Monet ihmiset ajattelevat, että peittauskaali vie liikaa aikaa ja vaivaa. On kuitenkin olemassa monia reseptejä, jotka mahdollistavat muutaman tunnin valmistaa herkullisia salaatteja. Tärkeintä on pilkkoa kaikki tarvittavat vihannekset ja valmistaa marinadi. Muutaman tunnin kuluttua kaali on täysin käyttövalmis.

Perussäännöt

Peittoon otetaan vain mehukas ja tuore kaali. Kellarissa pitkään säilytetyt vihannekset eivät toimi tässä tarkoituksessa. