Brazier-rodun siat houkuttelevat silmää epätavallisen ulkonäönsä vuoksi. Heillä on paksu, kihara karva, joka antaa heille mahdollisuuden talvella kadulla. Venäjällä rotu on hyvin harvinaista ja viljelijöiden keskuudessa arvostettu.
Mikä on tämä rotu "Mangal"
Kuten kuvassa nähdään, siat Mangal erottaa epätavallisesta ulkonäöstä, mutta rodun pääpiirre on korkea tuottavuus ja ohut rasvainen kerros, joka antaa siankasvatuksen tuotteille erityisen korkeat kustannukset. Sianrotu Brazier viittaa lihan suuntaan.
Rotujen syntymisen ja säilymisen historia
Sianrotu Mangal ilmestyi vuonna 1830 Unkarissa. Yksi unkarilaisista aatelistoista, herttua Joseph, päätti läpäistä kotieläiminä pidettäviä sikoja Karpaattien asukkailla. Perusta otettiin Välimeren siat Sumadia.
Duke halusi luoda sikarodun, joka on kaikkein sopivin alueen ilmasto-olosuhteisiin. Kokeilu kruunattiin menestyksellä, ja kasvattajat kehittivät uuden rotujen sian, joka on immuuni monille kotieläimiä sairastaville sairauksille. Nämä siat voisivat elää kadulla milloin tahansa vuoden aikana, eikä missään säässä tarvinnut täysimittaista sianlihaa. Ravitsemuksen osalta sioilla oli melko yksinkertainen laituma.
Tällaisten merkittävien etujen vuoksi rodusta tuli nopeasti suosittu koko Itävallan valtakunnassa ja Ukrainan Transcarpathiassa. Usein se kasvatettiin kirkkojen ja luostareiden tiloilla. Rotu oli niin arvostettu ja tunnusti, että vuonna 1833 hyväksyttiin laki, jossa kiellettiin sikojen ylittäminen Mangalista muiden rotujen kanssa.
Kun toinen maailmansota päättyi, siat Mangal olivat sukupuuttoon. Unkarin ja Ukrainan viranomaiset pitivät rodun hyödytön, ja lähes kaikki siat laitettiin veitsen alle. 1900-luvun alkupuolella Siat Brazier on vain noin 200 kappaletta. Unkarin viranomaiset ovat kuitenkin jo saman vuosisadan 80-luvulla käynnistäneet ohjelman tämän arvokkaan rodun palauttamiseksi, johon jo 2000-luvun alussa. liittyi Itävaltaan, Amerikkaan ja Britanniaan. Hieman myöhemmin Venäjä ja Ukraina alkoivat tuoda näitä sikoja.
Mitä lihaa sioissa Mangal
"Marble" sianliha Brazier on mehukas ja maukas. Se on useita kertoja tarjouskilpailu kuin muiden rotujen sikojen liha, eikä siinä ole käytännössä rasvaa. Runko sisältää noin 70 - 80% lihaa. Siksi liha Mangaloville on ominaista korkea kuluttaja-arvo.
Vihje! Sianlihan makua ja laatua voidaan parantaa porsaiden kastraation avulla yhden kuukauden iässä. Eläimen kehon murrosiässä vapautuu estrogeeni, joka antaa karjanlihalle epämiellyttävän maun ja maun.Tyypillisiä Brazier-rodun sioille
Kuten kuvasta käy ilmi, Mangal-rodun siat ovat huomattavia niiden pitkien, paksujen hiusten curlingissa pienissä sylintereissä. Villa on hieman muistuttava lampaista, on pehmeä ja miellyttävä. Unkarissa tämän rodun sikaa kutsutaan myös "curly pig", Englannissa - "lampaanliha" (lampaanliha) ja Venäjällä - "unkarilaiseksi sianlihaksi".
Kaiken kaikkiaan villan paksuus on talvella mangalitzia, joka suojaa niitä vakavilta pakkasilta. Keväällä eläimen hiusraja muuttuu harvinaisemmaksi, ja sian selkäpuolelle ilmestyy mustia raitoja, jotka ovat tyypillisiä villisikojen luonnonvaraisille esi-isille. Siat syntyvät myös selkäpuolella raidoilla. Jos pidät siat jatkuvasti, Brazier-rotu on lämmin sika, villaa, joka on tarpeen pakkasen sopeutumiseen, lähes häviää.
