Squash korealaisella talvella sopii erinomaisen välipalaksi ja lisättäväksi jokaiseen ruokalajiin. On monia tapoja tehdä tämä. Tuote voidaan säilyttää eri vihanneksilla. Tämä hedelmä voi miellyttää sekä kesällä että talvella.

Miten kokki squash Korean

Perinteisiä tehtäviä pidetään ruoanlaittoon korealaisissa koristeissa tai kurpitsa-ruokalajeja. Kaikki voivat valmistaa tämän välipalan.

Vihje! Ei ole väliä mitä lajikkeita käytetään. Itse hedelmä on puhdistettava suurista siemenistä ja poista hännät.

Paras valita ruoanlaittoon nuoria ja tuoreita hedelmiä. Niiden ruoanlaitto on paljon helpompaa ja astian maku on parempi.

Ennen ruoanvalmistusprosessia on istutettava paremmin minkä tahansa lajin ja koon hedelmiä. Prosessi kestää noin 3–6 minuuttia.

Korealaisten välipalojen valmistukseen käytetään myös näitä vihanneksia: sipulia, pieniä porkkanoita ja paprikoita. Kaikki osat on leikattava. Saat helpomman jauhamisen käyttämällä korealaista porkkanaa varten erityistä raastinta.

Pitkä varastointi on mahdollista, jos steriloit koko tuotteen. Jotta astiat eivät räjähtäisi ja välipala puuttuu, säiliö ja kannet tulee lämpökäsitellä huolellisesti.

Kypsennyksen lopussa purkit on kierrettävä lattialle ja peitettävä pyyhkeellä. Näin tuote voi saada lisää säilytystä.

Klassinen korealainen squash-resepti talvella

Squash korealaisena - herkullisin resepti talven välipaloja varten. Se voidaan yhdistää kaikkiin astioihin.

Pakolliset ainesosat:

• lautasen kurpitsa - 2, 5 kg;
• sipulit - 0, 5 kg;
• porkkanat - 0, 5 kg;
• paprika - 5 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• sokeri - 1 kuppi;
• kasviöljy -250 g;
• mausteet maun mukaan;
• suola - 2 ruokalusikallista;
• etikka - 250 g

Puhdistetut ja puhdistetut hedelmät on puhdistettava rosoista ja leikattava kuutioksi. Hienoa porkkanaa ja valkosipulia hienolla raastimella. Pippuri, sipulilla leikattu puolirenkaaksi.

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja lisää niihin sokeria mausteiden, suolan, etikan ja öljyn maistamiseksi. Saatu massa sekoitetaan ja annetaan seistä 3 tuntia. Säännöllisesti voidaan sekoittaa. Tällä hetkellä voit valmistaa pankit, ne on steriloitava.

Seuraavaksi levitä lopullinen tuote pankkeihin ja steriloi 15 minuuttia. Säiliön päähän pyörii ja anna jäähtyä pyyhkeen alle. Jäähdytetyt tiivisteet kuljettavat viileässä paikassa. Kellari sopii parhaiten.

Squash korealaisella talvella ilman sterilointia

Resepti ilman sterilointia on yksinkertaista ja vaatii vähän aikaa valmisteluun.

ainesosat:

• lautasen kurpitsa - 3 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• valkosipuli - 7 neilikka;
• kirsikan ja herukan lehdet;
• mustapippurherneet.

Marinadin ainesosat:

• vesi - 1 litra;
• etikka - 60 ml;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 2 ruokalusikallista.

Valmistelun on aloitettava tölkkien sterilointi. Kun säiliö on valmis, laita siihen mustapippuria, kirsikka- lehtiä ja herukat. Kuori porkkanat ja valkosipuli. Viipaloi porkkanat renkaiksi ja laita ne valkosipulipurkkeihin.

Valmisteluun on parempi valita pieniä hedelmiä. Pese ja puhdista jalat. Koko hedelmien siirtäminen pankkeihin.

Seuraavaksi keitä marinaatti. Kaada astia kurpitsa-astiaan kiehuvalla vedellä ja anna infuusiota 5 minuuttia. Sitten kaada kaikki neste kattilaan, lisää mausteita maun mukaan, suola, sokeri ja kiehauta. Valmiissa marinadissa lisää etikkaa tai etikkaa ja kaada pankkeihin. Kiristä kansi tiiviisti ja anna jäähtyä käänteisessä tilassa.

Squash in Korean talvella: resepti vihanneksia

Voit monipuolistaa ruoanlaittoastioiden reseptiä, jos lisäät kasviksia koostumukseen.

Pakolliset ainesosat:

• squash - 2 kg;
• sipulit - 0, 5 kg;
• porkkanat - 0, 5 kg;
• paprika - 6 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikka;
• sokeri - 250 g;
• suola - 2 ruokalusikallista;
• etikka - 250 g;
• tuoreet vihreät;
• kasviöljy -250 g;
• mausteita ja pippuria.

Kaikki aineet on pestävä ja kuivattava etukäteen. Keitettyä kurpitsaa keitetään 5 minuuttia. Leikkaa puolirenkaiksi paprikaa ja sipulia. Porkkanat ja kampasimpukat, jotka on leikattu erikoismateriaalina.

Lisää tuoreita vihreitä valmistettuihin vihanneksiin, persilja, korianteri ja tilli sopivat parhaiten. Lisää jauhettu valkosipuli lehdistön kautta.

Kypsennetty marinaatti kaada vihanneksia ja anna jäähtyä 3 tuntia. Sitten 30 minuutin kuluessa on tarpeen steriloida purkit välipaloja. Valmis vihannekset rullaavat, kääntyvät ja jättävät pyyhkeen alle jäähtymään kokonaan.

Kurkku, jossa korealaista squashia talvella pankeissa

Suuri lisäys tuotteeseen on kurkut. Yhdessä pankissa ne yhdistyvät täydellisesti ja muodostavat mielenkiintoisen välipalan.

ainesosat:

• squash - 1 kg;
• kurkut - 0, 5 kg;
• sipulit - 0, 5 kg;
• valkosipuli - 8 neilikka;
• tilli;
• porkkanat - 0, 5 kg;
• sokeri - 200 g;
• Etikka -1 lasi;
• suola -1 tl;
• mustapippuria.

Steriloi keittoastia. Valmistele kaikki tuotteet, pese ja puhdista.

Laita poikasen lehdet, tilli, laakerinlehti, mustapippurit, valkosipuli ja kirsikka-lehdet purkin pohjalle. Peitä astia kurpitsaa, porkkanaa, kurkkua ja sipulia tiukasti.

Valmistele sitten marinaatti. Vesi laitetaan suurelle tulelle, lisää suolaa ja sokeria. Kun suolakurkku kiehuu, lisää siihen etikkaa. Valmis suolaliuokseen ylhäältä täyttääkseen purkit. Sitten steriloi ja rullaa 30 minuuttia. Anna valmiin välipalan jäähtyä ja säilytä sitten viileässä paikassa. Vältä auringonvalon altistumista lopulliselle säilytykselle.

Squash Korean Style Salad

Talvella squashit lomapöydällä ovat suuri välipala. Kuitenkin, jos keität niitä vihreillä, se luo miellyttävän kesätunnelman.

Vaaditut tuotteet:

• lautasen kurpitsa - 1 kg;
• paprika - 500 g;
• sipulit - 0, 5 kg;
• porkkanat - 500 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• kasviöljy;
• suola ja mausteet;
• tuoreita vihreitä.

Pese ja puhdista kampasimpukat. Raastaa korealaisen porkkanan hedelmää ja suolaa. Poista ylimääräinen mehu. Siirrä tuote sitten esilämmitettyyn ja öljyttyyn paistinpannuun ja ripottele mausteilla.

Paistetaan pienessä palossa 7 minuuttia kannen alla. Puhdista porkkanat, pese ja raasta korealaista. Lisää massaan ja paista 5-8 minuuttia. Voit tuhlata aikaa vihanneksia.

Pese ja kuori paprikat, sipulit ja yrtit. Vihreänä sopiva: tilli, korianteri, persilja, basilika. Pippuri ja sipuli leikataan puolirenkaiksi ja siirtyvät haudutetuille vihanneksille. Ripottele koko massa mausteilla, lisää valkosipuli ja sekoita. Lisää vihreitä ruoanvalmistuksen lopussa.

Salaatti, squash talven korea valmis. Pitkään varastointiin on parempi laskea kellari.

Mausteinen squash-salaatti korealaiseen tyyliin

Niille, jotka haluavat mausteista ruokaa, on yksinkertainen resepti tämän ruokalajin valmistamiseksi toisella tavalla.

ainesosat:

• lautasen kurpitsa - 2 kg;
• sipulit - 500 g;
• porkkanat - 6 kpl;
• valkosipuli - 6 neilikka;
• paprika - 300 g;
• etikka -250 ml;
• kasviöljy - 205 ml;
• sokeri - 200 g;
• suola - 2 ruokalusikallista;
• punainen paprika

Pestyjä hedelmiä, jotka on hienonnettu raastimella korealaisella tai leikattu ohuiksi nauhoiksi. Hienoa porkkanoita samalla tavalla. Pippuria ja sipulia leikataan pieniksi puolirenkaiksi. Paina valkosipulia lehdistön kautta.

Yhdistä kaikki ainekset yhteen ja lisää pippuria, suolaa, sokeria, mausteita, etikkaa ja öljyä. Kolmen tunnin kuluessa koko massa tulee tunkeutua. Pippuria on lisättävä makuun.

Seuraavaksi laita salaatti steriloituihin purkkeihin ja keitetään 20 minuuttia vesihauteessa.

Kierrä kansi hermeettisesti loppuun, käännä ja anna jäähtyä pyyhkeen alle. Korjuu patissoneja korealaisella talvella on valmis.

Sääntöjä patissonien säilyttämiseksi korealaisena

Jos se on kunnolla kiinni reseptissä, tätä välipalaa voidaan säilyttää 1 vuosi. Seuraavaksi aloita kannen hapettamisen prosessi. Ilman sterilointia voidaan säilyttää 3-4 kuukautta jääkaapissa. Älä anna auringonvalon tarttua, muuten salaatti voi muuttua hapan.

On tärkeää! Varovaisuutta on kiinnitettävä ruoka-kurpitsan ja muiden vihannesten valintaan, niiden ei pitäisi olla vanhoja tai mätä. Astiat ja astiat on steriloitava, eikä niissä saa olla mitään vikoja.

Kun välipala on avattu, se on säilytettävä jääkaapissa. Voidaan käyttää kuuden päivän ajan.

johtopäätös

Yksi herkullisista välipaloista talvella on korealaiset kampasimpukat. Valmiste on yksinkertainen, mutta maku ja aromi ilahduttavat koko perhettä. Salaatti voi sopia hyvin yhteen muiden ruokailujen kanssa lomapöydässä.