Reseptit juovat Tarhun kotona ovat yksinkertaisia ​​ja voivat tehdä sen mahdollisimman hyödylliseksi. Kauppajuoma ei aina vastaa odotuksia, se voi sisältää kasviuutteen kemiallisia korvikkeita. Tarragonin (tarragonin) kaikki edut voidaan hankkia kotona ilman paljon aikaa tähän, ja kokeillaan erilaisia ​​reseptejä, lisäämällä minttua, sitruunamelasta, sitruunaa tai marjoja.

Estragonin juoman edut

Tarragonin voimakkaimmat ominaisuudet - sävytys, virkistävä vaikutus, kyky nostaa tunnelma. Spicy ruoho limonadi virkistää lämpöä, kemiallisella tasolla, jolloin kehon on helpompi selviytyä ylikuormituksista.

Tarragonin kemiallisen koostumuksen ominaisuudet:

1. Yhdistämällä suuri määrä askorbiinihappoa ja huomattavia määriä muita vitamiineja voit harkita juomaa ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä beriberiä vastaan. Yrtti-tarragon on yksi ensimmäisistä paikoista, joilla estetään huijaus.
2. Kaliumin, magnesiumin, natriumin, kalsiumin ainutlaatuinen tasapaino tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, ravitsee lihaksia (erityisesti sydäntä), estää osteoporoosia.
3. Harvinaiset mikroelementit: seleeni, sinkki, kupari, rauta - säännöllisen tarragonin saannin ansiosta kehon kyllästyminen tarvittavien aineiden, kuten hedelmien tai vihannesten, kanssa.
4. Monityydyttymättömien happojen läsnäololla on edullinen vaikutus aivoihin, elvyttää aineenvaihduntaa, nopeuttaa solujen regeneroitumista.

Tarragonista valmistettu limonaatti, joka on keitetty kotona, pystyy säilyttämään laitoksen parantavat ominaisuudet mahdollisimman paljon. Lasi päivässä nautittu juoma voi vaikuttaa tällaisiin elimiin ja järjestelmiin:

• ruoansulatuskanava - ruoansulatuksen stimulointi, ruokahalun lisääntyminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä: verisuonten seinämien vahvistaminen, ateroskleroottisten muutosten ehkäisy;
• urogenitaalijärjestelmä: endokriinisten rauhasien lisääntynyt työ, lisääntynyt libido, diureettinen vaikutus;
• immuunijärjestelmä: lisääntyvä vastustuskyky virus-, bakteeri-, sieni-hengitystieinfektioille;
• hermosto: migreenin hoito, unettomuus, masennus, erilaisen paikannuksen kipu.

Varoitus! Korkea pitoisuus vaikuttavista aineista limonadissa tarragonista antaa vahvan vaikutuksen kehoon. Annosta ei pitäisi muuttaa huomattavasti, ja juoma on kulutettava kohtuullisesti.

Calorie limonade -kaasu

Tarragonista peräisin olevan limonadin kemiallinen koostumus, joka saadaan kotona ja teollisesti, on hyvin erilainen. Koska juomien ainesosat ovat erilaisia, makuaineiden kaltaisten nesteiden energiasisältö vaihtelee.

Kotitekoinen limonadi sisältää noin 50 kcal / 100 ml. Tämä luku voi vaihdella suuresti reseptin koostumuksesta ja juoman makeudesta riippuen. Tällaisen juoman kaloripitoisuus on helppo säätää muuttamalla sokerin tai veden määrää.

Tarhunin kotitekoisen limonadin ravintoarvo 100 ml: aan valmiita juomia ja% keskimääräisestä päivittäisestä hinnasta.

kalorit	50 - 55 kcal	4%
proteiineja	0, 1 g	0, 12%
rasvat	0 g	0%
hiilihydraatit	13 g	10%
vesi	87 g	3, 4%

Myymälätuotteella on myös erilainen kokoonpano valmistajan harkinnan mukaan. Limonaatti voi sisältää sokerin korvikkeita, säilöntäaineita, stabilointiaineita, väriaineita, jotka eivät ole kovin kaloreita, mutta joilla ei ole terveysvaikutuksia. Siksi nämä luvut, jotka osoittautuivat pienemmiksi, eivät tarkoita, että juoma on vaaraton keholle.

