Talvella on erilaisia ​​reseptejä mustikka-hyytelöille. Monet kotiäidit yrittävät varastoida vitamiinisarjan unohtumattoman aromin, koska he tietävät tumman violetin marjojen hyödyllisistä ominaisuuksista. Se pystyy säätämään aivojen ja kaikkien sisäelinten työtä. Tuotteen ainutlaatuinen koostumus antaa sinulle mahdollisuuden parantaa näkökykyä, taistella vilustumis- ja virussairauksien torjunnassa.

Miten mustikka hyytelö

Jos haluat valmistaa mustikka-hyytelöä, sinun on valmistauduttava asianmukaisesti itse. Se on valittava huolellisesti, poistettava roskat, oksat, hyönteiset, pilaantuneet raaka-aineet. Mustikat pestään. Tätä varten marja kaadetaan siivilään ja upotetaan suureen kylmään veteen. Tämä puhdistaa mustikoita kokonaan roskista. Marjaa sisältävä siivilä ravistetaan ja jätetään jonkin aikaa, jotta ylimääräinen vesi pääsee virtaamaan.

On syytä kiinnittää erityistä huomiota jälkiruoan ruoanlaittoon. On parempi valita leveä emaloitu tai ruostumaton säiliö.

Varoitus! Kun keitetään mustikka hyytelöä, se ei voi käyttää alumiinia, joten se ei anna hapetusreaktiota.

Jäätelön valmistamiseksi talvella kannattaa myös etukäteen valmistella tölkit (0, 1-0, 5 l.). Ne on tarkastettava eheyden suhteen, pestävä leivin soodalla. Steriloi valitsemalla kätevä tapa. Kannet, joiden avulla purkit suljetaan, tulisi myös pestä ja laittaa kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan. Kaikkien työstökoneiden käsittelyn jälkeen ei pitäisi olla märkä. Se on kuivattava.

Blueberry Jelly Reseptit

Talvella on miellyttävä avata tuoksuva tuoksuva jälkiruoka. Siksi monia makuja varten on keksitty monia reseptejä. Useimmiten valmistetut jälkiruoat:

• mustikka hyytelö gelatiinialustalla;
• ilman gelatiinia;
• ilman ruoanlaittoa;
• lisäämällä omenoita;
• sitruunalla tai kalkilla;
• rypäleillä;
• mustikka hyytelö.

Tästä valinnasta kaikki löytävät reseptinsä, joka on maistettava.

Resepti mustikka hyytelö gelatiinilla

Jälkiruoan keitto on nopeaa ja helppoa. Pakolliset ainesosat:

• mustikoita - 4 rkl .;
• sokeri - 2 rkl;
• myymälä hyytelöillä - 1 pakkaus.

Resepti talveksi:

1. Aseta kaikki määritetyt ainesosat keittoastiaan.
2. Laita hidas tulipalo. Sekoita liuottamaan sokeria ja gelatiinia.
3. Keittämisen jälkeen kypsennä 2 minuuttia.
4. Kaada hyytelö valmiisiin pankkeihin. Sulje kannet.
5. Käännä ylösalaisin. Peitä lämmin huopa.
6. Anna jäähtyä. Poista tallennukseen valitsemalla pimeä paikka.

Vihje! Jos on kokemusta, että jälkiruoka kävi ennen talvea, on syytä lisätä siihen sitruunahappoa veitsen kärjessä.

Mustikka Jelly Resepti ilman gelatiinia

Tässä reseptissä käytetään gelatiinin sijasta pektiiniä, jota kutsutaan pektiiniksi. Tämä jauhemainen aine on vain liukoinen kuitu. Se on osa monia marjoja, vihanneksia ja hedelmiä:

• punajuuret;
• mustaherukka;
• omenat;
• appelsiinit;
• karviaiset;
• päärynät;
• kirsikat;
• luumu.

Pakattu pektiini voidaan ostaa myymälästä (mausteosasto) tai keittää itse.

Vaaditut osat:

• mustikoita - 2 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• ostettu pektiini - 1 pakkaus;
• vesi - 4 rkl.

