Sienet ovat ihana tuote, joka keittiössä voi olla kunnollinen vaihtoehto lihalle tai kalalle. Niitä voidaan käyttää ensimmäisen, toisen astian, eri välipalojen valmistukseen. Sienet löytyvät metsästä tai myymälän laskurista, mutta paras tapa varastoida tuoreita tuotteita on kasvattaa sitä itse. Tällainen sieni, kuten osteri, kasvaa hyvin avoimen ja suojatun maan olosuhteissa. Niinpä osterien sienien viljely kantoihin ei ole vaikeaa ja miellyttää hyvää satoa. Tällaisen viljelyn säännöt käsitellään myöhemmin artikkelissa.

Oyster sienet kantoihin: mahdolliset kasvatusmenetelmät

Oyster-sieni on yksi ”kesyttävimmistä” sienilajeista. Mies on jo pitkään oppinut kasvattamaan sitä puutarhassaan ja jopa kasvihuoneessa. Osterin sieniä kasvatetaan avoimessa, suojaamattomassa maaperässä. Se ei vaadi merkittäviä taloudellisia kustannuksia, mutta sato mahdollistaa vain kausiluonteisen. Voimakkaalla viljelymenetelmällä voit kasvattaa sieniä suojatuissa kasvihuoneissa tai esimerkiksi kellarissa. Menetelmä on työlästä, mutta tehokasta, koska sato voidaan hankkia ympäri vuoden sesongista riippumatta.

Osterien sienien viljely tynnyksillä voidaan toteuttaa intensiivisellä ja laajalla menetelmällä, koska tällöin kanto toimii pohjana viljelyn levittämiselle. Ei välttämättä kannan pitäisi olla paikallaan, koska sienet kasvavat hyvin yksittäisillä massiivipuilla tai muilla puutavaroilla, esimerkiksi sahanpurulla.

Vaiheet ja säännöt ostereiden viljelyyn kantoihin

Oyster on merkittävä sen vaatimattomuudesta. Luonnossa se löytyy tammi-, härkä-, linden-, leppä- ja muista lehtipuista. Jos puutarhan hedelmäpuusta on kanto, sitä voidaan käyttää myös sienien kasvattamiseen. Luonnonhampun puuttuessa voit varastoida keinotekoisesti valmistettuja puukappaleita.

Joidenkin omistajien kohdalla ostereiden sieni voi olla todellinen auttaja tarpeettomien kantojen puutarhan puhdistuksessa. Loppujen lopuksi, kirjaimellisesti 2-3 vuoden kuluessa tämä kulttuuri tekee pölystä tuoretta kantaa, mikä mahdollistaa välttämisen.

Päättäessä kasvattaa ostereita, sinun täytyy muistaa, että he eivät siedä suoraa auringonvaloa, koska paras paikka viljelyyn on varjoisa osa puutarhaa tai tuuletettu, valaistu kellari. Kun kyseessä on kiinteän kannan käyttö tai ei ole mahdollista sijoittaa keinotekoisesti leikattuja kantoja puun varjossa, voit käyttää temppua ja asentaa keinotekoisen katoksen.

Kantojen valmistaminen

Huolehdittava siitä, että ostereiden sienien viljely on talven lopussa tai varhaisen keväällä. Jos tukikohdaksi valitaan luonnollisesti luoma, paikallaan oleva puutarhakannu, sen valmistumis- ja istutusjakso laskee huhti-toukokuussa. Tällä hetkellä lämpötilan tulisi olla jatkuvasti lämmin istutusmateriaalin säästämiseksi. Jos aiotte kasvattaa ostereita sieniin, keinotekoisesti luotuihin kantoihin, niin kotona voit huolehtia myseelin käytöstä talven lopussa. Tämä nopeuttaa sadonkorjuuta.

Valmistele keinotekoisesti hamppua ostereiden sienien kasvattamiseksi juuri sahatuista tai jo kuivista puista. Ainoa ehto tässä tapauksessa on muotin puuttuminen. Kanto voi olla eri kokoisia, mutta on suositeltavaa käyttää 30-50 cm pitkä ja 15–30 cm halkaisijaltaan.

Myseelin normaalin kehityksen edellytys on puun suuri kosteuspitoisuus. Niinpä tuoreen puun tukkeilla on pääsääntöisesti riittävä kosteusaste, mutta kuivia tai pitkäleikkauksia sisältäviä lokkeja tulisi liottaa veteen useita päiviä. Tässä tapauksessa puu voidaan syöttää vaadittavan määrän kosteutta.

On tärkeää! Myseelin käyttöönoton aikana puun kosteuspitoisuuden tulisi olla noin 80-90%.

Tapoja kylvää myseeliä

On olemassa ainakin neljä eri tapaa lisätä myseeliä kantoon:

1. Tiivistä viljan myseeli rei'istä. Tämä menetelmä on melko yksinkertainen. Käytetään usein työskennellessään kiinteillä kannoilla. Niiden täytyy tehdä pyöreitä reikiä, joiden halkaisija ei ole 8-10 mm ja syvyys 5-6 cm. Vaihda pyöreät reiät voivat olla saman syvyyden leikkauksia. Reiät on työnnettävä ostereiden sieni-mykliin ja suljettava sammalilla tai teipillä. Tämä menetelmä kantoinfektiolle osterisienellä on nähtävissä videoleikkeessä:

2. Käytä myseeliä baarissa. Jos myseeliä levitetään tarkoituksellisesti puulohkoon, sinun täytyy tehdä sopivan kokoinen reikä ja aseta puukappale kantaan. Sulje tässä tapauksessa reikä pala sammalia tai sahanpurua.
3. Soveltamalla myseeliä kanan leikkaukseen. Tämän menetelmän toteuttamiseksi on välttämätöntä leikata 2-3 cm: n paksuinen puukiekko kannasta, ja viipaloi viljan myseeliä ja sulje leikkaus puukiekolla. Levyä on suositeltavaa kiinnittää nauloilla.
4. Puupylväs hampusta. Tämän menetelmän avulla voit kasvattaa suuren määrän ostereita sienestä rajoitetulla alueella. Tekniikka käsittää yhden pitkän puunrungon leikkaamisen useisiin kantoihin, joiden välissä viljamaissiseliä sirotellaan. Jätteiden kantaminen uudelleen yhteen runkoon, saumat on liitetty nauloihin. Tällainen kantojen pylväs voi olla korkeintaan 2 m, ja se on vakaa, jos valitset suuren halkaisijan omaavan puun (yli 20 cm).

On tärkeää! Kussakin tapauksessa kerrostetun ostereiden sieni-myseelin kerroksen tulisi olla noin 1, 5-2 cm.

Hamppu, jossa on myseeliä (kolonnit lukuun ottamatta), on käärittävä hessialaisilla, matoilla tai rei'itetyllä kalvolla. Aseta ne kellariin, vuodatukseen tai ruokakomeroihin. Tässä osassa viljelylohkojen optimaalinen lämpötila on + 150 ° C. On tärkeää säilyttää kantojen korkea kosteus ja ilma.

Säilytä pylväitä myseelin kanssa on hieman erilainen. Tämä johtuu pääasiassa luodun rakenteen mitoista. Kolonnien asianmukainen varastointi mahdollistaa niiden pystysuoran sijoittelun useilla riveillä pienin väliajoin. Pylväiden välinen vapaa tila on täynnä märkä olki tai sahanpuru. Kehä, jossa on hamppua, kääritään säkin tai rei'itetyn kalvon kanssa. Tämän "istutuksen" päälle on myös tarpeen kaataa märkä sahanpurua tai olkia.

Säilytä hamppua ostereiden sienellä tarvitsevassa huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Samalla luonnokset voivat vahingoittaa koko kasvun prosessia. On myös suositeltavaa seurata huoneen kosteuden tasoa ja ripustaa sitä säännöllisesti vedellä. Varastointiajan olisi oltava 2-3 kuukautta. Siksi on suositeltavaa valmistaa keinotekoisesti tuotettua hamppua talven lopussa, jotta pysyvästi lämmin istutuslämpötila saapuisi puutarhaan.

Puutarhassa olevat kiinteät kannot voivat tartuttaa ostereiden sieniä kevään saapuessa. Suositeltu infektiokausi on huhti-kesäkuussa. Periaatteena voit käyttää omenan, päärynän ja muiden hedelmäpuiden kantoja. Valitut ostereiden sienien viljelyyn hampun pitäisi olla terveellistä, niiden pinnalla ei saa olla merkkejä muiden sienien esiintymisestä.

On mahdollista lisätä myseeliä kantaan käyttämällä edellä esitettyjä tekniikoita, ainoa ero on se, että puuta ei tarvitse kääriä kääreellä tai muulla materiaalilla. Kanan reiät tai leikkaukset tehdään lähemmäksi maan pintaa. Ylemmästä leikkauksesta sinun on peruttava vähintään 4 cm.

Kantojen sijoittaminen ostereiden sieniin puutarhaan

Muutama kuukausi sen jälkeen, kun myseeli on lisätty kantoon, jos se on asianmukaisesti varastoitu, puupinnalle ilmestyy valkoinen pinnoite. Se osoittaa sienten kehon muodostumista. Tällä hetkellä voit tehdä hamppua puutarhassa, avoimilla tontilla. Tee se yleensä toukokuussa. Oyster-sienet asetetaan korkeiden puiden kruunun alle, varsien varjossa.

Valmistele paikka, jossa hamppua voidaan asentaa ostereiden avulla seuraavasti:

• Maan päällä tehdä matala reikä tai kaivanto.
• Laita kosteat lehdet tai sahanpuru kuopan pohjalle.
• Asenna ja täytä hampun maaperällä korkeus 10-15 cm.
• Kahden läheisen kannan välinen etäisyys samassa rivissä on oltava vähintään 30 cm, rivien välisten etäisyyksien on oltava yli 50 cm.

Erillisesti tartunnan saanutta hamppua, joka säästää tilaa puutarhassa, voidaan laittaa toistensa päälle ja muodostaa useiden tasojen seinän. Sarakkeet, joissa on ostereita, voidaan kytkeä toisiinsa kiinteän seinän periaatteen mukaisesti käyttäen lankoja tai kynnet. Tämä seinä voidaan asentaa sekä vertikaalisesti että vaakasuunnassa maan pinnalle.

On tärkeää! Jos jätät hampun lämmitetyssä huoneessa ja säilytätte suotuisan mikroklubin, voit korjata sienet ympäri vuoden.

Toinen vaihtoehto kylvää hampun ostereita

On mahdollista lisätä hamppua myyntiin sieniin milloin tahansa kevään ja syksyn aikana. Voit käyttää hyvin alkuperäistä ja tuottavaa tartuntatapaa. Voit toteuttaa sen seuraavasti:

• puutarhan varjostetussa alueessa voit valita paikan, jolla kasvattaa ostereita;
• kaivaa kaivos 15-20 cm syvälle;
• kaada keitetty hirssi tai ohra kaivoksen pohjalle;
• ripottele viljakasvatetun teräskyvyn päälle, joka on vähintään 1 cm: n kerros;
• esivalmistetut hamppu, joka on asetettu pystysuoraan tai vaakasuoraan kaivon yli myseelin yli;
• tunkeutuu hieman kaivantoon ja prikopat-puutarhan maaperään.

Ehdotettu menetelmä on melko yksinkertainen ja sen avulla voit luoda koko istutuksen ostereiden sienistä milloin tahansa lämpimän ajanjakson aikana. Jos huolehdit istutuksesta keväällä, syksyllä voimme odottaa sienenviljelyä. Muuten sieniä voi syödä vasta ensi vuonna.

Kasvinhoito ja sadonkorjuu

Sienen täysimittaisen sadon saamiseksi on erittäin tärkeää, että osteriviiniä hoidetaan asiantuntevasti ensimmäisellä viljelyvuodella. Erityisesti on tarkkailtava kosteuden tasoa. Kuiva maaperä on kasteltava säännöllisesti hedelmäjakson loppuun saakka. Kun lämpötila laskee riittävän kosteudessa viikon kuluessa sienihermojen ilmestymisestä, on mahdollista aloittaa korjuu.

On tärkeää! Oyster on kypsä, jalan pituus on 4 cm ja korkin halkaisija 8-10 cm.

Hampun kansi ei vaadi erityistä valmistelua talvikaudelle. Hamppu talvella turvallisesti maaperän avoimilla alueilla ilman eristystä. Oyster-sieni-myseeli tällaisissa olosuhteissa voi olla 5-6 vuotta. Sienien enimmäistuottoa voidaan havaita toisen hedelmä- vuoden aikana.

Oyster sieniä ympäri vuoden tynkä kasvihuoneessa

Monet viljelijän harrastajat miettivät, kuinka kasvattaa ostereita sienillä ympäri vuoden. Mutta tällainen viljely on täysin mahdollista lämmitetyn kasvihuoneen läsnä ollessa. Oyster sieniä kasvatetaan kaupallisesti tällaisissa keinotekoisissa olosuhteissa. Kyse on lämpötilan ja kosteuden säätelystä. Oyster sieniä kantoihin lämmitetyssä kasvihuoneessa tai valaistussa kellarissa voidaan kasvattaa noudattamalla seuraavia ehtoja:

1. Lämmitetyssä kasvihuoneessa kasvattamiseen hamppu kylvetään myseelin kanssa loka-marraskuussa käyttäen mitä tahansa edellä mainittuja menetelmiä.
2. Stumps haudattiin kasvihuoneeseen 10-15 cm.
3. Oyster sienien kasvun alkuvaiheessa kasvihuoneen lämpötila on pidettävä + 14- + 150С. Kosteuden tulisi olla 90-95%. Tällaisissa olosuhteissa ostereiden sienilihaksen tulisi kestää 1-1, 5 kuukautta. Tämän ajan kuluttua se alkaa muodostaa sientä.
4. Myseelin itämisen aikana on tarpeen vähentää huoneen lämpötilaa 0 - + 20 ° C: een. Tällaiset olosuhteet 2-3 päivän ajan vaikuttavat nopeutettuun hedelmään.
5. Muutaman päivän kuluttua kasvihuoneessa oleva lämpötila on nostettava + 10 - +140 ° C: een ja säilytettävä hedelmöitymisen loppuun asti.
6. Lämpötilakierros kasvihuoneessa voidaan toistaa rajattomasti. Kuumennetun kasvihuoneen kantoihin sisältyvän hedelmälänen siementen sykli on 2–2, 5 kuukautta.

On tärkeää! Samanaikaisesti ostereiden sienien viljelyn kanssa lämmitetyssä kasvihuoneessa talvella on mahdollista kasvattaa sieniä.

Kasvavat ostereiden sienet kasvihuoneessa kantoilla mahdollistavat juhlaa tuoreissa sienissä ympäri vuoden, myös ankarissa talvissa. Vaihtoehto kasvihuoneelle voi olla kellari tai kellari, mutta sinun täytyy muistaa, että sienien kasvuun tarvitaan varmasti valoa. Muussa tapauksessa kanto pyörii eikä anna sadon. Videossa näkyy esimerkki kasvihuoneessa olevista ostereiden kasvattamisesta:

Kun olet katsellut videota, voit oppia asiantuntijan kokemuksesta sienien tuotannossa.

johtopäätös

Oyster sienet kotona kasvavat helposti, jos tiedät perusperiaatteet ja säännöt. Puun kannot ovat tässä tapauksessa paras viljelyn perusta. Puu pitää kosteuden hyvin ja kykenee ravitsemaan kulttuuria olennaisilla aineilla. Oyster sieniä voidaan korjata puutarhassa syksyllä sieni elinkaaren mukaisesti tai ympäri vuoden lämmitetyssä kasvihuoneessa. Haluttaessa sieniä voidaan käyttää avustajana tarpeettomien kantojen poistamiseksi paikasta. Useiden vuosien ajan myseeli nauttii toistuvasti tuoreista tuotteista ja tuhoaa puun. Jokaisen viljelijän on itse päätettävä, kuinka kasvattaa osterikuustia kantoihin kotona, mutta olemme antaneet useita menetelmiä ja esimerkkejä tämän sienen onnistuneesta viljelystä.