Tarhunin juoman ravintoarvo (100 ml).

kalorit	34 kcal	2%
proteiineja	0 g	0%
rasvat	0 g	0%
hiilihydraatit	7, 9 g	5%

Hyöty tai haitta tuo juoman, joka määrittää sen alkuperän. Kotia ja myymälän limonadeja ei saa käyttää suurina määrinä. Teollisilla menetelmillä saatu juoma on vaarallisia kemiallisia komponentteja, ja koti vaatii annostelua kasviperäisen vaunun vahvojen lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Aikuisille luonnollisen ruohon limonadin päivittäinen määrä on enintään 500 ml, lapsia suositellaan kaksi kertaa enemmän.

Mikä tekee tarragonin limonadista

Ensimmäistä kertaa Tarragon ilmestyi juomana Georgiassa. Sen loi Tiflisin apteekki M. Logidze, joka laati reseptejä virkistäville juomille, jotka perustuvat kuohuviiniin ja kotitekoisiin siirappeihin. Niinpä vuonna 1887 tavalliseen limonadiin lisättiin ote paikallisesta tarragonilajista - chukhpuchista. Apteekkarin onnistunut löytäminen mahdollisti juoman virkistävien ominaisuuksien yhdistämisen kaukasian tarragonin eduksi.

Makea virvoitusjuoma Tarhun oli laajalle levinnyt Neuvostoliiton aikana, kun se tuotettiin muuttumattomana, smaragdinvihreänä värisenä, yhden vakiintuneen reseptin mukaan.

Moderni limonadi, joka perustuu luonnon uutteeseen, voi olla keltainen. Säilytystuote sisältää perinteisen reseptin lähellä olevaa sitruunahappoa, sokeria, luonnonkaasuuutetta, hiilihapotettua vettä. Limonadin säilöntäaineiden turvallisuuteen lisätään koostumukseen. Emerald-väri - useimmiten tuloksena keltaisten ja sinisten väriaineiden lisääminen.

Yrttiuute voidaan korvata synteettisillä analogeilla tai muilla lisäaineilla, jotka jäljittelevät tarragonin aromia. Siksi, ennen kuin ostat limonadin, sinun on kiinnitettävä huomiota merkintään etiketissä: ilmaisu ”tarragoniuutteella” osoittaa, että luonnon raaka-aineita esiintyy, ”tarragonin maku” - ei takaa täydellistä nimeä.

Miten tehdä tarragon kotona

Omien käsienne valmistama limonaatti ei ole terveydelle haitallista, virkistää, antaa voimaa, ravitsee kehoa tarvittavilla aineilla ympäri vuoden. Tee kotitekoinen tarragon maukas ja hyödyllinen ei ole vaikeaa, noudattamalla muutamia sääntöjä.

Ominaisuudet kotitekoisen limonadin ruoanvalmistuksesta:

1. Tarragonin vihreät lehdet tarjoavat juoman miedolla maulla ja klassisella smaragdisävyllä. Kuivat raaka-aineet osoittavat limonadin terävyyttä ja väriä, jotka ovat lähellä kellertävää.
2. Kun jauhetaan raaka-aine pastamaiseksi sekoittimessa, juoma muuttuu epäselväksi, mutta se saa maksimaalisen hyödyn ruohosta. Pitkät kiristävät lehdet vaativat läpinäkyvämmän tekstuurin.
3. Pehmeämpi siirapin valmistukseen otettu vesi, sitä suotuisammin kasvi antaa juomalle sen tuoksun, värin ja hyödylliset aineet.
4. Käyttämällä mitä tahansa reseptiä, varmista, että ruohon määrä ei ylitä 1 ruokalusikallista 250 ml: aan valmistettua limonadia. Käyttämällä enemmän tarragonia, voit pilata juoman makua ja vahingoittaa terveyttä.

