Feijoa-tinktuura alkoholilla tai kuuhun

Feijoa meidän alueella kuuluu eksoottisiin hedelmiin. Marjan maku muistuttaa sekä kiiviä, mansikoita että hieman ananasta. Feijoa voit valmistaa valtavan määrän alkuperäisiä ruokia. Monet tekevät siitä hilloa, jotkut lisäävät salaatteihin, toiset lisäävät leivonnaisia ​​ja jälkiruokia. Mutta on olemassa toinen todistettu tapa säilyttää marjojen maku ja tuoreus pitkään. Sieltä voit tehdä suuren tinktuuran. Feijoa lisäksi voit lisätä juomaan muita tuoreita marjoja. Esimerkiksi tämä tinktuura yhdistetään täydellisesti mansikoihin tai karpaloihin. Mutta jokainen voi valita marjat omaan makuunne. Tässä artikkelissa tarkastelemme muutamia mielenkiintoisia reseptejä, miten voit tehdä feijoa-tinktuura.

Feijoa-tinktuura-resepti

Feijoa-tinktuura vodkassa on valmistettu kypsistä marjoista. Jopa hieman ylikypsät hedelmät tekevät. Tärkeintä on, että heillä ei ole virheitä ja vahinkoja. Rotten ja blackened marjat hävitetään välittömästi. Juoman perusta soveltuu Homebrew (puhdistettu), etyylialkoholi (aikaisemmin laimennettu), säännöllinen vodka. On erittäin tärkeää, että näillä juomilla ei ole voimakasta hajua.

Ensin on laadittava seuraavat osat:

  • alkoholi (alkoholi, kuuhun tai säännöllinen vodka) - puoli litraa;
  • tuoreet feijoa-marjat 0, 3 kiloa;
  • mansikat tai tuoreet karpalot (valinnainen) - enintään 100 grammaa;
  • hunaja tai rakeinen sokeri - 50 - 150 grammaa;
  • puhdas vesi (valinnainen) - 25 - 100 millilitraa.

Kaikki voivat valita ylimääräisiä ainesosia makunsa mukaan. Harkitse, että karpalot antavat juomalle kevyen miellyttävän hapan, ja tuoreet mansikat parantavat hieman feijoa-makua. Ei ole suositeltavaa lisätä tinktuuriin kahdenlaisia ​​marjoja. Tässä tapauksessa on parempi tehdä useita tinktuureja eri makuilla.

Varoitus! Mansikat soveltuvat juomien ystäville hieman jälkimakuilla, mutta karpalot tekevät mausta ja tuoksua paljon kirkkaammaksi.

Oikea määrä rakeistettua sokeria ja vettä määrittelee kukin myös itsenäisesti. Tässä asiassa on parempi keskittyä omaan makuun ja mieltymyksiin. Useimmiten sokeri lisätään tinktuuriin kolmannessa vaiheessa, mutta vain puolet. Tarvittaessa jäljelle jäänyt sokeri liuotetaan juomaan viidennen vaiheen jälkeen (suodatus).

Proteiinituotteiden valmistus feijoa on jonkin verran samanlainen kuin marjojen valmistus:

  1. Marjat on huuhdeltava perusteellisesti juoksevan veden alla. Pyyhi sitten hedelmät kuivaksi paperipyyhkeellä. Sen jälkeen hedelmät leikataan pieniksi paloiksi ihoa poistamatta.
  2. Muita marjoja (mansikoita tai karpaloita) tulee kääntää puisiksi. Jos teet tinktuuran ilman marjoja, ohita tämä vaihe.
  3. Tuloksena oleva marjamassa ja hienonnettu feijoa laitetaan puhtaaseen lasipurkkiin. Välittömästi tämän jälkeen säiliöön lisätään vodkaa (se voidaan korvata alkoholilla tai kuutamolla) ja rakeistettu sokeri. Vodkan tulisi peittää marjamassa kaksi tai kolme senttimetriä. Kaikki sisältö on sekoitettu perusteellisesti.

  4. Purkki on suljettu kannella ja siirretty valaisematon huoneeseen. Voit peittää säiliön niin, että auringon säteet eivät putoa sitä. Huoneen lämpötilan tulee olla huoneenlämpötila. Ravista säiliötä päivittäin. Tässä muodossa tinktuura tulisi olla noin kaksi tai kolme viikkoa, mutta ei enempää. Jos ylität juoman, maku on katkera ja väri - ruskea.
  5. Valmis juoma on suodatettava paksun kankaan tai sideharjan läpi. Marjan massa puristaa hyvin. Nyt sinun täytyy kokeilla tinktuuraa maun mukaan ja haluttaessa lisätä siihen hieman enemmän sokeria. Jos juoma on liian voimakas, se laimennetaan puhtaalla puhtaalla vedellä.
  6. Seuraavaksi tinktuura pullotetaan ja peitetään tiiviisti kannet. Kun juomaan lisätään vettä tai sokeria, se on pidettävä vielä kolmen päivän ajan, jotta se pysyy vakaana ja vain kaada. Ajan myötä tinktuura voi olla hieman samea. Tällöin suodatetaan puuvillalla. Juomaa on suositeltavaa varastoida ympäri vuoden huoneeseen, jossa ei ole suoraa auringonvaloa.

On tärkeää! Feijoa-tinktuura-lujuus vaihtelee välillä 34% - 36% (ellei vettä ja rakeista sokeria lisätään).

Yksinkertainen resepti feijoa kaatamalla

Harkitse toista reseptiä, joka tekee likööreistä yksinkertaisia ​​ainesosia ja ulkomaisia ​​hedelmiä. Tällaisen juoman valmistelu on helppoa, mutta se ylittää varmasti kaikki odotuksesi. Toisin kuin viinit, vodka, jossa on feijoa, valmistetaan hyvin nopeasti, joten kokeile. Tätä reseptiä on kokeillut monet kotiäidit ja he ovat saaneet vain hyviä arvioita.

Valmistele ensin tarvittavat aineet:

  • feijoa-hedelmät (jopa hieman ylikypsät marjat tekevät) - kolmekymmentä kappaletta;
  • kirkas vesi - neljä lasia;
  • vodka - neljästä viiteen lasiin;
  • rakeistettu sokeri - 0, 25 kg;

Juoman valmistus on seuraava:

  1. Marjat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
  2. Lisää sokeria veteen, laita siirappi uuniin ja anna sen kiehua. Tärkeintä on poistaa sokeri kokonaan.
  3. Sen jälkeen lisää hienonnetut marjat siirappiin ja hauduta kaiken vähäisellä lämmöllä. Hedelmien tulisi pienentyä, ja siirappi itse tahraa hieman.

  4. Tuloksena oleva massa kaadetaan puhtaisiin purkkeihin. Niiden on oltava puoliksi täynnä tai kolmas. Kumoaa keitetyt feijoa kunnes jäähtyä. Sitten tölkki täytetään reunalla vodkalla ja peitetään kannella. Kontteja on ravistettava joka toinen päivä.
  5. Vaadin tällaista juomaa vähintään kuukauden ajan ja pidempään.
On tärkeää! Ennen käyttöä tinktuura tulee suodattaa sideharsolla ja suodattaa.

johtopäätös

Viinien valmistaminen on tullut meille tavanomaiseksi, mikä ei yllätä ketään. Mutta kaikki eivät yrittäneet feijoa-tinktuuria, eivätkä kaikki keittäneet sitä. Siksi sinun pitäisi ehdottomasti yrittää harjoittaa vähintään yhtä ehdotettua reseptiä.