Resepti mustikka hyytelöä varten ilman gelatiinia talvella:

1. Kaada metsämarjat vettä.
2. Kiehuta seosta 30 minuuttia.
3. Purista mehua massasta käyttäen sideainetta, joka on taitettu useisiin kerroksiin.
4. Lisää seokseen 50 g pektiiniä.
5. Sekoita, kiehauta.
6. Kaada sokeria.
7. Keitetään 2 minuuttia.
8. Kaada steriloituja pankkeja. Rullaa ylös

Mustikka hyytelö ilman ruoanlaittoa talvella

Tämäntyyppinen hyytelö pitää korkeintaan vitamiineja. Usein se valmistetaan lisäämällä vahvoja alkoholijuomia. Haluttaessa niitä ei voida käyttää.

Jellyä voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai pehmeän raejuuston lisänä. Koristele jälkiruoka kermavaahdolla.

On tärkeää! Jotta talvella voit kokeilla mustikkahillettä, joka on keitetty ilman ruoanlaittoa, se on säilytettävä vain jääkaapissa.

Käytetyt tuotteet:

• mustikoita - 600 g;
• gelatiini - 3 rkl. l.;
• sokeri - 1, 5 rkl;
• vahva vermutti tai gin - 3 rkl. l.;
• vesi - 700 ml.

Jelly-reseptin valmistusmenetelmä ilman ruoanlaittoa talvella:

1. Hioa valmistettuja mustikoita tehosekoittimella, ruoanlaittajalla tai tolkushkilla.
2. Kaada paljon 1/3 sokeria.
3. Pidä 20 minuuttia.
4. Kiehauta vesi ja anna sen jäähtyä kokonaan.
5. Kaada gelatiini vedellä. Sekoita. Anna se turpoamaan.
6. Jakeissa sekoita alkoholijuomaa ja kaada jäljelle jäänyt sokeri.
7. Sekoita, kunnes se on homogeeninen.
8. Sekoita mustikkajuustoa muiden ainesosien kanssa. Sekoita.
9. Kaada sopiviin lasisäiliöihin.
10. Ripottele hyytelöä pienellä kerroksella sokeria.
11. Säilytä jääkaapissa.

Vihje! Kauniisti sisustettujen astioiden tuulettimet voivat tehdä hyytelötasoja, vuorottelevia marjoja ja hyytelömäistä.

Jotta jääkaappiin ei jää tilaa, jälkiruoka voidaan jäädyttää. Käytä tätä varten pientä pussia, säiliötä tai muotoa jäätä varten. Herkkuja, jotka on jaettu osiin, on helpompi saada kertakäyttöinen teetä.

Blueberry Jelly ja omenat

Herkullinen jälkiruoka valittaa aikuisille ja lapsille. Omenoita käytetään luonnollisen pektiinin muodostamiseen. Ne voidaan korvata päärynä, kirsikka, luumu.

ainesosat:

• mustikoita - 1 kg;
• hapan omenat - 1 kg;
• sokeri - 600 g (kulutus 1 litraa mehua).

Mustikka omena hyytelö resepti:

1. Pestyistä omenoista valita siemenet (ihoa ei voi poistaa). Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada hedelmät kattilaan, kunnes se on peitetty. Älä kaada paljon vettä.
3. Kypsennä omenat pieneen tuleen, kunnes se on pehmennyt.
4. Liemisuodatin harsolla. Poista omenoiden jäännökset.
5. Valmista mustikoita. Moppi tolkushkoy-marjalla.
6. Kaada mustikoita vähän vettä. Kypsennä kunnes valitaan marja mehu.
7. Mustikat kulkevat myös cheeseclothin läpi.
8. Yhdistä mustikka ja omenamehu.
9. Lisää nestettä 1/3 kokonaismäärästä. Jos kerät suuren määrän hyytelöä, on parempi tehdä ruoanlaitto pieninä annoksina.
10. Tyhjennä neste yhteen säiliöön, lisää sokeria.
11. Kiehauta kunnes hyytelö muodostuu, poista vaahto tarvittaessa.
12. Kuuma kaada astioihin. Close.
13. Käännä ylösalaisin. Kääri ylös

Vihje! Sen määrittämiseksi, onko hyytelö valmis, on tarpeen pudottaa liemi levylle. Kun pudotus ei levitä, voit poistaa tulevan jälkiruoan tulesta.

Mustikka hyytelö talvella sitruunalla tai kalkilla

Mustikkaan ja sitruunan yhdistelmää pidetään klassisena. Mutta hyytelössä ei käytetä sitrushedelmien lihaa ja sen kuoria. Se on siinä, että luonnollinen pektiini sijaitsee, mikä auttaa sakeuttamaan hyytelöä.

osat:

• mustikoita - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 600 g;
• sitruuna (kalkki) - ½ kpl.

