Kun valmistat "kotitekoisia" tomaattimehuja, tomaattilajikkeen valinta riippuu toimittajan mieltymyksistä. Joku pitää makea, joku hieman hapan. Joku tykkää paksuista massasta ja joku mieluummin "jonkin verran vettä". Voit käyttää ”kaatamista” mehua varten: pienet ja rumaat tomaatit, jotka eivät näytä hyvältä kotisäilytyksessä, tai päinvastoin, ovat liian suuria ja epätyypillisiä. Pakollinen vaatimus mehun valmistuksessa on kuitenkin tomaattien kypsyysaste.
Jälkimmäinen antaa mautonta mehua ei ole kylläistä väriä.
Jos paikalle on istutettu erilaisia tomaattilajeja, voit yrittää yhdistää ne eri mittasuhteissa, luoden ”tekijän” makukimpun, koska jokaisella lajikkeella on yleensä oma maku ja maku.
"Nestemäisten" mehujen ystäville ei ole kovin lihavia "kirsikka" - lajikkeita, joten "paksujen" faneilla on mahdollisuus valita itselleen salaattitomaatteja. Tässä tapauksessa on välttämätöntä, ettei sitä liioitella "lihavilla". Tomaatti, jossa on sokeria, ei pysty antamaan paljon mehua.
Paras lajike tomaatti mehua
Kasvihuoneilmiö F1
Mid-season salaatti hybridi. Kuten nimikin viittaa, tomaattia kasvatetaan kasvihuoneissa. Voimakas indeterminantti pensas kasvaa lähes 2 metriin. Kädelle on kiinnitetty jopa 8 hedelmää. Edellyttää sitomista ja puristusta.
Tomaatit, joiden paino on enintään 250 g. Muoto on pallomainen, kypsän tomaatin väri on kirkkaan punainen. Liha on mehukas, erinomainen maku ja aromi.
Kuumankestävä, kestävä säähän. Suositellaan mehuille ja salaateille.
Sumo f1
Mukana valtionrekisteriin, joka on suositeltavaa kotitalouksille ja pienviljelijöiden tuotannolle. Nimen perusteleminen lajike tuottaa suuria hedelmiä. Tomaatin tavanomainen paino on 300 g, se voi olla jopa 0, 6 kg. Tomaatit ovat pallomaisia, hieman karvaisia ja mehukkaita maukkaita massaa. Kypsien hedelmien väri on punainen. Voi kerätä jopa 6, 5 kg / m². Kestää sairauksia.
Tomaattien salaattipaikka, keskimääräinen maturiteetti (115 päivää). Suositellaan paitsi salaattien lisäksi myös mehun valmistukseen.
Onneksi
Melko suuri hedelmäpohjainen lajike, jonka tomaatit painavat jopa 250 g. Pensas kasvaa jopa 80 cm: iin, ja istutetaan taimet kaksi kuukautta ennen istuttamista pysyvään paikkaan avoimessa paikassa. Yksi tehdas tuo jopa 2, 5 kg. Keskimääräinen taimien lukumäärä neliömetriä kohden on 4 kpl.
Tomaattien liha on herkkä, hyvällä maulla. Väri on punainen. Tomaatteja suositellaan tuoretta käyttöä ja kulinaarista jalostusta varten, myös mehun tuotantoon.
Karhu käpälässä
Lajike niille, jotka ovat liian laiskoja pienten tomaattien keräämiseen, mutta haluat tehdä mehua. Tämä on määrittelemätön kasvi, jonka hedelmät saavuttavat 800 g, mutta tavallisesti tomaatin paino on noin 300 g. Eteläisillä alueilla voi kasvaa avoimissa vuoteissa, pohjoiseen tarvitaan suojattua maata. Kasviperäinen aika 110 päivää. Lajikkeen nimi annetaan lehtien alkuperäisen muodon vuoksi, joka muistuttaa karhun käpälää.
