Isäntäperheen kannalta on tärkeää, että perheen ruokavalio vaihtelee ympäri vuoden. Siksi talven korjuu, kun useimmat hedelmät ja vihannekset eivät ole enää saatavilla, on taikasauva. Kompotit - vitamiineja, glukoosia ja hyvää tunnelmaa. Artikkelissa keskitymme epätyypilliseen lähestymistapaan komponenttien valinnassa. Kypsennämme kurpitsan kompotin oranssilla.

Osoittautuu, että aurinkoinen vihannes antaa hämmästyttävän maun ja värin tutulle juomalle. Voit tehdä kurpitsaa ja oranssia kompottia talveksi tai käyttää sitä välittömästi.

Pleasure tuo paitsi juomaa myös kirkkaita makea kurpitsan viipaleita. Tämä vaihtoehto voidaan turvallisesti liittää kulinaaristen mestariteosten luokkaan.

Valmistele kompotin komponentit

Ennen kuin aloitat epätavallisen kompotin valmistamisen, kiinnitä huomiota kurpitsan valintaan. Loppujen lopuksi se on tärkein komponentti, ja koko lautasen laatu kokonaisuudessaan riippuu sen makusta.

Muutamia suosituksia:

1. Käytä muskottipähkinää, jos sinulla on valinta. Nämä lajikkeet antavat kompotin hienostuneen maun.
2. Jos tämä ei ole mahdollista, ota jälkiruokalajien hedelmät kirkkaalla värillä ja miellyttävällä maulla.
3. Pumpkin valitse pieni koko. Se on makeampi, sen iho on pehmeämpi ja on helpompaa työskennellä pienen hedelmän kanssa.
4. Jos ostat vihanneksia markkinoilla, älä ota leikattuja hedelmiä. Tietenkin, jotta hygienia.
5. Appelsiinit ottavat tuoretta, kirkasta ja tiheää ihoa. Rypistyneet eivät sovellu epätavalliseen kompotiin.
6. Ruoanvalmistukseen käytettävä vesi on puhdistettava (strukturoitu). Maku ja kompotin laatu riippuvat siitä. Huonolla vedellä jopa kaikkein erinomainen oranssi appelsiini ei voi tehdä kompotista miellyttävää makua.

Kuinka paljon jokaisen tuotteen tulee ottaa juoda?

500 grammaa kurpitsaa riittää:

• appelsiinit - 3 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• puhdistettu vesi - 2 litraa.

On tärkeää! Jos haluat tehdä enemmän kompottia, lasketaan mittasuhteet oikein.

Valmistele ensin kurpitsa. Jos hedelmä on suuri, leikkaa se 2 tai 4 osaan, sitten kuori kurpitsa ja poista siemenet. Ne ovat erittäin hyödyllisiä, joten älä heitä niitä pois. Juomaa varten siemenet eivät ole sopivia, joten ne pestään ja kuivataan paremmin.

Leikkaa kasvikset ensin nauhoiksi ja sitten kuutioiksi.

Laita kompottisäiliö, kaada siirappia.

Sekoita ja aseta liesi. Kiehauta 15 minuuttia alhaisella kiehumispisteellä. Siirapin valmistamiseksi vesi on sekoitettava sokerin kanssa ja keitettävä 5 minuuttia.

Kun kurpitsa kiehuu, valmistele appelsiinit. Hedelmät on pestävä hyvin. Kuori yksi oranssi, purista mehu, poista kuori, lisää siihen 3 ruokalusikallista sokeria ja jauhaa huolellisesti. Jos haluat poistaa kuoren, ota hieno raastin.

Varoitus! On tärkeää, että kuoren valkoinen osa ei osu, se antaa katkeruutta.

Loput kaksi appelsiinia kuorittiin, jauhettiin (jaettiin viipaleiksi) ja leikkaa sitten massa palasiksi.

Lisää oranssi viipaleet keitettyyn kurpitsaan, sekoita ja kokkaa kaikki vielä 5 minuuttia.

Seuraava vaihe on lisätä mehua ja keittää 3 minuuttia.

Tarkista juoman makeus. Jos pidät sokerisia juomia, voit lisätä sokeria reseptissä ilmoitetun määrän yläpuolelle.

Pese ja steriloi lasipurkit valssausta varten, kaada kiehuva siirappi ja sulje steriloidut kannet. Kurpitsan ja oranssin valmistelu talvipöydälle on valmis. Sama resepti sopii kesän vaihtoehtoon kuumassa päivässä maassa.

Kurpitsa oranssi juoma talvella - variantti mausteita

Mausteet antavat hienostuneemman maun hämmästyttävälle kompotille. Talven sadonkorjuun valmisteluun tarvitaan:

• kurpitsa (jalostettu massa) - 450 grammaa;
• appelsiinit - 3 kpl;
• puhdistettu vesi - 2, 3 litraa;
• sokeri - 0, 5 kg;
• kanelitanko - 2 kpl;
• neilikka - 7 silmiä.

Valmistele kurpitsa huolellisesti. Tätä varten sinun on poistettava kasvis kuoresta, siemenistä, karkeista kuiduista.

Jätämme vain puhtaan massan, joka leikataan kuutioiksi.

Sokerin siirapin keitto. Sekoita vesi sokeriin, kiehauta ja keitetään 5-7 minuuttia. Sitten laita kaneli, neilikka ja viipaletta kurpitsan sellua. Sekoita ja keitetään, kunnes keitetyt vihannekset.

On tärkeää! Kuutiot eivät saa hajota, muuten kompotti menettää valituksen.

Kuori appelsiinit, poista kuori, purista mehu ja lisää se pottiin kurpitsalla ja mausteilla. Keitä 5-8 minuuttia.

Tällä hetkellä valmistelemme purkit - kaivos, steriloidaan.

Jos haluat tehdä kompotin kurpitsasta oranssilla talvella, se näyttää ensiksi tasaisesti levittäen kurpitsan viipaleet purkkeihin. Sitten kaada kiehuvaa kompottia ja rullipurkkeja.

Anna jäähtyä hitaasti. Tämä auttaa meitä pakkaamaan tölkit.

Luovuuden vaihtoehdot

Muut hedelmät auttavat monipuolistamaan juoman makua. Voit korvata osan kurpitsan massasta omenan viipaleina tai persikoilla. Voit harkintansa mukaan lisätä suosikki mausteet. Voit yleensä korvata kanelia ja neilikoita muiden ainesosien kanssa. Se monipuolistaa vain epätavallisen kompotin makua. Toinen plus - palat kurpitsan massaa ja muita hedelmiä ovat hyviä paistamiseen talvikuukausina. Käytä kompottia paremmin kylmässä. Jos perheessäsi on lapsia, sinun täytyy luopua mausteista. Mutta joka tapauksessa, kurpitsan kompotti oranssilla tulee suosikkijuomaksi.