Pekingin kaali on tullut erittäin suosittu kaikkialla maailmassa. Se ilmestyi ensin Kiinassa 5 tuhatta vuotta sitten. Ei tiedetä, onko se Pekingistä vai ei, mutta meidän alueella sitä kutsutaan. Muissa maissa sen nimi tarkoittaa "kiinalaista salaattia". Itse asiassa tämän kaalin lehdet ovat hyvin samanlaisia ​​kuin salaatti.

Pekingin kaali on pitkät vaaleanvihreät lehdet, jotka on kerätty löysällä pitkänomaisella päällä. Ruoanlaitossa sitä käytetään eri tavoin. Se sopii erinomaisesti tuoreisiin salaatteihin, hauduttamiseen ja ensimmäisiin kursseihin. Meidän on myönnettävä, että pöydissä se on paljon yleisempää kuin puutarhoissa. Jotkut eivät ole tottuneet kasvattamaan tällaisia ​​vihanneksia omilla tontillaan. Nyt vertaamme parhaita kiinalaisen kaalien lajikkeita ja todistamme, että kasvaminen ei ole vaikeaa.

Yleistä tietoa

Ei jokainen puutarhuri, kun istutti Pekingin kaalia puutarhaansa, sanoo, että tämä on vaatimaton vihannes. Avoimessa kasvussa se ei ole yhtä helppoa kuin tavallinen valkoinen kaali. Hän ei saa koskaan tehdä pääkaalia, mutta alkaa vain kukkia. Syynä tähän voi olla maaperän matala lämpötila istutuksen jälkeen. Jos istutat taimet maahan, lämmitetään +15 ° C: een, niin tällaiset ongelmat eivät saisi olla.

Tietenkin kaikki maaperän alueet eivät kuumene nopeasti. Tässä tapauksessa on parempi istuttaa kaalia suojan alla. Myös tulevaisuudessa on valvottava lämpötilaa. Liian korkea lämpötila, kuten matala, voi johtaa kukinnan alkamiseen.

On muitakin syitä, jotka voivat johtaa kukkien ulkonäköön:

1. Vaurioitunut juuristo. Jotta tämä ei tapahtuisi taimiisi, istuta siemeniä paremmin erityisillä turvesäiliöillä, jotka on haudattu maahan kasvien kanssa.
2. Lämpötila hyppää. Normaaliin kasvuun ja suuntaan ilman lämpötilan tulisi olla noin +20 ° C. Vain 5 asteen kasvulla kaali alkaa muodostaa nuolia.
3. Pitkä oleskelu auringossa. Kaali tulee altistaa auringolle enintään 12–13 tuntia päivässä. Vasta sitten hän pääsee ulos ja painaa.
4. Paksu lasku. Tämä koskee siementen istuttamista kaaliiden kanssa. Tässä tapauksessa sinun on istutettava siemenet kasvuun ja kehitykseen riittävälle etäisyydelle. Noin 10–15 cm: n etäisyys katsotaan normaaliksi, kun kaali on noussut, on tarpeen poistaa kaikki pienet ja heikot itut. Samaan aikaan kaaliiden välillä jätetään noin 25-30 cm: n etäisyys, ja rivien välillä on noin 55-60 cm, koska paksu kylvö kaali alkaa päästä auringon ja muodostaa siemeniä.
5. Vilpillinen maaperä. Pekingin kaalijuuret ovat maaperän yläkerroksessa, joten sen on vaikea saada tarvittavaa kosteutta. Esimerkiksi meille tavallisilla valkoisilla kaaleilla on pitkät ja paksut juuret, jotka pystyvät saamaan ravinteita suuresta syvyydestä. Niinpä Pekingin kaali kasvaa huolehtimaan maaperän lannoittamisesta sekä säännöllisestä löystymisestä ja kastelusta.

Tietämättä näitä Pekingin kaaliiden erityispiirteitä on epätodennäköistä, että saadaan hyvä sato. Mutta nyt, kun olet aseistettu, voit alkaa valita lajikkeita viljelyyn. Myynnissä on monia tämän vihannesten kaupallisia ja hybridilajikkeita. Useimmat lajikkeet on mukautettu ilmastoomme ja niitä voidaan pitää tuoreina pitkään.

Yleiset lajikkeet

Kasvattajat ovat huolehtineet ja tuonut lajikkeita, joita voidaan kasvattaa eri ilmastoalueilla, mutta joihin sovelletaan tiettyjä hoitosääntöjä. Esimerkiksi varhainen kaali tulee kasvattaa kasvihuoneissa tai turvakoteissa. Keskiradalla voit kasvattaa mitä tahansa seuraavista lajikkeista, mutta pohjoisilla alueilla on hämärtää kasveja yöllä.

On tärkeää! Valkoiset yöt ovat huonoja taimia ja eivät anna hänen päätyä ulos.

"Venäjän koko"

Korkealaatuinen hybridi, joka pystyy kasvamaan jopa kaikkein epäsuotuisimmissa olosuhteissa. Päät kypsyvät tarpeeksi kauan, noin 75–80 päivää laskeutumisen jälkeen maahan. Päät ovat pitkänomaisia, niissä on kauniit aaltoilevat lehdet, joissa on herkkä vihreä väri ja sisäpuolella kermainen keltainen. Pään paino voi olla 3 - 4 kg. Lajike ei pelkää lämpötilan putoamista, kaali reagoi normaalisti jäähdytykseen. Sillä on suuri vastustuskyky sairauksiin. Sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuvia tästä Pekingin kaaliista on annettu alla.

