Kyyhkynen rotu

Liha kyyhkyset - eräänlainen kotimainen, jota kasvatetaan syömistä varten. On noin 50 kyyhkyslajien lajia. Monissa maissa avoin maatilat tämän lintulajin jalostukseen. Lihakyyhkyjä on esitetty kuvassa.

Onko kyyhkyset syödä

Venäjällä ei ole laajalle levinnyttä lihaa. Ehkä tämä johtuu siitä, että maamme kyyhkyset kasvatettiin vain lentävinä ja koristeellisina. Amatöörien tuomat yksittäiset henkilöt eivät voi toimia täydellisenä tukikohtana jalostukseen.

Välimeren maissa, joissa kyyhkynenjalostuksen liha on peräisin, nämä linnut syötiin. Avicenna arvosti myös tämän lihan ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja suositteli sitä heikentyneen potilaan kulutukseen. Rooman valtakunnassa aristokraatit palvelivat sitä pöydässä herkkuina. Myöhemmin lihan kyyhkysviljely alkoi osallistua Euroopan maihin ja Yhdysvaltoihin. Videossa on nähtävissä liha-rotujen kyyhkysiä:

Nykyään lihalajit on jaettu kolmeen luokkaan: jättiläinen (jättiläinen kyyhkyt), kanaa ja lihaa.

Mitä kyyhkyset syövät

Puhtaiden, asianmukaisen ruokavalion, kasvillisen rokotuksen avulla kasvatettujen kyyhkysen lihotarhat ovat hellävaraisia, ja niillä on parhaat makuominaisuudet. Teurastukseen lähetetään henkilöitä, jotka eivät ole vanhempia kuin kaksi kuukautta. Niiden lihaa pidetään kaikkein arvokkaimpana ravitsemuksellisina ominaisuuksina, se voidaan ja pitäisi syödä.

Kaupunkilintujen osalta ne eivät sovellu vain ruokintaan, vaan ne voivat olla vaarallisia myös ihmisten terveydelle. Kaupungin kaatopaikoista johtuvan huonon ruokavalion ja elinympäristön vuoksi luonnonvaraiset kyyhkyset ovat alttiita tartunnalle. Lisäksi niiden lihalla ei ole mitään tekemistä mehukkaan, pehmeän siipikarjanlihan kanssa.

Villin kyyhkyset ovat vähemmän alttiita infektioille, mutta tartunnan todennäköisyyttä ruoan valmistuksen ja kulutuksen aikana ei voida täysin sulkea pois. Metsäilijöille villi kyyhkynen on loistava palkinto, joka sopii leirille ja keittoille. Paras maku kilpikonna-kyyhkynen ja puukyyhkyn lihasta.

Giant kyyhkysen liha

Jättiläiset kyyhkyt (toinen nimi - jättiläiset) poikkeavat ulkonäöltään muista lihaluokista. Heillä on massiivisempi runko, lyhyet höyhenet, leveät jalat, ne muistuttavat kotieläiminä pidettyjä kanoja. Keho on sileä, sen lento-ominaisuudet ovat käytännössä kehittymättömiä. Kaikkein tuottoisimmista kaikista lihalajeista. Liha-kyyhkyset esitetään kuvassa lajeittain.

Rooman kyyhkyset

Roomalaiset linnut luokitellaan jättiläisiksi, mutta sisältävät ne koristeellisina. Aikaisemmin heistä tuli jalostusmateriaali muiden suurten kyyhkysrotujen luomiseksi.

Rooman kyyhkysillä ei ole lento-ominaisuuksia, ne eivät ole liian aktiivisia, niillä on alhaiset lisääntymisominaisuudet, mutta ne ovat hyvin vastustuskykyisiä sairauksille.

Lintujen ruumis on voimakas, pitkänomainen ja paksun, tiheän höyhenen. Höyhenet hännässä ja siivet ovat pitkiä. Aikuisen yksilön paino on 900–1300 g. Väri on monipuolinen: harmaa, hopea, siipien ja hännän poikittaiset mustat raidat. Mustan värin yksilöissä voi olla valkoisia laastareita päähän, beige-linnuissa - ruskea. On yksilöitä, joilla on ilkikivi, valkoinen ja tiili.

Vihje! Venäläisten kyyhkysrotujen painon lisäämiseksi voit ylittää ne roomalaisilla linnuilla.

