Granaattiomenan valitseminen, täysin kypsä, joka olisi täysin tasapainoinen mehukas ja makeus, ei ole niin helppoa. Ammattitaitoiset kuluttajat tuntevat useita pitkän aikavälin havaintoihin perustuvia temppuja, joiden avulla voidaan selvittää suuren eteläisen marjan kypsyys visuaalisesti. Valitkaa vitamiinien ostosapu ja taitojen tuntoelämys onnistuneesti.

Milloin voin ostaa granaattiomenaa

On aika kypsyä granaattiomena syksyllä. Jo kauden ensimmäisinä kuukausina uusi kasvi on myynnissä. Marras-, joulukuu- ja tammikuussa markkinoilta valitaan tuoreita, mehukkaita ja täysin kypsiä hedelmiä. Granaattiomena on monien maiden vienti. Jos haluat ostaa tuoreen tuotteen, voit tutkia ennen ostamista:

• missä hedelmät tulevat myymälöistä;
• jolle kausi sato tietyssä maassa laskee.

Asiantuntijat neuvovat valitsemaan korkealaatuisia kypsiä granaattiomenia, kuten yllä olevassa kuvassa:

• talvella - kasvanut Latinalaisessa Amerikassa;
• kevät - tuodaan Turkista ja Egyptistä;
• kesällä Kreikasta;
• syksyllä - tuotu Kaukasuksesta ja Keski-Aasiasta.

Miten valita kypsä granaattiomena

Punainen makea mehu, rakeinen marja ei ole halpaa. Siksi on parempi tutustua sen ominaisuuksiin, jotta voit valita kypsän ja laadukkaan kranaatin, ei stale tai rotted.

HUOM! Granaattiomena on mehukas ja makea jyvät ovat kulmikas ulkonäkö, ja jos se on täysin pyöreä, ilman ulkonemia, se repeytyy epäkypsästä, sitä ei pitäisi valita.

Miten määrittää granaattiomena kypsyyden ulkonäöltään

Kun valitaan granaattiomena, kannattaa tarkastella tarkasti suuria yksilöitä, joissa juuston mehukas kuori on yleensä kypsä ja makea, ja lohkojen välinen kalvo on ohut ja läpinäkyvä. Yleisimpiä hedelmiä myymälöissä, joissa on ihonvärisiä punaisia ​​- vaaleanpunaisesta oranssiin. Verho on myös kirkkaan punainen tai voimakkaasti maroon. Ihon väri muuttuu ja granaattiomena kypsyy. Muita värejä on joitakin:

• vaaleanvihreä;
• valkoinen;
• kerma.

Liha voi olla myös vain vaaleanpunainen. Näitä lajikkeita markkinoidaan kuitenkin harvoin. Useimmiten ne hankitaan alueilla, joilla niitä kasvatetaan - Turkissa, Egyptissä, Iranissa, Espanjassa. Puut kasvavat tällaisten kranaattien kanssa Krimissä.

Varoitus! Kypsät hedelmät on peitetty hieman kiiltävällä, mutta karkealla kosketukseen. Valitse vain tällaiset tapaukset.

Miten valita hyvä granaattiomena haju

Hyödyllinen maukas hedelmä, jos sitä ei leikata, eikä siinä ole halkeamia, ei hajua. Siksi oikea valinta granaattiomena, joka ei aiheuta makua. Jos hajua esiintyy, hedelmät saattavat vahingoittua kuljetuksen aikana. Puristumisen tai voimakkaan iskun takia iho on murtunut ja hajoamisprosessit ovat alkaneet. Myös vieras haju on mahdollinen, joka on imeytynyt sopimattomien olosuhteiden varastoinnin vuoksi.

Miten valita maukas granaattiomena kovuus

Kun ostat ja käytät kosketustapaa. Valitsemalla granaattiomena myymälässä määrittele, kuinka kovaa sen iho on. Ihannetapauksessa se ei ole sileä, mutta mutkainen, kuiva ja tiheä, ilman halkeamia. Näyttää siltä, ​​että ohut kuori ei juurikaan pidä kiinni mehulla täytetyistä jyvistä, ja siksi se oli hieman epämuodostunut. Kevyt puristus tuntuu tiheiden jyvien riveistä. Kuori on myös vahva, sitä ei voi puristaa sormella. Pehmeä alue osoittaa aivohalvauksesta johtuvia mätä prosesseja.

Toinen kypsän granaattiomenan ominaisuus on miellyttävä, hieman havaittavissa oleva karheus. Ulkoinen karheus osoittaa, että hedelmät ovat kertyneet tarpeeksi sokereita, ja ne on poimittu täyteen kypsymiseen. Vain täysin kypsä puun granaattiomena on mahdollisimman mehukas ja makeus.

Varoitus! Sileä kiiltävä kuori - merkki marjojen kypsymättömyydestä.

Valitsemalla hedelmä, voit helposti vaeltaa sen. Hyvän laadun ansiosta kuori on tiukka rakeiden suhteen. Kädessä kiinteän esineen tunne. Pitkät hedelmät kuivuvat, liha menettää huomattavasti mehua. Viljan kuori muuttuu uneliaiseksi, maku heikkenee.

Seuraava kypsyysindikaattori - ylhäällä oleva kruunu muodostuu ruskehtavan sävyn kuivista kolmionmuotoisista sepalista tai koko kuoren perusväristä. Valitsemalla laadukkaan tuotteen, sinun on tiedettävä, että sepalit eivät saa olla vihreitä sisällä tai liian puumaisia. Tärkeä seikka on, että kypsiä hedelmiä on avattu, osoittautunut.