On tärkeää! Tarragonin voimakas vaikutus kehoon ilmenee täysin kotitekoisessa limonaadissa. Aikuisten sallittu juoma-annos on enintään 0, 5 litraa päivässä. Hyödyllinen ja turvallinen määrä tarragonia lapsille on puolet niin paljon.

Mitä voit tehdä ruohonkaaviosta

Tarragon, joka viittaa koiruohon, ei kuulu tähän kasvitieteelliseen perheeseen liittyvään katkeruuteen. Ainutlaatuinen aromi ja epätavallinen ruohon maku on laajalti käytetty Aasian, Kaukasian ja Välimeren keittiössä. Mausteet ovat hyvä täydennys makeisiin, suolaisiin ruokiin, jotka ovat täysin yhteensopivia etikan, hedelmien ja sitrushappojen kanssa.

Tarragonin käyttö ruoanlaitossa:

1. Lisää tuoretta mausteista yrttiä kasvi-, liha-, kalasalaatteihin. Tarragonin jäähdytyshuomautukset ovat myös sopivia hedelmäseoksissa.
2. Kuiva mauste soveltuu ensimmäisen ja toisen kurssin maustamiseen ruoanvalmistuksen lopussa. Kylmät lehdet maustetaan kylmillä keittoilla.
3. Tarragonin aromi menee hyvin kaikenlaiseen lihaan, kalaan, siipikarjaan. Maustetta lisätään peittauksen, paahtamisen, lihan ruokien hauduttamisen aikana.
4. Kun kodin säilytystarha ei ainoastaan ​​herkkää työkappaletta, vaan toimii myös lisäaineena. Pähkinät ja suolakurkkuihin lisätään kasviksia, marinoituja omenoita.
5. Mentolin tarkennukset ovat sopivia hedelmä- ja marjatuotteiden, hillojen, siirappien valmistuksessa. Kasvien vihreistä lehdistä valmistetaan itsenäisiä makuja: hilloa, hyytelöä, tiivistettyjä siirappia.
6. Mauste yrttejä valkoinen kastikkeet, sinappi, kun sekoitetaan öljyjä tai etikkaa salaattikastikkeita, on hyvin paljastettu.

Ainutlaatuinen väri ja virkistävä tuoksu sopii hyvin vahvoihin ja alkoholittomiin juomiin. Tarragonia voidaan lisätä teetä, kompottia, smoothiet, vihannesmehuja. Suosittuja kotitekoisia reseptejä alkoholijuomia varten, jotka ovat infuusiotraktoria tai sekoitettu sen siirappiin.

Klassinen resepti tarragon kotona

Juoman perinteiseen valmistusmenetelmään tarvitaan joukko tuoretta tarragonista yrttiä ja 1 litran sooda. Loput ainesosat ovat:

• juomavesi ilman kaasua - 300 ml;
• sokeri - 200 g;
• Sitruuna - valinnainen.

Valmistusmenetelmä koostuu makean uutteen siirapin valmistamisesta ja sen laimentamisesta kivennäisvedellä.

Resepti kotitekoinen Tarhuna askel askeleelta lopputuotteen kanssa:

1. Kierrä siirappia sokerin kokonaismäärästä ja 300 ml: sta tavallista puhdasta vettä. Kiehauta koostumus paksuuteen ei ole tarpeen. Riittää, että kiteet liukenevat ja seos kiehuu.
2. Tarragonin lehdet ja pehmeät versot asetetaan puupuristimeen, joka on vaivattu ruiskulla, kunnes mehu tulee näkyviin.
3. Vihreät kaada kuuma makea koostumus, peitä tiiviisti ja jätä kiinni 3 tuntia.
4. Nykyinen siirappi dekantoidaan ja jäljelle jäänyt massa puristetaan harson läpi.

