Männynkäpyjen reseptit

Mänty on ainutlaatuinen kasvi, jossa ei ole ainoastaan ​​neuloja, silmuja, SAP: a vaan myös nuoria käpyjä. Niillä on runsaasti kemiallista koostumusta, monia arvokkaita lääkkeellisiä ominaisuuksia. Ihmiset ovat jo pitkään olleet valmiita valmistamaan mäntykartioita saadakseen heidät. Se on maukasta, ravitsevaa ja tehokasta lääkettä, joka auttaa talvella torjumaan vilustumista, vitamiineja, kroonista väsymystä ja masennusta.

Männynkäpyjen tukoksen edut ja haitat

Kartiot ovat keskittyneet kaikki männyn hyödylliset ominaisuudet. Niillä on voimakas biologinen vaikutus kehoon. Niiden vaikutus ihmisten terveyteen ei ole pienempi kuin männyn silmut. Aromaattiset öljyt, hartsihapot, tanniinit sekä vitamiinit ja kivennäisaineet ovat arvokkaimpia metsästyssokerissa.

Nuorten mäntykartioiden pinta on päällystetty hartsilla, jolla on antibakteerisia, antiviraalisia ominaisuuksia. Tällä tavoin kasvi suojaa siemeniä, kertoo ja huolehtii jälkeläistään. Nämä hartsien ominaisuudet tuovat ihmiselle merkittäviä etuja.

Männyn kartiot sisältävät aineita, kuten tanniineja, jotka ovat fenolipohjaisia ​​yhdisteitä, joille on tunnusomaista tulehdusta ja antiseptistä vaikutusta. Ne ovat aktiivisia moniin mikro-organismeihin ja jopa Mycobacterium tuberculosisiin. Lisäksi tanniinit auttavat kyllästämään veren hapella. Ne estävät aivosolujen kuoleman aivohalvauksen jälkeen. Tanniinien lisäksi männynkäpyissä on monia muita hyödyllisiä aineita:

  • hivenaineet (K, Ca, P, Mg, Cu, Fe, I, Na, Se);
  • vitamiinit (C, B1, A, E, H, U);
  • bioflavonoids;
  • tanniinit terpeenit, joilla on antiseptisiä ja analgeettisia ominaisuuksia;
  • fytonsiidit, jotka ovat haitallisia sieni- ja bakteerien mikroflooralle;
  • välttämättömät ja rasvaöljyt.

Kukin näistä tekijöistä on korvaamaton vaikutus ihmisten terveyteen. Vain yhtä B-vitamiiniryhmää edustaa kymmenen lajiketta. Tästä johtuen hermostoa vahvistetaan, regeneratiiviset kudosprosessit tehostuvat. Nuoret mäntykartiot ovat täynnä C-vitamiinia, joka vahvistaa immuniteettiamme. Lisäksi on PP-vitamiinia, joka vahvistaa verisuonten seinämiä sekä monia muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä:

  • C-vitamiini: Jäme männynkäpyistä on hyödyllistä lapsille ja aikuisille, sillä se vahvistaa immuunijärjestelmää ja hermostoa, suojaa vilustumiselta ja osallistuu verenmuodostukseen;
  • B1-vitamiini: tarvitaan sydän- ja verisuoni- ja perifeerisen hermoston normaaliin toimintaan, ruoansulatukseen;
  • A-vitamiini: vahvistaa näköä, antaa lihaksen sävyjä, auttaa kehoa kestämään tartuntatauteja;
  • E-vitamiini: varmistaa urogenitaalijärjestelmän terveyden, nopeuttaa aineenvaihduntaa, sillä on antioksidanttivaikutus, suojataan ikään liittyviä muutoksia;
  • H-vitamiini: varmistaa ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan, tukee hermoston, immuunijärjestelmän toimintaa, vaikuttaa ulkonäköön;
  • U-vitamiini: vahvistaa, puhdistaa verisuonia, sillä on anti-histamiinivaikutus, tukee veden ja suolan tasapainoa;
  • kalsium: männynkäpyjen hillo on hyödyllinen miehille, koska se vahvistaa luusto- ja liikuntaelimistöä ja koko kehoa, parantaa hermoimpulssien johtokykyä, toimii luun ja rustokudoksen tärkeimpänä rakennusaineena;
  • kalium: sillä on tärkeä rooli sydän-, verenkierto- ja immuunijärjestelmän terveydessä;
  • fosfori: vahvistaa tuki- ja liikuntaelimistöä;
  • magnesium: vaikuttaa aivokuoren ja keskushermoston toimintaan, auttaa kehoa vastustamaan infektioita, osallistuu fosforin ja kalsiumin vuorovaikutukseen.

Huolimatta siitä, että nuorten männynkäpyjen tukoksen edut ovat valtavia, on useita tapauksia, joissa se voi vahingoittaa. Männyn hilloa on käytettävä varoen tai kokonaan hylättävä raskauden, imetyksen, kroonisen munuaisten vajaatoiminnan aikana varhaisessa tai vanhassa iässä.

Kartioiden kerääminen ja valmistus hilloa varten

Männynkäpyjen hillon edut ja haitat riippuvat pitkälti korjatun raaka-aineen laadusta. Kartiot on kerättävä pois asutuilta alueilta, joilla ei ole julkista liikennettä, kaasun saastumista. Männyn on valittava terve, jotta tuholaiset eivät vahingoita sitä, ei sieni-tautia ole. 15-vuotiaita mäntymetsät alkavat kantaa hedelmää. Tämä tapahtuu kukinnan lopussa, joka voi kestää touko-kesäkuussa. Kaikki riippuu ilmakehän olosuhteista. Ja parin viikon kuluttua ilmestyy pieniä vihreitä kuoppia.

Männyn kartio on valmiina poimittavaksi, kun siitä tulee yhtenäinen vihreä väri, jossa on tasainen ja tasainen pinta, jopa 4 cm: n kokoinen. Pinnalla ei saa olla vikoja, sienitauteja tai tuholaisten jälkiä.

Jos jaat puoli nuori männynkäpy, sisäpuolella näkyy hartsi-aine, jonka ansiosta hedelmillä on ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. Siksi on tarpeen kerätä tiheitä, vielä avattuja käpyjä. Kerätystä raaka-aineesta valmistetaan hunajaa, sokerilikareita, hilloa. Männynkäpyjä on käsiteltävä sadonkorjuun jälkeisinä päivinä, jotta ne eivät menettäisi parantavia ominaisuuksiaan.

Pine Jam Reseptit

Mäntyjen hillitsemisen edut ja haitat riippuvat myös sen valmistustekniikasta. Ensinnäkin lajittele hedelmät, poista varret ja varmista, että liotat useita tunteja vedessä. Tämä on tarpeen pienten roskien, muurahais- ten tai muiden hyönteisten poistamiseksi mäntykartioiden pinnalta. Potti on parempi ottaa ruostumattomasta teräksestä alumiinin sijasta, koska hartsi, joka vapautuu kypsennysprosessin aikana, laskeutuu seiniin ja on vaikea pestä pois.

Klassinen resepti

Vihreistä mäntykartioista valmistetun hillon reseptit tuovat arvokasta hyötyä ihmisten terveydelle. Miellyttävä maku ja aromi tekevät siitä suosikkilääkkeen kaikille perheenjäsenille, myös nuorimmille. On syytä pohtia esimerkkiä siitä, että klassinen tukos on talvella. Huuhtele mäntykartiot, valuta ja pyyhi kuivaksi. Seuraavaksi tarvitset seuraavat ainesosat:

  • mäntykartiot - 100-120 kpl;
  • vesi - 2 l;
  • rakeistettu sokeri - 1 kg.

Kaada mäntykartiot vedellä, kiehauta matalalla lämmöllä noin 50 minuuttia. Lisää sokeria ja keitetään vielä 2 tuntia. Rullaa tavalliseen tapaan.