Kyyhkysen liha

Rotu on johdettu lihaksi ja koristeeksi. Tämän rodun edustajat ovat melko massiivisia lintuja - jopa 800 g, näyttely - jopa 1, 5 kg. Höyhenvärinen väri on pääosin valkoinen, mutta siinä on hopeanvärisiä ja beige-sävyjä.

Rodun ominaisuudet:

  • hyvin muodostunut rinta-alue;
  • pienet silmät, linnuissa, joissa on valkoinen höyhenpeite - musta, tumma lintu - keltainen;
  • vahva, hieman kaareva nokka;
  • lyhyet siivet, joiden pituus on pieni;
  • vahvat jalat, vailla höyheniä;
  • lyhyt häntä;
  • leveä selkä.

Kingy on luonteeltaan melko aggressiivinen, erityisesti miehillä.

Rotujen edustajat ovat huolimattomia, ne pidetään vankeudessa ja mahdollisuudet kävellä. Kuten kaikki liha-kyyhkyn edustajat, kuninkaat ovat hyvin huolehtivia vanhempia. He istuvat ahkerasti munilla ja ruokkivat poikasia. Kasvattaja tarvitsee perustaa pesimäpaikkoja, jotka eivät ole liian korkeita, kun Kings ei voi lentää.

Liha kyyhkysen modena

Modenan kyyhkyset tulevat Modenan kaupungista (Pohjois-Italia). Rotu oli tunnettu ennen ensimmäistä maailmansotaa. Sitä pidetään ainoana kyyhkynen, jonka jalostuksen aikana he eivät ylittäneet aasialaisia ​​lintuja. Nykyään on olemassa kaksi päätyyppiä: englanti Modena (shitty) ja saksa (Gazzi).

Lihan kuvaus Modena-kyyhkyset:

  • laaja värisävy (yhteensä yli 200 väriä);
  • pieni pää paksu, lyhyt kaula;
  • pienet ruskeat silmät;
  • nokka-alustan koko, hieman pyöristetty;
  • voimakas runko, leveä rinta;
  • siivet painetaan tiukasti kehoon;
  • hännän osa on hieman koholla.

Aikuisen linnun paino on 1, 1 kg. Modenalla on erittäin vahva immuunijärjestelmä. Kasvata ja paino nopeasti. Tämän ominaisuuden vuoksi rotua käytetään usein risteykseen.

Lihapyyhkeet Strassers

Peruttiin Saksassa. Rotu on jaettu saksaksi, itävaltalaiseksi ja tšekkiläiseksi Strasseriksi.

Tämän kyyhkysrotujen paino on 1 kg. Linnuilla on suuri runko, voimakas pää ja viisto otsa. Leveä ulkoneva rinta - todellinen lintujen sisustus. Heillä on lyhyt selkä, siivet täysin peittävät. Jalat eivät ole höyheniä, vahvoja, leveitä.

Väri Strasser vaihteli. Hajautetut linnut siipien ja hännän nauhalla. On yksilöitä, joilla on täysin valkoiset siivet.

On korkea suorituskyky. Yksi vanhemman juoksuparin pari tuo jopa 12 poikasta vuodessa. Ne antavat hyvän suorituskyvyn, kun puhdasrotuinen ylitys tapahtuu. Erilaista aggressiivisuutta. Tämän rodun lento-ominaisuuksia ei kehitetä.

Texan

Näiden kyyhkysen alkuperämaa on Texas (USA). Rotujen edustajat ovat erittäin tuottavia. Vuoden aikana pari teksanovia pystyi tuomaan jopa 22 poikasta. Nopeasti paino.

Rodun ominaisuudet:

  • voimakas elin;
  • höyhenö on tiheä;
  • pää on pieni, pyöristetty;
  • rinnassa leveä, ulkoneva;
  • raajat lyhyet, ilman höyheniä.

Paino enintään 1 kg. Yksi piirteistä: poikasen värin perusteella sukupuoli voidaan määrittää tarkasti. Texanin vaatimaton sisältö ja se on rauhallinen. Sopeutua nopeasti ympäristöön. Kuten muutkin lihakyyhkyt, texanes käytännössä eivät lentää.

