Tähän mennessä kurpitsaa käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Sen massaa käytetään ruoanlaittoon ensimmäisiä ruokalajeja, salaatteja tai uunissa. Huolimatta siitä, että tämä kulttuuri pystyy valehtelemaan riittävän kauan, monet kotiäidit haluavat jäädyttää tuotteen. Epäilemättä on tarpeen puhdistaa kurpitsa joka tapauksessa, jos aiot käyttää sitä ruoanlaittoon. Koska kuori voi olla riittävän jäykkä, puhdistusprosessi voi kestää paljon aikaa ja vaivaa.

Puhdistuksen ominaisuudet riippuen kurpitsan tyypistä ja lajista

Tähän mennessä myynnistä löytyy suuri määrä lajikkeita, jotka voivat poiketa muodosta ja koosta, mutta myös kuoren paksuudesta. Perinteisesti on 3 tyyppiä:

1. Kiinteät lajikkeet - tässä tapauksessa kuoria voidaan verrata kovuuteen puun kuoren kanssa, jolloin puhdistus on melko vaikeaa. Erottuva piirre on myöhäinen kypsyminen ja sokerin maku.
2. Suuren hedelmäiset lajikkeet sisältävät suuren määrän lajeja. Joskus massaa verrataan vesimeloniin. Tässä tapauksessa kuori on paljon pehmeämpi kuin edellinen versio.
3. Muscat-lajikkeet - viljely kerätään epäkypsässä tilassa ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Erottuva piirre on melko mehukas ja rapea liha. Koska iho on ohut, puhdistusprosessi ei vie paljon aikaa.

Lisäksi on syytä ottaa huomioon se, että kaikki olemassa olevat lajikkeet on jaettu kesään ja talviin. Siten kesälajikkeiden hedelmillä on ohuempi iho kuin talvella, jotka on suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin.

On tärkeää! Pumpkin-muskottipähkinälajikkeita käytetään useimmissa tapauksissa tuoreena.

Miten puhdistaa kurpitsa kovasta ihosta veitsellä

Pumpkin puhdistamiseen on monia tapoja. Jos haluat puhdistaa nuoria hedelmiä, joilla on ohut kuori, voit tehdä veitsellä tai vihannesten kuorimella. Jos kuori on tarpeeksi kova, sinun täytyy etsiä muita puhdistusmenetelmiä.

Jotta voit puhdistaa ihon keittiönveitsellä, on suositeltavaa noudattaa seuraavaa työalgoritmia:

1. Ensimmäinen askel on valita sopiva hedelmä, jolla ei ole vahinkoa. Huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä pölyn ja lian poistamiseksi.
2. Työskentelyyn kannattaa käyttää melko pitkää ja leveää keittiöveitä. On suositeltavaa leikata ensin kurpitsan pohja ja kansi, minkä seurauksena se pysyy vakaana ja siivoustyö on paljon helpompaa.
3. Sitten on tarpeen leikata hedelmät puoliksi, siirtymällä kannen alusta pohjaan.
4. Heti kun hedelmät leikataan palasiksi, on syytä jatkaa siementen ja kuitumassan poistamista. Näihin tarkoituksiin täydellinen lusikka.
5. Jokainen osa on sijoitettava leikkuulaudalle, joka on leikattu, ja sitten poista iho veitsellä, mikä tekee höyläliikkeistä.

Jos iho on melko paksu, ja kurpitsa on suuri, se voidaan leikata puoliksi, mutta enemmän osiin.

Vihje! Tarvittaessa siemenet voidaan poistaa, kuivata ja käyttää tulevaisuudessa istutusmateriaalina.

Kuinka puhdistaa pieni kurpitsa

Monet kotiäidit eivät halua puhdistaa kurpitsaa kuoresta ja se ei ole yllättävää, koska tämä prosessi kestää vain paljon aikaa, mutta myös voimia. Lisäksi on syytä ottaa huomioon se, että käytetystä lajikkeesta riippuen kuoren paksuus voi myös vaihdella, minkä vuoksi sinun on tehtävä paljon työtä halutun tuloksen saamiseksi.

Kuten käytännöt osoittavat, useimmilla pienillä hedelmillä on melko pehmeä kuori, joka voidaan tarvittaessa poistaa kasviksen kuorimella. Lisäksi hedelmät voidaan sijoittaa mikroaaltouuniin jonkin aikaa, minkä seurauksena on mahdollista, että vihanneksia ei leikata osiin, vaan kokata sen kokonaisuutena.

