Ihmisissä munakoisot kutsuvat siniksi. Maku vihanneksesta hieman katkeruudella, ei kaikki tykkää. Mutta totta gourmetit valmistavat kaikenlaisia ​​aihioita munakoisoista sekä talvella että joka päivä. Monet reseptit siirrettiin isoäitien kotiäidille, mutta suurin osa niistä saatiin emäntänsä rakastamien kokeiden aikana.

Monet reseptit munakoisoa kaviaaria. Joissakin tapauksissa ainesosien määrä on rajallinen, toisissa käytetään erilaisia ​​vihanneksia. Välipaloja voidaan valmistaa talvella. Mutta monet eivät halua syödä lämpökäsiteltyjä vihanneksia. Lisäksi munakoisoilla on ravinto-ominaisuuksia, koska niissä on suuri määrä ravinteita. Raaka munakoisokaviaari on juuri tällainen tuote. Valitettavasti on mahdotonta valmistaa purkkeja talveksi, koska säilyvyysaika on rajoitettu pari päivää.

Raaka kaviaari reseptit

En halua rajoittaa siihen vain yhtä reseptiä ja valokuvia, koska jokaisen ihmisen maku on erilainen. Siksi ehdotamme kokeilemaan erilaisia ​​vaihtoehtoja ja valitsemalla haluamasi vaihtoehdon. Uskokaa minua, sitten kypsennät kaviaaria hyvin usein. Vaikka ehdotetut reseptit - pisara moninaisuuden valtameressä.

Vaihtoehto numero 1

Voit valmistaa hienon ruokalajin:

• sininen - 4 kpl;
• Bulgarian paprika - 2-6 kappaletta (koosta riippuen);
• sipuli - 1 iso sipuli;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• persilja lehdet - pieni nippu;
• Vihreän sipulin höyhenet - 2-3 kappaletta;
• kypsät tomaatit - 3 kpl;
• kasviöljy - 5 ruokalusikallista;
• suolaa ja pippuria.

Varoitus! Aika maksaa enintään tunnin.

Miten kokata:

1. Ensinnäkin kaikki vihannekset pestään huolellisesti ja kuivataan lautasliinalla.
2. Munakoisot leikataan pituussuunnassa ja kastetaan suolatulla vedellä (1 rkl suolaa 1 kupillinen vettä) 15-20 minuuttia. Sitten pestään kylmällä vedellä ja puretaan.
3. Paprikat ja munakoisot paistetaan uunissa. Laita vihannekset folioon, älä unohda lävistää ne useissa paikoissa haarukalla. Pinta on öljytty. Vihannekset peitetään kalvolla ja paistetaan, kunnes ne muuttuvat ruskeaksi.
4. Paistettuja vihanneksia tulisi laittaa pussiin, sidottu, peitetty lautasliina. 10 minuutin kuluttua voit helposti irrottaa.
5. Munakoisot ja paprikat (otamme siemenet pois) leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Kun vihanneksia leivotaan, sinun täytyy pilkkoa molemmat sipulit, valkosipulit ja persiljalehdet. Tomaatit leikataan kuutioiksi.
   

7. Sen jälkeen salaatti- kulhoon asetetaan kaikki ainesosat, lisätään suolaa, pippuria, valkosipulia, öljyä.

On tärkeää! Kaikkien vihannesten maun paljastamiseksi raakaa vihanneskaavaria tulisi pitää jääkaapissa.

Erittäin maukas välipala, jossa on mustaa leipää, krutoneja tai keitettyjä perunoita.

Vaihtoehto numero 2

Tämä resepti on juutalainen keittiö. Valmiita välipaloja voi laittaa paitsi illalliselle. Raakaa munakoisoaavia voi koristaa mitä tahansa lomapöytää. Ihmiset, jotka ovat paastossa tai ruokavaliossa, voivat myös sisällyttää tämän ruokalajin.

Tarjoamme reseptin, jossa on valokuvia.