Valmis siirappi voidaan laimentaa kivennäisvedellä ja tarjoillaan jääpalojen kanssa. Useimmiten juoman makea maku näyttää sokeriselta, joten koostumukseen lisätään sitruunahappoa tai sitrushedelmämehua. Tämän reseptin maun säätäminen riittää lisäämään yhden keskipitkän sitruunan mehua.

Kuten kuvassa nähdään, Tarhun-juoma, joka on valmistettu yksinään, eroaa pehmeämmässä värissä teollisesta vastineesta. Tavallisesti kotitekoinen limonadi on hieman mutainen, mutta se saa kaikki ruohon positiiviset ominaisuudet.

Tarragonisiirappi resepti kotona

Tarragonisiirappi voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Kun konsentroitu koostumus on laimennettu kivennäis- tai tavanomaisella juomavedellä, voit tehdä limonadin nopeasti oikeaan määrään.

osat:

• tuore vihreä tarragon, jossa versot ja varret - 150 g;
• suodatettu juomavesi - 500 ml;
• valkoinen puhdistettu sokeri - 500 g;
• sitruunahappo (jauheena) - 5 g (1 tl);
• mehu puoli sitruunaa.

Siirapivalmiste:

1. Jauheta tarragonin lehdet ja varret veitsellä tai tehosekoittimella, leikkaa sitruuna sitruunan kanssa kuorineen.
2. Vihreään massaan sitruunalla kaadetaan veteen ja lämmitetään koostumus vesihauteessa vähintään 60 minuuttia.
3. Purista infuusio ja purista lehtien jäännöksiä yhteen keittoastiaan.
4. Sekoita sitruunahappo, sokeri ja keitä, kunnes se on paksua.

Kuuma siirappi pakataan steriileihin pieniin kapasiteettipurkkeihin ja suljetaan tiiviisti. Konsentraattia ei sovelleta vain limonadin nopeaan tuotantoon. Se voidaan lisätä liha- tai salaatinkastikeiden kastikkeisiin, valmistaa alkoholipitoisia cocktaileja, kaada jäätelöä ja jälkiruokia.

Kotitekoinen limonadi, jossa on tarragonia ja sitruunaa

Tarragonin maku on sinänsä mielenkiintoinen, mutta sokeripitoisten juomien koostumuksessa tarvitaan usein tasapainoa hapolla. Luonnollisen sitrushedelmien aromi on parhaiten yhdistettävissä tarragoniin. Nopea resepti tarragonille sitruunalla on suosituin tapa tehdä kotitekoista limonadia ilman tarvetta pitkäaikaiseen asettumiseen.

ainesosat:

• tuoreita kaiverrettuja lehtiä ilman pistokkaita - 30 g;
• sokeri - 100 g;
• keitetty vesi - 100 ml;
• kivennäisvesi kaasulla - 500 ml;
• mehu yhden keskipitkän sitruunan;
• jäämurska.

valmistus:

1. Vihreä tarragon ja sokeri sijoitetaan sekoittimen kulhoon ja kermavaahtoa lisätään hieman keitettyä vettä.
2. Saatu seos suodatetaan, painetaan hieman paksua massaa.
3. Konsentraatti laimennetaan hiilihapotetulla vedellä ja sitruunamehulla.

Juoma ei ole aivan läpinäkyvä, mutta limonadin väri on klassinen, kirkkaanvihreä ja maku on lähinnä teollisia tiivisteitä. Täytä lasi ennen käyttöä 1/3 jäänmurskaalla ja kaada sitten juoma.

Herkullinen juoma tarragonista ja mintusta

Tuoksuvia yrttejä yhdistetään täydellisesti ja ne tarjoavat parannettua mentolimakuohon limonaattia. Tarragonista valmistettu juoma on miellyttävämpää juoda lämpöä, koska molemmilla kasveilla on jäähdytysteho.

osat:

• vihreä tarragon ja minttu, yhdessä - vähintään 150 g;
• suodatettu tai keitetty vesi - 1 l;
• valkoinen sokeri - 200 g;
• sitruunan, appelsiinin tai kalkin mehu - 50 ml.

Mint-tarkhunnogo-limonadin valmistaminen vaiheittain:

1. Tarragonin ja mintun lehdet sijoitetaan tehosekoittimeen, puolet normista on täynnä sokeria, sitrushedelmämehua ja jauhettua.
2. Kaikki vesi kaadetaan seokseen, säiliö peitetään ja jätetään yön yli.
3. Esillä oleva koostumus suodatetaan aamulla, säädetään makeutta ja lisätään jäljelle jäänyt sokeri.

Valmiit limonadi säilytetään jääkaapissa, ja jäätä lisätään annettaessa. Koostumus on väkevöity, lapsille sitä voidaan laimentaa edelleen kuohuviinillä.

Miten tehdä tarragonimallia kotona: resepti kalkilla

Happama ympäristö edistää hyödyllisten aineiden vapautumista tarragonin vihreistä lehdistä. Korkea askorbiinihapon pitoisuus auttaa heitä paremmin sulattamaan kehossa. Siksi suosituimmat reseptit tarragonille sitrushedelmien kanssa eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä.

Limonadin ainesosat kalkilla:

• varragonin varret - 200 g;
• kalkki - 2 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• vettä voidaan lisätä makuun.

Juoman valmistamiseksi vihannekset, varret, hienonnetaan veitsellä, sokeri kaadetaan ja lisätään vettä, keitetään vesihauteessa. Kun koostumus muuttuu hieman viskoosiseksi, se dekantoidaan ja laimennetaan kalkkimehulla. Tämä siirappi laimennetaan kivennäisvedellä, ennen kuin annat pöydälle.

Miten tehdä kaiverrusta kuivasta tarragonista

Tarkhunin voi tehdä kotona vain tuoreista viheriöistä. Kuivattu ruoho yksin tai kaupasta ostettu mauste soveltuu myös limonadin valmistukseen. Sen väri ja maku eroavat perinteisestä, mutta siitä tulee mausteinen ja mausteinen.

ainesosat:

• kuiva, hienonnettu kaiverrus herb - 2 rkl. l.;
• juomavesi - 250 ml;
• sokeri - 100 g;
• sitruunamehu - 50 g;
• kivennäisvesi maun mukaan.

Kuivaa yrtti-tarragonia ei suositella pitkään keittämään, joten aromaattisen juoman saamiseksi raaka-aine vedetään pitkään. Siirappi ei ole sakeutunut ja käytä makeaa hautua.

valmistus:

1. Kaada ruoho vedellä, lisää sokeria, kiehauta.
2. Peitä tiiviisti ja jätä vesiuutetta.
3. Muutaman tunnin kuluttua, kun neste saa tyypillisen värin, koostumus voidaan tyhjentää. Paras tulos saadaan 24 tunnin laskeutumisen jälkeen.

Tuloksena oleva väkevöityä uutetta laimennetaan kahdesti mineraalivedellä, kaadetaan sitruunamehuun, jolloin saadaan haluttu maku. Voit korvata kuivalla ruoholla tarragonin millä tahansa limonadi-reseptillä.

Miten kokata kotona vaunun hunajaa

Sitruunan sokerin määrää säännellään mielivaltaisesti, juoman laatu ei kärsi tästä, ja kaloripitoisuus pienenee merkittävästi. Haluttaessa kotona oleva tarragonin makeus voidaan antaa lisäämällä hunajaa. Samaan aikaan sokeri korvataan sekä kokonaan että osittain samalla määrällä.

HUOM! Hunaja ei siedä kiehumista, joten limonadia sisältävää siirappia ei keitetä. Keitettyä vettä jäähdytetään 40 ° C: een, liuotetaan hunajaa ja toimitaan sitten reseptillä.

Tarragonikomposi ja karviainen

Alkuperäinen yhdistelmä saadaan lisäämällä tarragonia hedelmä- ja marjatuotteisiin. Erityisen tehokkaasti ovat karviaisen vihreät marjat, joissa on mausteisen ruohon smaragdisävy.

Tarragonia tällaiselle limonadin keitto- menetelmälle ei ole tarpeen jauhaa. Muutama harraste tarragonia lisätään kuuman karviaisen kompottiin välittömästi levyn sammuttamisen jälkeen. Aseta kannen alle, kunnes juoma jäähtyy, ota ruoho pois ja kuluttaa juomaa jäähdytettynä.

3 litraa kompottia ei tarvita enempää kuin 4 tuoksua tuoretta ruohoa tai 3 rkl. l. kuiva tarragon. Jälkimmäisessä tapauksessa juoman täytyy suodattaa. Hyvä yhdistelmä saadaan, jos lisäät useita versoja minttua ja sitruunameliinia yhdessä tarragonin kanssa.

Resepti kotitekoiseen limonadiin, joka on peräisin tarragonista, mintusta ja mansikoista

Kaikki tämän juoman ainesosat ovat tuoreita, joten limonadin maku on kevyt, virkistävä. Kypsentämiseen ei tarvita pannuja. Kaikki komponentit lisäävät välittömästi dekanteriin, jonka on tarkoitus toimia tarragonina.

ainekset:

• joukko tarragonia;
• muutama oksa;
• sitruunan tai limen mehu maun mukaan;
• vähintään 6 hedelmää suurista mansikoista;
• suodatettu vesi.

Tällaisessa limonaadissa oleva sokeri lisätään makuun. Yksi litra juomaa tarvitsee vähintään 50 g.

Tarragonin keitto mansikoilla:

1. Sitrushedelmiä leikataan ihon kanssa pieninä palasina. Purista mehua kannussa, lähetä myös viipaleita.
2. Sitrushedelmien päälle asetetaan kasviksia, marjoja lisätään, sokeria lisätään.
3. Kuuma vesi kaadetaan 1/3 kannuun, peitä ja jätä infuusiota.

Jäähdytettyyn juomaan lisätään kivennäisvettä karpin yläosaan, lisää jääpaloja ja tarjoile se pöydälle. Kotona kaikki Tarhunan reseptit voidaan toistaa ilman soodaa, virkistävää makua ja juoman epätavallista terävyyttä, joka ilmenee täydellisesti tavallisella vedellä.

Resepti virkistävän teen tarragonilla

Mentolin maku ja tuore tarragon-maku sopivat paitsi jäähdytettyihin juomiin. Kun teetä valmistetaan, tarhun auttaa myös piristämään ja siirtämään lämpöä. Ei ihme, että itämaiset sammuttavat janonsa kuumilla juomilla.

Vihreän teen valmistaminen tarragonilla:

• valmistetaan 2 tl: n seos. vihreä tee, 1 tl. kuivattua tarragonia ja muutamia kappaletta kuivattua granaattiomenan kuorta;
• kaada seos suureen teekannuun, kaada kiehuvaa vettä määränä 250 ml;
• levitä teetä vähintään 10 minuuttia, lisää sitten vielä 250 ml kiehuvaa vettä;
• через 10 минут напиток можно дегустировать.

Настаивание тархуна в горячем напитке происходит до самого остывания. Тогда к чаю можно добавить лед и использовать как обычный лимонад.

johtopäätös

Рецепты напитка Тархун в домашних условиях рассчитаны на несколько минут, могут занимать несколько часов или даже суток. Каждый может выбрать удобный способ приготовления лимонада или создать свой уникальный рецепт. Польза тархуна в домашних напитках полностью сохраняется и может быть дополнена разнообразными компонентами на любой вкус.