Morse on perinteinen venäläinen juoma. Ensimmäinen kirjallinen maininta hänestä on jo Domostroissa. Valmistelu juoda villimarjasta: karpalot, karpalot, mustikat. Viburnumia ei jätetty huomiotta. Tämä herkullinen juoma valmistetaan nyt. Minimaalinen lämpökäsittely mahdollistaa kaikkien raaka-aineiden hyödyllisten ominaisuuksien tallentamisen.

Viburnum-mehun hyödyt ja haitat

Viburnum-marjojen ja aihioiden parantaminen siitä, kukaan ei kyseenalaista. Hän on parantunut vuosisatojen ajan, ja nykyaikainen tutkimus on vahvistanut sen tehokkuuden monien sairauksien hoidossa. Kalinovska morse'n hyödyt ja mahdolliset vahingot sen marjojen ominaisuuksien vuoksi. Mitkä ovat niiden edut?

• marjat pystyvät tehokkaasti ja vähitellen vähentämään painetta;
• valeriinihapon korkea pitoisuus aiheuttaa niiden rauhoittavat ominaisuudet, ne parantavat unen ja unen laatua;
• viburnum-marjoilla on choleretic-, diureetti- ja diaporeettisia ominaisuuksia;
• auttaa sisäelinten ja ihon tulehduksessa;
• ovat hemostaattisia ominaisuuksia, parantavat veren laatua, normalisoivat sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä;
• toimittaa elimistöön vitamiineja ja stimuloi immuunijärjestelmää;
• vakauttaa ja parantaa ruoansulatuskanavan työtä;
• ovat ennaltaehkäiseviä syöpää vastaan;
• marjojen luissa sisältää tonic-öljyä;
• hormonien kaltaisten aineiden sisällön vuoksi ne auttavat selviytymään vaihdevuosien, kivuliaiden kuukautiskierron, kohdun verenvuodon ja mastopatian ongelmista.

Morse tuoreista marjoista sisältää kaikki parantavat ominaisuudet. Mutta silti se ei ole hyödyllinen kaikille.

Kumma kyllä, kontraindikaatiot viburnumin käyttöön sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

• vahvan verenpainetta alentavan vaikutuksensa vuoksi tämä marja ei sovellu verenpaineen alentamiseen;
• kyky lisätä veren hyytymistä tekee mahdottomaksi käyttää heiluria niille, joiden kanssa se on jo korkea: ihmisille, jotka ovat alttiita verihyytymien muodostumiselle;
• diureettisen vaikutuksen vuoksi sitä ei pidä käyttää enureesista kärsivien ihmisten toimesta;
• marjojen punainen väri viittaa siihen, että ne voivat olla allergisia, joten pienille lapsille ja raskaana oleville naisille se on kielletty;
• Sinun ei pitäisi olla ihastunut ihmisille, joilla on niveltulehdus;
• mahahapon korkea happamuus ei salli Kalinan käyttöä, koska siinä on paljon happoja.

Varoitus! Ennen kuin valmistat mehua viburnumista, varmista, että sinulla ei ole vasta-aiheita tämän parantavan marjan ottamiseksi, niin että se tuo vain hyötyä eikä aiheuta haittaa.

Ja nyt terapeuttisen ja herkullisen juoman reseptejä.

Morsin valmistusmenetelmä

Se on melko yksinkertainen. Valitse ja pese marjoja. Murskaa ne huolellisesti puristamalla mehua. Laita se jääkaappiin. Pomaceans kiehuu useita minuutteja vedessä, jossa sokeri liuotetaan siihen. Jäähdytetty liemi suodatetaan ja yhdistetään mehun kanssa. Morse on valmis.

Joten voit tehdä juoman lähes kaikista marjoista.

karpalo viburnum

Yksinkertaisimmassa reseptissä, lukuun ottamatta viburnumia, vettä ja sokeria, muita aineosia ei ole, mutta komponenttien määrä voi vaihdella.

Perinteinen viburnum-mehu

Hänelle on varattava:

• 800 g viburnumia;
• 300 g sokeria;
• 2 litraa vettä.

