Milloin voin antaa lapsille pinaattia ja miten parhaiten kokata

Monille äideille lapsen ravitseminen terveellisellä ruoalla on todellinen ongelma - ei kaikki kasvikset hae lapsia. Ei ole mikään salaisuus, että pinaatti on yksi tällaisista tuotteista - ei kaikki lapset pitävät siitä ihanan maun. Todistetut pinaatin reseptit auttavat lapsiasi valmistamaan paitsi terveellisiä, myös herkullisia ruokia.

Miten pinaatti on hyödyllinen lapsille?

Harvinainen emäntä ei kuullut pinaatin eduista, mutta siitä huolimatta hänen ruokalajinsa löytyvät harvoin pöydistä. Vauvanruoassa tämä lehtikasvi esiintyy yhä useammin, koska sen ravintoarvo vastaa eniten kasvavan organismin tarpeita. K-, E-, PP-, C-, B-, A-vitamiinit, sinkki, seleeni, magnesium, rauta, kupari, jodi - tämä on epätäydellinen luettelo tässä kulttuurissa olevista hyödyllisistä aineista. Sen koostumuksen vuoksi sillä on myönteinen vaikutus koko kehoon:

  • normalisoi aineenvaihduntaa;
  • vahvistaa luita ja hampaita, on erinomainen ehkäisy rickets;
  • parantaa koskemattomuutta;
  • vahvistaa verisuonia;
  • auttaa anemian hoidossa;
  • hidastaa solujen ikääntymistä;
  • normalisoi ruoansulatusta;
  • auttaa vähentämään syövän riskiä;
  • vahvistaa keskushermostoa, normalisoi aivojen aineenvaihduntaa.

Lisäksi se imeytyy hyvin ja ei ylikuormita lapsen ruoansulatusjärjestelmää. Tämä lehtivihannekset kuuluvat ruokavalioihin: 100 g varret ja lehdet sisältävät vain 23 Kcal, ja koska ravintokuitu on läsnä, syntyy kylläisyyden tunne.

Missä iässä voit antaa vauvojen pinaattia

Tämä vihreä ei kuulu allergeenisiin tuotteisiin, mutta kuten muutkin vihannekset, se tulisi tuoda pikkulasten ruokavalioon vähitellen, koska yksittäinen suvaitsemattomuus voi esiintyä. Pinaatin uistin paras ikä on 6-8 kuukautta, vaikka Euroopassa se on osa 4-6 kuukauden ikäisten vauvojen vauvanruokaa. Sinun pitäisi aloittaa lisäämällä muutama lehti tavalliseen ateriaasi. Kuten minkä tahansa muun tuotteen käyttöönoton yhteydessä, on tärkeää seurata lapsen yksilöllistä reaktiota. Alle vuoden ikäisille lapsille annetaan pinaattia enintään 2 kertaa viikossa.

Varoitus! Kun olet syönyt tämän vehreyden, vauvan ulosteen väri voi muuttua.

Jos vasta-aiheita ei ole, lastenlääkärit suosittelevat ruoan lisäämistä tästä viheralueesta, kunnes lapsi saavuttaa yhden vuoden iän - yleensä aikuiset lapset tuskin hyväksyvät tämän tuotteen makua.

Miten valmistaa pinaattia lapselle

Lehdet ja nuoret varret lisätään haudutettuihin lasten ruokiin. Ne lajitellaan huolellisesti, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Hauduta voin omassa mehussaan, joskus lisää vettä. Pinaatti on myös keitetty, höyrytetty tai paistettu uunissa. Tuoreessa muodossa käytetään salaattien ja paksujen juomien valmistusta kastikkeisiin.

Kun ruoat valmistetaan pinaatista, on syytä muistaa, että lämpökäsittely tuhoaa joitakin vitamiineja, joten se laitetaan ruoanlaittoon. Mutta syvän jäädyttämisen aikana vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset aineet. Ruuanlaitossa lapset käyttävät usein jäädytettyä pinaattia. Jotta voitaisiin säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita, on parempi lisätä se astioihin ilman sulatusta. On pidettävä mielessä, että tämä jäädytetty ainesosa valmisteessa lisätään kaksi kertaa vähemmän kuin tuore.

Hyödyllisiä reseptejä lapsille

Pinaatti voidaan sisällyttää ainesosana ensimmäisiin kursseihin, salaatteihin, ruokalajeihin, paistoihin ja paksuihin juomiin. Sen maku käy hyvin lihaa, siipikarjaa, kalaa, viljaa, vihanneksia ja vitamiinien ja hivenaineiden koostumus tekee lautasen käyttökelpoisemmaksi.

Pinaattipure vauvalle

Tämä perunamuusia sisältävä resepti sopii nuorimmille lapsille, jotka vain tutustuvat aikuisten ruokaan. Se voidaan valmistaa vauvalle jopa vuoden ajan.

ainesosat:

  • 500 g pinaatin lehtiä;
  • 2 rkl. l. voita;
  • hieman maitoa.

valmistus:

  1. Huuhtele vihreät ja pilko.
  2. Sulata voi kattilassa paksulla pohjalla.
  3. Laita pinaatti ja hauduta 15 minuuttia omassa mehussaan.
  4. Jäähdytä tuloksena saatu massa ja jauhaa sekoittimessa.
  5. Keitetään maitoa.
  6. Lisätään maitoa soseessa ja lämmitetään matalalla lämmöllä. Massaa sekoitetaan jatkuvasti, kunnes se on paksu.

Tämä ruokalaji voi vaihdella lisäämällä perunoita, kesäkurpitsaa, porkkanaa, parsakaalia, kukkakaalia, kurpitsaa tai muita kasviksia, jotka lisätään ravintolisiin. Sipuliin voidaan lisätä kanaa tai lihaa, jos se on jo lapsen ruokavaliossa.

Varoitus! Jotta poseet voisivat olla ravitsevampia ja paksumpia, voit lisätä 20-40 g jauhoja sulatettuun voihin ennen pinaatin hauduttamista.

Vauvan pinaatti keitto

Vanhempi lapsi, 2-vuotias, voi tehdä pinaatin keittoa.

ainesosat:

  • 1 litra lihaa, kanaa tai kasvislientä;
  • 2 keskikokoista perunaa;
  • noin 200 g jäädytettyä pinaattia;
  • 1 pieni porkkana;
  • suola, mausteet maun mukaan;
  • 1 rkl. l. sitruunamehu;
  • 1/3 kupin keitettyä riisiä;
  • 1 keitetty muna;
  • hapan kerma tankkausta varten.

valmistus:

  1. Leikkaa perunat ja porkkanat hienoksi, laitetaan kiehuvaan liemeen ja keitä 20 minuuttia.
  2. Lisää mausteita, riisiä, suolaa ja keitä vielä 2 minuuttia.
  3. Lisää pinaattia ja sitruunamehua. Hauduta vielä 5 minuuttia.
  4. Tarjoile keitettyä kananmunaa ja smetanaa.

Tämän perusteella voit valmistaa kasvis keittoa ilman riisiä. Vanhemmalle lapselle, joka on 3-vuotias, voit lisätä paistettua sipulia ja raastettuja porkkanoita, jotka on lisätty kasvisöljyssä ennen keittoa.

Varoitus! Tämä vihannes voidaan lisätä kaikkiin ruokiin, joissa on muita vihreitä.

Herkkä Chicken Souffle

Vuoden aikana lapsille voidaan tarjota pinaattia kanan koostumuksessa. Tämä vihannes auttaa sulattamaan siipikarjassa esiintyvää proteiinia ja rikastuttaa ruokaa vitamiineilla.

ainesosat:

  • puolet pientä kananrinta;
  • vesi keittämistä varten;
  • 2 rkl. l. maito;
  • 200 g pinaattia;
  • 1 kananmuna;
  • 1 tl voita;
  • suolaa.

valmistus:

  1. Keitä kanafilee valmiiksi kevyesti suolatussa vedessä, viileässä, leikkele.
  2. Pese ja laita pinaatti kattilaan 5–7 minuuttia.
  3. Erota keltuainen proteiinista, lisää kanaa, sekoita kanaa pinaattiin.
  4. Beat proteiinia ja lisää fileen ja pinaatin seokseen.
  5. Tuloksena oleva massa asetetaan soufflen muotoon.
  6. Paista 20 minuuttia esilämmitetyssä 180 ° C: n uunissa.

Vihreä smoothie

Jos lapsi ei pidä lapsesta, terveellisen smoothie-resepti, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, tulee äidin apuun. Ei ole mitään, että smoothies on voittanut tällaisen suosion: ne valmistetaan nopeasti, ovat hyödyllisiä, antavat mahdollisuuden kokeilla ainesosia omaan makuunne. Lapset vuodessa voi tarjota esimerkiksi tätä vihreää juomaa:

ainesosat:

  • 1 nippu pinaatin lehtiä (voidaan pakastaa);
  • 200 g vettä;
  • 1 päärynä;
  • 1 tl sitruunamehu;
  • 1 tl hunaja (3-vuotiaille lapsille).

valmistus:

  1. Jäädytetyn pinaatin tulisi sulaa huoneenlämpötilassa.
  2. Kuori päärynä, leikkaa suuriksi paloiksi.
  3. Ripottele sitruunamehulla.
  4. Hio sekoittimen palasina, pinaatti, hunaja.
  5. Laimennetaan vedellä haluttuun konsistenssiin.

Tämä cocktail soveltuu lapsen ruokintaan 11–12 kuukauden iässä. Jos palvelet tätä smaragdijuomaa kauniissa lasissa, lapsi varmasti haluaa kokeilla sitä. Lisäksi on kätevää ottaa se mukaasi kävellä kuin välipala.

Koska pinaatti on yhdistetty moniin vihanneksiin ja hedelmiin, se voidaan lisätä smoothieihin, esimerkiksi omenalla, banaanilla, kiivillä, kalkilla, kurkulla, sellerilla. Juoman perustana voit käyttää vettä, maitoa, jogurttia, kefiriä. Jos lapsi ei ole allerginen mikään smoothie-aineen osista, voit sekoittaa ne turvallisesti juomaan. Monet äidit mieluummin peittävät terveellisten, mutta ei suosikkien lastenruokien maun, ja smoothiet ovat yksi parhaista tavoista tehdä tämä.

Voit lisätä cocktailiin hienonnettuja kaurahiutaleita, jotka on höyrytetty kiehuvassa vedessä tai kuumassa maidossa, tai keitettyä riisiä. Sitten saat loistavan kesän aamiaisen.

vuoka

Paistinpannu - yksi yleisimmistä lasten ruokia. Tätä ruokalajia on monia. Puolen vuoden ikäinen lapsi voi valmistaa esimerkiksi pussia ja pinaattia.

ainesosat:

  • 500 g pinaatin lehtiä tai versoja;
  • 2 kananmunaa;
  • 2 rkl. l. sokeri;
  • 1 kuppi nuudeli;
  • mehu 1 sitruuna;
  • 1 rkl. l. voita.

valmistus:

  1. Keitä pinaatti vedessä noin 3-5 minuuttia, valuta.
  2. Hio käyttämällä lihamyllyä tai tehosekoitinta.
  3. Beat munat sokerilla.
  4. Keitä nuudelit, valuta.
  5. Sekoita pinaatti, nuudelit ja muna-seos ja lisää voita.
  6. Laita rasvattu muoto ja paista uunissa, joka on esikuumennettu 180–200 ° C: seen 15–20 minuuttia.

Muita pinaattipannuja on helppo valmistaa tämän reseptin avulla. Riittää, kun vaihdat nuudelit keitettyyn riisiin tai perunamuusiin, ripotella valmis ruokalaji hienoksi raastetulla juustolla ja uusi terveellinen ruokalaji lapselle on valmis.

munakas

Yhden vuoden ikäiselle lapselle voit lisätä pinaattia omlettiin, ja alle 3-vuotiaat lapset saavat kokata sen pari. Tällainen aamiainen lataa sinut koko päivän.

ainesosat:

  • 100 g pinaatin lehtiä;
  • neljäsosa kuppi maitoa;
  • 1 kananmuna;
  • 1 tl voita;
  • hieman suolaa.

valmistus:

  1. Paistettua pinaattia haudutetaan voissa 10 minuuttia.
  2. Beat muna maitoa, vähän suolaa.
  3. Lisää seos haudutettuun pinaattiin.
  4. Voitele kattilaa öljyllä, kaada siihen saatu massa;
  5. Kypsennä 20 minuuttia höyrysaunassa kannen alla.

Varoitus! Lastenlääkärit eivät suosittele pienten lasten kulumista yli 1–2 munaa viikossa.

Vasta-aiheet ja varotoimet

Vaikka pinaatti on erittäin hyödyllinen tuote, sen koostumus ei ole niin vaaraton. Kun käytät sitä vauvanruoassa, on syytä muistaa, että vanhat lehdet keräävät oksaalihappoa, joka on haitallista lapsen ruumiille, joten valitse vain nuoret versot ja lehdet, joiden pituus on enintään 5 cm, tai lisää maitotuotteita astioihin, jotka neutraloivat sen - maitoa, voita, kerma.

Tuoreita lehtiä ja versoja säilytetään jääkaapissa enintään 2–3 vuorokautta, koska ne vapauttavat haitallisia typpihapon suoloja pidemmän varastoinnin aikana.

Varoitus! Säilytä pinaattia pakastimessa enintään kolmen kuukauden ajan.

Lapset, joilla on munuaissairaus, maksan toimintahäiriöt, aineenvaihduntahäiriöt, eivät saisi syödä ruokia pinaatilla. Jos sinulla on kroonisia sairauksia, on hyödyllistä kuulla lastenlääkäriä.

johtopäätös

Vauvan pinaatin reseptit auttavat äitiä monipuolistamaan herkullisia ja terveellisiä ruokia. Niiden monien vaihtoehtojen joukossa, joilla tämä vihannes ruoanlaittoon tulee, tulee varmasti olemaan sellaisia, jotka vauvalle miellyttävät, ja sen lisääminen tuttuihin ruokiin lisää merkittävästi niiden ravintoarvoa. Pinaatin säännöllinen kulutus yksinkertaisilla varotoimilla tuo poikkeuksellista hyötyä kasvavan lapsen ruumiille.