Omenapuut ja päärynät ovat perinteisesti Venäjän yleisimpiä hedelmäkasveja. Vaikka päärynäpuut ovat vain neljännellä sijalla talvikestävyydessä. Omenapuiden lisäksi luumuja ja kirsikoita on edellä. Totta, sata vuotta sitten, 10-20 metrin korkeita jättiläisiä, joilla oli valtava kruunu, mutta joilla oli kovia eikä kovin maukkaita hedelmiä, kutsuttiin päärynöiksi Venäjällä. Tällä hetkellä, kun suuren määrän maukkaita ja tuottavia lajikkeita syntyy melko suurten hedelmien kanssa, näyttää siltä, että uusi eteläinen kulttuuri on tullut venäläisiin puutarhoihin. Ja vaikka talvella kestävyys he eivät edelleenkään päässeet luumuun ja kirsikkaan, mutta useimmat nykyaikaiset päärynöiden lajit kestävät edelleen lämpötiloja -26 ° -28 ° C.
Lisäksi monet nykyaikaiset lajikkeet eroavat aikaisemmin puiden pääsystä hedelmään. Aiemmat päärynät alkoivat kantaa hedelmää aikaisintaan 5-6 vuoden kuluttua istutuksesta. Nyt monet lajikkeet päärynöitä tulevat voimaan kolmannella tai neljännellä vuodella.
Nykyaikaisista päärynöistä ulkomaista alkuperää olevat lajikkeet erottuvat toisistaan. Päärynä Santa Maria on tyypillinen esimerkki tästä lajikkeesta. Tietenkin ne eivät sovi hyvin useimpien Venäjän alueiden ilmasto- ja sääolosuhteisiin. Voronezhin eteläpuolella sijaitsevien alueiden asukkaille voimme kuitenkin suositella tätä päärynä istutusta varten.
Lajikkeen kuvaus
Tämä lajike on täynnä paljon mysteerejä, jotka purkautuvat, mikä ei ole aina mahdollista sen ulkomaisen alkuperän takia. Ensinnäkin kasvattaja A. Moretini kasvatti Santa Maria -lajiketta Italiassa yhdistämällä kaksi lajiketta: kuuluisa vanha Williams-lajike (tai Dushes-kesä) tai Koschiy. Luonnollisesti tämä lajike ei ole vielä onnistunut pääsemään valtionrekisteriin.
Mutta koko unionin hedelmäkasvien tieteellisen tutkimuslaitoksen tietokannassa on päärynälajike nimeltä Bere Ear Moretinni, jonka kuvaus vahvistaa myös sen, että A. Moretini on hankkinut sen Williamsin ja Koschiyn lajikkeiden läpi. Tämä päärynälaji on alkukesä, eli se kypsyy heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Santa Marian päärynän kuvauksen mukaan se on tyypillinen syksyn lajike, jonka kypsyys on syyskuussa. Jotkut ulkomaiset lähteet osoittavat, että Etelä-Euroopan maissa ja Turkissa tämän lajikkeen hedelmät kypsyvät heinäkuun lopussa. Ilmeisesti italialaisen päärynä Santa Marian kypsytysolosuhteissa tapahtui vakavia muutoksia, jotka osuivat Venäjän melko vakaviin ilmasto-olosuhteisiin.
Näitä kahta lajiketta ovat ilmeisesti sisaret, joilla on hyvin samanlaiset ominaisuudet. Päärynöiden valinnassa löytyy kuitenkin esimerkiksi Chudesnitsa, Fairy ja Nike lajikkeita samoista vanhemmista.
Santa Maria päärynäpuut voivat johtua keskisuuresta kasvusta, mutta niiden hyvä yhteensopivuus kvitteni kanssa on usein varttettu kvitteni juurille. Tämän seurauksena hedelmäkantojen korkeus pienenee ja ensimmäisen hedelmöinnin ehdot päinvastoin lähestyvät. Niinpä tämän lajikkeen puiden ensimmäiset hedelmät voidaan saada jo kolmantena vuonna istutuksen jälkeen.
Varoitus! Lisäksi varttaminen kvitteleihin voi parantaa päärynä- hedelmien makuelämyksiä.
Tämän lajin puille on ominaista kompakti, pallomainen kruunu.
Lajikkeelle on ominaista osittainen hedelmällisyys. Hän pystyy kantamaan hedelmiä normaalisti ja ilman lisäapua pölyttäviltä puilta. Vakaan ja suuren saannon saamiseksi on kuitenkin suositeltavaa käyttää seuraavia päärynälajikkeita pölyttäjinä:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Santa Maria -lajike on huomattava sen korkeasta tuotosta, yhdestä aikuisesta puusta on helppo poistaa 50–120 kg maukkaita päärynöitä.
Lisäksi lajikkeen kuvauksessa todetaan, että Santa Marian päärynä on kestävä monille epäsuotuisille kasvuolosuhteille, pyyhkäisylle ja jolla on korkea talvikestävyys. Mutta koska tästä lajikkeesta ei ole käytännössä mitään arviota, se on vasta hiljattain ilmestynyt myynnissä Venäjällä, eikä näitä tietoja ole mahdollista vahvistaa tai kieltää. Venäjällä sijaitsevien hedelmä-, marja- ja istutusmateriaalituottajien liiton (APPNP) mukaan tiedetään, että lajiketta Santa Maria pidetään epästabiilina suhteessa hedelmäkasvien bakteerien palamiseen tai muuhun bakteeriin. Ilmeisesti ja talvikestävyyden kannalta sitä voidaan suositella viljelyyn vain useammilla tai vähemmän eteläisillä alueilla Venäjällä.
Hedelmien ominaisuudet
Ei ole mitään, että Santa Marian päärynän hedelmiä myydään Venäjän eliitti supermarketeissa ja vähittäismyymälöissä. Niillä on todellakin verraton ulkonäkö ja makuominaisuudet:
- Hedelmien muoto on klassinen päärynän muotoinen, hyvin oikea. Ja kaikki puun hedelmät eroavat muodon ja koon yhtenäisyydestä.
- Päärynöiden koko on melko kunnollinen, yhden hedelmän keskimääräinen paino on noin 180 grammaa, mutta niiden paino on jopa 230 grammaa.
- Iho on ohut, sileä, herkkä, keltainen-vihreä sävy pienillä linsseillä.
- Liha on kelta-valkoinen, erittäin herkkä ja mehukas, öljyinen, vilja puuttuu, se todella sulaa suussa.
- Päärynöiden maku on upea. Niillä on todellinen jälkiruoka, jossa on kevyt harmoninen hapanta.
- Hedelmien ulkonäkö on myös erittäin houkutteleva - kun se on täysin kypsä, he saavat kauniin kirkkaan sitruunavärin. Ja niissä paikoissa, joissa auringon säteet suoraan putoavat, he jättävät päärynöille kauniin, pehmeän vaaleanpunaisen värin punastuvan.
- Hedelmien turvallisuus on keskimäärin. Joidenkin lähteiden mukaan Santa Marian päärynöitä voidaan varastoida enintään kaksi viikkoa ja muille lähteille - enintään kaksi kuukautta.
- Tämän lajikkeen päärynöiden kuljetettavuus on varsin hyväksyttävää.
- Santa Marian hedelmien käyttö on todella yleismaailmallista.
Päärynöiden koostumus sisältää haihtuvaa tuotantoa ja arvokkaimpia pektiiniaineita. Hedelmät ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä tuoreita, joista voit valmistaa erilaisia talvivalmisteluja - hilloa, marmeladia, sokeroituja hedelmiä, hilloja. Kypsentämisen aikana näiden päärynöiden ainutlaatuinen maku on sopusoinnussa juuston, parsakaalien ja monien yrttien kanssa. Hedelmistä voit tehdä bekmes - ainutlaatuisen parantavan päärynähunan ja käyttää niitä myös erilaisten siiderien, kvasien, kompottien ja esanssien valmistukseen.