Siellä on neljä tunnettua sian väristä Brazier: niellä, valkoinen, punainen ja musta. Valkoiset siat ovat noin 80% kotieläimistä. Punaisille sioille on ominaista suurin tuottavuus, ne kasvatettiin ylittämällä valkoisia sikoja rodun "Szalontai" kanssa. Nielemäisiä sikoja kasvatettiin ylittämällä valkoisia sikoja Sirius-rotuun, jonka erottamiskyky on suurempi perustuslaki.
Kuvaus ja valokuvat sikaruokasta Brazier:
- eläimillä on keskikokoisia, vahvoja, ohuita raajoja;
- poikkeavat paksu, kiharat hiusrajat;
- emakan elopaino voi olla 160–200 kg;
- villisikojen paino on yleensä noin 200 - 300 kg;
- on vahva perustus ja vahva luuranko.
Kuvat sioista Braziers:
Kuvat sioista Mangalov:
Plussat ja haitat
Sikarodut Brazierin edut:
- hoidon puute;
- murrosikäiset;
- suuri prosenttiosuus lihasta (70 - 80%);
- erinomainen maku lihavalmisteista;
- edulliset syötteet;
- kestävyys alhaisiin lämpötiloihin;
- immuniteetti monille sairauksille.
Siankasvatuksen haitat Brazier:
- harvinainen rotu Venäjälle;
- sikojen ja porsaiden korkeat kustannukset;
- sisällön tarve puolivaltaisissa olosuhteissa (kävely);
- kun eläinten yliruokinta on alttiita lihavuudelle, mikä vähentää lihavalmisteiden laatua;
Mongolilaisten sikojen ja porsaiden kustannukset
Koska Mongolian sikoja pidetään harvinaisina eläiminä Venäjällä, niiden hinta on melko korkea. Keskimäärin mongolilaiset porsaat myyvät 12-20 tuhatta ruplaa. Siksi unkariläisten sianlihan siankasvatus on erittäin kannattavaa liiketoimintaa.
Miten määritetään porsaiden aitous Mangal
Sikoja ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota rodun puhtauteen. Eläimen aitouden tarkistamiseksi voit pyytää myyjältä todistuksen, joka vahvistaa sukutaulun.
Ostetaan porsaita vain todistetuilla sikatiloilla. On suositeltavaa pyytää myyjää näyttämään porsaan vanhemmille ennen ostamista: näin ollen riski sianlihan hankkimisesta voidaan minimoida.
Sikojen Brazierin pitämisen erityispiirteet
Braziers-siat ovat puoliksi villiä: kesällä he voivat itse ruokkia ruohoa. Arvostelut maanviljelijöiden osoittavat, että hoito sikojen Mangal ei ole vaikeaa, mutta niiden huolto voi vaatia tilava paikka kävelyä.
Huolimatta siitä, että Mangalovia voidaan pitää kadulla ympäri vuoden, talvella on edelleen suositeltavaa suojata vakavilta pakkasilta, erityisesti pienille sioille. Siksi kävelypaikan lisäksi sinun täytyy rakentaa sika.
Mongolilaisten sikojen ja porsaiden ruokinta
Mongolilaiset siat ovat vaatimattomia ruokinnassa, eläimet ovat kaikkiruokaisia, joten he eivät tarvitse suurta ruokaa. Jos sian ruoassa on riittävästi ravinteita, se voi lisätä sen massaa yli 600 grammaa päivässä.
Jotta lihasmassaa voitaisiin kasvattaa lyhyessä ajassa, sikojen Mangal pitäisi syödä paljon vihreitä. Kesällä he itse säätelevät ruokavaliotaan ja ravitsemustaan, mutta talvella rehun on sisällettävä vihanneksia, viljaa ja heinää. Ihannetapauksessa 70% ruokavaliosta tulisi koostua juurista, maissin yläosista ja sekaviljelmistä, ja 30% pitäisi olla tammenterhoja ja kastanjoita.
Porsaat korjataan varhaisessa iässä. Tätä varten voit lähettää ne kävelemään emakolla. Jos kesän aikana kävelevät siat eivät ole mahdollisia, sinun on myös kerättävä ruokaa heille.
Viljan ruokavalioon tutustuminen auttaa nopeuttamaan porsaiden kasvua. Elintarvikkeiden koostumuksessa olevat vihannekset voivat sisältää porkkanoita, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, perunoita ja punajuurta. Vihannesten lisäksi siat voivat syödä ja hedelmiä. Vihannekset ja hedelmät jauhetaan raastimelle ja vain sen jälkeen eläimille.
