Uuden-Seelannin pinaatti tai tetragonium on edelleen tuntematon viljelykasvi. Tämä lehtivihannekset, jotka oli alun perin kasvatettu Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa, on jo pitkään saanut suosion Länsi-Euroopan maissa. Venäjän puutarhurit alkavat tuntea hänet.
Kuvaus tetragoniumista
Tetragonia on vuotuinen kasvi, joka sai nimen nimensä vuoksi, koska hedelmä on muodoltaan tetraedrinen laatikko. Varsi on hyvin haarautunut, hiipivä, saavuttaa 60 cm: n pituisen pituuden, mutta näytteitä on jopa 1 metriä pitkä, joskus se on punertava.
Vihreät, mehevä kolmion muotoiset lehdet, joissa on hampaiden reuna ja lyhyet petiolit, kasvavat spiraalisti varren päälle.
Lehden akseleissa on pieni, yksi kellertävä kukka. Uuden-Seelannin pinaatti kukkii kesän puolivälistä syksyyn ja siinä on hedelmiä laatikon muodossa, joista jokainen sisältää 3–8 siementä. Siemenet alkavat kypsyä syyskuun lopulla.
Juurijärjestelmä on haarautunut, pinnallinen.
He syövät raakoja lehtiä ja nuoria versoja, jotka voidaan korjata 5-6 viikkoa istutuksen jälkeen. Niillä on erittäin miellyttävä maku ja niillä on korkea ravintoarvo. Kasvi sisältää C-, PP-, karoteeni-, kalium-, kalsium-, jodi-, rauta-vitamiineja. Uuden-Seelannin pinaatti on ruokavalio. Se on helposti sulavaa ja jättää täyteyden tunteen pitkään. Sitä lisätään salaatteihin, keittoihin, kasvisruokiin, kastikkeisiin ja sitä käytetään täytteidenä piirakoita ja paistinpannuja varten. Yleensä ne voivat täysin korvata tavallisen pinaatin. Säilytä tämä kasvissyöjä marinoitua, kuivattua, jäädytettyä.
Varoitus! Varret ja vanhat lehdet keräävät oksaalihappoa, joten niitä ei suositella kulutettavaksi ilman lämpökäsittelyä nuoremmille esikouluikäisille, jotta kalsium ei pese pois kehosta.
Koska oksaalihappoa kypsennetään, ruoanlaitossa käytetään myös paksuimpia varret.
Vahvuudet ja heikkoudet
Huolimatta siitä, että Uuden-Seelannin pinaatti on puutarhanhoitajamme uutuus, he arvostivat välittömästi sen ansioita. Pinaatin positiiviset ominaisuudet:
- korkea saanto, kyky kerätä säännöllisesti vihreää massaa kasvillisuusvaiheesta riippumatta;
- suhteellinen kasvien yksinkertaisuus;
- kyky lisääntyä itse kylvöillä;
- upeiden laskujen ulkonäkö;
- hellävarainen pehmeä maku versoista ja nuorista lehdistä;
- laaja valikoima sovelluksia ruoanlaitossa;
- harvoin kulttuurivaurioita sairauksien ja tuholaisten vuoksi.
Kulttuurin ehdollisista haitoista voidaan todeta seuraavat ominaisuudet:
- varret ja vanhat lehdet kertyvät oksaalihappoa, joka voi olla haitallista suurissa määrissä;
- vaativat kastelua ja maaperän hedelmällisyyttä;
- hidas siementen itävyys.
Uuden-Seelannin pinaatti eroaa tavallisesta
Vaikka tetragonium ei ole sukulainen tavallisesta pinaatista, mutta kuuluu toiseen perheeseen, viljelmillä on samanlainen maku, ja siksi tetragoniaa kutsutaan myös pinaatiksi. Näiden kulttuurien väliset erot ovat kuitenkin hyvin merkittäviä:
- Uuden-Seelannin pinaatti on korkea haarainen pensas, ja tavallinen pinaatti kasvaa kyykky-rosettina;
- Uuden-Seelannin pinaattilehdet voidaan syödä koko kesän ajan, myös kukinnan aikana, puutarhan pinaattia voi syödä vain ennen mestaruutta;
- Uuden-Seelannin pinaatti on tuottavampi viljely kuin tavallinen, koska se kasvaa nopeasti uuden vihreän massan sijaan.
- Puutarhan arvioiden mukaan Uusi-Seelanti pinaatti on huomattavasti parempaa kuin tavallinen pinaatti.
Viljelytekniikka
NZ-pinaatin agroteknologia on melko yksinkertainen ja käytännössä ei eroa muiden lehtivihannesten viljelytekniikasta.
Laskeutumispäivät
Kasvava Uuden-Seelannin salaatti voi olla sekä avomaalla että kasvihuoneessa. Siemenet kylvetään toukokuun lopussa vuoteisiin, ja kasvit voidaan aloittaa noin 2 viikkoa aikaisemmin. Pohjoisilla alueilla on suositeltavaa aloittaa istutus aikaisintaan kesäkuuhun, koska kasvi ei siedä jäätymistä. Koska tämä on kypsytyskasvi, ja vihreiden kerääminen jatkuu myöhään syksyyn asti, voit kylvää siemeniä melkein koko kesän.
Kylvää kulttuuria ja syksyä, niin saat ensimmäisen vihreän massan 1-2 viikkoa aikaisemmin.