Tomaatit on sidottu pieniin harjoihin jopa 4 kpl. kussakin. Koska varren kasvu ei pysähdy, pensas kantaa hedelmää koko kauden ajan. Yhdestä pensaasta tuotetaan enintään 30 kg tomaatteja. Istutetut pensaat 4 neliömetriä kohti. Siten, huolellisesti, voit poistaa jopa 120 kg: n neliömetriä.
Kypsät hedelmät ovat punaisia ja lihavia, sokerisia. Muoto on hieman litistetty. Maku on miellyttävä, makea ja hapan.
Lajike on kuivuutta kestävä, mutta se vastaa kiitollisuudesta säännölliseen kasteluun. Tarvitaan myös kaliumlisää 2-3 kertaa vuodessa. Haitat sisältävät pakollisen vaatimuksen sitomiseen, joka johtuu pensaan korkeudesta ja tomaattien vakavuudesta.
Kypsää hedelmämehua käytettäessä ilmenee kyllästettyä punaista väriä.
Flamingo F1
Hybridi "Agrosemtomsista". Hybridi sredneranny, 120 päivän kasvullinen aika. Se kuuluu puolitekijän tyyppiseen, kasvaa yli 100 cm: iin, jolle on tunnusomaista epätyypillinen muodostuminen ensimmäisen kukinnan korkeintaan 8-lehtisen yläpuolella oleville määrittäville tomaateille. Muodostuneiden harjojen lukumäärä on keskimäärin. Kokeneet puutarhurit suosittelevat varren puristamista viidennen harjan päälle, vaikka determinantti kasvit eivät yleensä vaadi tätä. Kestävät taudit, hedelmät eivät halkeile.
Kauden aikana bush tuottaa jopa 30 kg tomaatteja. Yleensä ensimmäinen kokoelma on 5 kg, seuraavaksi vähemmän.
Tomaatit ovat pyöreitä, halkaisijaltaan 10 cm, hieman litistettyjä. Tomaattipaino 100 g. Lihallinen liha, hyvällä maulla. Tarkoitettu yleismaailmalliseksi, sopii hyvin mehun valmistukseen.
Volgograd
”Volgogradsky” -nimellä on kaksi tomaattilajiketta, jotka eroavat toisistaan vakavasti kypsymisen ja kasvun tyypin mukaan. Valitsemalla siemeniä tämän nimen alla on kiinnitettävä huomiota siihen, millaista tuotemerkkiä ostat.
5/95 (myöhään)
Lajike sisältyy valtion rekisteriin, kuten suositellaan viljelyksi suojaamattomassa maaperässä Venäjän federaation 5, 6 ja 8 alueella. Riippumaton lajike, jonka viljelykesto on 4 kuukautta. Bush shtambovy, sredneoblinichny, enintään 1 m.
Pyöristetyt punaiset tomaatit painavat keskimäärin 120 g. Soveltuu jalostukseen tomaattimehussa, pastassa ja tuoreessa kulutuksessa.
Suositellaan teolliseen viljelyyn. M²: llä voit kerätä jopa 10 kg tomaatteja. Enintään neljännes koko sadosta kypsyy ensimmäisten 15 päivän aikana.
323 (aikaisin)
Sato voidaan kerätä 3, 5 kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä. Bushin determinantti, lyhyt. Voit kasvaa avoimessa ja suljetussa maassa.
Antaa vakaita saantoja, vaatimattomia kasvuolosuhteisiin ja sääolosuhteisiin, jotka ovat vastustuskykyisiä taudille. Jopa 100 g painavilla hedelmillä on mehevä makea liha. Kypsässä tilassa tomaattien väri on punainen. Pyöreä muoto, jossa on kevyt raahaa. 1 m²: n suuruinen tomaatti saa jopa 7 kg.
Lajike kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta mieluummin hiekkahiekkaa tai savua.
Jotkut puutarhurit uskovat, että mehu on parasta ottaa vaaleanpunaisia tomaatteja.
tulokas
Vetoketju Ala-Volgan seudulla viljelyyn avomerellä. Mid-season, määräävä. Plus lajikkeet - kuivuus sietokyky.
