tai täytetty varsien väliin pienten tomaattien välillä;
• kaada kiehuvaa vettä 1 tai 2 kertaa 5–30 minuuttia, kunnes se jäähtymään;
• tuloksena olevan mausteisen nesteen perusteella valmistetaan kaatamista.

Etikka kaadetaan joko ruoanlaittoastian loppuun tai suoraan vihanneksiin. 1 litran tölkki 1 ruokalusikallinen 9% etikkaa, pienellä puolen litran - 1 jälkiruoka tai tl.

Sterilointi kirsikkatomaatteja

Joitakin pieniä peitattuja tomaatteja koskevia reseptejä on steriloitava. Usein hostessit tekevät sen ilman. On parempi noudattaa todistettuja vinkkejä.

1. Tilavassa kulhossa tai altaassa vettä lämmitetään. Tölkin pohjassa on puinen tai metallijalusta, pyyhkeiden kerros.
2. Rullattua, mutta peitetyt tölkit, joissa on tomaattia, jotka on kaadettu kuumaan marinaadiin, laitetaan altaaseen, jossa on saman lämpötilan vettä, heikkoon tuleen.
3. Tuo vesi lanteen hitaasti kiehumaan.
4. Puolen litran säiliö steriloidaan 7-9 minuuttia kiehuvaa vettä lantion alueella, litran säiliö on 10–12 minuuttia.
5. Kierrä sitten kannet valmiiksi 5–9 minuuttia.
6. Tärkeä kohta on passiivinen pastörointi. Valssatut astiat: ne, jotka on steriloitu ja suljettu ilman sterilointia - käännä, kääri huopa ja anna jäähtyä.

HUOM! Yksinkertainen lasku, joka on valmistettu laskelmasta: 1 litra vettä - 1 ruokalusikallinen suolaa, 1, 5–2 ruokalusikallista sokeria, 2–3 mustaa ja maustepippuria, 1–2 laakerinlehteä - keitetään 10–14 minuuttia.

Klassisen reseptin kirsikkatomaatteja litran purkeissa

valmiina:

• valkosipulin hienonnettu pää;
• mausteinen tuore pippuri;
• 1–2 sateenvarjoa tilliä.

Keittämisen vaiheet:

1. Laita vihannekset purkkeihin.
2. Täytä vettä kerran, toinen - marinaatti ja rulla.

Cherry tomaatit marinoitiin ilman sterilointia

Kunkin 1 litran astian osalta mausteet valitaan maun mukaan:

• valkosipuli - puoli päätä;
• ¼ osa piparjuurista;
• 2 piikkia selleriä;
• 2-3 raitaa tuoretta paprikaa;
• 1 rkl etikkaa.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Vihannekset vaativat kiehuvassa vedessä 9–11 minuuttia.
2. Bay marinaatti, sulje.

Pickle Cherry Tomatoes Pickle Recipe

Sitruunahapolla marinoituja kirsikkatomaatteja (puoli teelusikallista 1 litraa vettä kohti) ei vaadi etikan ja mausteiden lisäämistä.

Litralla purkissa ota tl suolaa pienellä kukkulalla.

1. Laita vihannekset astiaan, suola kaadetaan päälle.
2. Laskettu määrä sitruunahappoa lisätään kiehumattomaan kylmään veteen ja täytetään pienillä sylintereillä.
3. Laita kulhoon pastörointia varten.
4. Lämmitä korkean lämmön yli. Kun vesi kiehuu, vaihda pieni. Keitetään 30 minuuttia.

Jotkut hostessit tässä reseptissä marinoituvat ilman sitruunahappoa.

Miten rullata kirsikkatomaatteja piparjuurenlehdillä ja tilliä

Tarvitset pieniä kontteja:

• 1 viipaletta valkosipulia;
• 1-2 hammaspyörän nastat;
• ¼ vihreän piparjuuren lehtiä;
• 1 vihreä tilli sateenvarjo.

Keittämisen algoritmi:

1. Kiehuvaa vettä, vihanneksia ja mausteita kaadetaan neljännes tuntiin.
2. Vuodesta valutettu tuoksuva neste kokki marinadi.
3. Kapasiteetti täytetty rulla.

Vihreillä marinoituja kirsikkatomaatteja

Pieni puoli litran purkki valmistetaan:

• 2 oksaa persiljaa, korianteria ja tilliä;
• valkosipulin kynsi;
• 1 jälkiruoka lusikka etikkaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Taita hedelmät ja vihannekset ulos.
2. Valmistaudu täyttämään maun mukaan.
3. Steriloitu ja valssattu.

Vihje! Pienet tomaatit näyttävät hienoilta pienissä astioissa.

Talvella peitatut kirsikkatomaatit, neilikka ja kumina

Puolen litran tölkeissä valmistetaan:

• kumina siemenet - epätäydellinen tl;
• tähti-stud;
• valkosipulinkynsi.

valmistus:

1. Höyryä vihannekset kiehuvalla vedellä jopa neljännes tuntiin.
2. Jokaisessa pienessä pullossa kaada yksi tl etikkaa ennen kaatamista.
3. Rullattu.

Miten suljetaan kirsikkatomaatteja piparjuuri- ja sinappisiemenillä

Vihreät ja vihannekset kerätään litran pullosta:

• paprika-pod;
• piparjuuri - ½-lehti;
• puolet valkosipulin päästä;
• puoli ruokalusikallista sinapinsiemeniä;
• kukinto tilli.

vaiheet:

1. Laita vihannekset ja mausteet.
2. Höyry kahdesti kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan.
3. Täytä marinaatti kolmannen kerran, sulje.

Uskotaan, että tässä reseptissä marinoitujen kirsikkatomaattien maku on kuin myymälässä.

Herkullisia kirsikkatomaatteja, valkosipulilla peitattuja

Marinoitaessa mausteisia pieniä tomaatteja sinun on otettava paljon valkosipulia litraa kohti - 10–12 suurta neilikkaa. Ne ovat maistuvia tai leikattuja (sitten suolakurkkua ja vihanneksia liotetaan mausteisella valkosipulin tuoksulla) tai jätetään kokonaiseksi.

1. Aseta mauste ja tomaatit.
2. Keitetään 5 minuuttia.
3. Täyttö täyttö, rulla.

Korjuu kirsikkatomaatteja: resepti sipulilla ja paprikalla

Tätä reseptiä marinoituihin kirsikkatomaatteihin kutsutaan myös "Yum Fingersiksi".

Pieni puoli litran säiliö kerää:

• ½ sipulia ja paprikaa;
• pieni persilja;
• 2-3 viipaloitu valkosipulin kynsi puoliksi;
• sinappisiemenet - tl.

Lisätään litraa kohden:

• sokeri - neljä ruokalusikallista;
• suola - ruokalusikallinen kukkulalla;
• 9% etikkaa - ruokalusikallista;
• yksi laakerinlehti;
• 1-2 mustaa pippuria.

valmistus:

1. Paprikat ja sipulit leikataan suuriksi nauhoiksi tai renkaiksi.
2. Pyydä pientä hedelmää kahdesti 15 minuuttia.
3. Mausteisen mausteisen täytön täyttö täyttää kolmas kerta, spin.

On tärkeää! Mausteita lisätään mausteeseen: pippuria, maustepippuria ja mustaa, neilikkaa, kardemonia, köydensiemeniä, korianteria, laakerinlehteä ja muita.

Kirsikkatomaatit talvella kuumilla paprikoilla ja korianterilla

Pienillä puolen litran kaseteilla tarvitset:

• puoli palaa paprikaa;
• pieni chili;
• 2–4 viipaletta valkosipulia, persiljaa ja tilliä;
• 10 korianteria;
• kaksi tähtimerkki neilikat;
• puoli tl sinappia.

ruoanlaitto:

1. Pippuri puhdistetaan jyvistä, makealeikkaus.
2. Valkosipulinkynnet jätetään ehjiksi.
3. Kaada vihannekset kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan, sitten marinadi ja pyöritä.

Makea marinoituja kirsikkatomaatteja: resepti valokuvilla

Pieniä tomaatteja marinoitaessa tässä versiossa ei ole mausteita, paitsi etikkaa:

• 1 paprikaa hienonnettu;
• 1 dessertilusikka etikkaa 9%.

1 litran kaatamiseen voi ottaa 1 rkl. l. suolaa ja 2, 5 rkl. l. sokeri.

1. Pienet hedelmät pippurilla kaada kiehuvaa vettä 15 minuuttia.
2. Valmistetaan marinaatti valutetusta nesteestä, täytä ne purkeilla ja rullaa ne.

Kierrä kirsikkatomaatteja kaiverruksella

Yhdessä tämän mausteen kanssa, jossa on erityinen haju marinaadissa, pieniä hedelmiä varten 1 l: n purkissa ei saa lisätä pippuria ja neilikoita:

• 2–3 perunaa basilikaa, persiljaa, tarragonia (toisessa yrttiä kutsutaan tarragoniksi), pieniä kukintoja;
• 3-4 kokonaisia ​​valkosipulinkynsiä piikiksi.

Valmistelun algoritmi:

1. Laita vihannekset.
2. Kaada kiehuva vesi kahdesti, täytä pankit kolmannen kerran marinaadilla ja sulje.

Suolaiset suolakurkkutomaatit talvella: resepti kardemummilla ja vihreillä

Hyvä idea on pienten tomaattien suolakurkku tämän mausteen kanssa. Kardemumman tuoreus tuoretta hedelmää, pieniä tomaatti- ja muita vihanneksia.

Kapasiteetiltaan 0, 5 l:

• 2 koko valkosipulinkynsiä;
• 2–3 puolirenkaa sipulia;
• 3 nauhaa paprikaa;
• useita renkaita tuoretta pippuria;
• 2-3 oksaa ja persiljaa.

Kun keität potin, pieni purkki laskee:

• 2 mustaa pippuria ja neilikkaa;
• 1 kardemummupala per 2 litraa marinaattia (tai ½ tl: n jauhettua mausteita) ja laakerinlehtiä;
• 1 dess. l. suola ilman mäkeä;
• 1 rkl. l. sokeri pienellä liukumäellä;
• 2 dess. l. omenasiideri-etikka, joka kaadetaan 15 minuutin kuluttua marinaatin kiehumisesta.

valmistus:

1. Laita vihannekset ja yrtit purkkeihin.
2. Kaada kiehuva vesi 20 minuuttia.
3. Marinadin keitto täytä säiliöt ylhäältä ja sulje.

Marinoituja kirsikkatomaatteja basilikalla

Enintään 2-3 tumma- tai vihreää basilikaa haetaan 1 litran purkissa, muuten pienet tomaatit voivat imeä liikaa katkeruudesta.

Tuoreiden mausteiden lisäksi:

• valkosipulin pää;
• ½ chilipähkinä;
• Kuivat mausteet valinnaisia.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Viipale valkosipulia ja pieni pippuripippuri, joka on leikattu kahteen, poista siemenet.
2. Vihanneksille lisätään lusikallinen suolaa ja etikkaa.
3. Täytä astia kaulaan kiehuvalla vedellä ja steriloi 15 minuuttia.

Vadelma-lehtiä marinoituja kirsikkatomaatteja

Valmistettu 0, 5 litran kapasiteetti:

• 1 vadelmanlehti;
• 1 iso valkosipulinkynsi, leikkaamaton.

vaiheet:

1. Aluksi pinota vadelma, sitten pienet tomaatit ja valkosipuli.
2. Kaada kiehuva vesi 20 minuuttia, sitten marinadi ja sulje pankit.

Instant Cherry Pickle Tomatoes Resepti

Ennen loman alkua voit nopeasti valmistaa marinoituja kirsikkatomaatteja. Tietoja tästä maukkaasta ruokalajista on syytä huolehtia 2-4 päivän ajan (mieluiten viikossa) ja ottaa 400-500 g kypsiä, kireitä tomaatteja:

• kirjoittanut ⅓ tsp kuivatut basilikat ja tilli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 laakerinlehteä;
• ¼ tl jauhettu kaneli;
• 1 viljan maustepippuria;
• ½ rkl. l. suola;
• ½ tl sokeri;
• 1 dess. l. etikka 9%.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Kaikki mausteet, paitsi kaneli, ja 1 laakerinlehti sijoitetaan steriloituun astiaan. Toinen paikka pienten tomaattien massan keskellä.
2. Keitä marinadi kanelilla.
3. Kaada marinadi.
4. Etikka lisätään viimeiseksi.
5. Säiliö rullataan ja käännetään käsissä useaan kertaan niin, että etikka jaetaan koko nesteeseen.
6. Tara laittoi kannen ja kääri peittää jäähtymään.

Pieni tomaatti, marinoitua aspiriinilla

Valmistettu 0, 5 litran kapasiteetti:

• 1 tabletti aspiriinia, joka estää käymisen;
• 2 viipaletta valkosipulia ja selleriä;
• 1 dess. l. kasviöljy tavalliselle marinaattille etikan kanssa.

valmistus:

1. Valkosipuli leikataan, kaikki asetetaan astioihin.
2. Keitetään vihannekset 20 minuuttia.
3. Tyhjennä vesi, aseta aspiriini vihanneksille.
4. Toisen kerran astia täytetään kaatamalla, johon lisätään öljyä.
5. Rullattu.

Englanti tomaatit marinoitu rosmariini

Tämä on yksinkertainen resepti marinoituja kirsikkatomaatteja varten: pottiin lisätään vain oksa tuoretta rosmariinia tai puoli kuivaa.

1. Tomaatit sijoitetaan purkkeihin.
2. Kypsennetty marinaatti rosmariinilla.
3. Tomaatit kaadetaan ja steriloidaan 10 minuuttia.

Kirsikkatomaatit litran purkkeina: resepti porkkana

He eivät laita mausteita pottiin: puolen litran purkin alareunassa - 1 oksan porkkana-vihreää.

1. Tomaatit kaada kiehuvaa vettä 20 minuuttia.
2. Keitä marinaatti ja täytä astiat.

Varoitus! Pienissä säiliöissä ei voi laittaa paljon lahdenlehtiä. He voivat tehdä hapoitettuja tomaatteja katkera.

Miten säilytetään marinoituja kirsikkatomaatteja

Pienet hedelmät, vaikka ne kaadetaan nopeasti, ovat täysin valmiita kuukauden kuluessa. Kaksinkertainen höyrytys kiehuvalla vedellä tai sterilointi sallii sinun säilyttää aihioita paitsi kellarissa myös asunnossa. Säilykkeet on parempi käyttää ensi kauteen asti.

johtopäätös

Marinoituja kirsikkatomaatteja on alkuperäinen hoito. Työkappale on yksinkertainen, täyttö valmistetaan nopeasti, kerralla voit tehdä 3-4 vaihtoehtoa muutokselle.