Punainen herukka banaanilla - ensi silmäyksellä kaksi yhteensopimatonta tuotetta. Mutta, kuten kävi ilmi, tämä pari voi yllättää epätavallisella maulla. Makeat banaanit täydentävät täydellisesti hapan, mutta erittäin tervettä punaherukkaa. Epätavallinen tekstuuri ja maku hillo kuin lapset. Ja joka on erityisen miellyttävä makealle hampaalle, tämä makeus sisältää runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä, mikä tarkoittaa, että se on terveellistä (mutta kohtuullisina määrinä).
Mitä ruoanlaittoon tarvitaan
Jotta valmistettaisiin tämä epätavallinen jälkiruoka, tarvitset vähimmäisvarusteet, nimittäin pannun. On totta, että sillä on omat vaatimukset. On toivottavaa, että se oli ruostumaton teräs tai ruostumaton teräs, leveä, mutta ei liian korkea. Mutta rakkaan alumiinin valmistus hapan marjoja ei ole sopiva. On myös toivottavaa, että ostat puukannun, jolla on pitkä kahva (ei maalattu, mutta tavallinen).
Joukko tuotteita punaherukan ja banaanin keittämistä varten on ilmeistä. Mutta erityinen huomiota ainesosien laatuun - mätäherukan marjoja tai pilaantuneita banaaneja ei ole paras valinta, varsinkin jos makea tuote varastoidaan jonkin aikaa.
Resepti punaherukkahillolle banaanilla
Klassinen resepti on yksi, ei ole mitään turhaa. Se edellyttää seuraavaa:
- 1 litra punaherukkaa;
- 4 kypsiä banaaneja;
- 500 tai 700 grammaa sokeria.
Ennen kuin aloitat hillon valmistuksen, sinun täytyy pestä marjat, kuivata ne kevyesti, levittää ne paperipyyhkeeseen ja lajitella ne.
Keittämisen vaiheet:
- Jos saatavilla ei ole juuri puristettua mehua, se on valmistettava keittiössä käytettävissä olevista laitteista. Helpoin tapa on juicer. Jos näin ei ole, voit käyttää ruoanlaittajaa, tehosekoitinta tai lihamyllyä ja erottaa sitten mehukas osa ateriasta hienolla seulalla. Jos näitä laitteita ei ole saatavilla, riittää punaherukan marjojen kiehuminen vähimmäismäärään vettä, jäähdytetään ja puristetaan useaan kertaan taitettuun sideharsoon tai hierotaan seulan läpi.
- Kypsät banaanit kuoritut ja hioivat. Jos tehosekoitinta ei ole, edullisin vaihtoehto on ensin vaivata haarukalla ja kääntää se sitten homogeeniseksi massaksi perunahohmolla.
- Punaherukan ja banaanipüreeen mehu yhdistyvät kattilaan. Lisää sokeria (aluksi voit kaataa hieman yli puolet, ja sitten näytteenottoprosessissa sen määrää voidaan aina lisätä).
- Sekoita seos hyvin, jotta sokeri on lähes kokonaan liuennut. Tämä prosessi vie jonkin aikaa, mutta se auttaa välttämään sokerin tarttumista ruoanlaiton ensimmäiseen vaiheeseen.
- Laita potti tuleen, lisää massa kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, poista vaahto.
- Sitten tee minimitulehdus ja sekoita ajoittain noin 40 minuuttia.
Tarkista paksuus seuraavasti. Ota lusikallinen hieman makeaa massaa ja laita se kuivaan lautaselle. Muutaman minuutin kuluttua, kun se jäähtyy, kallista lautanen. Jos tukos pysyy ja ei rullaudu alas - se on tarpeeksi paksu, voit sammuttaa sen.
Valmiit tuote kaadetaan valmiiksi steriloituihin purkkeihin, joissa on tiiviisti korkki. Pankit laittoivat ylösalaisin peittoon ja kääri alkuun toisen. Anna jäähtyä.
Säilytysehdot
Pidä makea tuote vain lasipakkauksissa, joissa on pieni tilavuus. Tähän tarkoitukseen soveltuvat parhaiten puolen litran purkit, mutta myös litra-astioita voidaan käyttää. Pullot, joissa on makeita tuotteita, jotka on suljettu tina- kannilla, voidaan säilyttää jopa huoneenlämpötilassa, kunhan paikka on tumma ja kuiva. Jos tölkit suljettiin kapronikansiolla, ne on säilytettävä jääkaapissa, pohjahyllyssä.
On tärkeää! Kosteassa huoneessa säilytettyjen tölkkien kannet on voideltava vaseliinilla, jotta ne eivät ruostuisi.Saumien säilytysaika on 2 vuotta. Makea tuote varastoidaan lyhyen ajan kapronin kannen alla, joten on suositeltavaa kuluttaa tällaista hilloa ennen kevään alkua.
On tärkeää! Mitä paksumpi tukos, sitä kauemmin on mahdollista tallentaa se.johtopäätös
Punaherukkahilloa banaanilla voidaan kutsua todelliseksi hedelmä- ja marjaherkuksi. Kaikki siinä on hyvä - ja maku ja väri sekä suhteellisen helppo valmius. Jopa aloitteleva isäntä voi kokata sellaisen ihanan tuotteen, ja banaani-punainen herukka antaa unohtumattoman yhdistelmän makuja.