Cherry kompotti on tuoksuva juoma, jolla on epätavallinen maku, joka lämmin kylmässä talvella ja kyllästää kehon vitamiineilla ja muilla hyödyllisillä aineilla.

Lintukirsikompotin edut ja haitat

Koska linnun kirsikassa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, kompotilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• fytonosyyteillä, omenahapolla ja sitruunahapolla, joita esiintyy suurina määrinä hedelmissä, on bakterisidinen vaikutus;
• vitamiinit ja kivennäisaineet stimuloivat immuunijärjestelmää;
• insektisidiset ja fungisidiset ominaisuudet muodostuvat askorbiinihapon takia;
• bentsaldehydillä ja antosyaaneilla on analgeettinen vaikutus;
• tanniinit tarjoavat supistavaa vaikutusta;
• välttämättömät ja rasvaöljyt, rutiinilla on regeneratiivinen vaikutus;
• Orgaanisilla hapoilla ja atokeilla on tulehdusta estäviä vaikutuksia;
• hiilivetyhapolla on desinfioiva vaikutus;
• glysiidit ja flavonoidit tuottavat diureettista ja diaforaattista vaikutusta;
• phytoncides yhdessä vitamiinien kanssa on tonic vaikutus kehoon;
• hiilivetyhapolla on desinfioiva vaikutus.

Hyödyllisten ominaisuuksien massasta huolimatta kirsikka-kirsikkakompotti voi olla haitallista. Syaanihappo, joka on osa kasvia, on suuria määriä tappava myrkky.

Varoitus! Myös kontraindikaatio on lisääntynyt herkkyys organismin lintu kirsikka komponentteja.

Ihmiset, jotka kärsivät ummetuksesta, sinun täytyy juoda huolellisesti lintukirsikan kompotti, koska se voi aiheuttaa viiveen tuolissa.

Alle kolme-vuotiaita lapsia suositellaan pidättäytymään juomasta: se voi aiheuttaa allergioita ja vaikuttaa haitallisesti ruoansulatuskanavan työhön.

Hedelmät sisältävät runsaasti sokeria, joten diabeetikoille ja ruokavalion saaneille ihmisille ei pitäisi antaa lintu kirsikan ruokavalioon.

Keittokirsikompotin ehdot

Kompotti osoittautuu kirkkaaksi ja tuoksuvaksi, jos sen valmistelu käyttää kypsiä marjoja. Niiden ei pitäisi olla matoja, ilman rotan jälkiä. Hemmoteltuja hedelmiä poistetaan, muuten mustan ja punaisen kirsikan kompotti säilyy talvena.

Ennen käyttöä marjat poistetaan oksista, pestään perusteellisesti ja kuivataan kertakäyttöisellä pyyhkeellä.

Säiliöt, joissa kompottia aiotaan rullata, steriloidaan, ja kannet keitetään tai ne kuumennetaan vain kiehuvalla vedellä.

Täytetty astia rullataan erityisellä avaimella, sitten käännetään ja jätetään jäähtymään kokonaan, kääritään lämpimään kankaaseen.

Kirsikka kompotit valmistetaan ilman sterilointia, tai lisää täytettyjä tölkejä keitetään kattilassa. Viimeinen menetelmä takaa juoman turvallisuuden koko talven ajan.

Teknologian helpottamiseksi käyttämällä kaksinkertaisen täytön tekniikkaa.

Klassisen reseptin kirsikka kompotti talvella

ainesosat:

• 1.5 Art. jauhettu sokeri tai hieno sokeri;
• 1, 5 litraa juomavettä;
• 1 kg linnun kirsikkaa.

Valmistusmenetelmä:

1. On hyvä selvittää linnun kirsikan marjat, pilaantuneet, tuhoutuneet ja pahoinpidellyt hedelmät, jotka heitetään pois.
2. Huuhtele tärkein ainesosa juoksevan veden alla, tyhjennä siivilä, huuhtele ja anna ylimääräisen nestemäisen lasin.
3. Kiehuta vettä kattilassa, lisää sokeria, sekoita ja jätä hiljaiseen tuleen 5 minuutin ajan, kunnes sokeri on liuennut.
4. Erillisessä kattilassa vedetään vettä kiehuvaksi, laita linnun kirsikka ja kypsennä matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan, poista liesi ja taita marjat siivilöiksi.
5. Siirrä lintu kirsikka pannulle, kaada siirappi, sulje kansi tiiviisti ja jätä yön yli.
6. Huuhtele purkit, kaada kiehuvaa vettä. Siirapista poistetut marjat, levitetyt pankkeihin. Keitä siirappi ja kaada kiehuva neste ylhäältä päin. Kierrä erikoisavain, käännä ja anna jäähtyä, kääritty vanha takki.

Kompote punaisesta lintukirsikasta talvella

Punaisella kirsikalla, toisin kuin tavalliset hedelmät, on rikkaampi maku, ei tartness. Sitä käytetään hillo, leivonnaiset ja kompotit.

ainesosat:

• 5 g sitruunahappoa;
• 2, 5 litraa juomavettä;
• ½ kg rakeista sokeria;
• 900 g punainen lintu kirsikka.

Valmistusmenetelmä:

1. Huolellisesti lajitellut marjat pestään huolellisesti hedelmät juoksevan veden alla.
2. Pankit pestään natriumhydroksidiliuoksella, steriloidaan höyryllä tai uunissa tai vain tehdään kiehuvalla vedellä.
3. Vesi kaadetaan pannulle, puoli kiloa sokeria kaadetaan. Keitä minuutti kiehumispisteestä.
4. Lisää marjoihin sitruunahappoa. Pannussa olevat hedelmät kaadetaan kiehuvalla siirapilla, päällystetään keitetyllä kannella ja rullataan avaimella. Purkki kääritään peitolla, kääntämällä sitä ylösalaisin ja jätetään jäähtymään päiväksi.

Yksinkertainen resepti kirsikka kompottia ilman sterilointia

Yksinkertaista kirsikompottia ei steriloida, joten on tärkeää noudattaa kaikkia steriiliyssääntöjä. Marjat lajitellaan, pestään ja kuivataan. Sokerin määrää voidaan lisätä, mutta sitä ei suositella vähentämään.

ainesosat:

• 2, 6 litraa suodatettua vettä;
• ½ kg linnun kirsikkaa;
• 5 g sitruunahappoa;
• 300 g sokeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Marjat poistetaan oksista, hännät irrotetaan, pestään juoksevan veden alla ja kuivataan pyyhkeellä. Vaihda lasisäiliöön, steriloi se esihöyryllä tai uunissa.
2. Vesi yhdistetään sokeriin kattilassa, laitetaan liesi ja kiehuu. Keitä minuutti.
3. Marjat asetetaan steriileihin astioihin. Lisää sitruunahappoa. Sisältö kaadetaan kiehuvalla siirapilla hyvin kaulaan, peitetty steriilillä korkilla ja rullataan välittömästi avaimella. Jätä kunnes se on täysin jäähdytetty, kääritty vanhaan takkiin.

On tärkeää! Sitruunahappo voidaan korvata tuoreella sitrushedelmällä.

Reseptin käyttökelpoinen kompotti linnun kirsikasta ja luonnonvaraisesta ruususta talvella

Tekniikka, jolla tämä juoma valmistetaan, estää tölkkien steriloimisen. Kompotin valmistaminen suoritetaan kahdessa vaiheessa, ja se kestää useita tunteja, kunnes ainesosat imevät siirappiin. Juoma osoittautuu kylläiseksi, maukkaaksi ja vitamiiniksi.

ainesosat:

• 2, 3 litraa jousivettä;
• 200 g lintukirsikkaa;
• 270 grammaa sokeria;
• ½ kg linnun kirsikka.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja keitetään 3 minuuttia.
2. Luonnonruusun ja lintukirsikan lonkat lajitellaan, pestään hyvin, mutta ei kuivattu.
3. Ainesosat kastetaan kiehuvaan siirappiin, sekoitetaan ja sammutetaan välittömästi lämpö. Peitä ja jätä 5 tuntia.
4. Pankit valmistetaan, pestään sooda-liuoksella ja steriloidaan. Squash-marjat otetaan pois siirapista ja asetetaan astioihin.
5. Siirappi laitetaan uuniin ja keitetään 5 minuuttia, ja pääainekset kaadetaan kiehuvalla nesteellä, purkit suljetaan hermeettisesti, käännetään, peitetään lämpimällä peitolla ja jätetään jäähtymään kokonaan.

Miten tehdä kompottia lintu kirsikka, kirsikka ja astiat

Useiden marjojen käytön myötä juoma osoittautuu tuoksuvaksi ja maukkaaksi.

ainesosat:

• 200 g kirsikoita;
• 230 grammaa luonnonvaraista ruusua;
• 1 litra lähdevettä;
• 200 grammaa sokeria;
• 100 g astiasta;
• 280 g linnun kirsikkaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Laita koira nousi kupilliseen, lajiteltu ja pestään.
2. Lintu kirsikka poistetaan oksista, poista hemmoteltu hedelmä, oksat ja lehtiset. Hedelmät pestään.
3. Hiekkaranta leikataan haarasta, lajitellaan, pilaantuvat marjat ja kaikki ylimäärä poistetaan.
4. Kirsikka selailee matoja ja rypistyneitä marjoja, jos niitä on, heittää ne. Pestä.
5. Vesi kaadetaan kattilaan, sokeri kaadetaan siihen ja kiehuu. Kiehauta, kunnes jyvät liukenevat kokonaan. Levitä siirapissa astelpuu, lintu kirsikka ja villi ruusu. Cook, sekoittaen 3 minuuttia, ei enää.
6. Kirsikka kaadetaan purkkiin, steriloidaan ennalta, kaadetaan marjasiirapilla, pyöritetään tiiviisti kannilla ja jäähdytetään "turkisnahkojen alla".

Miten roll kirsikka kompotti lisäämällä etikkaa

Cook-kirsikka ei ole helppoa tässä reseptissä. Juoma ei ole liian makea, hieman hapan. Ennen käyttöä on toivottavaa kestää puolitoista kuukautta.

ainesosat:

• 5 ml 6%: n omenaviinietikkaa;
• 200 g lintukirsikkaa;
• suodatettu vesi;
• 60 g sokeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Marjat lajitellaan ja pestään hyvin.
2. Ne nukkuu yhden litran lasisäiliössä sen steriloimisen jälkeen. Jos kompottia valmistetaan suurissa säiliöissä, ainesosia lisätään suhteellisesti.
3. Pankkien sisältö kaada kiehuvaa vettä, inkuboidaan 10 minuuttia, sitten kaada neste pannulle. Kaada sokeria ja keitetään 2 minuuttia.
4. Apple-etikkaa kaadetaan astiaan, kaadetaan siirapilla päälle niin, että se ylittää hieman. Kierrä metallikansiot erityisellä avaimella. Jäähdytetty "turkisnahan alla" kapasiteetti poistetaan varastointia varten kellarissa.

