Lintu-kirsikka-jauhot ruoanlaitossa eivät ole kaikille tuttuja, useimmiten monivuotinen kasvi koristaa etupiha-puutarhoja tai puutarhoja. Kuten kävi ilmi, kauniita kukintoja ei ole penskan tärkein laatu, joka tuoksuu tuoksuvaan ja kestävään tuoksuun. Marjojen makro- ja mikroelementtien korkean sisällön sekä kyvyn miellyttävän yhdistää muihin tuotteisiin ansiosta linnun kirsikkaa käytettiin sekä terveiden että runsasruokien valmistuksessa.

Lintujen jauhojen ravintoarvo ja koostumus

Kun lintu kirsikka kukka, mustat pyöreät hedelmät näyttävät muistuttavan herukan marjoja. Heiltä he alkoivat tuottaa jauhoja mausteisten, mantelien, kirsikoiden ja suklaan tuoksulla. Tällaisen koostumuksen muistiinpanoja, makea ja katkera maku samanaikaisesti kaikuu lintu kirsikkajauhossa samanaikaisesti. Siksi kulinaariset ja leivonnaiset mestarit kiinnittivät erityistä huomiota tähän laatuun, mikä antaa nyt omaperäisyyden suosikkijuomille.

Lintu-kirsikkajauho ei ole yleinen, sitä on harvoin nähty myymälähyllyissä. Useimmiten myyvät vehnää, tattaria, maissiauhoa. Mutta on olemassa pieniä yrityksiä, jotka tuottavat tuoksuvaa kirsikkakomponenttia paistamiseen. Myöskään mikään ei ole mahdotonta ihmiselle, joka haluaa kokeilla ruoanlaittoa. Gourmets käyttää kotitekoisia menetelmiä lintu-kirsikkajauhojen valmistuksessa.

Itse asiassa hedelmien käytön arvo määritettiin jo kauan sitten. Länsi-Siperian asukkaat jauhivat kuivattuja marjoja laastiin, sitten ne paistivat litteitä kakkuja, kakkuja ja hedelmäkakkuja. Jauhemainen ruskea ainesosa yhdistettiin kalaöljyyn, mikä auttoi säilyttämään Siperian kansan terveyden kylminä aikoina. Innovatiiviset teknologiat mahdollistavat tuotteiden kaikkien etujen säilymisen. Kaikki nämä aikaisemmin arvostetut ominaisuudet on säilynyt tänään.

Kalorijauhoja

Lintujauhon kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 119 kcal. Tuotteen vähäkalorinen pitoisuus kannattaa asianmukaisen ravinnon kannattajia. Lintujen jauhojen ravintoarvo on esitetty taulukossa.

Proteiinit, g	Rasva, g	Hiilihydraatit, g
0.70	0, 28	11.42

Käyttämällä kirsikkajauhoja leivontaan, saat jälkiruoat ruokavalioon. Lisäksi ravintokuitujen suuren määrän vuoksi palautuu suoliston peristaltiikka, haitalliset toksiinit ja kolesteroli poistuvat ja aineenvaihduntaprosessit palautuvat normaaliksi.

Lintujauhon edut ja haitat

Linnunjauhon edulliset ominaisuudet liittyvät suuriin kalsium-, kalium-, fluori-, rauta-, magnesium-, sinkki-, kupari-, mangaani-, fosfori-, C-vitamiini-, B-, E-, K-, orgaanisiin happoihin, fytonisiineihin. Laitos, jossa on tällainen luettelo mineraaleista ja vitamiineista, on lääketieteen tiedossa jo pitkään:

1. Luonnollinen antiseptinen aine, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus.
2. Antispastinen, vähentää koliikan oireita, ruoansulatushäiriöitä, ripulia.
3. Immunovosstanavlivayuschy komponentti aikana vilustuminen antipyretic, diaphoretic vaikutus.
4. Edullinen osa verisuonten joustavuutta.
5. Rauhoittava ja tonic hermosairauksiin, unettomuus.
6. Aphrodisiac on tärkeä osa miesvoimaa.
7. Tehokas koostumus virus-, bakteeritaudeita vastaan.
8. Uute, joka diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi poistaa kiviä ja hiekkaa munuaisista.
9. Koostumus, jolla on tarkoitus palauttaa nivelet, suolojen erittyminen.

Maaperän kuivattu lintu kirsikka on epäilemättä koko vitamiinien varasto, jossa on monia yleisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat ihmisen kehon prosesseihin.

On tärkeää! Mutta lintujen jauho jauhot on vasta-aiheita, jotka olisi otettava huomioon. On parempi tutkia niitä ennen ruoanlaittoa, jotta se ei vahingoita terveyttäsi.

Kirsikkajauhoista valmistetuilla leivonnaisilla ei ole parasta vaikutusta naaraspuoliseen kehoon lisääntymis- ja imetyksen aikana. Vehnän, maissijauhon lisäksi tämä lajike voi vahingoittaa myös usein ummetusta. Suuren amygdaliinipitoisuuden vuoksi, joka muuttuu syaanihapoksi, on vaarallista käyttää ihmisiä, joilla on hyvin alhainen immuniteetti. Jälkiruoat, joissa on kirsikkajauhoja, tulisi välttää kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.

Mikä tekee linnun kirsikkajauhoista

Kun he ovat ymmärtäneet, mitä lintu-kirsikkajauhojen hyödyt ja haitat ovat, he toteavat, että luonnollista lahjaa ei pidä unohtaa. Useimmiten se valmistaa ruokavalion, aromaattisia ruokia. Tämä vaatii kuivattujen marjojen täydellistä kypsymistä, pohjimmiltaan tämä ajanjakso on elo-syyskuussa. Kun se kypsyy, maku muuttuu kirkkaammaksi ja mausteisemmaksi, hedelmistä eniten tuntuu mantelin ja suklaan muistiinpanoja.

Miten tehdä kirsikkajauhoja kotona

Keittäminen maaperän kirsikka kotona on snap. Nykypäivän menetelmä ei ole kovin erilainen kuin vanhoilla tavoilla - vain nykyaikaisilla laitteilla. Marjat ostetaan kypsymisen aikana markkinoilla tai apteekissa. Tuoreet hedelmät kuivataan mustille herneille enintään 45 asteen lämpötilassa, mutta ei korkeammalla. Sitten tarvitaan lihamyllyä tai tehosekoitinta hartsihiutaleiden jauhamiseksi vahvoilla luut. Jauhemaisen kahvin väri kaadetaan lasipurkkiin, puhdista ja kuivaa, peitä sitten luonnollinen kangas, joka lähetetään varastoon.

Mitä voidaan valmistaa linnunjauhosta

On syytä harkita yleisimpiä reseptejä lintu-kirsikkajauhojen käyttämiseen.

Jos herkullisia pannukakkuja on perhelomailijoita, klassista jälkiruokaa on helppo parantaa tuoksuvalla kirsikkahedelmällä, joka sisältää hedelmiä ja suklaata. Voit tehdä tämän, kaada 2 kupillista maitoa astiaan, rikkoa 1 muna, sooda ja suola maun mukaan, 1 rkl sokeria. Kaikki sekoitettiin. Sitten 60 g linnun kirsikkajauhoa kaadetaan annoksittain reseptin mukaan, ja 120 g vehnäjauhoa. Lisää öljyä maun mukaan, sekoita sekoittimeen. Pannukakkuja paistetaan pannulla, tarjoillaan pöydälle tiivistetyllä maidolla, kermalla, hillolla. Jos et halua sotkea taikinan kanssa, osta sitten kirsikka-taikina pannukakkuja varten ja käytä reseptiä.

Mini cupcakes voidaan valmistaa mantelimakuilla. Lisää myös rusinoita, kirsikoita siirappiin. Joten voit saavuttaa ylellisin jälkiruoka. Kaikki riippuu mielikuvituksesta ja henkilökohtaisesta mausta. Ensin sekoitetaan 1 kuppi hapankermaa ja sokeria, ajetaan 3 munassa, kaadetaan 1 tl soodaa ja pieni hyppysellinen suola. Beat kaikki ylös, sitten 150 g vehnäjauhoja ja 200 g lintu kirsikkajauhoja lisätään annoksina, jatka sekoittamista. Leivontamuotti rasvataan voilla ja lähetetään sitten uuniin 180–190 asteen lämpötilassa 20 minuutin ajan.

Arvostelujen mukaan kirsikkajauhoa käytetään usein ruokavalion leivonnassa. Voit tehdä makeita leipää rusinoita, pähkinöitä ja voit tehdä sen suolaiseksi. Sekoita hiiva 30 g, sokeri 1 rkl vedellä 620 ml, jätä muutama minuutti. Seuraavaksi kaada 900 g vehnää ja lisää sitten 100 g mausteista jauhoa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti yhteen massaan. Kaada leivinastiaan hitaalla liesi tai leivänvalmistajalla, aseta haluamasi tila ja paista kunnes se on terävä.

Vihje! Kuivatut maan kirsikat sisältyvät myös juhla- kakkujen resepteihin. Tämä jälkiruoka piristää suklaa-kirsikka-motiiveja, jotka osoittavat tuoksuvan lintukirsikan yleismaailmallisuutta. Lisäksi tällainen paistaminen on erittäin hyödyllistä.

Miten kirsikkajauhoja säilytetään

Jotta lopputuotteen kaikki hyödylliset ja ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät, jauhemainen koostumus säilytetään lasipurkissa enintään 12 kuukautta. Tämän ajanjakson pidempi säilytys vähentää merkittävästi laatua, ja samoja leivonnaisia ​​valmistetaan katkera maku kuin makeus.

johtopäätös

Lintu-kirsikkajauho muuttaa huomattavasti jälkiruoan makua ja makua paremmin. Riittävästi lisätään suhteellisen pieni osa lautasesta, jotta suklaa-maustettu suklaakakku, jossa on kirsikka- tai manteli-makua. Mausteinen jauhe on helppo valmistaa kotona tai ostaa valmiin tuotemerkin ”S. Pudov". On tärkeää, että tällaiset jauhot eivät sisällä gluteenia, ja tämä on osoitus koostumuksen tahmosta, jota kaikki eivät siedä hyvin ja joillakin on yksilöllinen suvaitsemattomuus.