Kasvun ominaisuudet
Kun ostat päärynöitä erityisesti avoimen juurijärjestelmän avulla, pidä etusijaa niistä, joilla on suuri määrä pieniä imujuuria. On parempi, jos juurien pinta on suojattu erityisellä saviöljyllä, joka estää juurien kuivumisen jopa 7 päivän ajan. Eteläisillä alueilla on parasta istuttaa syksyllä Santa Marian päärynä. Jos asut pohjoiseen, on parempi suunnitella taimen istutus keväällä, jotta se pystyy sopeutumaan hyvin uuteen paikkaan lämpimän kauden aikana.
Kun istutat päärynän taimia, varmista, että juurikaula on maatasolla, älä koskaan haudata sitä. Päärynät eivät siedä voimakasta kosteutta juurikauluksen alueella. Toisaalta, jotta taimi juurtuu hyvin, se tarvitsee jatkuvaa kosteuden ylläpitoa paitsi pinnalta, myös kaikkien juurien kärjen syvyydessä. Tätä varten kaivon ympärille kaivetaan pieni ura noin 70-80 cm etäisyydelle rungosta, ja ensimmäisen istutuskuukauden aikana noin yksi kauhaa vettä kaadetaan useita kertoja viikossa jokaiselle taimelle.
On tärkeää! Jos sää on kuuma ja kuiva, kastelun määrä kasvaa kahteen ämpäriin puuta kohden noin kolme kertaa viikossa.Varmista lisäksi, että ensimmäisessä vuodessa ympyrässä ei kasvaa rikkaruohoja, joiden maapallon pinta on vapautettava säännöllisesti tai mulchoitava orgaanisen aineksen kerroksella, jonka paksuus on 7-10 cm.
Pintakäsittelyä, erityisesti mineraalia, ei pitäisi ottaa käyttöön ennen kuin päärynän taimi on kaksi vuotta vanha. Puut syötetään joko ruiskuttamalla oksat tai kastamalla samassa urassa taimen kruunun kehän ympärillä.
Puutarhurit arvostelut
Koska Santa Marian päärynälajike ilmestyi äskettäin maassamme, venäläisillä puutarhureilla ei ole ollut aikaa tuntea häntä tarkasti. Lisäksi se sekoittuu usein Valko-Venäjän jalostus ”Just Maria” -perunan kanssa, joka on jonkin verran samanlainen kuin Santa Maria monissa ominaisuuksissa, mutta se on pakkasenkestävämpi ja myöhemmin kypsymisjakso.
Lyudmila, 32, tapasi supermarketin hedelmäosastossa Santa Maria päärynän hedelmän. Pidin niistä todella ulkonäöstä, ja kun maistin niitä, se osoittautui vain satu. Huomasin, että jo Venäjällä löytyy tämän italialaisen lajikkeen taimia. Nyt löydän ne ja istutan tämän lajikkeen ensi vuoden juoni. Tatjana, 42, Rostovin alue Viime vuonna he ostivat juuri kesämökin, eikä siinä ole yhtä hedelmäpuuta. Toistaiseksi kesäksi hän istutti kaksi nuorta taimia, jotka olivat "Santa Maria" ja "Abbot Fetel". Valitsin ne Internetin kuvausten ja myyjien suositusten mukaisesti. Toivon pari vuotta syödä omia päärynöitäni. Sillä välin en voi sanoa mitään, paitsi että he elivät talvella normaalisti ja menivät hyvin kasvuun.johtopäätös
Tietenkin Santa Marian päärynöiden hedelmät ovat niin houkuttelevia ulkonäöltään ja makuilta, että on vaikea vastustaa kiusausta istuttaa ja kasvattaa tätä lajiketta omalla alueellaan. Mutta sinun on muistettava tämän lajikkeen eteläistä alkuperää ja yhdistettävä alueen ilmasto- ja sääolosuhteet sekä Santa Marian kyky kestää ankara talvi.