Miten suljetaan kirsikka kompotti omenoiden kanssa

Juomalla on upea tuoksu ja kesämaku. Tällöin käytetty tekniikka on kaksinkertainen kaataminen, joka on ihanteellinen tiheille marjoille ja hedelmille luun kanssa.

ainesosat:

• suodatettu vesi;
• 400 g hienoa sokeria;
• ½ kg omenoita;
• 250 g lintukirsikkaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Valmista lasiastiat: pese sooda-liuoksella, huuhtele kiehuvalla vedellä. Voit poistaa marjoja haaroista, lajitella ja pestä juoksevan veden alla.
2. Pese omenat, kuivaa jokainen hedelmä, leikkaa suuriksi paloiksi. Core-leikkaus.
3. Esitä hedelmät ja marjat tölkkeihin, kaada kiehuvaa vettä, peitä kansi. Pidä 10 minuuttia. Vaihda sitten muovinen muovikansi, kaada neste pannulle ja laita se liesi.
4. Lisää sokeria veteen. Keitä siirappi 2 minuutin ajan. Kaada valkaistut marjat ja hedelmät kiehuvalla siirapilla kurkkuun. Peitä ja rullaa avain. Jätä, kunnes se on täysin jäähtynyt peitteen alle.

Koe lintu kirsikka ja vadelma talvella

Kirsikka kompotti vadelmien kanssa on erinomainen vaihtoehto ostetuille juomille. Lisäksi rungolla on erinomainen maku, se on arvostettu sen vaikuttavasta ja arvokkaasta koostumuksesta. Kompottia suositellaan käytettäväksi vilustumiseen.

ainesosat:

• 10 ml sitruunamehua;
• 350 g vadelmia;
• 2, 5 litraa juomavettä;
• 400 grammaa sokeria.

Valmistusmenetelmä:

1. Marjat lajitellaan, sijoitetaan siivilään ja pestään juoksevan veden alla.
2. Tärkeimmät ainesosat sijoittuivat lasisäiliöön, steriloitiin etukäteen. Kaada kiehuva vesi ja jätä 10 minuuttia.
3. Määritetyn ajan jälkeen infuusio kaadetaan kattilaan, lisätään sokeria ja kaadetaan sitruunamehua. Keitä minuutti.
4. Täytä marjat siirapilla, peitä kannet ja kiristä ne tiukasti avaimella. Jäähdytetty ylösalaisin "turkiksen alla".

Kirsikka- ja herukko-kompotin resepti

Kukkien ansiosta juoma saa runsaasti makua ja ihana aromi.

ainesosat:

• 2, 5 litraa suodatettua vettä;
• 800 g linnun kirsikkaa;
• 1.5 Art. rakeinen sokeri;
• 300 g herukoita.

Valmistusmenetelmä:

1. Lintujen kirsikan ja herukan numeroituja, pestyjä marjoja kuoritaan kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Heitä siivilä.
2. Ne laittavat marjat steriiliin kolmen litran astiaan, täyttävät sen kiehuvalla vedellä ja inkuboivat 10 minuuttia.
3. Annetun ajan jälkeen neste kaadetaan pannulle. Marjoille kaada sokeria, kaada kiehuvaa infuusiota.
4. Kierrä säiliön tinakansi välittömästi avaimella. Käännä kurkku ja jätä päivä, lämpimästi kääritty.

Erittäin maukasta kompottia kuivatusta linnun kirsikasta

Suoraan käyttöön keitettyä kompottia kuivatuista marjoista.

ainesosat:

• 2 l puhdistettua vettä;
• maistaa sokeria;
• ½ kg kuivattua lintukirsikkaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuivatut marjat laitetaan kattilaan, kaadetaan kiehuvaa vettä ja keitetään matalalla lämmöllä 10 minuuttia.
2. Tuli sammutetaan, peitetään kannella ja vaaditaan 5 tuntia.

Lintujen kirsikka kompotin varastointiohjeet

Juomaa voidaan säilyttää useita vuosia huoneenlämmössä, vaikka sitä ei ole steriloitu. On kuitenkin syytä muistaa, että ajan mittaan lintukirsikan kivet alkavat erittää vetysyanihappoa, joten on parempi käyttää sitä ensimmäisten kuuden kuukauden aikana.

johtopäätös

Cherry kompotti osoittautuu kylläiseksi ja muistuttaa makean kirsikkajuoman. Juomista juomassa on kuitenkin tärkeää noudattaa toimenpidettä, jotta kehoa ei vahingoiteta.