Unkarilainen jättiläinen

Unkarin kyyhkysiä kasvatettiin taloudellisina lintuina (liha). Niiden paino on 1200 g. Niillä on melko voimakas runko, jossa on hyvin höyhenet. Ne ovat melko hedelmällisiä - pari kasvattaa jopa 10 poikasta vuodessa. Rintojen leveä, pyöristetty pää, nokka suuri. Selkä on lyhyt, täysin peitetty pitkillä siivillä.

Höyhenen väri on yleensä monokromaattinen: valkoinen, musta, keltainen, sininen ja myös yksilöt, joilla on roiskeita.

Puolan ilves

Rotu oli kasvatettu Puolassa XIX-luvulla. Heti saavutti suosiota Euroopassa, myös Venäjällä, koska niillä on korkea hedelmällisyys - jopa 8 perhettä vuodessa.

Puolan ilves - lintuja, joilla on mielenkiintoisia värejä. Voi olla yksivärinen, jossa on kaunis metallinen kiilto. Kaikilla rodun edustajilla on kaksi vyötä siipien päällä.

Erittäin huono lentää, mutta yleensä ne ovat aktiivisia ja pystyvät tuottamaan itsenäisesti ruokaa. Pidä rauhallinen ratkaisu.

Carnot

Carnot - ranskalaisia ​​kyyhkysiä. Linnun ruumiinpaino on noin 600 g, sitä voidaan kasvattaa linnuissa. Paras rotu tuottavuuden ja keskimääräisen päivittäisen painonnousun kannalta. Pari tuo jopa 16 poikasta vuodessa. Näillä linnuilla on vahva immuunijärjestelmä, ja monet kyyhkynen kasvattajat eivät rokota karjaa. Eloonjääminen poikasissa on korkea.

Ulkonäkö ei ole erityisen houkutteleva, joten carnotia ei käytetä koristeellisena lintuna. Plumage useimmiten sotkuinen.

Liha-kyyhkynen biologiset ominaisuudet

Liha-kyyhkyillä on arvokasta ravitsemuksellista lihaa. Se sisältää noin 22% proteiinia ja 10-18% rasvaa. Kyyhkynen maku on herkkä ja mehukas, asiantuntijoiden suosittelema ruokavaliona.

Joissakin maissa lihan kyyhkynenjalostus on siirtynyt teollisiin tuotantomuotoihin. Monet maatilat ja erikoistuneet maatilat harjoittavat kasvatus- ja jalostustuotantoa.

Yksi parhaista lihalajikkeiden edustajista on strasserit - suurimmat lihan kyyhkyset. Tämän rodun kyyhkysillä on suuri elopaino, hyvä hedelmällisyys ja varhainen kypsyminen. Hienokuidut, korkean proteiinin lihan viljakasvit.

30 päivän ikäisin lähetettyjen lintujen teurastuksesta. Tähän mennessä linnun elopaino saavuttaa 650 g, ja se on läpäissyt - 500 g. Hyvin järjestetyssä maatilassa jopa 6 kg lihaa saadaan yhdestä vanhempien parista.

Näin ollen asianmukaisissa kunnossapidon olosuhteissa ja ruokavalion oikeassa ruokavaliossa kyyhkysiä voidaan kasvattaa ympäri vuoden, poimien paria vahvoista, terveistä yksilöistä.

Kyyhkynen jalostusmenetelmät

Lihavalkoinen jalostus ei ole yleistynyt maassamme, vaikka 70-luvulla Odessan alueella yritettiin avata kyyhkysen lihantuotantotiloja. Ne eivät kuitenkaan onnistuneet.

Euroopassa, erityisesti Unkarissa, jossa lihan kyyhkysviljely on hyvin kehittynyt, käytetään useita jalostustekniikoita. Niistä: laaja, intensiivinen viljely ja yhdistetty (taloudellinen ja koristeellinen).

Laaja menetelmä

Tätä jalostusmenetelmää pidetään melko kallis. Menetelmä on kuitenkin hyvin sovellettavissa lämpimän ilmapiirin alueilla asuville kasvattajille, joilla on vihreää ruokaa julkisuudessa. Linnuilla on mahdollisuus itsenäisesti ruokkia kesällä, ja kasvattaja ruokkii kyyhkysiä kerran päivässä. Toisaalta tämä on melko taloudellinen tapa kasvattaa, mutta toisaalta vaikeudet liittyvät siihen, että kyyhkysiä olisi suojeltava saalistajilta, luonnonvaraisilta lintuilta, jotka voivat olla tartuntatautien kantajia. Tärkeintä on, että ei ole mitään takeita siitä, että osoitetussa ajanjaksossa kyyhkyillä on aikaa saada tietty massa.

