Katajan vodka on miellyttävä ja aromaattinen juoma. Tämä ei ole pelkästään rentouttava alkoholi, vaan myös huumeiden kohtuullinen käyttö, joka voidaan valmistaa kotona käsin poimittuihin marjoihin. Teknologisen prosessin kaikkia vaiheita huomioiden on mahdollista valmistaa kotitalouksien keittiön seiniin kuuluva balsami, joka on suosittu korkealaatuisen alkoholin tuntemusten keskuudessa.

Mikä on katajan viinin nimi

Juniperin vodka on melko suosittu juoma, mutta monet tietävät sen "hollannin giniksi". Alkoholin tinktuura on tanskalaisten valmistajien aivopuhe. Alkuperäisessä on vodka, jolla on tiheä koostumus ja voimakas aromi.

Katajanmarjojen valmistuksessa yhdessä muiden ainesosien kanssa upotetaan viljan massa ennen tislausta. Vaihtoehtoisesti perusöljyt voidaan uuttaa kasvi- seoksesta.

Vahva katajan gin on suosittu maailmassa, ja sitä tarjoillaan jäähdytettynä baareissa, joissa ei ole ylimääräisiä epäpuhtauksia tai pieniä määriä cocktailin ainesosana.

Katajan tinktuura hyödyttää ja vahingoittaa vodkaa

Katajan vodka on vahva alkoholijuomaa, joten sen käyttö on mahdollista vain kohtuullisella tavalla. Sovellettaessa kotitekoista tinktuuria lääketieteellisiin tarkoituksiin, voit kokea ensin seuraavat parantavat ominaisuudet:

• tonic;
• tulehduksen poistaminen;
• elvyttäminen;
• antiseptinen;
• reumalääkkeet;
• antispasmodic;
• rauhoittava;
• diureetti;
• yskänlääke;
• keuhkoputkia avaavana lääkeaineena.

Juniperin tinktuuria käytetään hammassärkyjen, maksatautien ja keuhkojen hoitoon. Se on tehokas dermatologisissa patologioissa (syyhy, dermatiitti). Kotitekoinen alkoholi katajanmarjoilla auttaa selviytymään yskä, keuhkoputkentulehdus, astmaattiset hyökkäykset. Vähäisillä poikkeamilla normista tuoksuva pensaiden hedelmillä oleva vodka voi normalisoida verenpainetta.

Alkoholin tinktuurilla on laaja valikoima toimia. Se on tehokas ulkoiseen käyttöön ja myös terapeuttisiin tarkoituksiin voidaan kuluttaa sisällä. Katajan vodka poistaa kylmän merkit ja sitä käytetään hengittämiseen. Kun hematomas tekee kompressioita tinktuurista. Kun lisäät juomaa uimahauteeseen, voit pysäyttää neuralgian ja masennuksen ensimmäiset merkit.

Kuten mikä tahansa parantavia ominaisuuksia omaava aine, katajanmarjojen tinktuura sisältää luettelon vasta-aiheista, joita tulisi harkita, jotta ne eivät aiheuttaisi korjaamatonta haittaa terveydelle. Vahvaa juomaa ei voi käyttää seuraavissa tapauksissa:

• ruoansulatuskanavan sairaudet (haavaumat, eroosio, gastriitti, akuutti koliitti);
• munuaisten tulehduksellisten prosessien ja muiden elinten patologioiden aikana (glomerulonefriitti, nefroosi, nefriitti);
• raskauden aikana;
• imetyksen aikana;
• jos on immuniteetti komponentteja tai yrttejä vastaan;
• alkoholismin diagnosointiin;
• Jos historiassa on vakavia hermoston patologioita.

Käytä erityisen huolellisesti katajan tinktuuria lasten ja vanhusten hoitoon.

On tärkeää! Jos on tarpeen yhdistää alkoholi lääkkeisiin, hoito sovitetaan yhteen hoitavan lääkärin kanssa. Katajan tinktuurien edut ja haitat ovat ohuet linjat keskenään. Käytettäessä annostusta on välttämätöntä tarkkailla väärinkäytösten välttämiseksi.

Kuinka tehdä katajan vodka kotona

Katajan vodka on valmistettu kasviperäisistä marjoista. Jos haluat tehdä vahvan juoman kotona, sinun on ymmärrettävä, että kaikki lajikkeet eivät sovi elintarvikkeisiin.

Kozatsky-pensaiden hedelmät sisältävät marjojen rakenteessa sabiiniöljyä, joka on olennaisesti myrkyllistä ja ihmiselle vaarallista. Kun aine on elimistössä, se voi vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan, aiheuttaa spontaanin abortin, johtaa pyörtymiseen.

Jotta valmistettaisiin kotitekoinen katajan tinktuura todellisen ginin maulla, valinta pysähtyy katajan tavallisten hedelmien päälle. Niitä pidetään onnistuneimpina ratkaisuina, ja niissä on siniset tai siniset-ruskeat marjat, joissa on päällyste.

Merkkejä siitä, että pensas sopii viinin ja tinktuurien valmistukseen, ovat seuraavat:

• siementen määrä marjassa - 3 kappaletta;
• tärpätin ilmeisen tuoksun puuttuminen;
• tavallisen katajanrungon lehdet ovat samanlaisia ​​kuin neulat.

Jos sivustolla kasvaa piikkimäisen katajan pensaita, joissa on runsaasti punaruskeaa väriä, voit tehdä niistä juoman. Ne ovat myös ostettavissa apteekkien verkostoissa.

Jotkut ihmiset ovat kiinnostuneita tekemään kaikki vaiheet, jolloin katajan vodka tehdään omin käsin. Juuri tämä vaatii itsenäistä "metsästystä" raaka-aineille. Ennen kuin poistat marjat kaupungin puistoalueilla, sinun on tiedettävä joitakin vivahteista:

1. Katajan hedelmien keräämisen pitäisi olla poissa teollisuuskeskuksista, teistä, aktiivisen ihmisen toiminnoista.
2. Sadon katsotaan soveltuvan käytettäväksi vasta täydellisen kypsymisen jälkeen - ne on suunnattu värin mukaan.
3. Kuivaaessa kokoelman tulisi tarjota kaikki olosuhteet (katos, kuiva, tuuletettu huone).

On tärkeää! Raaka-aineiden nopeutetussa tuotannossa ei saa käyttää uunia ja kuivausrumpua. Korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta tapahtuu eteeristen öljyjen voimakasta haihtumista, minkä vuoksi myös joitakin hyödyllisiä ominaisuuksia poistuu.

Jotta katajan tinktuura osoittautui hyvälaatuiseksi ja miellyttävä jälkimaku, vahvassa alkoholissa käytetään valmistusprosessia:

• vodka, jolla on erinomaiset ominaisuudet;
• ennalta laimennettu etyylialkoholi;
• Moonshine kaksinkertainen puhdistus ilman fusel-öljyjä ja hajua.

On tärkeää! Kun jalostetaan alkoholia, sen pitäisi tehdä linnoitus 2-3% ginin yläpuolelle. Et voi lisätä alkoholia tanniinilla (rommi, brandy).

Jotta voisit parantaa makua ja saada erityistä kosketusta juomaan, voit lisätä raaka-aineisiin seuraavat aineet:

• sokeri, hunaja, fruktoosi;
• mausteet ja mausteet;
• huumeiden maksut;
• mantelin pähkinät tai saksanpähkinät;
• sitrushedelmien kuori.

Katajanvodkan valmistukseen käytettävät reseptit ovat identtisiä, mutta jokaisella isäntäperholla on oma kuori, mikä lisää, että se on jotain erityistä, ainutlaatuista.

Tinktuura katajanmarjoille vodkalla

Valmista marjojen tinktuura helposti ohjeiden mukaisesti. Jos haluat tehdä kotitekoisen juoman, tarvitset:

• kuivatut katajanmarjat - 10 kpl;
• hyvälaatuinen vodka - 500 ml;
• sitruunan kuori - puolet hedelmästä;
• sokeri tai hunaja - riippuen mieltymyksistä;
• vettä - tarvittaessa (100 ml).

Ennen kuin valmistelet katukarjan marjojen tinktuuraa vodkaan, valitse tarvittava vahvuus. Kun marjat luopuvat eteerisistä öljyistä, veden lisääminen ei ole suositeltavaa, koska tämä toimenpide voi johtaa juoman pilaantumiseen. Sokerin lisääminen katsotaan valinnaiseksi, mutta sen läsnäolo reseptissä pehmentää makua, ja sitrushedelmä saa aikaan raikkauden.

Vaiheittainen resepti:

1. Juniperin hedelmät murskataan, taitetaan ikääntymistä varten, kaadetaan vodkaa.
2. Pääainesosiin lisätään ennalta pestyä sitruunaa.
3. Kapasiteetti tukkeutuu ja vaatii 2 viikkoa huoneenlämmössä ilman auringonvaloa.
4. Joka kolmas päivä purkki ravistetaan, joten marjat antavat parempia ominaisuuksia.
5. Valmis tiiviste suodatetaan, marjat puristuvat hieman.
6. Valmistettuun juomaan lisätään sokeria ja tarvittaessa vettä.

Kun kaikki valmistusvaiheet ovat kulkeneet, katajan juoma pullotetaan ja varastoidaan tiiviisti suljetun kannen alle. Makeuttajia valmistettaessa juoma on pidettävä kylmässä, jotta maku pysyisi vakaana.

Katajan juurien tinktuura

Hoitava tinktuura voidaan valmistaa kuoresta ja katajan juurista. Tällä koostumuksella on voimakas terapeuttinen vaikutus. 30 ml 30 minuuttia ennen ateriaa 60 päivän ajan on mahdollista tasoittaa munuaiskivien oireet ja jopa liuottaa kivet.

Keittämiseen tarvitaan:

• katajan kuori ja juuret - lasi täytetty (100 g);
• hyvälaatuinen vodka - 400 ml.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Lääkekeräys kaadettiin infuusionestesäiliöön.
2. Lisätään vodkaa 0, 5 litran alkuun, tiiviisti suljettu.
3. Seiso ilman valoa huoneenlämmössä 14 päivän ajan.
4. 3 päivän välein kapasiteettia ravistellaan.

Poistuessa tinktuura osoittautuu väriltään vahvaksi brewed teeksi.

On tärkeää! Vodkan juurikkaan juuret käytetään hoitoon enintään kerran 2 vuodessa.

Tinktuura katajanmarjoille alkoholilla

Jos haluat tuntea päihdyttävän ginin jälkimaku, sinun tulee käyttää alkoholia. Jotta katajan alkoholinkinkki, jolla on niin epätavallinen maku, valmistetaan, tarvitset:

• katajanmarjat —25 g;
• alkoholi, jonka pitoisuus on 96 - 610 g;
• korianteri - 3 tl;
• kumina - 2 tl.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Alkoholi kaadetaan kahteen astiaan (330 ja 280 g).
2. Suurimmaksi osaksi kaada 70 ml vettä, tee marjoja - valmistakaa katajan alkoholia.
3. Pienempään osaan, jossa 60 ml vettä, lisätään korianteri, kumina.
4. Kaksi koostumusta pidetään pimeässä paikassa 5 päivää, ravistellen säännöllisesti.
5. Molemmat seokset suodatetaan erikseen ja kukin tilavuus lisätään 1, 5 kertaa, lisäämällä vettä.
6. Nesteiden tulisi myös tislautua itsenäisesti ennen haihduttamista kustakin tilavuudesta 260 g: iin.
7. Vain tässä vaiheessa nämä kaksi yhdistettä yhdistetään ja lisätään keitettyä vettä (1 l).

Ennen kuin aloitat maistuvan juoman täytyy vaatia viikkoa kylmässä paikassa.

Katajanlehden tinktuura

Vaihtoehtoinen lääketiede käyttää kaikkia laitoksen komponentteja hyödyksi. Hoidon parantamiseksi ja veren laadun parantamiseksi on suositeltavaa valmistaa infuusiona nuoret katajanlehdet ja varret.

Keittämiseen tarvitaan:

• murskattu keräys - 10 g;
• kylmä vesi - 200 ml.

Kytke kaksi komponenttia ja inkuboidaan enintään 8 tuntia. Valmis tinktuura suodatetaan ja kulutetaan ennen ateriaa 1 rkl. l. kolme kertaa päivässä.

Tinktuura katajan ja kardemonin päällä

Jotta saat tuotteen, joka innostaa kuivan Lontoon ginin makua, sinun täytyy lievittää hieman kotitekoista vodkaa. Ennen toisen tislauksen aloittamista katajanmarjat, kardemumma, sitruunan kuori, kaneli, korianteri, anis, voikukkajuuri tuodaan alkoholiin. Erilaisista yrtteistä ja mausteista, jotka ovat luonnollisempia Plymouthin makuun, on tärkeää tuoda toffee ja kardemumma. Tuotos on miellyttävä juoma, jolla ei ole ilmeistä katajan makua ja katkeruutta.

Katajan vodka piparjuurilla

Tyypillisesti tyylilaji on vodka pippurilla, mutta totta gourmetit tietävät, että piparjuurilla ja katajan tinktuurilla on melko pikainen ja huomiota herättävä.

Keittämiseen tarvitaan:

• hyvälaatuinen vodka - 0, 5 l;
• fenkoli siemenet - 25 g;
• katajanmarjat - 20 g;
• piparjuuren juuret - 20 g;
• karkea suola - 5 g;
• musta, jauhettu pippuri - 1 g.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Piparjuuri puhdistetaan ja murskataan.
2. Yhdistä kaikki ainesosat, kaada vodkaa, ravista.
3. Määritetään pimeässä paikassa huoneenlämpötilassa - 2 viikkoa.
4. Sekoita seos säännöllisesti.

14 päivän kuluttua juoma suodatetaan ja säilytetään viileässä paikassa tiiviisti suljetun kannen alla.

Katajan tinktuura anisilla

Jos katajan tinktuura valmistetaan hieman aniksen valmistuttua, juoman mausteena on mausteinen gin.

Keittämiseen tarvitaan:

• vodka, kuutamo - 1 l;
• katajan hedelmät - 10 marjaa;
• aniksen siemenet - 3 kpl;
• kaneli - 3 g;
• sitruunan kuori - yhdestä hedelmästä;
• korianteri - 3 g.

Valmistelu on helppoa: kaikki ainesosat sekoitetaan, pidetään viikon ajan pimeässä paikassa, suodatetaan. Kuluttaa jäähdytettyä.

Tinktuura katajanmarjoille hunajan kanssa

Voit lisätä erityisen maun ja parantaa hyödyllisiä ominaisuuksia valmistelemalla infuusion katajan hedelmiin lisäämällä hunajaa ja inkivääriä. Jotta voit valmistaa juoman, tarvitset:

• vodka tai moonshine - 1, 8 l;
• luonnollinen hunaja - 6 rkl. l.;
• katajan hedelmät - 10 marjaa;
• Inkivääri - 140 g

Vodka kaadetaan infuusionestesäiliöön, jossa on myös raastettua inkivääriä, murskattuja katajanmarjoja. Kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti, kunnes hunaja on täysin liuennut. Purkki suljetaan ja suljetaan 14 vuorokautta ilman valoa. Tuotos on ainutlaatuinen yhdistelmä katajan tuoksua ja katkeraa makeaa makua.

Reseptin katajan vodka kuivista marjoista

Jos et pysty saamaan yksinkertaisen katajan marjoja, apteekkimaksut tarjoavat kokeilemaan piikikadon hedelmiä, mutta on syytä huomata, että tämän seurauksena lääkkeen valmisteen haju voi olla juomassa. Reseptejä voidaan käyttää millä tahansa harmonisesti yhdistämällä ainesosat. On myös täysin mahdollista yhdistää ruokalusikallinen lääketieteellinen kokoelma vodkaan (1 l) ja vaatia pimeässä paikassa 14 päivää.

Katajan tinktuura

Jäkikin infuusion käyttäminen vodkaan alkoholijuomana on epätoivottavaa, koska se on terapeuttinen koostumus, jossa on hyödyllisiä sulkeumia. Teehen tai maitoon lisättyjen arvokkaiden aineiden pisarat antavat hyvän terapeuttisen vaikutuksen. Tuote on erinomainen immunostimuloiva aine, joka parantaa suorituskykyä. Koti korjata voi kurkistaa, tehdä hankausta ja pakkaa. Pieni katajan tinktuura, joka lisätään kylpyyn, lievittää väsymystä ja jännitystä.

Miten juoda katajan vodkaa

Kotitekoinen katajan vodka on käytettävä oikein. Se on erityisen hyvä jäähdytettäessä ilman lisäaineita. Hyvän alkoholin tuntijat väittävät, että ainoa tapa tuntea kaikki juoman makut. Pari tuntia ennen tarjoilua laitetaan jääkaapissa pullon kotitekoinen gin.

Shot-lasit kaadetaan 30-50 grammaan ja juovat ilman venytyselämää. Tämän alkoholin makuarvo on voimassa, mikä tuntuu hieman myöhemmin - suussa tuoreudesta ja kuumuudesta mahassa.

Juniperin alkoholijuomaa otetaan ennen ateriaa aperitiivina, koska se stimuloi ruokahalua.

Niille, jotka eivät pidä vahvoista juomista, katajanvodkaa suositellaan laimentamaan hiilihapotonta kivennäisvettä tai karpalomehua. Sitruuna, greippimehu on myös erinomainen ohuempi. Jos kokeessa on paikka elämässä, sinun pitäisi tietää, että katajan vodka on sopusoinnussa natriumveden ja valkoisen vermutin kanssa.

Välipalana ja katajanmarjojen tinktuurissa ei suositella juotavaa ja välipalaa, joka soveltuu erilaisiin ruokiin. Se voi olla hedelmien viipaleita tai lihaa, kalaa, salaatteja, jälkiruokia.

Säilytysehdot

Pullotetut katajan väkevät alkoholijuomat sijoitetaan pesälaatikoihin. Säilytä juomaa suositeltavaksi 10-20 astetta huoneissa, joiden suhteellinen kosteus on 85%. Säilyvyys on optimaalisissa olosuhteissa enintään 12 kuukautta. Mitä enemmän lisäaineita ja sokereita on, sitä lyhyempi on tinktuura-aika. Asiantuntijat suosittelevat parantavaa koostumusta 6 kuukauden ajan.

johtopäätös

Katajan vodka on miellyttävä virkistävä juoma, jolla on tyypillinen maku ja aromi. Se on suosittu ja omaa historiaansa, mutta silti voit kokata sen kotona ja tuntea tarjoilun kuusen oksojen ja hapan jälkimaku. Teknologiaprosessin kaikki vaiheet huomioiden käsityöläiset onnistuvat saamaan eliitin juoman heidän iloaan ja yllättävän vieraille.

Katajan vodkan arviot

Larisa Viktorovna, 48 vuotias, Moskova. Olemme käyttäneet monta vuotta apteekkien katajanmarjoja myymäläviinan laadun parantamiseksi. Palvelemme tällaista juomaa aperitiivina ja saamme aina vain hyviä arvosteluja. Tästä tinktuurasta ei ole päänsärkyä tai krapulaa. Pieninä annoksina se parantaa ja parantaa yleistä tilaa. Vasily, 65-vuotias, Bryansk. Pehmensin kuuhun makua eri tavoin, lisättiin yrttejä, hyviä teitä ja mausteita. Niistä suosikki makuista kuin katajan likööri. Kypsennän sitä hieman itselleni ja käytän 50 g päivälliselle. Minulla ei ole terveydellisiä valituksia. Huomasin myös, että kylmyys talvella ohittaa minut. Sergey, 45, Balashikha. Käytän katajan tinktuuria lääkkeenä, kun tunnen infektiota, joka nousee ylös. Syksystä lähtien valmistan kotitekoisen vodkan marjoilla ja työn jälkeen 30 g ennaltaehkäisyyn. Tämä pätee erityisesti, jos katu pelottaa flunssaepidemiaa. On syytä huomata, että vaimo käyttää koostumusta nivelten hankaamiseen ja niveltulehdus ei häiritse häntä kuin aikaisemmin.