Varoitus! Kieltäydy välittömästi tuotteesta, jos kuori havaitsee kohtia, jotka poikkeavat pääasiassa.

Miten määritellä granaattiomena kypsyys painon mukaan

Helpoin tapa valita kypsä granaattiomena ostettaessa, jos keskitytään sen painoon ja kokoon 8-10 cm halkaisijaltaan. Yleensä hedelmät tuodaan markkinoille, joiden paino on alueella 400–700 g. On mahdollista, että pienempi massa hedelmistä, jotka poimittiin kypsymättömiksi. Suurissa granaattiomenoissa on tuoreita ja mehukkaita jyviä. Kahden täsmälleen saman kokoisen hedelmän välillä valitse yksi, joka painaa enemmän. Massa osoittaa massan mehevyyttä. Vähemmän painoa voi olla myös kuivatussa näytteessä, joka on jo menettänyt osan mehusta viilun vuoksi. Tai päinvastoin, minulla ei ollut aikaa kypsyä, täyttääkseni itseni.

Kokeneet kuluttajat valitsevat raskaamman hedelmän, koska se on yleensä maukkaampaa:

• massa täytettiin mehulla;
• kertynyt riittävästi sokerisia aineita.

Miten valita makea granaattiomena äänellä

Nopea tapa auttaa soveltamaan toista menetelmää, joka määrittää hyvän kranaatin. Näyttää siltä, ​​että nämä rakeiset, hapokasmaiset marjat voivat resonoida mielenkiintoisesti niiden absoluuttisen kypsyyden aikaan. Valitse ne tällä tavalla, kun myyjä markkinoilla ei ehkä onnistu. Ja supermarkettien ulkoasuista kiinnostuneimmat ostajat huolellisesti kouluttavat. Hieman klikkaamalla kynsiä kranaatilla, joka valittiin ulkonäön kriteerien mukaan, kuunnelkaa hedelmän tekemää ääntä. Monissa lähteissä väitetään, että korkealaatuiset näytteet, jotka ovat saavuttaneet suurimman sokeripitoisuuden ja jotka on täytetty mehulla, tekevät erityisen soittoäänen. Sitä verrataan soittoääneen, joka johtuu kevyestä iskusta metalliesineeseen.

Tämä resonanssi johtuu huomattavasta määrästä mehua, joka muodostuu granaattiomenan massaan. Kuiva tai kypsymätön hedelmä, joka on vastaus napauttamiseen, myös resonoi, mutta eri tavalla. Epätasaiset hedelmät, joissa on kiinteä kuori, tuottavat kuuroja, tuskin havaittavia, hum. Vaurioitunut iho estää minkäänlaista kovettumista. Vain kokeneet ostajat valitsevat tämän tuotteen tällä tavalla. Ensinnäkin on parempi kokeilla sitä kotona.

Laadukkaan kopion valitseminen äänellä on myös jonkin verran radikaali. Kun olet yrittänyt puristaa granaattiomena nyrkkiinsä, voit havaita heikkouden. Väitetään, että tämä on myös riittävä indikaattori tuoreesta ja kypsästä tuotteesta.

Miten tunnistaa pilaantuneet kranaatit

Ehdotettujen hedelmien valitseminen ennen kaikkea perustuu visuaaliseen arviointiin. Kuoren väri määrittää, onko granaattiomena kypsä vai ei, ja sitten käyttää kehittyneempiä laadunvalvontamenetelmiä. Varoitukset ovat seuraavat:

• kuoren mekaaniset vauriot;
• värit, jotka erottuvat jyrkästi kiinteälle pinnalle;
• kuoria ja halkeamia.

Jos kranaatin annetaan ottaa kädessä, on tutkittava kaikilta puolilta, kiinnittäen huomiota:

• ihon turvallisuudesta;
• tasaisen värin läsnäolo samanlaisilla sävymodulaatioilla;
• hedelmien kovuus;
• sepal kuivuus ja ruskea väri;
• ei hajua.

Kranaatit, joissa on pehmeät alueet, asetetaan epäröimättä, koska tämä on selkeä merkki pilaantuneesta tuotteesta. Ja ei vain yksi viipale, vaan myös kaikki naapurit voivat olla huonolaatuisia. Vika johtuu iskusta, jäädytyksestä tai infektiosta, joka aiheutuu erilaisista rotan aiheuttavista tekijöistä. Kategorisesti ei halua ostaa kranaatteja, joissa kannen pehmeässä osassa näkyy pieni musta täplä. Tällainen paikka on ilmeinen merkki mätäneestä, josta prosessi on levinnyt, todennäköisimmin, kaikkiin lohkoihin.

Vältä hedelmien ostamista, granaattiomenan kypsyyden poimimista kiiltävällä iholla ilman karkeutta, mikä osoittaa niiden kypsymättömyyden. Halkeamat näytteet ovat vaarallisia, koska ne kehittyvät usein käymisen vaikutuksesta ilmassa. Tämän seurauksena sienet ovat jo levinneet viljan kuorien pinnalle.

Kun valitset granaattiomenan kosketukseen, on myös selvää, mitä hedelmiä säilytettiin pitkään. Tällaisissa näytteissä kuori on liian kuiva, ohut ja sen lähellä on tyhjiä.

johtopäätös

Valitsemalla kypsän ja makean granaattiomena on kehittää havaintoja saatujen suositusten perusteella. Soveltamalla ystävien neuvoja, valitsemalla granaattiomena, nauttimaan terveistä ja maukkaista hedelmistä.