Kuinka puhdistaa iso kurpitsa

Useimmiten myyntiin löytyy varsin suuria hedelmiä, jotka erottuvat erittäin kovasta kuoresta. Tässä tapauksessa puhdistusprosessi vie paljon enemmän aikaa ja vaivaa. Tällaisessa tilanteessa kannattaa ottaa huomioon ruoanvalmistukseen tarvittavien kappaleiden koko. Kurpitsa siististi puoliksi ja jaetaan sitten pieniksi paloiksi. Kuten käytäntö osoittaa, kuoren poistaminen tällä tavalla on paljon helpompaa ja yksinkertaisempaa. Lisäksi voit laittaa hedelmät veteen jonkin aikaa, minkä seurauksena iho muuttuu pehmeäksi, jolloin sitä ei ole vaikea poistaa.

Kuinka puhdistaa koko kurpitsa

Koska tätä kulttuuria käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon, kotiäidit joutuvat usein peittämään kurpitsan sellua. Kuten käytäntö osoittaa, jos aiotte paistaa hedelmiä kokonaisuudessaan, kuori ei ole tarpeen poistaa. Riittää, kun irrotetaan yläosa ja poistat kuitumassan ja siemenet lusikalla. Kypsennyksen jälkeen kuori itsessään häviää. Jos iho on vielä poistettava, voit käyttää kuorinta. Se soveltuu yleensä pienille ja sileille hedelmille.

Kuinka nopeasti ja helposti puhdistaa kurpitsa kovasta ihosta

Ennen kuin puhdistat hedelmän veitsellä, on pidettävä mielessä, että on todennäköistä, että kädet vahingoittuvat, jos iho on tarpeeksi paksu. Kuori kurpitsa nopeasti, usein turvautua lämpöön.

Voit pehmentää kuoria mikroaaltouunilla tai uunilla. Jos ensimmäinen vaihtoehto on valittu, toiminnan algoritmi on seuraava:

1. Ensimmäinen asia, joka sinun täytyy pestä hedelmät perusteellisesti, pyyhi kuivaksi pyyhkeellä.
2. Veitsellä veitsellä useissa paikoissa leikkaa pieniä syvyyksiä.
3. Jos kurpitsa on riittävän suuri ja ei sovi mikroaaltouuniin, on suositeltavaa leikata hedelmät puoliksi ja poistaa siemenet lusikalla.
4. Sen jälkeen kurpitsa sijoitetaan muovipussiin ja lähetetään mikroaaltouuniin. Jos hedelmä on pieni, voit lähettää sen lämpökäsittelyyn yleensä.
5. Tehon tulisi olla maksimitasolla, aika on asetettava noin 2-3 minuutiksi. Koska kasvikset lämmitetään, kuori on helppo poistaa minkä tahansa koon hedelmistä ja ilman suurta vaivaa.

Puhdistusta varten voit käyttää terävää veistä. Pumpkin voidaan tarvittaessa leikata pieniksi paloiksi, mikä helpottaa suuresti työtä.

Varoitus! Jos kaikki olosuhteet lämpökäsittelyn aikana täyttyvät, massa pysyy kylmänä.

Muutamia vinkkejä kurpitsan puhdistamiseen

Jotta voit työskennellä nopeammin, voit seurata joitakin temppuja:

• Jotta puhdistusprosessi olisi mahdollisimman nopea ja helppo, on suositeltavaa ottaa iso syvä astia, laittaa siihen kurpitsa ja kaada siihen puhdas vesi. Tässä muodossa hedelmien on oltava koko yön. Aamulla iho tulee melko pehmeäksi;
• riittävän jäykän ihon irrottamiseksi on suositeltavaa tehdä kurpitsalle useita pieniä leikkauksia veitsellä, laittaa mikroaaltouuniin maksimilämpötilassa muutaman minuutin ajan. Jos hedelmä on suuri, se on leikattava useiksi paloiksi;
• Voit myös tehdä useita lävistyksiä veitsellä ja sijoittaa hedelmät esikuumennettuun uuniin. Pienille hedelmille riittää 10 minuuttia suurille, joten on syytä kasvattaa 20 minuuttia. Tärkeintä on estää massan paahtaminen.

Noudattamalla näitä suosituksia voit nopeasti poistaa minkä tahansa kovuuden kuoren. Työskentelyssä on parasta käyttää veitsisahaa.

johtopäätös

Pumpkin puhdistus kotona on melko vaikeaa ja ongelmallista, mutta mahdollista. Jos noudatat joitakin suosituksia ja otat huomioon tiettyjä temppuja, jotka helpottavat merkittävästi työprosessia, tämä oppitunti ei vaikuta niin vaikealta ja käytännössä mahdottomalta.