Intensiivinen menetelmä

Voimakkaalle jalostusmenetelmälle on ominaista säännöllinen ruokinta, jonka tavoitteena on painon nopea kasvu. Tätä menetelmää varten sopivimmat kivet, kuten teksany, kingi. He voivat lisätä painoa kuukaudessa. Lisäksi nämä rodut ovat hedelmällisiä ja kykenevät tuottamaan noin 5-10 kytkinä vuodessa.

Varoitus! On suositeltavaa valita lihotettavaksi tarkoitetut poikaset, jotka eivät ole vanhempia kuin kolme viikkoa, koska niiden liha on parhaimmillaan.

Valitut kyyhkyt ovat häkissä ja syötetään väkisin porridge-seoksella 4 kertaa päivässä tiettynä ajankohtana. Jokainen yksilö absorboi noin 50-60 g tätä seosta päivässä. 2-3 viikon aikana kyyhkyset saavat jopa 800 g.

Samankaltaisen sisällön miinoista: tiettyjen patologioiden kehittymisriski on mahdollista, koska lintu on rajoitetuissa pidätysolosuhteissa. Näiden lintujen liha sisältää runsaasti rasvaa.

Yhdistetty menetelmä

Yleisin lihakarjan ystävien keskuudessa. Esittää rajat intensiivisen ja laajan jalostusmenetelmän välillä. Hae niille jalostajille, joilla on päätuotanto jalostukseen - voitto.

Kasvatusta kyyhkynen lihotarhat kotona

Ennen kuin aloitat lihakyyhkyjen kasvattamisen kotona, sinun on päätettävä haluamastasi rodusta, jonka täytyy toimia tulevaisuudessa. Tätä varten on kiinnitettävä huomiota tilan kasvualueeseen. Pienet linnut, joilla on rauhallinen asenne, sopivat pieneen huoneeseen, suuret ja aktiiviset tarvitsevat enemmän tilaa, jossa on paljon syöttölaitteita ja juomareita. Pariskunnille, jotka inkuboivat poikasia, tarvitaan erillinen lintu.

Sellaisten siitoseläinten osalta, jotka myyvät lihaa, tarvitaan kyyhkyset, joilla on korkea hedelmällisyys. Jos lihakyyhkyjä kasvatetaan omiin tarpeisiinsa, vähemmän hedelmällisiä yksilöitä.

Lihan suunta on mahdollista kasvattaa häkissä ja häkissä. Huone on puhdistettava päivittäin ja tuuletettava. Lentokentät on lämmitettävä kylmän sään aikana. Lattia on parempi tehdä puusta tai erityisellä pinnoitteella, jotta linnut eivät jäätyisi jaloilleen. Aviary olisi varustettava erilaisilla ahvenilla ja tikkailla. Heidän vieressään voit tehdä paikkoja pesimistä varten. Kasvattajan on myös ryhdyttävä toimenpiteisiin suojelemaan lintujaan eläimiltä.

Ruoka - liha-kyyhkyjen ylläpidon ja jalostuksen perusta. Saadun lihan paino riippuu asiantuntevasta ruokavaliosta. Aterioiden tulisi olla runsaita ja korkein kalori. Sen tulisi sisältää ohra, hirssi, kaura. Suhde valitaan rodun tarpeiden mukaan. Et voi sivuuttaa rokotuksia, vitamiini- ja kivennäisaineita immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Koska linnut tuottavat päivittäin suuren määrän pentueita, huoneen päivittäisen puhdistuksen ja syöttölaitteiden puhdistuksen lisäksi on tarpeen suorittaa puhdistus desinfiointiaineita lisäämällä joka viikko.

On tärkeää! Kyyhkyset voivat olla tartuntatautien kantajia, jotka voivat olla ihmisille vaarallisia.

Kasvattajan tulisi tutkia kyyhkysiä päivittäin sairauksia varten. Lintu, jolla on epäilty huono terveys, on eristettävä.

