Astioiden sterilointi uunissa on suosittu ja todistettu menetelmä monille kotiäidille. Kiitos hänelle, sinun ei tarvitse seisoa lähellä valtavaa vettä ja pelätä, että jonkinlainen pankki puhkeaa uudelleen. Nykyään useimmat ovat jo siirtyneet nykyaikaisempiin sterilointimenetelmiin ja ovat erittäin tyytyväisiä tuloksiin. Tarkastellaan, miten tällaisten sterilointien suorittaminen ei riitä pelkästään tyhjien tölkkien, vaan myös tyhjien säiliöiden osalta.

Astioiden sterilointi uunissa

Uunissa on erittäin kätevä ja helppo steriloida tyhjät tölkit. Ja se ei ole väliä, mitkä ne ovat. Uunissa voi olla enemmän säiliöitä kuin mikroaaltouunissa tai pannulla. Jotkut hostessit steriloivat myös metallikotelot tällä tavalla.

Pankit peseytyvät ensin ja kääntävät ne kuivaksi pyyhkeeksi veden lasittamiseksi. Laita säiliö sitten leivinpaperille kaulassa. Voit myös asettaa tölkit vain verkkoon. Liesi kytketään päälle juuri ennen säiliön asettamista siihen. Tai heti sen jälkeen kun laitat pankit sisään.

Varoitus! Uuni kuumennetaan 150 ° C: n lämpötilaan.

Heti sen jälkeen, kun uuni kuumennetaan haluttuun lämpötilaan, on tarpeen havaita aika. Puolen litran tölkit kestää vähintään 10 minuuttia, yhden litran säiliöt tulisi steriloida noin 15 minuuttia, kahden litran säiliöt tulisi jättää uuniin 20 minuutin ajan ja kolmen litran säiliöt puolen tunnin ajan. Lähellä tölkejä voit laittaa tarvittavat kannet. Mutta heillä ei saa olla kumia.

Monet pitävät tätä sterilointimenetelmää sopivimpana. Mutta entä jos reseptiä vaaditaan puristimien lämmittämiseksi tyhjällä? Tässäkin tapauksessa uuni voi auttaa sinua. Alla näet, miten se tehdään oikein.

Astioiden sterilointi uunissa

Kuten edellisessä tapauksessa, pankit tulisi pestä vedessä pesuaineella ja soodalla. Sitten ne kuivataan pyyhkeellä niin, että vesi on täysin lasi. Sen jälkeen säiliö kaadetaan valmiiksi salaattia tai hilloa. Tällaisen käyttöönoton käsittely tapahtuu seuraavasti:

1. Tara voidaan laittaa kylmään tai hieman lämpimään uuniin.
2. Se leviää valmistetulle leivinlevylle tai itse grillille.
   

3. Ylhäältä jokainen säiliö on peitetty metallilla. He yksinkertaisesti laittoivat päälle pyörimättä.
4. Aseta lämpötila 120 ° C: een.
5. Kun uuni lämpenee haluttuun lämpötilaan, sinun on pidettävä säiliö sisällä tarpeeksi aikaa. On tarpeen huomata aika siitä hetkestä, kun kuplat alkavat näkyä pinnalla. Reseptissä on määriteltävä, kuinka paljon työkappaletta käsitellään. Jos siinä ei ole tällaista tietoa, aihiot steriloidaan niin paljon kuin tyhjä säiliö.
6. Seuraavaksi sinun on poistettava tiivisteet huolellisesti uunista. Voit tehdä tämän käyttämällä keittiön käsineitä ja pyyhkeitä. Säiliö on pidettävä kahdella kädellä. Tämän jälkeen saumaus asetetaan kuivaan pyyhkeeseen. Jos se on hieman märkä, purkki voi murtua lämpötilan laskusta.

Varoitus! Uunissa voi samanaikaisesti lämmetä 6-8 tölkistä (puhumme litran ja puolen litran säiliöistä).

Miten korkki steriloidaan oikein

Ensinnäkin sinun on tarkastettava kannet vaurioiden varalta. Käyttämättömät kannet heitetään pois ja hyvät jätetään jatkokäsittelyyn. Voit tehdä tämän eri tavoin. Jotkut kotiäidit vain laittoivat ne uuniin pankkien kanssa. Toiset katsovat, että on parasta keittää ne vain pienessä kattilassa.

On tärkeää! Korkit steriloidaan 10 minuuttia.

Joten voit käsitellä kattaa millä tahansa tavalla, joka on sinulle sopiva. Tärkeintä on kestää tarvittava aika. Kiehauta tai peitä uunissa, sinun täytyy saada ne huolellisesti. Käytä tätä varten keittiön tangoja, joita käytetään lihaksi.

Mitä harkita

Jotta koko prosessi onnistuisi, sinun täytyy muistaa joitakin sääntöjä:

1. Lämpösäiliöt voivat olla eri lämpötiloissa, 100 - 200 astetta. Tölkkien pitoaika on vaihdettava lämpötilasta riippuen, jos lämpötila on korkea, niin aikaa lyhennetään vastaavasti.
2. Säiliö on otettava varovasti ulos uunista. Sitä ei myöskään voida pitää pitkään huoneessa sen jälkeen. Valmiiksi säilytetty talvi kaadetaan välittömästi kuumiin purkkeihin. Jos säiliö jäähtyy, se voi räjähtää lämpötilan laskun vuoksi.
3. Sitä vastoin kylmävalssaukseen täytyy ensin jäähtyä ja vain täyttää sisältö.

Jotkut uskovat, että kantaa ei voi lämmittää uunissa. Myös näihin tarkoituksiin mikään ei saa missään tapauksessa käyttää mikroaaltouunia. On parasta keittää ne vedessä 15 minuuttia. Mutta pankit voidaan steriloida mikroaaltouunissa on hyvin mahdollista. Se ei ole yhtä kätevä kuin uunissa. Ja tällaisten menetelmien tärkein etu on, että huoneessa ei haihdu. Tunnet olosi mukavaksi eikä väsy ollenkaan, koska et hengitä kosteassa ilmassa.

johtopäätös

Kuinka hyvä on, kun talven säilyttämisen valmistelu ei väsy eikä aiheuta haittaa. Uunien aihioiden sterilointi on juuri sitä. Ei tarvita valtavia kattiloita ja paljon vettä. Uunissa olevien aihioiden lämpötilan tulisi olla yli 100 ° C. Steriloidut purkit nopeasti, enintään 25 minuuttia. Jos se on puolen litran säiliö, niin yleensä vain 10 minuuttia. Tämä on erinomainen tapa kokeilla kaikkia!