Mitä tarvitset raakana munakoisoavilla:

• munakoisot - 2 kiloa;
• suuret kypsät tomaatit - 600 grammaa;
• Sipulit (tarvitaan valkoinen) - 1 sipuli;
• paprika - 2 kpl;
• vihreät makuun;
• merisuola - 1 rkl;
• vähärasvainen öljy - 100 grammaa.

Resepti valokuvilla:

1. Vihannekset pestään perusteellisesti. Munakoisot ja paprikat paahdetaan kokonaisena kuivassa paistinpannussa: ne on poltettava hieman kaikilta puolilta tulipalon aromin hankkimiseksi. Sen jälkeen paista uunissa, kunnes keitetään.
   

2. Valmis sininen paprika ja kuoritut. Astia poistetaan munakoisosta, kun taas siemenet ja väliseinät poistetaan paprikoilta. Leikkuun voi käyttää vain veitsen.
3. Leikkaa paistetut vihannekset kuutioiksi.
4. Ennen leikkaamista tomaatti kastetaan kuumaan veteen ja sitten kylmään veteen: iho poistetaan helposti.
   

5. Sipulit pilkkuvat mahdollisimman pieniksi. Yksi tomaatti leikataan kuutioiksi ja toinen on jauhettu raastimeen.

   Yhdistä kaikki tarvitsemasi ainesosat, kunnes paistetut vihannekset eivät ole jäähtyneet. Tämä antaa lopullisen raakan munakoisokaviaarin maun makua. Tämän kaviaarin vihreistä on paras korianteri.

6. Sekoittamista varten on käytettävä haarukkaa, jossa on suuret hampaat. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta kappaleiden eheys ei vahingoitu. Samaan aikaan lisätään suolaa maun mukaan ja kasviöljyä.

Snack on valmis, voit kutsua kotisi.

Vaihtoehto numero 3

Voit valmistaa 700 grammaa valmiita raakaa munakoisoa kaviaaria, joten sinun täytyy varastoida etukäteen tällaiset ainesosat:

• munakoisot - noin 700 grammaa;
• iso paprika - 1 kpl;
• punaiset tomaatit - 1 kpl;
• sipulit (valkoinen) - 1 sipuli;
• kasviöljy - noin 40 grammaa;
• tuoreita yrttejä.

Suolaa ja pippuria lisätään makuun.

Miten kokata:

1. Pestyt ja kuivatut siniset ja paprikat lähetetään uuniin paistamiseen 25 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Ne asetetaan pergamenttipaperia. Valmiissa vihanneksissa tulee olla kevyt rusketus.

   Vihje! Vihannesten iho poistetaan vaikeuksitta, jos pidät niitä sidotussa pakkauksessa kolmannen tunnin ajan.

2. Kuoren poistamisen jälkeen ja siemenet poistetaan paprikoilta, vihannekset leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Tomaatit leikkaavat ristillä ja palavat kiehuvalla vedellä. Irrotetun kuoren poistamisen jälkeen. Raaka kaviaaria varten otetaan vain meheviä hedelmiä, muuten välipala on vetistä.
4. Sipulit pilkotaan erittäin hienosti.
5. Yhdistämällä ainesosat salaattikulhoon, ripottele öljyllä, suolalla makuun.

Varoitus! Munakoisot ovat maukkaita, jos suolaa ja öljyä riittää.

Tämä täydentää raakan munakoisoavian valmistusta, ja 60 minuutin kuluttua voit aloittaa maistelun.

Toinen vaihtoehto munakoisojen kaviaarille:

yhteenveto

Tätä ruokalajia kutsutaan raakaksi munakoisoaviksi. Mutta kuten olet jo huomannut, mikä tahansa resepti sisältää sinisen ja paprikan paahtamisen. Tämä on välttämätöntä.

On tärkeää! Kaikki jäähdytyksen aikana kerääntyneet nesteet munakoisoista ja paprikoista on tyhjennettävä.

Esitetyissä resepteissä ilmoitetaan eri ainesosia. Ja tämä on oikein, koska jokaisella on erityisiä makuja.

Kun olet valinnut haluamasi reseptin, voit parantaa sitä lisäämällä suosikki mausteet. Levitä uudet munakoisokaviaarin variantit sivuillamme. Olemme iloisia tästä.