Tomaatit, pitkänomainen, kypsä vaaleanpunainen. Paino jopa 120 grammaa. Tuottavuus 6 kg: aan m ²: n kanssa.
Korneevsky Pink
Keskikauden lajike, jolla on korkea tuotto. Varren rajattoman kasvun pensas kasvaa jopa 2 metriin. Sitä suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla, mutta pohjoisilla alueilla lajikkeen viljely on mahdollista vain kasvihuoneissa, eteläisillä alueilla se kasvaa hyvin suojaamattomassa maaperässä.
10–12 suuresta tomaatista kypsyy pensaalla. Yhden hedelmän paino on yli puoli kiloa. Bushista saa enintään 6 kg tomaatteja. Hedelmien huomattavan painon vuoksi holkki vaatii sukkanauhan kiinteään tukeen.
Tomaatit kypsällä vaaleanpunaisella värillä mehukkaalla, kohtalaisen tiheällä massalla. Tomaatin maku on makea, hapan puuttuu. Lajike on erittäin hyvä tuoremehun valmistamiseksi.
F1 voittaa
Heikko lehtiä sisältävä hybridi, jolla on varhainen kypsyminen. Viljely kypsyy kuukauden kuluttua istuttamisesta kahden kuukauden istutukset maahan. Kasvi on pitkä. Bushin korkeus ylittää 2 m. Yhdellä neliömetrillä voi huolehtia jopa 23 kg tomaatteja.
Kypsät tomaatit ovat vaaleanpunaisia. Hedelmän muoto on pyöristetty, "pylväiden kohdalla". Paino jopa 180 g. Liha on tiheä ja erinomaisen maun.
Pink Flamingo
Toisin kuin "Flamingo F1" on lajike, ei hybridi. Hyväksytty, vahvistetaan sen puhtausaste. Valmistaja - yritys "Search", jolla on ominaisuus tämän yhtiön "nenä" lajikkeille. Se on tarkoitettu viljelyyn kasvihuoneolosuhteissa ja avoin maa Pohjois-Kaukasian alueella, mutta kuluttajien arvioiden mukaan se on hyvä saanto Moldovassa, Ukrainassa, Valko-Venäjällä ja Venäjän federaation keskiosissa.
Tärkeä tekijä on, että pensas voi saavuttaa 2 metrin korkeuden. Hyvissä olosuhteissa sato kypsyy 95 päivän kuluttua istutuksesta. Tavanomainen aika poimia tomaatteja 110 päivän kuluttua. Lämpimissä ilmasto-hedelmissä lokakuuhun asti.
Muodosta pensas kahdelle varrelle. Puutteista voidaan todeta, että sukkahousut ja voimakas tuki ovat tarpeen.
Tomaatit eivät ole linjassa. Paino vaihtelee 150 - 450 grammaan. Viljelyn ensimmäinen vaihe on suurempi kuin seuraava. Erittäin pieni valikoima tomaatteja ei ole. "Pieni" painaa jopa 200 g. Massa on mehukas, keskitasoinen, mikä helpottaa sen jalostamista mehuksi.
Erityinen tuotto ei eroa. Neliömetrin kerää jopa 3, 5 kg tomaatteja.
johtopäätös
Minkälaisia tomaatteja valitaan mehu, päättää emäntä, mutta paksuus mehu riippuu paitsi lajikkeen, mutta myös innostus hankkija. Nestemäinen mehu saadaan, jos et ole kiihkeä puristettaessa jo keitettyjä tomaatteja. Jos haluat saada paksun mehun, sinun täytyy työskennellä kovasti, hankaamalla keitettyjä tomaatteja hyvin hienon seulan läpi, jonka läpi vain keitetty massa voi kulkea. Tällöin on pyyhittävä, kunnes käytännössä kuiva iho ja siemenet jäävät seulaan. Kaikki muu on läpäistävä seulan reikien läpi.
Videon avulla voi nähdä mehua kotona: