Käänteinen sokerisiirappi mehiläisille on keinotekoinen ravintoaine, jolla on korkea hiilihydraattipitoisuus. Tällaisen ruoan ravintoarvo on toiseksi vain luonnonhunajaa. Hyönteisiä ruokitaan sokerilla invertoidulla siirapilla lähinnä kevätkuukausina - tällaisen pintakäsittelyn lisääminen ruokavalioon stimuloi munien munintaa kuningatar mehiläisessä. Syksyllä sen käyttö elintarvikkeissa auttaa mehiläisiä pesäkkeitä paremmin valmistautumaan talveen.

Käänteisen siirapin käytön hyödyt mehiläishoidossa

Luonnollisessa elinympäristössä luonnollinen hunaja on mehiläisten hiilihydraattien lähde. Se on runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita:

• orgaaniset hapot;
• aminohapot, glukoosi;
• fruktoosi;
• mineraaleja.

Tuote pystyy tarjoamaan mehiläisperheelle tarpeeksi energiaa ja auttaa hyönteisiä selviytymään talvella. Jos ei ole hunajaa tai se ei riitä uimaan, se voi kuolla.

Hunajan puuttuminen aiheuttaa useimmiten hunajakasvien puuttumista, mutta joskus mehiläishoitajan näytteenotto hunajasta aiheuttaa keinotekoisesti alijäämän. Tässä tapauksessa perheen normaalin toiminnan kannalta on välttämätöntä tarjota hyönteisiä toisella ruokalähteellä. Voit tehdä tämän, mehiläisten ruokavaliossa mehiläispesässä syöttää erilaisia ​​kastikkeita ja keinotekoisia korvikkeita nektarille, joita hyönteiset prosessoivat hunajaksi. Erityisesti sokerin invertointia käytetään yleisesti mehiläisten ruokintaan.

Tällaiset menetelmät mehiläisperheiden syöttämiseksi voidaan erottaa seuraavista eduista:

• tällaisen pintakäsittelyn kemiallinen koostumus on mahdollisimman lähellä luonnollista hunajaa, minkä vuoksi luonnontuotteen korvaaminen ei aiheuta häiriötä mehiläisten ruoansulatusprosessille;
• käsittelyprosessissa seos ei tapahdu työntekijöitä, mikä johtaa usein heidän välittömään kuolemaansa;
• lepotilan jälkeen mehiläiset, jotka ruokitaan syksyllä, elävät paljon pidempään kuin heidän sukulaiset, jotka söivät tavallista sokerisiirappia;
• tuotetta käytetään laajalti vahvistamaan heikentyneitä mehiläispesäkkeitä ja niiden kehitystä;
• Käänteinen sokerisiirappi on paras korvike huonolaatuiselle hunajakuidulle, joka tuotetaan kesän lopussa hunajakokoelman vähenemisen vuoksi;
• toisin kuin monissa muissa pukeutumistyypeissä, sokerin invertti säilyttää pitkään aikaan hyödyllisiä ominaisuuksiaan, mikä tarkoittaa, että suuret osat tuotteesta voidaan korjata kerralla, kuluttamalla materiaalia vähitellen;
• Invertterista saatu hunaja ei koske kiteytymistä, ja siksi se soveltuu aina hyönteisten syömiseen - mehiläisperheet talvella hyvin tämäntyyppisiin elintarvikkeisiin.

On tärkeää! Sokerin invertointikustannukset ovat paljon pienemmät kuin hunaja, mikä on hyödyllistä taloudellisesta näkökulmasta.

Mitä eroa on käännetyn mehiläissiirapin ja sokerin välillä

Invertoisiirapin valmistus mehiläisten ruokintaan edellyttää sokerin invertointia. Tämä tuote eroaa tavallisesta sokerisiirapista, koska se hajottaa sakkaroosin glukoosiksi ja fruktoosiksi. Siksi sokerimassaan lisätään elintarvikehappoja (maitohappo, sitruuna), hunajaa tai teollista invertaa- soa.

Uskotaan, että tällainen hiilihydraattikastelu on erittäin hyödyllinen vaikutus mehiläisradan elämään. Tämä johtuu siitä, että hyönteiset vievät vähemmän vaivaa tuotteen sulatukseen. Lisäksi tavallisen sokerisiirapin kulutus aiheuttaa mehiläisten entsyymijärjestelmän ennenaikaisen heikkenemisen. Tämä johtaa rasvaisen hyönteisten kehon määrän ja niiden välittömän kuoleman nopeaan vähenemiseen.

Kun sokeri invertoidaan eri elintarvikelisäaineiden kanssa mehiläisperheeseen, hyönteiset elävät pidempään ja ovat paremmin vastustuskykyisiä monille sairauksille.

Miten keittää käännetyn siirapin mehiläisille

Vaihda mehiläisten siirappia eri tavoin: lisäämällä hunajaa, teollista invertaaasia, maitohappoa ja sitruunahappoa jne. Samanaikaisesti pintakäsittelyn valmistuksessa käytettävien raaka-aineiden tulisi vastata tiettyjä ominaisuuksia:

1. GOSTin mukaan käytetään käänteisen hunajan valmistukseen tarkoitettua sokeria. Keltainen tai ruskea sokeri (raaka) ei sovellu samoin kuin jauhemainen sokeri. Tällöin pienet sokerirakeet eivät pysty uppumaan pohjaan, ja niistä tulee lopulta invertoinnin kiteytymiskeskuksia, eli tuote on herkempi sokerille.
2. Kaikkien pintakäsittelyn lisäaineiden tulee olla laadukkaita.
3. Tuotteen lisäaineena käytettävä hunaja on korjattava enintään vuoden ajan ennen pintakäsittelyn valmistusta.
4. Et voi käyttää hunajaa, joka on aiemmin ollut alttiina korkeille lämpötiloille.
5. Samoin hunaja, jossa on epäpuhtauksia, ei sovellu käänteisen pintakäsittelyn valmistukseen.
6. Erityisen tärkeää on tarkkailla mehiläisten sokerinvaihteen valmistuksessa käytettyjen ainesosien osuutta. Hyönteiset eivät reagoi hyvin pintakäsittelyyn liian paksulla hunajalla, koska tällöin ne kuluttavat paljon ylimääräistä kosteutta jakamalla tuote laimeampaan konsistenssiin. Toisaalta liian nestemäinen hunaja ei sovellu mehiläispesäkkeiden ruokintaan. Tosiasia on, että tällainen ruoka on vaikeampaa hyönteisten sulattaa, sen imeytyminen vaatii paljon aikaa, mikä heikentää huomattavasti parvea. Joissakin tapauksissa mehiläinen perhe voi kuolla kokonaan.
7. Invertterin hunajaa ei saa olla tarttuvia aineita, eli sen on oltava steriiliä.

Riippuen siitä, mitä ainetta käytetään käänteisen siirapin valmistamiseen mehiläispesäkkeelle, lopputuote voi vaihdella suuresti hyödyllisyydessään hyönteisille. Seuraavat invertterilisäaineet ovat suosituimpia:

1. Elintarvikehapot. Tämä on klassinen versio. Sitruunahappoa, etikkahappoa tai maitohappoa lisätään sokerisiirapiin. Tällainen ruoka on halpaa, kohtuuhintaista ja helppo valmistaa, mutta sen ravintoarvo on paljon pienempi kuin teollisen invertaasin tai hunajan perusteella luotu sokerin invertti.
2. Hunaja-sokeri-invertti on käyttökelpoisempaa kuin pintakäsittely lisäämällä happoja johtuen luonnollisen invertaasin suuresta pitoisuudesta hunajasta, johon hyönteiset lisäävät nektaria. Hiilihydraattien lisäksi tässä rehussa on myös aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
3. Sokerisiirappia, joka on käännetty teollisen invertaasin avulla, pidetään korkealaatuisena vaihtoehtona mehiläispesäkkeiden syöttämiselle, mikä on toiseksi parasta luonnollista hunajaa. Tuote erottuu muun tyyppisistä rehuista, joissa on runsaasti hyödyllisiä aineita, ja syvemmällä tasolla kaikkien sen ainesosien hajoamista.

Kuinka invertoida sokerisiirappi mehiläisille

Suuri merkitys inversioprosessissa on ratkaisun osuus. Käänteinen sokerisiirappi mehiläisille voidaan valmistaa seuraavalla prosenttiosuudella komponenteista:

• 40% (sokeri: vesisuhde 1: 1, 5) - tämä sidos sopii kohdun muninnan stimuloimiseen;
• 50% (1: 1) - tämän konsentraation inverttia käytetään kesäkuukausina ilman lahjusta;
• 60% (1, 5: 1) - tuote kaadetaan syksyllä mangereihin parhaan mahdollisen mehiläisharjan valmistamiseksi talvehtimiseksi;
• 70% (2: 1) ruokitaan poikkeustapauksissa talvella.

Riippumatta siitä, mitä ainetta käytetään sokerin inverterin lisäaineena, sen valmistusmenetelmä ei muutu käytännössä. Pehmeä juomavesi kiehuu ja siihen lisätään oikea määrä raaka-ainetta. Sitten liuosta sekoitetaan, kunnes sokerirakeet ovat täysin liuenneet.

Miten keittää käännetyn siirapin mehiläisiä lisäämällä hunajaa

Hunaja on yksi yleisimmistä ravintolisistä, joita käytetään käänteisen mehiläissiirapin valmistamiseen omin käsin. Kun hunajaa lisätään, siirappi käännetään seuraavasti:

1. 7 kg sokeria kaada 2 litraa vettä.
2. Sitten sekoitetaan varovasti seosta 750 g hunajaa ja 2, 4 g etikkahappoa.
3. Seuraavaksi liuosta pidetään lämpötilassa, joka on vähintään 35 ° C, 7 vuorokautta. Koko ajan tuotetta sekoitetaan 2-3 kertaa päivässä.
4. Kun vaahto putoaa ja kiteytetyn sokerin määrä vähennetään minimiin, invertti voidaan kaataa astioihin.

Käänteinen sokerisiirappi mehiläisille sitruunahapolla

Tällainen resepti mehiläisten ylösalaisin siirapille on melko suosittu:

1. 7 kg sokeria kaada 6 litraa kuumaa vettä.
2. Seosta sekoitetaan huolellisesti ja lisätään 14 g sitruunahappoa.
3. Tämän jälkeen liuosta inkuboidaan 80 minuuttia vesihauteessa.

On tärkeää! Siirapin aste tässä siirrossa saavuttaa 95%, eli 95% sakkaroosista hajoaa glukoosin ja fruktoosin mukaan.

Miten keittää käännetyn siirapin mehiläisiä lisäämällä invertaaasia

Invertaasiirapin resepti invertasipohjaisiin mehiläisiin on seuraava:

1. 7 g invertaasia sekoitetaan 7 kg: aan sokeria.
2. 750 g hunajaa laimennetaan 2 litraan pehmeää juomavettä.
3. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja seokseen lisätään 2, 5 g etikkahappoa.
4. Makea massa vaatii viikkoa 35 ° C: n lämpötilassa. On tärkeää sekoittaa seosta säännöllisesti, vähintään 2 kertaa päivässä.
5. Kun säiliön pohjassa ei ole sokerirakeita ja vaahdon määrä pienenee merkittävästi, tämä tarkoittaa, että inversioprosessi on päättymässä.

Vihje! Käänteinen siirappi ei saa missään tapauksessa kiehua. Tällainen ruokinta on täysin hyödytöntä ja jopa haitallista hyönteisille. Keitetyn invertin syömisen jälkeen mehiläisperheet eivät todennäköisesti pysty selviytymään talvella.

Miten valmistetaan käänteinen siirappi mehiläisille maitohappoa lisäämällä

Lisättäessä maitohappoa mehiläisten sokeri käännetään seuraavasti:

1. 5 kg sokeria kaadetaan 2, 8 litran emali-kattilaan.
2. Liuokseen lisätään 2 g maitohappoa.
3. Syntynyttä seosta keitetään kiehuvaksi, sitten pidetään alhaisella lämmöllä vielä puoli tuntia. Tässä tapauksessa seosta on sekoitettava aika ajoin, jotta vältettäisiin sokerimassan sakeutuminen.

Kun sidos on valmis, se jäähdytetään hieman ja kaadetaan mehiläispesän syöttölaitteisiin.

Säännöt mehiläisten ruokinnasta invertisiirapilla

Kun sokerin ruoanlaitto on kääntynyt mehiläisille, sinun on huolehdittava siitä, että hiilihydraattiruokaa syötetään asianmukaisesti. Tuote lisätään mehiläisten ruokavalioon seuraavien sääntöjen mukaisesti:

1. Jos suunnitelmissa on syöttää mehiläispesä suurina annoksina, se kaadetaan ensimmäistä kertaa 0, 5-1 litraa kohti mehiläispesää.
2. Jotkut mehiläisperheet reagoivat huonosti tällaiseen sidokseen - ne imevät hitaasti tuotteen, minkä seurauksena se pysähtyy ja heikkenee. Tämä viittaa siihen, että annokset ovat liian suuria. Tuotteen vahingoittumisen välttämiseksi annokset pienenevät.
3. Taudin vastustuskyvyn lisäämiseksi on suositeltavaa, että mehiläishuoneissa ei ole ylikuormitusta rehuvarastoilla. On parempi syöttää hyönteisiä keväällä - korvata kehys jne.
4. Jäähdytetty invertoitu siirappi mehiläisruoka syö vastahakoisesti. Suositeltu tuotteen lämpötila on 40 ° C.
5. Mehiläisen varkauden estämiseksi lannoitteet kaadetaan illalla.
6. Syksyllä seos asetetaan keväällä erikoislaitteisiin muovipusseihin, jotka on suljettu ja sijoitettu kehykseen. Samalla on tarpeen tehdä 3-4 reikää, joiden halkaisija on 0, 3 mm. Reikien läpi mehiläiset vievät ruokaa useita päiviä.

johtopäätös

Käänteinen sokerisiirappi mehiläisille voi olla vaikea valmistaa - on välttämätöntä noudattaa tarkasti kaikkia mittasuhteita, valita laadukkaita raaka-aineita ja varmistaa myös, että tuotteen lämpötila kypsennyksen aikana ei ylitä vahvistettuja normeja. Lisäksi sokerin valmistaminen käänteiseksi kastikkeeksi vaatii paljon aikaa - prosessi voi ulottua useita päiviä. Toisaalta tällaisen rehun valmistukseen käytettävät ponnistelut, maksavat täysipainoisesti - mehiläiset kuten elintarvikkeet ovat vain hyviä.

Voit myös selvittää, miten voit tehdä käänteisen sokerisiirapin kotona seuraavasta videosta: