Tietysti talven porkkanaari on epätavallinen ruokalaji useimmille kotiäidille. Kaikki ovat jo kauan olleet tottuneet siihen, että porkkanat ovat olennainen osa squash- tai munakoisoavian reseptejä. Mutta täällä kerrotaan resepteistä herkullisen kaviaarin valmistamiseksi talvella, jossa porkkanat ovat tärkein rooli.

Secrets of ruoanlaitto herkullinen porkkana kaviaari talvella

Ensimmäisen porkkanaavian reseptin historia juontaa juurensa syvälle antiikille ja alkaa Pohjois-Afrikassa, Tunisiassa. Näissä osissa keitettiin pääasiassa porkkanaaria. Myöhemmin, kun tämä ruokalaji tuli tunnetuksi Venäjällä, suosittuja olivat pehmeän, ilmavan, erittäin maukkaan, jopa makean herkun reseptit, vaikka myöskään ei unohdettu porkkanaavian teräviä lajikkeita.

Porkkanaavian reseptit tarjoavat sen tuotannon tuoreena välipalana, jota voidaan syödä välittömästi, sekä valmistaa pidempiä varastoja talvella. Tämä maukas ja runsas ruokalaji monipuolistaa linssin pöytää, toimii hyvänä välipalana tai lisäaineena mihin tahansa ruokalajiin, ja jopa koristaa juhlallisen aterian.

Sipulit ja tomaatit voidaan parhaiten yhdistää porkkanaan resepteissä, tavallisesti tomaattipastan muodossa. Tomaatit varjostavat porkkanan makeutta ja antavat lautaselle runsaan maun ja aromin. Mutta on olemassa reseptejä, kun voit tehdä ilman niitä, korvaamalla tomaatit punajuuriin.

Porkkanasta peräisin oleva kaviaari talvella on hyvä monien muiden vihannesten ja hedelmien kanssa: paprikat, valkosipuli, kesäkurpitsa, physalis, kurpitsa, omenat. Ja tietenkin sen maku voidaan monipuolistaa lisäämällä yrttejä ja mausteita. Pitkäaikaiselle porkkanaavian varastoinnille talvella ne käyttävät sekä lämpötilaa että etikkaa, suolaa ja kasviöljyä.

Tehdessään porkkanaaria, erilaisten reseptien mukaan ei ole erityisiä salaisuuksia ja temppuja. On tärkeää, että kaikki komponentit ovat tuoreita, ilman sairauksia ja vaurioita.

Vihje! On suositeltavaa valita kirkas oranssi porkkana - nämä juuret sisältävät enemmän A-vitamiinia.

Vihannesten porkkanaaviaan osoittautui herkkä ja maukas, kaikki osat murskataan ennen tuotantoa. Siksi porkkanaavian valmistamiseksi minkä tahansa reseptin mukaan keittiökoneet ovat hyödyllisiä: lihamylly, yhdistelmä, tehosekoitin, juicer, äärimmäisissä tapauksissa raastin.

Koska kaikki porkkanaavian valmistusprosessin komponentit kuumennetaan intensiivisesti, valmiiksi valmistetun astian sterilointi tarvitaan hyvin harvoin.

Mutta talvisäilytysastiat - purkit ja kannet - on pestävä hyvin perusteellisesti ja ne on steriloitava ennen kuin toimitetaan niille maukkaita porkkanaavia.

Porkkanaavia säilytetään perinteisesti talvella paikoissa, joissa auringonvalo ei putoa ja missä se ei ole koskaan liian kuuma. Suurin säilyvyysaika on noin 12 kuukautta, vaikka hitaassa liesi keitetty porkkanaavia säilytetään vain 3 kuukautta.

Kaaviaria porkkanoista ja sipulista talvella

Tämä on resepti klassiselle porkkanaavialle talvella, joka on kypsennetty helposti ja nopeasti ja joka koostuu vähäisestä määrästä ainesosia, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Se kestää:

• 1 kg porkkanaa;
• 2 isoa sipulia;
• 1/3 kuppi hajuton öljy;
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• suola, sokeri - maun mukaan;
• 1 rkl. lusikka 9% etikkaa.

Miten valmistaa maukkaita kaviaaria, ilman reseptiä:

1. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi renkaiksi neljänneksinä, paista paistinpannussa, joka on lämmitetty öljyllä.
2. Lisää mausteita ja sekoita hyvin.
3. 10 minuutin kuluttua samassa pannussa lisätään porkkanoita, jotka on raastettu keskivärjättimellä.
4. Kausi toinen neljännes tunti.
5. Lisää etikkaa, sekoita ja pakkaa pieniin lasipurkkeihin.
6. Viileässä huoneessa porkkanaavia säilytetään enintään 3 kuukautta, joten talvella on parempi säilyttää ruukku jääkaapissa.

Porkkanoiden kaviaari talvella lihamyllyllä

Tämän reseptin mukaan talvella porkkanaavia osoittautuu herkäksi, maukkaaksi ja herkulliseksi ja sopii hyvin juhlapöydän koristeluun.

On valmisteltava:

• 2 kg tomaatteja;
• 1 kg porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 200 ml luonnon öljyä, hajuton;
• 120 g sokeria;
• 30 grammaa suolaa;
• ½ tl kaneli.

Välipalan valmistelu on hyvin yksinkertaista, koska kaikki komponentit jauhetaan nopeasti. Mutta aika ruoanlaittoon vie paljon.

HUOM! Tutkijat uskovat, että keitetyt porkkanat imeytyvät elimistöön helpommin kuin raaka tai paistettu.

Mutta mausteet antavat ruokalajille erikoisen piquancy. Kanelin sijasta tai sen lisäksi voit ottaa jauhettua inkivääriä.

1. Vihannekset kuoritaan, ne johdetaan lihamyllyllä.
2. Täytä sokeri, suola ja mausteet, lisää öljyä.
3. Kaikki sekoitetaan, laitetaan seos tuleen ja keitetään noin 2 tuntia kohtuullisella kuumennuksella.
4. Tässä prosessissa voidaan pitää täydellistä - herkullista porkkanaaviaa ilman etikkaa talvella on valmis - se on vain levittää sitä pankkien kesken.

Porkkanasta ja tomaatista peräisin oleva kaviaari

Joissakin perheissä tällaista porkkanaaria kutsutaan "oranssiksi ihmeeksi", se on niin maukasta, eikä sillä ole aikaa palata pitkällä talvella. Lisäksi reseptissä ei ole sipulia, joka voi houkutella niitä, jotka eri syistä eivät siedä tätä vihanneksia.

On valmisteltava:

• 1, 5 kg porkkanaa;
• 2 kg tomaatteja;
• 2 valkosipulin päätä;
• 220 ml kasviöljyä;
• 1.5 Art. lusikat suolaa;
• 0, 5 kuppia sokeria;
• 1 tl jauhettu pippuri;
• 2 rkl. l. omenaviinietikka.

Alkuruoka valmistetaan tämän reseptin mukaan ei nopeimmalla tavalla, mutta pitkäaikaisen lämpökäsittelyn ja etikan lisäämisen ansiosta sitä voidaan säilyttää koko talven ajan ilman jääkaappia, ja voit nauttia yummistä milloin tahansa.

1. Porkkanat ja tomaatit kuoritaan ja jauhetaan yhdistelmä- tai lihamyllyllä.
2. Sekoita molemmat vihannekset, lisää voita ja sokeria suolalla.
3. Paistetaan paistinpannussa käyttäen hitaita tulipaloita, ajoittain sekoittaen, noin 1, 5 tuntia.
4. Leikkaa valkosipuli hienoksi ja lisää pannulle mausteita.
5. Muutaman minuutin kuluttua etikka kaadetaan sinne, lämmitetään jonkin aikaa kannen alla.
6. Hot billet heti asetettu pankkien ja rullattu talvella.

Herkät ja maukkaat kaviaarit porkkanoista ja tomaateista ja sipulista

Tämän talven reseptin komponentit ovat täysin samanlaisia ​​kuin edellinen resepti, mutta valmistusmenetelmä on hieman erilainen.

Tuotannon helppoudesta huolimatta tässä reseptissä oleva porkkanaavia on erityisen maukasta, mikä johtuu mahdollisesti siitä, että se on paistettu uunissa.

