Perinteinen perinne on pitkään ollut valmistaa vihannesten varastoja talvella, varsinkin kalleimmille ja rakkaimmille kurkkuille kaikille. Tämä vihannes on kaikkein toivottavin pöydällä, paitsi ruokalajina ruokiin, mutta myös eri salaattien ainesosana. Korjatut vihreät viljakasvit miellyttävät kauniilla kirkkailla vihreillä korvinsä. Purkki purkitettuun kurkkuun vetää tuoksuvan marinadin hajua. Jokainen haluaa murskata marinoituja kurkkuja ilolla. Jotta ne olisivat maukkaita, sinun on ymmärrettävä huolellisesti lajikkeet.

Runsaasti kurkkua maailman lajikkeita on vaikea navigoida. Tarve valita säilykkeille sopivampia lajikkeita säilytetään hyvin, sillä on paras maku, kaikki kurkkua rakastavat. Kurkun ulkonäkö valinnassa otetaan huomioon ensinnäkin, ja kaikki vihannekset siirretään perusteellisesti. Tuoreilla hedelmillä on aina mehukkuus ja silti lama. Vahvilla kurkkuilla, joilla ei ole vikoja ja erilaisia ​​vaurioita, on suuri etu valinnassa. Ensi silmäyksellä tässä prosessissa ei ole mitään vaikeaa, ja tätä kysymystä olisi käsiteltävä erityisellä tietämyksen matkatavaralla, joka on helppo hankkia tästä artikkelista.

Siementen valinta

Kokeneiden puutarhureiden testatut parhaat kurkkusiemenet valittiin tarkasti tiettyjen tiukkojen säilytysvaatimusten mukaisesti. Heidän valintansa pitäisi lähestyä perusteellisesti, on toivottavaa ostaa erikoisliikkeistä. Tarjoamalla todistuksen, joka sisältää tietoja vuodesta, tiedot itämisestä, puhtaudesta ja muista tärkeistä indikaattoreista auttavat tekemään oikean valinnan. Tällöin huonolaatuisten tuotteiden hankintariski vähenee paljon.

Vihje! Avoimessa viljelyssä siemenet on suunniteltava tietylle alueelle.

Valittaessa siemeniä olisi pidettävä kestävänä:

• lämpötilan lasku;
• tuuli;
• kylmään ilmaan;
• alhaiselle kosteustasolle.

On tarpeen kiinnittää huomiota pakkaukseen, sen on oltava kuiva, vaurioitumaton. Valmistajat pakkaavat värikkäitä pakkauksia, niiden inspiroiva kuvaus ei aina toteudu. Paras kurkunsiemeniä on pitkä säilyvyysaika jopa kahdeksan vuotta, ja tyhjiä voidaan tunnistaa suolaisen veden pinnalla.

Varoitus! Ei ole suositeltavaa liottaa kaupasta ostettuja viljeltyjä kurkkusiemeniä kaliumpermanganaatilla, joka voi tuhota ne.

Huippuluokkaa

Todistetut parhaat lajikkeet säilykkeille - keski- ja myöhään kypsyminen. Niitä kasvatetaan kasvihuoneissa, mutta myös avoimissa vuoteissa. Uusien kurkkujen syntyminen ei myöskään takaa vihannesten parhaita ominaisuuksia säilykkeissä. Lukuisista korvinsukoista ei kaikki ole sopivia pehmeyden tai makuparametrien vuoksi. Periaatteessa valita lyhyet kurkut jopa 15 cm, niillä on ohut iho ja koko, joka sopii täydellisesti purkkiin.

On tärkeää! Kurkkuissa pitäisi olla hedelmiä, joissa on hellävarainen iho, joka imee varovasti suolakurkkua.

Kurkut eroavat morfologisesta rakenteestaan. Piikkejä voi olla musta, valkoinen ja ruskea. Ne suorittavat haihdutustoiminnon, säätelevät kosteuden palautumista. Tämä edistää erittäin nopeaa suolaliuosta kurkussa säilykkeen aikana. Korkea suorituskyky on aina yhteydessä värin, koon ja piikkien läsnäolon kriteereihin. Harkitse, mitkä lajikkeet ovat parhaita säilykkeille.

Varoitus! Suuret mäkiset lajikkeet, joissa on mustia piikkejä, on parasta antaa suolakurkkua.

Grade Nezhinsky

Suosittu mehiläisten pölytys, keskikauden lajike. Pitkäkukkainen, voimakas ja sekoitettu tyyppi. Voit saada ensimmäiset kurkut 55 päivän ajan itämisen jälkeen. Siinä on pienikokoisia vihreitä, soikea, suurikokoinen, paino jopa 100 grammaa. Kurkun pinta on peitetty mustilla piikkejä. Vahvassa kurkkukurkussa on kuorimateriaaleissa pehmeä massa, jolla on tuoksuva maku. Sille on ominaista erinomaiset taudin kestävät hedelmät. Erinomaiset pitkäaikaiset hedelmäkorjuet saavat suurimman tuoton.

Hyvin vaatimaton agroteknisten toimenpiteiden kannalta, erittäin kestävä kuivuudelle.

Lajike Vyaznikovsky 37

Vanhin myöhään kypsytetyistä mehiläisten pölytetyistä kurkku lajikkeista, jotka tulivat meille viime vuosisadan puolivälistä, ovat suurta kysyntää. Siinä on vaalea väri ja pitkä, epätasainen muoto. Korvojen keskimääräinen paino on jopa 100 grammaa. Kurkun pinnan peittävät mustat piikkit ja pienet tuberkuletit. Vyaznikovskiy 37 on osoittautunut parhaaksi kurkkujen säilykkeissä. Mahdollistaa sadonkorjuun 50 päivän kuluttua istutuksesta. Yhdestä neliömetristä voi saada enintään kolme kiloa hedelmiä.

Huomattavasti vastustaa sairauksia: bakterioosia ja jauhetta.

Variety Voronezh

Myöhäinen kypsytystyyppi. Siinä on keskikokoinen, lehtivihreä kasvi. Hyvä itävyys, kasvin harmoninen kypsyminen tulee 55. päivänä. Kohdistettu hieman karhennettu Zelentsy, paino jopa 130 grammaa. Säilytyksessä on aromien miellyttävä maku. Massaherkkujen pinta on tiheä, erilaiset rapea ominaisuudet. Arvosana on tasainen ja vaatimaton sairauksille. Se sietää lyhyen aikavälin jäähdytystä ja kuivuutta.

HUOM! Varhaiset lajikkeet eivät sovellu säilykkeisiin.

Lajikkeen kilpailija

Viittaa mehiläisten pölyttävään puolivuotiskauden lajikkeeseen. Sitä kasvatetaan sisätiloissa ja ulkona. Kurkussa on pehmeitä mustia piikkejä ja suuria pintakalvoja. Ensimmäiset kurkut voidaan kerätä itämisen jälkeen puolentoista kuukauden kuluttua. Hedelmien kerääminen on erittäin helppoa, sillä sillä on pitkä jalka, jonka pituus on 7 cm, ja korvojen massa on jopa 130 grammaa.

Kerättyjen vihannesten lukumäärän mukaan voittaa kaikki tietueet. Sadonkorjuun kesto kasvaa, koska kurkut pystyvät vastustamaan tartuntatauteja - jauhetta ja bakteereja.

Grade Graceful

Lohikäärmeiden myöhästyminen. Ensimmäinen lajike vihreät voidaan saada 50 päivän kuluttua. Elegantti kasvaa sekä avoimessa maassa, istutettaessa siemeniä tai taimia, että kasvihuoneessa. Sille on ominaista kylmävastus. Pienen kurkun pinnan maku on täydellinen. Hedelmäkorvojen tuotto jopa 8 kg per 1 neliö. m. Varastointi pankeissa säilytykseen jopa vuoden. Resistenssi bakteereille, ruskea piste.

On tärkeää! Tärkein merkki kurkkujen säilytyksestä on munasarjan murros.

Hybridi Sadko

Se on mehiläisten pölyttävä ja myöhään kypsyvä lajike. Suurimpien sairauksien vastustuskyky on sen tärkein arvo. Hänellä on hedelmien ihanteelliset tekniset parametrit. Viljellään kalvojen ja suojaamattoman maaperän suojissa jopa 55 vuorokautta. Zelentsy on tummanvihreä, pieni pinta. Siinä on sylinterimäinen kurkku, jonka koko on korkeintaan 8 cm. Sadko Hybridin tuoksuvien korvojen säilyttäminen on ilo, koska ne on tarkoitettu vain talven valmisteluun.

Korjuu vaaditaan vähintään kolme kertaa viikossa.

Lajittele Boy-Toe

Tämän ainutlaatuisen lajikkeen nimi tulee hedelmien miniatyyri- koosta, niiden koko on 7 cm, ja lehtiakseleihin muodostuu kurkkuja. Säilykkeissä olevat pienet säilykeherkkut ovat saman muotoisia ja kooltaan. Kurkunpinnan vihreän värin ihon pinta, jossa on vaalean sävyn raitoja. Keskimääräinen hedelmien kypsymisaika on enintään 45 päivää. Sille on ominaista korkeat kurkutuotot. Srednepletistoy-tehtaalla on kukkiva naisellinen. Se sietää kuumetta ja riittämätöntä kastelua. Sille on ominaista vastustuskyky melkein monille kurkku-taudeille.

Hybrid Zozulya

Viittaa keski-maustettuun, itsepölytettyyn kurkkuun, hedelmöityminen alkaa 50. päivänä versoista. Rikas runsaasti naisten kukkia, yhdessä merkkijono kasvaa jopa 8 kappaletta kurkkuja. Siinä on pienet ja keskisuuret sylinterimäiset korukinat, joissa on hienoksi kaadettu pinta. Sikiön painoalue vaihtelee 90 - 105 cm: n välillä. Korvojen tuotto on erinomainen, voit kerätä jopa 7 kiloa 1 neliömetriltä. m. Hänellä on tärkein etu - hedelmän katkeruuden absoluuttinen puuttuminen säilykkeessä.

Vihje! Itsepölytetyt lajikkeet soveltuvat eniten sadonkorjuuseen suuren sadon vuoksi.

Kurkunvalintasäännöt

Kun olet valinnut parhaat lajikkeet, on myös syytä valita kohtuullisesti parhaat säilykkeiden hedelmät seuraavien vaatimusten mukaisesti:

• kiinteä, joustava kosketukseen;
• ei vaurioituneita pintoja;
• piikkien, kurkkujen ja kurkkujen pinnalla;
• sikiön elastinen häntä;
• poissaolon puuttuminen kurkussa;
• vähimmäismäärä kurkun siemeniä sisällä;
• katkeruuden puute.

johtopäätös

Tärkeiden suositusten ja neuvojen perusteella on mahdollista valita parhaat vaihtoehdot lajikkeille. Oikea valinta on 100%: n takuu herkullisille suolatuille kurkkuille. Vasta tällaisen perusteellisen valvonnan jälkeen et voi epäillä erinomaista valintaa. Hämmästyttävät kurkut nauttivat puutarhurit, kurpitsa-ystäville erinomaisen laadun ja runsauden.