Pilvet ovat hyödyllinen pohjoinen marja, joka kasvaa tundrassa ja maamme napapiirissä. Jotta se saisi mahdollisimman suuren hyödyn ja paljastaisi sen ravitsemukselliset ominaisuudet, ei riitä, että se kerätään oikein - sinun täytyy myös tallentaa kaikki säännöt. Säilykkeiden säilyttäminen, ja mikä tärkeintä, miten se saadaan ja ei pilata sitä, kaikki maukkaiden vitamiinien fanit eivät tiedä.

Sianmarjan korjuun päivämäärät

Ensinnäkin tuote on kerättävä ajoissa. Marjan pitäisi olla hieman raakaa, varsinkin jos sinun täytyy kuljettaa sitä pitkiä matkoja. Keräysajat voivat vaihdella alueittain. Keskimäärin paras talvikaivosten keräysaika talveksi on heinä-elokuu. Jos unohdat tämän ajan, marja laulaa uudelleen ja et voi siirtää sitä.

Säilykkeiden säilyttäminen

Vahvat kopiot valitaan säilytykseen ilman mustelmia ja mehunvalintaa. On parempi, jos marja on vahva ja kokonainen. Joten on mahdollista tallentaa hänet eniten aikaa. On optimaalista pitää se tuoreena, koska mitä vähemmän sitä käsitellään, sitä enemmän se säilyttää hyödylliset ominaisuudet.

Kuinka monta pilvestä varastoidaan

Varastointiaika riippuu tallennustavasta. Jäädytetyt marjat voivat jäädä pakastimeen koko talven ajan tai jopa yli vuoden, mutta sulatuksen jälkeen sitä ei voi enää jäädyttää. Ruoanlaitto ruoanlaittoon pysyy hyvänä kellarissa parin vuoden ajan, mutta tuore tuote jääkaapissa ei kestä yli viikkoa. Jos hedelmät kerätään ylikypsiksi, säilyvyysaika lyhenee useaan tuntiin.

Kuinka säästää ruiskutusta talveksi ilman ruoanlaittoa

Säästäkää hilloja talveksi voi olla hillon tai hillon muodossa, mutta useimmat kotiäidit mieluummin vitamiineja eivät käsittele lämpötilaa, jotta ne säilyvät paremmin. Siksi on olemassa useita perusvälejä, joilla voidaan säilyttää pilvipaloja ilman, että ne joutuvat lämpökäsittelyyn.

Ensinnäkin se on tuoretta varastointia, mutta tämä menetelmä ei salli satoa pitkään. Hunajaa tai rakeista sokeria käytetään myös säilöntäaineina. Toinen yleinen menetelmä on omassa mehussaan.

Kuinka pidät hilloja tuoreina

Tuoreet ilman jalostettuja marjoja voi kestää jopa kolme kuukautta. Tätä varten se on kaadettava puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin. Sinun pitäisi ensin lajitella ja pestä.

Purkissa suositellaan, että marja puristuu tai tiivistyy hieman. Kun olet täyttänyt säiliön, aseta kostutettu sideharso päälle ja peitä purkki nailon korkilla.

Pakattu purkkiin marjoja on laitettava pimeään ja viileään huoneeseen. Kolme kuukautta tuoreita vitamiineja on aina käsillä.

Jos laitat marjan lautaselle ja peität kiinni kalvolla, voit säilyttää tuoreita muroja jääkaapissa viikon ajan.

Kuinka pitää hilloja sokerissa

Säilykkeiden säilyttämiseksi tuoreina ja sokerina sinun täytyy ottaa kiloa hedelmiä ja sokeria. Kolmasosa hiekasta tulisi jättää, ja loput sekoitetaan marjojen kanssa sekoittajaan. Kaada saatu seos steriloituihin lasipurkkeihin ja peitä jäljellä oleva sokeri.

Peitä nailonkannet. Säilytä kellarissa tai kellarissa. Huoneisto voidaan säilyttää parvekkeella niin kauan kuin se oli viileä ja pimeä.

Kuinka pitää hilloja hunajana

Jos hedelmä ei ole perespeli, hunaja on kauniita keinoja säilyttää hilloja. Se vie puoli litraa hunajaa litraa kohti.

Harvest vaaditaan lajitteluun ja pesuun. Sitten kerrostetaan varovasti kerroksiksi steriloidussa purkissa. Tämä tapahtuu seuraavasti: pieni kerros raaka-aineita, 4 ruokalusikallista hunajaa. Ja niin, kunnes pankki on täytetty. Viimeisen kerroksen pitäisi olla hunaja.

Peitä nailonkansi ja aseta se viileään paikkaan. Joten se on kätevä pitää hillot talvella, mutta kallista, koska hunaja ei ole halpaa nautintoa. Mutta lopputuotteen edut talvella, vilustumisen huipussa, ovat korvaamattomia.