Kasvi toistuu kauniisti itse kylvämällä. Jos jätät Uuden-Seelannin pinaatin puutarhaan vasta myöhään syksyyn, ensi vuonna, siemenet antavat nopeat taimet, joten riittää, että istutetaan sato kerran ja sitten vain huolehdimme istutuksista.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Pinaatti Uusi-Seelanti suosii aurinkoisia alueita, mutta kasvaa hyvin osittain. Mikä parasta, hän tuntee itsensä hengittävillä hedelmällisillä, kevyillä ja keskisuurilla savimailla. Syksystä alkaen tontti kaivetaan ylös, ne tuovat kompostin, superfosfaatin, kalkin ja kaliumin lannoitteet. Kun viljelykasveja kasvatetaan raskas savimaassa, lisätään myös hiekkaa ja hienoa sahanpurua. Kevät lisää myös ureaa.
Kulttuuri voi kasvaa muiden lehtivihannesten rinnalla, mutta sen taipumus kasvaa on otettava huomioon. Koska kasvukauden alussa Uuden-Seelannin pinaatti kasvaa hitaasti, muita varhaisen kypsymisen vihreitä voidaan istuttaa rivien välillä: salaatti, retiisit ja vesikrassi. Vaikka pinaatti saa vihreän massan, näillä kasveilla on aikaa kypsyä ja ne voidaan poistaa sängystä.
Siementen valmistus
Uuden-Seelannin pinaatin kasvattaminen siemenestä ei vaadi paljon vaivaa. On mahdollista käyttää sekä taimia että siemenettömiä menetelmiä.
Heitä siemenet pois huhtikuun puolivälistä lähtien, jolloin siemenet imetään lämpimässä vedessä 48 tuntia - tämä mahdollistaa aikaisempien versojen saavuttamisen. Jotta tänä aikana muotti ei tule näkyviin, vesi tulee vaihtaa useita kertoja päivässä. On parempi kylvää siemeniä pienissä yksittäisissä säiliöissä. Voit laittaa kupin ja koko siemenlaatikon. 2-3 viikon kuluttua syntyneet versot valitsevat ja jättävät yhden tehokkaimmista kasveista.
Ennen istutusta avoimeen maahan on hyödyllistä koventaa taimet ja tuoda ne ulos muutaman tunnin päivässä.
Varoitus! On muistettava, että Uuden-Seelannin pinaatin jouset ovat pitkiä. Yleensä se kestää vähintään 2-3 viikkoa siemenen kylvämisestä ensimmäisten versojen ulkoasuun.
Laskeutumisalgoritmi
Uusi-Seelanti pinaatti kasvaa voimakkaasti, joten se tarvitsee suuren alueen. Taimet istutetaan 50 x 50 cm: n kaavion mukaisesti, ja kasvit sietävät hyvin istutuksia, mutta niitä ei voida istuttaa avoimessa maassa syvemmälle kuin ne kasvoivat potissa.
Kun kylvät siemeniä avoimessa maassa, ne haudataan 2–3 cm: llä, ja kylvät myös kokonaisin siementen paloilla.
Ennen istutusta maaperää hedelmöitetään urealla tai ammoniumnitraatilla 5 g / m2. m maata.
Varoitus! Uuden-Seelannin pinaatille on ominaista korkea saanto ja kyky poistaa säännöllisesti vihreä massa koko kauden ajan, joten neljän perheen perheelle riittää noin 10 kasvin istuttaminen.
Hoitosäännöt
Uuden-Seelannin pinaatin siemenet kylvetään useita kertoja, kunnes haluttu istutustiheys saavutetaan.
Kasvatetut kasvit 13–15 cm korkeat hyppyset, jotka edistävät nuorten vihreän massan muodostumista. Lisäksi versot katkaistaan joka viikko. Uusi-Seelanti pinaatti sietää tämän menettelyn hyvin ja palauttaa sen vihreän massan hyvin nopeasti.
Huolimatta siitä, että tetragon on kuivuutta kestävä kulttuuri, se vaatii runsaasti kastelua tuottamaan pehmeää, rehevää vihreyttä. Kosteuden puuttuessa lehdet kasvavat karkeiksi ja menettävät makunsa. Kastelu on yleensä kerran kahdessa päivässä; Kuivan kesän tapauksessa päivittäinen kastelu on sallittua. Laitokseen tarvitaan myös säännöllistä lannoitusta orgaanisella aineella ja mineraalikomplekseilla. Uuden-Seelannin pinaatti hedelmöitetään 2-3 kertaa vuodessa - ensimmäisen viikon kuluttua istutuksesta, sitten joka kolmas viikko.
Muiden kulttuurien tavoin New Zealandin pinaatti irtoaa ja rikkoo tarvittaessa.
Jos ilman lämpötila laskee alle + 15 ° C: n, on suositeltavaa peittää kerrokset, joissa on istutuksia.
Sairaudet ja tuholaiset
Puutarhurit, jotka ovat jo tavanneet tämän epätavallisen lehtivihanneksen, eivät huomaa sen alttiutta taudeille. Fusarium-rotan, anthracnose-, mealy-fly- ja Medvedkan juuret aiheuttavat vaaraa kasvien vahingoittumiselle. Nuorten versojen hyppyjen ja etanoiden hyökkäys voi olla erityisen haittaa.
johtopäätös
Uuden-Seelannin pinaatti tai tetragonium on lehtivihanneksen kasvi, josta tulee epäilemättä suosittu venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Ne, jotka ovat jo kokeneet tämän epätavallisen kulttuurin viljelyn, puhuvat aina hyvin sen erinomaisesta mausta ja vaatimattomuudesta, ja suosittelevat sitä muille amatööri-puutarhureille.