Resepti, jossa on vaiheittain valmistettu hyytelö:

1. Käännä mustikoita perunamuusiin sopivalla tavalla.
2. Lisää sokeria marjan massaan. Laita tulipalo.
3. Kiehauta kunnes paksunee.
4. Hio sitruunan kuori hienoksi raastimeen.
5. 5 min. kunnes valmius on loppuun lisätty sitrushedelmä.
6. Levitä nopeasti pankkeihin.
7. Sulje, käännä, kääri.

Mustikka hyytelö resepti talven viinirypäleitä

Mielenkiintoinen yhdistelmä osoittaa mustikoita rypäleillä. Making hyytelö talvella on melko yksinkertainen.

ainesosat:

• viinirypäleet - 400 g;
• mustikoita - 400 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• gelatiini - 100 g

resepti:

1. Valmista marjat.
2. Kaada viinirypäleet kattilaan ja kaada pieni määrä vettä niin, että se kattaa vain marjan.
3. Kypsennä 5-10 min. (kunnes marja tulee pehmeäksi).
4. Tyhjennä neste, purista mehua keitetyistä rypäleistä.
5. Käytettyjen marjojen jäännökset.
6. Samankaltaisia ​​toimia toistetaan mustikoiden kanssa.
7. Yhdistä molemmat mehut samaan astiaan.
8. Kypsennä vähän lämpöä. Nesteen tilavuus pienenee 1/3: lla.
9. Lisää sokeria. Sekoita jatkuvasti.
10. Odota, kunnes siirappi näyttää paksulta.
11. Kierrä valmiita pankkeja.
12. Kääri ylösalaisin taara.

Vihje! Haluttaessa viinirypäleet voidaan korvata mustilla herukkailla, karviaissilla, kirsikoilla tai luumuilla.

Blueberry-juustokastike resepti gelatiinilla

Suuri jälkiruoka, joka valloittaa kaikki gourmet. Jelly, erittäin herkkä maku, koristaa kaikki lomapöydät.

Vaaditut tuotteet:

• mustikoita - 500 g;
• raejuusto (9% rasvaa) - 500 g;
• sokeri - 1, 5 rkl;
• luonnollinen jogurtti - 125 g;
• gelatiini - 20 g

Valmistusmenetelmä:

1. Lue ohjeet gelatiinin pakkauksesta.
2. Liota se kylmään veteen määritellyn järjestelmän mukaisesti.
3. Odota turvotusta. Kuumenna, ei kiehuvaa. Liueta.
4. Tuoretta juustoa yhdistettynä jogurttiin. Tee homogeeninen massa sekoittimella.
5. Mustikat täyttävät sokerin. Kiehauta 3 min. Jäähdytä se alas.
6. Juusto-jogurtti-seos, joka on jaettu kahteen yhtä suureen osaan.
7. Yhdessä niistä lisätään pieni mustikka siirappi värjäämistä varten.
8. Säiliöissä, joissa on tavallinen värillinen juusto ja keitetyt hillot, lisätään liuennut gelatiini.
9. Sekoita jokaisen kulhon sisältö.
10. Kauniissa muodoissa kaadetaan kunkin massan kerrokset kolmessa vaiheessa. Kun täytät uuden kerroksen, sinun täytyy laittaa astia jääkaappiin jäädyttämistä varten.
11. Jälkiruoka on valmis.

Vihje! Voit koristella herkkuja 3 mustikalla. Voit käyttää tuoretta marjaa tai keitettyä sokeria.

Säilytysehdot

Säilytä hyytelö pankeissa pimeässä viileässä paikassa. Kellari on täydellinen. Mutta voit myös tallentaa jälkiruokaa ruokakomeroihin.

Jelly, kypsennetty ilman keittoa, säilytetään vain jääkaapissa.

Avoin purkki hyytelöistä tulee myös säilyttää jääkaapissa. Joten se voi olla enintään 1 kuukausi. Jotta jälkiruoka ei pilaa nopeasti, sinun on pakattava se vain erilliseen astiaan puhtaalla, kuivalla lusikalla.

johtopäätös

Mustikkahelven reseptit talvella ovat hyödyllisiä jokaiselle emäntäpaikalle, jotta marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia voidaan säilyttää kylmänä vuodenaikana. Herkullinen jälkiruoka auttaa näkemyksen palauttamisessa, korottamaan kehon immuunivoimia sekä kaunistaa kaikki juhlapöydät.