On tärkeää! Sika ei saa antaa aprikooseja. Niiden luut sisältävät aineita, jotka aiheuttavat myrkytyksiä eläimissä.Mangal-rodun vastasyntyneet porsaat tarvitsevat lisäsyöttöä 3. - 5. elämästä. Aluksi ne voidaan syöttää asteittain nestemäisellä mashillä ja paahdetuilla ohranjyvillä. Myös kalkin, saven ja luujauhon lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä. Kolmen viikon iän saavuttamisen jälkeen siat voivat syödä täsmälleen samalla tavalla kuin aikuiset eläimet.
Kun siat Mangal saavuttaa painon 150 kg, on tärkeää monipuolistaa ruokavalioaan ja seurata ruokavalion tasapainoa. Ravinteiden puute voi pysäyttää sikojen kasvun kokonaan. On erittäin tärkeää, että sioilla on myös vapaa pääsy raikkaaseen, puhdas vesi.
rokotus
Mangal-rodun siat ovat tunnettuja vahvasta immuniteetistaan, mutta ne voivat silti altistua taudille, enkefaliitille, eryssipeleille, suu- ja sorkkataudille, asariasille ja leptospiroosille.
Näiden sairauksien kehittymisen estämiseksi on tarpeen rokottaa eläimiä. Ajoissa tapahtuva rokotus takaa koko sikojen ja muiden tilan asukkaiden terveyden.
Sian ja porsaiden hoito on Mangal
Jos Mangalin porsaat lihotetaan teurastettaviksi, on tarpeen kastella eläimiä 1 - 1, 5 kuukauden iässä. Tämän menettelyn jälkeen eläinten paino alkaa yleensä kasvaa.
Mangal-sikojen tilojen tulisi olla suuria. Laske alue olisi perustuttava siihen, että yksi sika mukavan olemassaolon, tarvitset noin 5 neliömetriä. m.
Jos sikoja on vähän, kun lattia asennetaan sianlihalle, ne valmistavat tavallisesti maapallon, joka on peitetty ylhäältä laudoilla. Jos karja on suuri, olisi paras vaihtoehto käyttää betonipinnoitetta. Tuolloin lattian kiinnittäminen on myös tärkeää miettiä viemäreiden rakentamista jätetuotteiden poistamiseksi.
Huoneen ilmanvaihdon tulee olla hyvä. Valaistus on myös tärkeää: jos valoa on liikaa, siat voivat tulla levottomiksi. Sianlihan vesihuollon organisointi yksinkertaistaa huomattavasti puhdistusta.
On tärkeää! Talvella sika on välttämätöntä pitää lämpötila vähintään 0 astetta.Kävelyalueen järjestäminen
Siat Mangal ovat riittävän suuret, joten niiden kävelyalue on tilava. On ehdottoman välttämätöntä, että alue on aidattu vahvalla ja vakaalla aidalla, joka kestää sikojen hyökkäyksen ja joka ei pääse petoeläimiin. Jos varustelet lavan vaelluksen alle, siat pystyvät piilottamaan sen alla tuulesta ja sademäärästä.
On erittäin tärkeää, että alue poistetaan etukäteen myrkyllisistä kasveista. Sivusto on istutettava ruoholla, ja pienet pensaat tekevät. Eläinten kasviperäisten ruokien pitäisi olla riittäviä, se on sikojen tärkein energialähde.
Jalostusominaisuudet
Mangal-rodun emakot saavuttavat seksuaalisen kypsyyden 5-7 kuukauden iässä. Ei kuitenkaan ole suositeltavaa, että eläimet painavat alle 100 kg. Yhden raskauden aikana emakko voi synnyttää 12–16 porsaan. Oman painon puuttuminen vaikuttaa kielteisesti jälkeläisiin, se voi syntyä heikko tai elinkelvoton.
Raskaana olevien emakoiden kesto - 112 - 120 päivää. Emakot pystyvät selviytymään poikasesta. Porsaat kasvavat melko nopeasti, kun he saavuttavat yhden kuukauden iän, heistä tulee riippumattomia emakosta. Uudelleen pariutumalla emakko on valmis 5-7 päivän kuluessa siitä, kun porsaat on vieroitettu. Näin voit saada 2 pentueen vuodessa.
johtopäätös
Brazier-rodun siat ovat puoliläisiä eläimiä, jotka eivät vaadi erityistä hoitoa. Käytännöllisesti katsoen mikä tahansa ruoka sopii heille, eläinrehu mukaan luettuna, ja pitäminen on välttämätöntä rakentaa sianliha ja kävelyalue. Kasvatus Mangalov on kannattava liiketoiminta, sillä eläimet arvostetaan viljelijöiden keskuudessa ja saavat nopeasti suuren massan.