1. Hienosti hienonnetut sipulit ja tomaatit asetetaan kattilaan, jossa on paksu pohja.
2. Siellä ilmoitetaan myös pippuri, laakerinlehti, suola ja kasviöljy.
3. Seosta haudutetaan, kunnes sipulit ovat täysin pehmeitä.
4. Samalla kuorittuja porkkanoita hierotaan keskivärjättimeen ja haudutetaan erillisessä paistinpannussa lisäämällä vettä niin, että se muuttuu pehmeäksi.
5. Yhdistä vihannekset, täydennä sokeria ja sekoita valkosipulia, sekoita hyvin ja aseta uuniin vähintään puolen tunnin ajan.
6. Valmis ruokalaji jaetaan pankkien päälle ja kierretään kannet talvelle.

Mausteinen porkkanaavia ilman sterilointia

Seuraavassa talven reseptissä ei käytetä etikkaa, ja suolaa ja sokeria laitetaan vain tahdolla. Koska tässä maukkaassa reseptissä käytetyillä ainesosilla on säilöntäaineita: sipulit, valkosipuli, kuuma ja mustapippuri, laakerinlehti.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 0, 5 kg paprikaa;
• 0, 5 kg sipulia;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 1 pod pippuria;
• 3 tomaattia tai 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 2 laakerinlehteä;
• 8 mustaa herneitä;
• 150 ml kasviöljyä;

Tämän reseptin mukaan talvena, jos haluat, voit tehdä ilman tomaatteja (tomaattipasta) ollenkaan - tässä tapauksessa maku on vielä mausteinen.

1. Kaikki vihannekset, myös tomaatit, kuori ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Porkkana hieroi keskivärjäin.
3. Kuumenna voita paistinpannussa ja paista, kunnes sipuli, ensimmäinen sipuli, lisää siihen valkosipuli.
4. Lisää makea ja mausteinen paprika, sekoita hieman enemmän, ja lopuksi laita tomaatit ja porkkanat.
5. Lisää mausteita ja hauduta n. Puoli tuntia suljetun kannen alla hiljaisella tulella.
6. Herkullinen mausteinen porkkanaavia on valmis talvella - se jaetaan steriloituihin purkkeihin ja sijoitetaan varastoon.

Kavaria keitetyistä porkkanoista

Tämän reseptin mukaan talvella saadaan täysin ruokavalio. Mutta sitä on vaikea kutsua täysin ihanaksi, koska sekä sipuli että pippuri antavat sille ylimääräisen maukkaan huomion.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 2 isoa sipulipäätä;
• 1/3 kupillista kasviöljyä;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• jauhettu musta ja punainen paprika - maun mukaan;
• 1 rkl. l. omenaviinietikka;
• 1 tl suola;
• 1 tl sokeri;

Ruoanvalmistusmenetelmän resepti on melko yksinkertainen:

1. Porkkanat pestään ja keitetään noin puolen tunnin ajan kuorineen.
2. Juurikasvit eivät saisi olla liian pehmeitä, mutta pistokkeen tulee helposti tulla ytimeen.
3. Sitten vesi valutetaan ja porkkanat jäähdytetään.
4. Lamput, jotka on leikattu ohuiksi puolirenkaiksi, haudutettu voissa, kunnes ne pehmenevät.
5. Jäähdytetty porkkana jauhetaan raastimeen ja sekoitetaan sipulien kanssa.
6. Ne asettavat tomaattipastan siihen, sekoittavat kaiken huolellisesti ja lisäävät sokeria ja suolaa.
7. Paahda hiljaisella tulella puolen tunnin ajan, sekoittaen ajoittain.
8. Etikka kaadetaan kaviaariin, keitetään jonkin aikaa ja asetetaan steriileihin astioihin.

Resepti ruoanlaittoon porkkanaavia ja manna

Tämän reseptin mukaan talvella valmistetussa astiassa on erityinen paksuus.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 0, 5 kg juurikkaita;
• 1, 5 kg punaisia ​​tomaatteja;
• 0, 5 kg sipulia;
• 0, 5 kupillista mannasuuria;
• 0, 5 kupillista etikkaa;
• 0, 25 litraa auringonkukkaöljyä;
• valkosipuli, suola, sokeri - makuun.

Reseptissä käytettyjen juurikkaiden ja tomaattien ansiosta porkkanaavia on kaunis, rikas väri ja erittäin maukas.

