Hyödyllisin ja herkullinen jälkiruoka on hilloa, joka on keitetty kotona. Valmisteluherkkuja tulee käsitellä välittömästi sadonkorjuun jälkeen. Persikkahilloa appelsiinilla on erittäin suosittu. Reseptiä on useita, joista kullakin on tiettyjä makuominaisuuksia.

Miten kypsennä persikka-oranssi hillo

Persikat ja appelsiinit sisältävät monien hyödyllisten aineiden koostumuksen, joita ihmiskeho tarvitsee. Ne pysyvät hedelmissä jopa lämpöaltistuksen jälkeen. Saadaksesi halutun maun ja tekstuurin tukoksen sinun on noudatettava useita sääntöjä. Ne eivät koske ainoastaan ​​ruoanvalmistusprosessia vaan myös ainesosien valintaa. Yleisiä suosituksia ovat:

• on toivottavaa valita kypsiä hedelmiä;
• persikat pestään perusteellisesti ennen keittoa, minkä jälkeen siemenet poistetaan;
• sokerin estämiseksi tulevaisuudessa siihen lisätään sitruunamehua;
• jos aiot keittää hillon ihon ulkopuolelta, sen poistamiseksi hedelmät ovat esipuhdistettuja;
• kypsentämisjuustoa koko hedelmistä poimia pieniä yksilöitä;
• sokeria lisätään tiukasti vaadittuun annokseen, koska persikat itse ovat melko makeat.

Persikat ovat hyvin yhdistettyjä paitsi hedelmien, myös vihannesten kanssa. Herkkuja voi lisätä viikunoiden avulla.

HUOM! Kolmen kerran ruoanlaitto hillo mahdollistaa tehdä ilman sterilointia. Lisäksi jälkiruoka on tällöin paksu ja venyttävä.

Klassinen persikkahillo, jossa on appelsiineja talvella

Klassinen resepti persikoiden ja appelsiinien hillosta on laajalle levinnyt isoäitien aikaan. Tukoksen koostumus sisältää seuraavat osat:

• 4 g sitruunahappoa;
• 360 ml vettä;
• 1 oranssi;
• 1 kg persikoita.

Valmistelutapa:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti ja tutkitaan huonontumisen varalta.
2. Persikat leikataan neljänneksiksi ja niistä poistetaan luita.
3. Sitruunahappo laimennetaan vedellä nopeudella 1:10. Tuloksena saadussa koostumuksessa kastettiin persikat.
4. 10 minuutin kuluttua hedelmä vapautetaan ylimääräisestä nesteestä seulalla. Seuraava askel - ne sijoitetaan kylmällä vedellä olevaan pannuun.
5. Persikat keitetään 3 minuuttia, sitten ne upotetaan kylmän veden alla.
6. Vesi sekoitetaan sokerin kanssa ja kiehuu alhaisen lämmön yli.
7. Saatuun siirappiin lisätään käsitellyt hedelmät, hienonnettu oranssi ja sitruunahappo.
8. Jam valmistetaan 10 minuuttia, jolloin muodostunut vaahto poistetaan määräajoin.
9. Seuraavien 7 tunnin aikana tuote jäähtyy. Tämän jälkeen lämpökäsittelyprosessi toistetaan.

Erittäin yksinkertainen resepti persikoista ja appelsiineista

Yksinkertaisin versio katsotaan kolmiosaiseksi hillo-reseptiksi. Hän tarkoittaa ruoanlaittoa uunissa tai mikroaaltouunissa. Tässä tapauksessa mukana on seuraavat aineosat:

• 600 grammaa sokeria;
• 1 oranssi;
• 600 g persikoita.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Persikat pestään perusteellisesti, kuoritaan ja niistä poistetaan luut.
2. Oranssi pestään, sitten kuori poistetaan ja murskataan, kunnes se raastetaan. Sekä massa että kuori lisätään hilloon.
3. Kaikki komponentit nukahtavat emalipannussa ja jätetään 1 tunnin ajaksi. On välttämätöntä, että mehu erotetaan hedelmäseoksesta.
4. Potti laittaa tuleen. Keittämisen jälkeen hilloa keitetään matalalla lämmöllä 40 minuuttia.
5. Jäähdytyksen jälkeen tuote kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja valssataan.

Aprikoosi, persikka ja oranssi hillo

Jotta maku olisi kylläisempi, ja koostumus - vitamiini, lisää hilloja juurikaan. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse poistaa kuorta keiton aikana. Resepti vaatii:

• 3 appelsiinia;
• 2, 5 kg sokeria;
• 1 kg aprikooseja;
• 1 kg persikoita.

Valmistelun algoritmi:

1. Aprikoosit ja persikat leikataan pieniksi kuutioiksi ja levitetään syvälle pannulle.
2. Yläosassa on sokeria sisältäviä hedelmiä.
3. Kun hedelmät antavat mehua, appelsiinit leikataan ja luut poistetaan niistä. Hionta suoritetaan sekoittimessa.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, potti on palanut. Sisältöön lisätään jauhettua oranssia.
5. Hillo tuodaan kiehumaan ja sitten dovari hitaalla tulella 20 minuuttia.
6. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen manipulaatiot toistetaan kahdesti.

Persikkahilloa appelsiinilla: resepti ilman ruoanlaittoa

On nopea ja helppo valmistaa resepti hillo. Sen erottuva piirre on ruoan puute. Tämän järjestelmän mukaisesti valmistettu jälkiruoka ei ole pienempi kuin klassinen resepti. Seuraavat osat vaaditaan:

• 1 oranssi;
• 800 grammaa sokeria;
• 1 kg persikoita.

Ruoanlaitto-resepti:

1. Hedelmät pestään, kuoritaan ja kuoritaan.
2. Persikat ja oranssi murskataan tasaisesti sekoittimella.
3. Hedelmäseos asetetaan syvään astiaan ja peitetään sokerilla. Sekoita seos täydellisesti sokerin täydelliseen liuottamiseen puisella lastalla.
4. Muutaman tunnin infuusion jälkeen hilloa pidetään käyttövalmiina.

On tärkeää! Säilytä lopputuote jääkaapissa. Mukavuuden vuoksi se on jaettava lasipurkkeihin.

Miten kypsennä paksua persikkahilloa oranssilla

Jos lisäät gelatiinia klassiseen hillo-reseptiin, saat maukkaita hedelmähilloja. Se on erottuva paksulla kuorenmukaisuudella. Tämä vaihtoehto on hyvin suosittu lasten keskuudessa. Seuraavat osat ovat tarpeen ruoanlaittoon:

• 100 g gelatiinirakeita;
• 2 kg persikoita;
• 3 appelsiinia;
• 1, 8 kg sokeria.

resepti:

1. Persikat ja appelsiinit kivitetään ja murskataan lihamyllyllä.
2. Saatu sose täytetään sokerilla ja jätetään 4 tunnin ajaksi.
3. Samaan aikaan gelatiini laimennetaan erilliseen astiaan.
4. Hedelmämassaa keitetään 10 minuuttia, ja sen jälkeen se jätetään jäähtymään.
5. Lisää gelatiiniseos, kun seosta sekoitetaan huolellisesti. Massa on hieman lämmitetty, ei kiehuvaa.

Resepti ruoanlaittohilloa varten, jossa on oranssi, mikroaaltouunissa

Hyödyllisen ja maukkaan herkun saamiseksi ei ole välttämätöntä käyttää liesiä. Jam voidaan valmistaa mikroaaltouunilla. Tarvitaan seuraavia ainesosia:

• 1 oranssi;
• nippu kanelia;
• 400 g persikoita;
• 3 rkl. l. sitruunamehu;
• 200 grammaa sokeria.

Valmisteluohjelma:

1. Persikat pestään ja leikataan samanaikaisesti siemenistä.
2. Sekoitettuun hedelmään lisätään oranssia, sokeria ja sitruunamehua, jotka on murskattu sekoittimeen.
3. Komponentit sijoitetaan lämmönkestävään astiaan ja lähetetään mikroaaltouuniin 5 minuutin ajan suurella teholla.
4. Äänimerkin jälkeen kaneli lisätään hilloon ja laitetaan uuniin vielä 3 minuutiksi.

Resepti persikoiden ja appelsiinien hilloon hunajan ja mintun kanssa

Jotta rikastuttaisi jälkiruoan makua, siihen lisätään usein minttua ja hunajaa. Tätä hillo-versiota kutsutaan meripihaksi sen epätavallisen värin vuoksi. Herkkujen erottuva piirre on mintun mausteinen maku. Rakenne sisältää:

• 2 appelsiinia;
• 250 g hunajaa;
• 12 minttua;
• 1, 2 kg persikoita.

Keittämisen periaate:

1. Kun 1 oranssi kuori hävitetään, ja toisaalta muuttuu kuoriksi. Purista mehu massasta.
2. Hunaja sekoitetaan saadun appelsiinimehun kanssa ja sytytetään tuleen.
3. Siipikarjan siirappiin lisätään neljänneksi leikatut persikat.
4. 10 minuutin kypsennyksen jälkeen poista syntynyt vaahto.
5. Rahapajaan lisätään rahapajan lehdet ja kuori.
6. Jam pysyi tulessa vielä 5 minuuttia.

Varoitus! Persikka-appelsiinimehu, jossa on hunajaa ja minttua, voidaan käyttää korjaustoimenpiteenä vilustumisen aikana.

Persikka-oranssi hillon säilytysehdot

Jotta appelsiinit ja persikat säilyvät asianmukaisesti, on tarpeen luoda tiettyjä ehtoja. Huoneen lämpötila ei saa ylittää + 20 ° C: n merkkiä. Voit myös tallentaa varastoja jääkaapin pohjahyllyyn. On tärkeää välttää äärimmäisiä lämpötiloja. Siksi sijoittaa pankit parvekkeelle tai kellariin ei ole toivottavaa. Sopivin säilytysastia on lasipurkit. Ennen täyttämistä ne on steriloitava.

johtopäätös

Peach-hilloa appelsiinilla ei ole niin vaikea valmistaa, kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Herkullisen herkun saamiseksi sinun on kunnioitettava komponenttien suhteita ja toiminnan algoritmia.