Toinen menetelmä kypsennyksen valmistamiseksi. 1 kg raaka-ainetta kaada 2 litraa kylmää vettä, jätä päivä. Sitten kaada infuusio, lisää 1 kg sokeria ja keitä siirappi, jossa kiehumisen jälkeen laske kartiot. Jam keitetään 2 tuntia matalalla lämmöllä. Samalla kun kiehuu, poista vaahto. Kun on keltainen väri, ihana maku ja haju, tukos on valmis.

Kolmas versio klassisesta reseptistä hillolle. Männynkäpyjä pestään ensin, sitten pilkotaan. Kaada vettä niin, että ne kohoavat hieman pinnan yläpuolelle. 1 kg männynkäpyille lisätään sama määrä sokeria. Kypsennä 3 vaihetta, kuten mitä tahansa omenasta, mansikoista. Kiehauta 15-20 minuuttia, sammuta sitten kaasu, anna sen seistä noin 4 tuntia, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja niin monta kertaa.

Jam ilman keittoa

Hyvin pestyjä männynkäpyjä leikataan pieniksi paloiksi, kierrätetään sokeria ja laitetaan 1, 5 cm: n kerroksiin. Lisäksi kukin hedelmäkerros kaada sokeria. Peitä pyyhe ja aseta se suoraan auringonvaloon. Aika ajoin, vähintään 3 kertaa päivässä, on hyvä ravistaa astiaa mäntykartioilla. Kun sokeri on täysin liuennut, voit syödä hilloa.

Nopea resepti

On syytä pohtia hillon reseptiä, joka maistuu maun ja tekstuurin hunajasta. ainesosat:

  • mäntykartiot - 1 kg;
  • rakeistettu sokeri - 1 kg;
  • vesi - 1 l;
  • Badian - 1 kpl;
  • kardemomi - 5-10 kpl;
  • Neilikka - 2-3 kpl.

Valmistele siirappi, lisää männynkäpyjä ja keitä hiljaisella tulella 2 tuntia, kerää vaahto. Laita mausteet hiuslaukkuun, laittaa hillo neljännes tuntiin. Sammuta kaasu, kanta ja kaada pankit.

Toinen vaihtoehto on nopea tukos. Valmistele männynkäpyjä, jauhetaan ne lihamyllyssä. Voit tehdä tämän jopa 2 kertaa saadaksesi hienojakoisen massan. Sen annetaan jauhaa sekoittimelle. Kaikkien manipulaatioiden seurauksena ruskeanvihreä massa tulisi kääntyä, koska männynkäpykset hapettuvat hionnassa hieman.

Sitten saatu massa sekoitetaan hunajan tai sokerin kanssa suhteessa 1: 1. Anna riittävästi aikaa vaatia. Jos sokeriöljy korjataan talvella, voit keittää sen vähän, joten se säilytetään paremmin.

Sitruunalla

Jotta juustoa voidaan valmistaa 100 g nuorilla mäntykartioilla, tarvitset 200 g sokeria ja puolet sitruunaa, murskataan ja kuoritaan. Yhdistä ainesosat, lisää lasillinen vettä ja tuo tulipalo 100 asteeseen. Pidä kohtuullisessa lämmitystilassa 15-20 minuuttia, sekoita, poista vaahto. Heti kun tukos on muuttunut vaaleanpunaiseksi, voit sammuttaa sen. Kaada kuiviin purkkeihin.

Toinen vaihtoehto on mäntyhillo. 1 kg raaka-aineita sekoitettuna 3 litraan vettä, kypsennä hitaasti 4 tuntia, älä unohda vaahtoa. Sitten jäähdytetään liemi, kanta, hävitä kuoppia. Kaada 1, 5 kg sokeria, kypsennä paksu. Lisää sitruunamehu, joka on saatu yhdestä hedelmästä, keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Valmis hillo kaada kuuma pankkeihin.

Pine-pähkinöitä

Voit lisätä metsästyksen makua ja parantavia ominaisuuksia, jos lisäät siihen mäntypähkinöitä. Ne sisältävät hyviä rasvoja ja monia aineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat aineenvaihduntaa.

Männynkäpyjä leikataan 4 osaan, sekoitetaan samalla määrällä sokeria, lisätään vettä. Kiehauta 15 minuuttia ja sammuta kaasu. Anna sen istua muutaman tunnin ajan ja keitä hillo uudelleen 20 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen infuusion jälkeen lisää männynsiemeniä, jotka on paistettu kuumassa paistinpannussa ja kuoritut. Kiehauta hiukan 15-20 minuuttia, sammuta se ja anna jäähtyä kaatamalla valmiisiin astioihin.

Hillon käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin

Männynkäpyjä on suljettu talvella, jotta immuuni infektioita ja viruksia vastaan ​​voidaan vahvistaa kylmänä vuodenaikana. Se sisältää aineita, jotka auttavat parantamaan yskimiä, kurkkuja, vilustumista, tukemaan kehoa talvikuukauden vitamiinipuutoksissa sekä monissa muissa tapauksissa:

  • unettomuus;
  • aineenvaihdunnan häiriöt;
  • hengitysteiden tulehdukselliset prosessit;
  • sydämen kipu;
  • korkea lämpötila (on huokuvainen vaikutus);
  • postinfarction tilassa;
  • verenpainetauti;
  • heikentynyt koskemattomuus;
  • aivoverenkierron rikkominen;
  • tinnitus;
  • huimaus;
  • anemia;
  • ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt;
  • Giardiaasi;
  • kilpirauhasen sairaus;
  • kehon heikkeneminen.

Männyn hilloa säilytetään aivohalvausten, skleroosin ja muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioiden ehkäisemiseksi. Sen ainesosilla on myönteinen vaikutus aivojen alusten tilaan ja toimivuuteen, hermosolujen elinkelpoisuuteen. Säännöllisen saannin avulla tukos lisää kapillaariseinien elastisuutta, auttaa vähentämään painetta.

Ihmiset, jotka ovat kokeneet aivohalvauksen, voivat tuntea mäntämunan hyödyt itselleen. Hoidon tulos on jonkin verran pienentynyt, jos tauti on vakava. Joka tapauksessa sinun on otettava huomioon, että vaikutus ei ilmene välittömästi. Sinulla on oltava kärsivällisyyttä pitkäaikaiseen hoitoon.

Vasta

Makea männynkäpyjä ei ole vain hyödyllinen, vaan myös vasta-aiheinen. Suurina määrinä ei voi käyttää liikalihavuuden, diabeteksen ja diabeteksen kärsiviä ihmisiä. Tällaisissa tapauksissa on parempi käyttää hoitoja varten keittoja, kypsien tai vihreiden käpyjen tinktuureja. Männynkäpyjä ei pidä ottaa munuaissairauden ja hepatiitin varalta. Et voi ruokkia alle 1-vuotiaita, raskaana olevia ja imettäviä äidejä.

Havupuiden osat aiheuttavat usein vakavia allergisia reaktioita. Ihmisten, joilla on taipumus tällaisiin sairauksiin, tulisi olla varovainen mäntyjen tukoksen suhteen. Sinun täytyy alkaa yrittää makea lääke pieniä määriä, vähitellen lisäämällä osa.

Säilytysehdot

Männyn hilloa voidaan säilyttää jääkaapissa, kellarissa, kellarissa tai varastotilassa. Kaikki tummat ja kylmät paikat tekevät. Jos astiat, joissa lopputuote varastoidaan, ovat lasia ja läpinäkyviä, on parempi laittaa ne jääkaappiin, jotta auringon säteet eivät putoa. Voidaan säilyttää laatikossa parvekkeella.

johtopäätös

Männynkäpyjen hillo on luonnollinen keino hoitaa ja ylläpitää monia kehon toimintoja. Koostumus vertaa myönteisesti synteettisiä huumeita, jotka eivät vahingoita terveyttä. Rikkaan kemiallisen koostumuksen avulla voidaan määrittää monien sairauksien tukoksen parantavat ominaisuudet. On tärkeää käyttää tuotetta säännöllisesti ja maltillisesti, sitten elin hyötyy vain, ei haittaa.