Kuinka pidät murakat omassa mehussaan

Tämä on ainutlaatuinen resepti, joka auttaa säilyttämään vitamiineja pitkään ilman ravitsemuksellisten ominaisuuksien menettämistä. Marjojen täytyy pestä ja lajitella roskat. Ja myös poistaa sepals ja oksat. Kaada raaka-aine kerroksiin pankkeihin. Kaada sokeria eri kerrosten välillä. Kerroksessa 2 cm marjoja on kaadettava 2 rkl. lusikoita sokeria. Kun tölkit on täytetty, sokeri on kaadettava siten, että se on liukumäellä, ja peitä sen jälkeen vain valmiiksi keitetyt kannet.

Tässä muodossa olevien pankkien pitäisi olla noin 5 tuntia, jotta marjat voisivat tehdä mehua.

Seuraava vaihe on steriloida purkit tuotteen kanssa kattilassa 15 minuutin ajan. Sitten rullaa ja kääri huopa.

Särmikkärasva talvella

Jäädytys on paras tapa pitää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet raaka-aineissa. Jotta prosessi olisi mahdollisimman yksinkertainen ja ilman ongelmia, sinun on valmisteltava tuote oikein.

Jäädyttämiseksi valitse kokonainen, korjaamaton marja, jolla ei ole merkkejä sairaudesta tai mustelmista. Sitten se on pestävä ja kuivattava. On pakko pakata paketeihin, joissa marja on yhdessä kerroksessa. Yhdessä pakkauksessa tulisi olla yksi annos, koska sulatus ja sekundäärinen jäätyminen vaikuttavat huonosti ulkonäköön ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin.

Koko jäädyttämisen lisäksi käytetään jäädytettyä perunamuusia. Tätä varten pestyt ja lajitellut hedelmät jauhetaan tehosekoittimessa ja 250 g sokeria lisätään per kilogramma raaka-ainetta. Tässä muodossa pakastetut perunat.

Säilyttämättömien lehtien säilytys

Epäkypsät raaka-aineet eivät anna mehua niin aktiivisesti ja siten helpompaa kuljettaa. Raakamateriaaleista voi tehdä tukoksia sekä hilloa. Monet käyttävät vanhaa reseptiä ja keitävät haudutettuja marjojaan. Niitä voidaan säilyttää useita vuosia. Voit hajottaa marjan ikkunalaudalla ja kypsyä.

Ainoa resepti, joka ei ole kovin sopiva kypsymättömille marjoille, on omassa mehussaan. Säilykkeet voidaan säilyttää talvella omalla mehullaan vain, jos se on täysin kypsä ja voi sitoa tämän mehun.

Sateenvarjo aihioita talvella

Kauniista pohjoisista marjoista voit valmistaa monenlaisia ​​herkullisia aihioita, jotka säilytetään pitkään. Ensinnäkin käytetään kuivumista. Voit kuivata uunissa sekä sähköuunissa. Sumujen säilytys ja sadonkorjuu on samanlainen kuin serkkunsa - vadelmien säilytys ja varastointi.

Kuivumisen lisäksi voit valmistaa tukoksen sekä tukoksen tai tukoksen. Lääkeaineiden avulla valmistetaan gelatiinia.

Vitamiinijuomien ystäville on lukuisia pohjoisten marjojen reseptejä, joiden maku ja maku vaihtelevat.

Kuinka kuljettaa pikkusikoita pitkälle matkalle

Kuninkaallinen tuote kasvaa maan pohjoisosassa, ja siksi sitä seuraa usein juna muilta alueilta. Tässä tapauksessa syntyy kysymys raaka-aineiden turvallisuudesta kuljetuksen aikana. Jos etäisyys on kaukana, on suositeltavaa valita epätasainen marja: se ei kaada mehua, säilyttää eheyden ja kypsyy myös tiellä. Tämä pätee erityisesti silloin, kun marja otetaan käyttöön.

Miten saisit roskat juna

Juna voi olla liian kuuma, joten raaka-aineita voidaan kuljettaa kahdella tavalla. Voit käyttää erityisiä jäähdytinpusseja ja taittaa siellä oleva marja niin, että se jäätyi hieman ja tässä muodossa saavutti talon. Jos säästöpussia ei ole, kaada sokeri marjan päälle ja peitä se tiukasti. Tätä varten tarvitset purkkeja tai kattiloita, joissa on kansi. Tällä lomakkeella hillot saavat mehua ja selviävät rauhallisesti tien.

Miten pidät sahalaitoja tiellä

Ennen kuin siirryt pitkälle matkalle, kaikki kerätään, on suositeltavaa selvittää. Sinun ei pitäisi ottaa ryppyisiä ja sairaita marjoja mukanasi, ne voivat pilata koko sadon tien aikana. Koko ja vahva marja voi viedä pitkän tien. On suositeltavaa kuljettaa raaka-aineita pankkeihin tai säiliöihin, joissa marja murskataan minimaalisesti. Liian jyrkät pilvet saavat nopeasti mehua, joten on parempi säilyttää tuoreita muroja, jos se on hieman raakaa.

johtopäätös

On olemassa monia reseptejä hillojen säilyttämiseen, joista jokainen on hyödyllinen ja yksinkertainen. Kotirouvat itse valitsevat parhaan menetelmän vitamiinien säilyttämiseksi ja pohjoisen kauneuden maistamiseksi talvella.