1. Valmista vihannekset perinteisellä tavalla - pestään, puhdistetaan kaikista ylimääräisistä.
2. Punajuuret ja porkkanat raastetaan, sipulit leikataan nauhoiksi.
3. Sekoita syvässä kattilassa esikuumennettua voita ja hautua puolen tunnin ajan alhaisen lämmön yli.
4. Tomaatit jauhetaan soseessa sekoittimella ja lisätään vihanneksia kattilaan.
5. Paistetaan vielä 40 minuuttia ja sekoittaen jatkuvasti ohuessa virtauksessa, joka ruiskutetaan kasvisekoitukseen.
6. Vihannesten ja rakeiden seosta keitetään noin neljäsosa tunnista, sitten murskataan valkosipuli, sokeri etikka ja suola lisätään.
7. Jonkin ajan kuluttua ota näyte kaviaarista, lisää tarvittaessa mausteita.
8. Valmiit porkkanaaviarjat on jaettu pankkien päälle, valssattu.

Kurpitsa-porkkanaavia

Porkkanat perinteisesti kulkevat hyvin kurpitsan ja maun ja värin kanssa. Siksi ei ole yllättävää, että porkkanaavian resepti talvella, johon on lisätty paistettua kurpitsaa, viittaa sellaiseen yummyyn, että "voit nuolla sormiasi".

On valmisteltava:

• 850 g porkkanaa;
• 550 g makeaa kurpitsaa;
• 300 g sipulia;
• 45 g kuorittua valkosipulia;
• 30 g paprikaa (kuivattua paprikaa);
• 100 ml omenaviinietikkaa;
• 30 grammaa suolaa.

Tämä resepti-ruokalaji vaatii sterilointia talven säästämiseksi, koska se on kypsennetty vähäisellä lämpökäsittelyllä.

1. Porkkanat ja kurpitsa, kuorineen, paistetaan uunissa puoliksi keitetyt (noin neljäsosa tunnista).
2. Sipulit hienonnettu, paistettu korkealla lämmöllä.
3. Lisää jauhettu valkosipuli, suola, paprika.
4. Muutaman minuutin kuluttua lisätään omenasiideriä ja se poistetaan melkein välittömästi lämmöstä.
5. Jäähdytetyt paistetut vihannekset kuoritaan, yhdistetään paistettujen ainesosien kanssa ja selataan lihamyllyllä.
6. Herkullisia porkkanaavia on täynnä pieniä, puhtaita, pestyjä purkkeja ja steriloitu missä tahansa laitteessa, joista valita: uunissa, konvektioliuoksessa, mikroaaltouunissa tai kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä.
7. Tämän jälkeen pankit rullaavat ja jäähtyvät käänteisessä tilassa.

Herkullinen resepti porkkanaaria varten talvella paprikalla

Tämän reseptin mukaan talvella valmistetun kaviaarin purkin avaaminen on mahdotonta olla syömättä kesään - sen sisältö on niin tuoksuva ja herkullinen.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 2 kg punaista paprikaa;
• 1 kg tomaatteja;
• 0, 6 kg sipulia;
• 1 pää valkosipulia;
• 50 g persiljaa;
• 50 g tilliä;
• 4 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. l. luonnon etikka;
• 30 grammaa sokeria;
• 45 grammaa suolaa.

Maukkaan lautasen valmistelu talveksi ei ole niin vaikeaa:

1. Porkkanat, yrtit, valkosipuli ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kuoritut paprikat ja tomaatit paistetaan uunissa, kunnes ne pehmenevät ja niiden annetaan jäähtyä, murskataan veitsellä tai käyttämällä sekoitinta.
3. Lämpimässä paistinpannussa lämmitä voita ja levitä kaikki vihannekset vihreiksi ja valkosipuliksi.
4. Pienellä palopellillä noin tunnin ajan.
5. Sen jälkeen lisää etikkaa ja mausteita, jotka ovat vielä hieman lämmitettyjä ja kuumia pakattu tölkeihin.

Yksinkertainen resepti talvella: porkkanaavia valkosipulilla

Tämä talven resepti eroaa lähes Spartanin yksinkertaisuudesta, mutta porkkanaavian maku houkuttelee kaikki terävän vähän rakastajat.

On valmisteltava:

• 800 g porkkanaa;
• 200 g valkosipulia;
• 2 rkl. l. tomaattipasta;
• 1/3 tl. punainen ja mustapippuri maaperässä;
• 1 tl suola;
• 3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. l. etikkaa.

Porkkanaavian valmistaminen talven mukaan tämän reseptin mukaan on hyvin yksinkertaista:

1. Porkkanat kuoritaan ja jauhetaan sopivalla tavalla.
2. Valkosipuli murskataan lehdistössä.
3. Syvässä paistimessa juuret haudutetaan noin puoli tuntia.
4. Lisää sitten tomaattipasta, valkosipulia, mausteita ja etikkaa ja kuumenna jonkin aikaa.
5. Kuuma kaviaari jaetaan pankkien päälle ja sinetöidään talvella.

Mausteinen porkkana kaviaari

On suositeltavaa pitää tällainen erittäin maukas ja terveellinen kaviaari talvella kellarissa tai jääkaapissa 1–3 kuukautta, ellei tietysti sitä syö ennen. Tämä porkkanaavia valmistetaan ilman sipulia, koska tärkeimmät säilöntäaineet ovat valkosipuli, pippuri ja etikka.

On valmisteltava:

• 950 g porkkanaa;
• 400 grammaa paprikaa;
• 50 g paprikaa;
• 1100 g tomaatteja;
• 110 g valkosipulia;
• 50 g suolaa;
• 20 g kurkuma;
• 10 g inkivääriä;
• 120 g sokeria;
• 100 g kasviöljyä;
• 200 ml omenasiiderin etikkaa.

Valmistele porkkanaavia ilman sterilointia tämän reseptin mukaisesti hyvin nopeasti:

1. Vihannekset kuoritaan ja jauhetaan yhdistelmä- tai lihamyllyllä.
2. Lämmitä sitten voita syvän paistinpannussa ja laita kaikki vihannekset paitsi valkosipulia.
3. Korkealla lämmöllä vihannekset paistetaan suolalla ja maustetaan enintään 7 minuuttia.
4. Jauhataan paistamisen loppuun asti sokeria, hienonnettua valkosipulia ja etikkaa.
5. Levitä valmis astia välittömästi pieniin purkkeihin ja rullalle.

Välipala on varsin mausteinen, mutta erittäin maukas.

Makea ja erittäin maukas porkkana, jossa on fyysistä

Tätä talven reseptiä voidaan kutsua ainutlaatuiseksi, koska porkkanaavia Physalisin kanssa on edelleen eksoottinen ruokalaji venäläisille olosuhteille.

On valmisteltava:

• 550 g porkkanaa;
• 500 g sipulia;
• 1000 g Physalis;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 50 g selleriä, tilliä ja persiljaa;
• 20 g suolaa ja sokeria;
• 5 g mustaa pippuria maaperässä;
• 200 ml auringonkukkaöljyä;
• 20 ml etikkaa 9%.

Prosessia, jossa porkkanaavia valmistetaan Physalisilla, ei voida kutsua monimutkaiseksi:

1. Physalis vapautuu ulkokuoresta ja upota 5 minuuttia kiehuvaan veteen.
2. Irrota lattialusikka, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Leikkaa sipuli hienoksi ja paista, kunnes se on vaaleanruskea.
4. Tee sama porkkanoiden kanssa sen raastamisen jälkeen.
5. Paista ja hienoksi hienonnettu fysikaali kunnes tarjous.
6. Vihannekset sekoitetaan sekoittimeen ja höystetään.
7. Kasvispyrettä haudutetaan noin 20 minuuttia syvässä paistinpannussa.
8. Leikkaa sitten vihreät hienoksi hienoksi, lisää se suolan ja sokerin kanssa kasviseokseen ja kuumenna jonkin aikaa.
9. Lisää lopuksi jauhettu valkosipuli ja etikka, sekoita ja poista lämmöstä.
10. Levitä pankkeihin ja rullaa.

Resepti "voit nuolla sormet" talvella: porkkana kaviaari kesäkurpitsaa

Luonnollisesti kaikkien hostessien tiedetään, että resepti on squash-kaviaaria, johon on lisätty porkkanoita. Mutta tässä talven reseptissä pääroolissa on porkkanat, ja tästä kaviaaria ei tule vähemmän maukkaaksi.

On valmisteltava:

• 900 g porkkanaa;
• 400 g kesäkurpitsaa;
• 950 g tomaatteja;
• 200 g sipulia;
• 150 g tilliä, joissa on varret;
• 150 ml auringonkukkaöljyä;
• 4 rkl. l. etikka 9%;
• 5 laakerinlehteä;
• 70 g suolaa;
• 5 g mustaa pippuria.