Lasketut marjat poistetaan harjanteista ja pestään perusteellisesti. He antavat veden valua, laittavat sen kattilaan, jossa juoma valmistetaan, fray, kääntämällä marjat poseiksi.

Varoitus! Jauhe on valmistettava puusta, metalli reagoi marjojen sisältämien happojen kanssa ja voi muodostaa haitallisia suoloja.

Lisätään vettä, sokeria jauhetta, keitetään kiehuvaksi. Muutaman minuutin kuluttua poista pannu lämmöstä ja anna juoman seistä kannen alle, kunnes se jäähtyy.

Varoitus! Karpalo-hedelmäjuoman ruoanlaittovälineet tulisi päällystää äärimmäisissä tapauksissa ruostumattomasta teräksestä, alumiinista - ei missään tapauksessa sovellu.

Konsentroitu Kalinova mors

Tässä mehujuuston reseptissä käytetään lisäksi mehua, joten juoma saadaan väkeväksi, jossa on runsaasti marjojen aromia ja makua.

600 g: lle marjoja tarvitaan 300 g sokeria ja puoli litraa vettä. Puristamme mehua kolmanneksesta marjoista, murskaa loput Kalinasta ja keitetään pari minuuttia vedessä ja siinä oleva sokeri liuotetaan. Siivilöi jäähdytetty liemi ja sekoita mehuun.

Honeyberry-mehu hunajalla

Valmistaaksemme tätä mehua tarvitsemme sokerin sijasta hunajaa.

Varoitus! Viburnum-mehun ja hunajan yhdistelmä parantaa marjojen terapeuttista vaikutusta.

ainesosat:

• 0, 5 kupillista viburnum-mehua;
• litraa vettä;
• 100 g hunajaa.

Purista mehu valmistetuista marjoista, liuota hunaja haaleassa vedessä ja sekoita mehuun. Kaikki hunajan ja marjojen hyödylliset ominaisuudet säilyvät tässä hedelmäjuomassa niin paljon kuin mahdollista.

Karpalo mehu inkivääriä

Joskus mausteita lisätään viburnum-mehuun. Tämä ei ainoastaan ​​muuta juoman makua positiivisella tavalla, vaan lisää myös sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit tehdä juoman viburnumista inkivääriin. Tällainen koostumus on erinomainen ehkäisevä ja parantava keino vilustumisen ehkäisemiseksi.

Tarvitsemme:

• pari nippu viburnumia;
• kuivatut sitruunamellipalat - 3 rkl. lusikka. Jos sitruunamelami ei ole, voit ottaa saman määrän kuivattua minttua.
• 2 tähtimerkkiä ja niin monta kanelia;
• neljäsosa sitruunaa;
• 20 g inkiväärijuurta.

Lisää makeutta ja hyötyä, lisää hunajaa juomaan, sen määrä määräytyy maun mukaan.

Keitä 3 kupillista vettä, lisää kuivattuja yrttejä, jauhettuja tai kokonaisia ​​mausteita, kypsennä 5 minuuttia.

Vihje! Tämän juoman mausteet voidaan korvata ja valita maun mukaan. Mikä parasta, mikäli heillä on yhdistetty nilkka, vaaleanpunainen pippuri, kardemumma.

Pesty viburnum, poistamatta sitä nippuista, murskata. Tätä varten on kätevää käyttää puinen ruokalaji. Kolme tai hienoksi leikattu inkiväärijuuri. Lisää inkivääriä ja viburnumia kuumassa kasviperäisessä keittämisessä, laita sitruunat palasiksi ja hauduta noin 20 minuuttia. Anna sen kiehua kannen alle. Tarjoile lämmin tai kylmä lisäämällä hunajaa.

tulokset

Tuoreen hehkua on vaikea ylläpitää pitkään. Lumipallon hedelmämehun kulutusajan pidentämiseksi voit pestä marjoja poistamatta niitä oksista, pulahtamalla nestemäiseen hunajaan ja anna sen kuivua. Niinpä viburnum kestää paljon kauemmin, varsinkin jos pidät sitä jääkaapissa.

Morse from viburnum - ei vain maukasta juomaa. Sitä arvostetaan useiden sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon erityisesti kylmän ja flunssakauden aikana.