Lintujen teurastus on tehtävä ennen 35 päivän ikää. Tänä aikana kyyhkyillä on arvokkain ja ravitsevin liha. Ennen teurastusta linnun ruokavalioon lisätään seesami-, aniksi- ja tilli- siemeniä, ja maitoa lisätään eräänä päivänä ennen teurastusta. Vanhemmilla ihmisillä lihaa maistuu vähemmän, joten 1–2-vuotiaita naisia ​​pidetään jalostukseen.

Liha-kyyhkynen ja kyyhkynlihan heikkoudet ovat. Haittapuolia ovat korkeat vaatimukset säilöönotto- ja ruokintaolosuhteille. Lisäksi myös suuret lihotaloiden rodut ovat paljon pienempiä kuin kanat. Niinpä, jotta saisit tarpeeksi lihaa, sinun täytyy lähettää lisää kyyhkysiä teurastettavaksi.

Lihanrotujen kyyhkyset näytetään videossa:

Kasvatusvaltimoiden liha liiketoiminnaksi

Ennen kuin aloitat tämän liiketoimintalinjan kehittämisen, sinun täytyy tutustua tähän toiminta-alueeseen, laskea kannattavuus, ottaa huomioon takaisinmaksuaika ja laatia yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma. Lisäksi sinun on tutkittava kaikki toimivaltaisten jalostuskyyhkyjen mahdolliset vivahteet, pitäminen, ruokinta.

Tarkkaan tutkittuaan kyyhkynen kyyhkysiä, voit poimia rodun. Jotta liiketoiminnan asianmukainen järjestäminen olisi valittava vain nuoret yksilöt. Lintujen terveys on myös tärkeä tekijä. Jotta voisit tehdä oikean valinnan, sinulla on oltava tiettyjä tietoja ja taitoja kyyhkynen alalla. Ehkä aloittelijoiden on haettava apua kokeneemmista kyyhkysviljelijöistä. Koska kyyhkyset ovat monogamaisia ​​lintuja, on parasta valita pari kerralla. Parvien joukossa on helppo määrittää, että ne ovat yleensä keskenään, saman sukupuolen linnut käyttäytyvät jonkin verran aggressiivisesti.

Jalostuskyyhkyt vaativat nuoria. Kyyhkynen elinkaari on noin 16-20 vuotta, mutta 10 vuoden kuluttua he menettävät vähitellen lisääntymisominaisuutensa, ja mahdolliset jälkeläiset ovat elinkelvottomia. Määritä lintujen ikä jaloissa ja ceresissa. Viiden kuukauden iässä kyyhkyset kypsyvät sukupuolen mukaan ja vahafilee valkeaa. Sitten se kasvaa kokoa, joka on tyypillinen 3-4 vuotta.

Jalostusmenetelmät voivat olla erilaisia:

  • luonnollinen pariutuminen, jossa linnut itse valitsevat parin;
  • samankaltaisten lintujen yhdistäminen;
  • lineaarinen jalostus - lintujen ominaisuuksien täsmällinen määrittäminen parittelun jälkeen;
  • sukukypsytettyjen kyyhkyjen yhdistäminen rodun parantamiseksi.

Kullakin menetelmällä on sen edut ja haitat.

Tärkeimmät kustannukset, jotka on kohdattava aloittelevalle kyyhkysviljelijälle, ovat erittäin tuottavien, terveiden kyyhkysen hankinta. Kustannukset määräytyvät lihakyyhkyjen rodun mukaan. Voitto riippuu monista tekijöistä. Ensinnäkin on tarpeen säätää tuotteiden jakelukanavaa, muuten kaikki ponnistelut jalostukseen ja viljelyyn ovat turhia. Ehkä se on online-resurssi tai mainokset. Tämä auttaa sinua löytämään asiakkaita, parantamaan myyntiä ja tekemään voittoa.

johtopäätös

Liha-kyyhkyset ovat yhä vaativampia ja kiinnostavat kasvattajia. Kyyhkynlihan edut, sen ravitsemukselliset ominaisuudet eivät ole epäilystäkään. Edut sisältävät suuren painonnousun ja lintujen ainutlaatuisen resistenssin tartuntatauteille. Minusista havaittiin kyvyttömyys automatisoida ruokintaprosessia. Siksi kannattavin rotu liha kyyhkysiä hyvällä hedelmällisyys.