Herkullisen kaviaarin tekeminen talvella on melko perinteistä eikä vie paljon aikaa:

1. Kaikki vihannekset kuoritaan ja jauhetaan lihamyllyllä tai muulla keittiövälineellä.
2. Vihannekset sekoitetaan suuressa kattilassa paksulla pohjalla, niihin lisätään öljyä, ja koko keitetään noin 7 minuuttia.
3. Sitten lisää vihreitä, mausteita ja etikkaa, kuumenna sama määrä aikaa ja aseta puhtaita tölkejä.
4. Pankit steriloidaan millä tahansa menetelmällä, kierretään ja jätetään jäähtymään käänteisessä muodossa.

Porkkanasta, sipulista ja omenasta peräisin oleva kaviaari

Porkkanat, jotka ovat melko makea kasvis, ovat hyvin hedelmiä, erityisesti omenoita. Lisäksi on sallittua käyttää kaikenlaisia ​​omenoita, sekä hapan että hapan makeita. Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji on hyvin ihastunut lapsille ja sillä on oma nimensä - Ryzhik. Porkkanaavian "Ryzhik" resepti on niin yksinkertainen, että jopa aloittelija voi käsitellä sitä.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 1 kg omenoita;
• 1, 5 kg sipulia;
• 0, 5 litraa auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl. l. etikka;
• suola ja sokeri maun mukaan.

Sekä resepti että kaviaarin valmistusprosessi ovat täysin yksinkertaisia:

1. Porkkanat puhdistetaan, leikataan suuriksi paloiksi ja ruskistetaan öljyssä.
2. Sipulit leikataan renkaiksi ja ruskistuvat hieman.
3. Omenat ovat vapaita ihosta ja ytimestä ja kulkevat lihamyllyssä.
4. Myös hienonnetut ja paistetut sipulit porkkanalla.
5. Kaikki murskatut komponentit yhdistetään toisiinsa, lisätään mausteita ja sekoitetaan huolellisesti.
6. Vaihda pannulla oleva kasviseos kuumalla öljyllä ja lämmin.
7. Kiehumisen jälkeen seos on vielä hieman lämmin, lisää etikkaa ja poista lämmöstä.
8. Pienen infuusion jälkeen ne jaetaan steriileihin astioihin ja sinetöidään talvella.

Porkkanoiden kaviaarin keitto talvella hitaalla liesi

Hitaalla liesi antaa sinulle mahdollisuuden tehdä porkkanaviinia jonkin verran helpommaksi, mutta useimmat toimet tehdään joka tapauksessa manuaalisesti.

On valmisteltava:

• 1 kg porkkanaa;
• 350 g sipulia;
• 4 rkl. l. tomaattipasta;
• 100 ml kasviöljyä;
• 1 tl etikka;
• 30 grammaa suolaa;
• 30 grammaa sokeria;
• 3 laakerinlehteä;
• valkosipuli, jauhettu pippuri - maun mukaan.

Huoltoteknologiasta huolimatta on tarpeen puhdistaa ja hakata vihanneksia käsin.

Vihje! Jotta ei huutaisi, kun leikataan suuri määrä sipulia, kuoren poistamisen jälkeen kaikki sipulit laitetaan astiaan, jossa on kylmää vettä.

1. Sipulit leikataan kuutioiksi, laitetaan kulhoon monikookeriin, lisätään voita ja vedellä laimennettua tomaattipasta.
2. Sisällytä puolen tunnin tila "Leivonta".
3. Valmistettaessa sipulia, kuori ja hiero porkkanat raastimeen.
4. Lisää porkkanoita sipuliin, sulje kansi ja käynnistä sammutus tunti.
5. Neljän tunnin kuluttua porkkanaan, jossa oli aikaa laittaa mehu, lisää mausteita, sekoita ja peitä kansi uudelleen.
6. Kun piippaus, hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti ja pippuri lisätään monikanavaan.
7. Laita "leivonta" -tilaan toinen neljännes tunti.
8. Laita munat sitten toiseen astiaan, lisää etikkaa ja peitä kansi, jäähdytä.
9. Перекладывают икру в стерильные банки и закатывают.

johtopäätös

Морковная икра – очень полезная и вкусная заготовка на зиму, хоть и пока непривычная для некоторых хозяек. Среди множества представленных рецептов легко выбрать наиболее подходящий вариант по вкусам всей семьи.