"Victoria"

Lajike tarkoittaa Pekingin alkuaikaa. Se on erinomainen maku ja miellyttävä tuore aromi. Sopii ruoanlaittoon kaikenlaisia ​​tuoreita ja lämpökäsiteltyjä ruokia. Suurikokoiset, pitkät, päällysteiset, ovat sylinterimäisiä. Löysät vaaleanvihreät lehdet ovat melko tiheitä. Mehukas kaali voidaan valmistaa mehua. Taimet on istutettu noin 50–55 päivää ensimmäisten hedelmien täyteen kypsyyteen saakka.

On tärkeää! Voidaan säilyttää pitkään viileässä huoneessa. Makuja säilytetään 3 kuukautta.

"Cha-Cha"

Tämä on varhainen kypsä hybridilaji, joka on hyvä kasvamaan keskiympäristössä. Sitä harjoitetaan sekä taimet, että siemenet. Istutetut taimet tuottavat hedelmät 45 päivän kuluessa. Jos kaali kasvatetaan siemenestä, sadon täytyy odottaa 7–10 päivää myöhemmin. Voimme sanoa, että tämä lajike kuuluu keskimääräiseen "painoluokkaan". Suurimmat kaaliit painavat noin 2, 5–3 kilogrammaa.

"Hydra F1"

Lajike viittaa keskikauden viljelmiin. Istutuksesta taimet pään kypsymiseen kestää noin 60 päivää. Pään muoto on pitkänomainen. Lehdet ovat tummanvihreitä, aaltoilevia ulkopuolella. Sisällä ne ovat vaaleat ja tasaisemmat. Pää on puoliksi avoin, rehevä. Se on erinomainen maku, sitä käytetään valmistamaan tuoreita salaatteja ja muita ruokia.

Varoitus! Lajike ei sovellu varastointiin talvella.

"Orange Mandarin"

Tämä on luultavasti varhaisin lajike. Tästä syystä se voidaan istuttaa paitsi kevään lopussa, mutta koko kesäkauden ajan. Lämmin ilmasto ja hedelmällinen maaperä kypsyvät 40 päivän kuluessa. Pään massa on pieni, vain 1 kg. Mutta se ei ole pelottavaa, koska voit istuttaa tämän lajikkeen useaan vaiheeseen ja kerätä useita kaali-satoja. Sopii kasvamaan Siperian ankarissa olosuhteissa. Se sietää sääolosuhteita.

"Martta"

Varhainen luokka, jolla on korkea sävy toleranssi. Kypsymisaika on hyvin lyhyt, istutusten istuttamisesta täysikokoiseen kypsymiseen kuluu jopa 40 päivää. Kaali sisältää suuria leveitä lehtiä. Siinä on erinomainen maku. Pää ulospäin voi kasvaa jopa 1, 5 kilogrammaa. Kylvö taimet keskellä huhtikuun puolivälistä. Istutussiemenet eivät aloita toukokuun toista viikkoa.

On tärkeää! Värjäytymättömät itut.

"Granaattiomena"

Keskikauden korkeatuottoinen lajike. Pitkänmuotoinen Cob, jossa tiheästi sijoitetut tummanvihreät lehdet. Hedelmät ovat suuria, kunkin paino voi olla noin 2-2, 5 kilogrammaa. Lajike on vastustuskykyinen erilaisille sairauksille, erityisesti nekroosin häviölle. Siementen kylvö alkaa huhtikuun toisella viikolla. Päät kypsyvät 70–80 vuorokaudessa istutuksesta.

johtopäätös

Kuten näette, Pekingin kaali on erinomainen vaihtoehto kasvattamiseen Dachassa. Se kypsyy melko nopeasti eikä vaadi paljon huolta. Tärkeintä on ylläpitää vakaa lämpötila ja lannoittaa maaperä. Jotta voisimme tuoretta kaalia ympäri vuoden, voit istuttaa sekä varhaisia ​​että myöhäisiä lajikkeita.

Arviot

Valentina Egorovna, 48-vuotias, Volgograd, Pekingin kaali kasvaa kasvihuoneessani joka vuosi. Kun istutin ensimmäistä kertaa kasvualustoja avoimelle maalle, hän ei istunut hyvin. Todennäköisesti juuri jäädytetty yöllä. Ja sitten alkoi heti kukkia, muodostamatta yhtä kaalia. Sittemmin olen kasvanut vain kasvihuoneessa. On erittäin tärkeää, että maaperä vapautuu säännöllisesti niin, että kosteus pääsee helposti kasvien juuriin. Mutta tämä olisi tehtävä hyvin huolellisesti, jotta herkät juuret eivät vahingoitu. Maria Viktorovna, 39 vuotias, Arkhangelsk Ensimmäistä kertaa hän osti Pekingin kaaliiden siemeniä kollegansa lausunnon mukaan. On hyvä, että hän jakoi välittömästi kaikki kasvunsa kasvot. Lopulta sain melko hyvän sadon. Suosikkilajini on Pekingin kaali "Victoria". Se on hyvin pidetty, ja talvella se tulee vieläkin maukkaammaksi. Lehdet ovat erittäin mehukkaita, he tekevät erinomaisia ​​salaatteja. Lisää se myös ensimmäisiin ruokiin. Tiedän kokemuksesta, että tällainen kaali kasvaa parhaiten kasvihuoneissa. Vaikka olet avoin, voit myös saavuttaa hyviä tuloksia. Istutuksen jälkeen taimet on peitettävä kalvolla, niin on todennäköisempää, että versot eivät jäätyisi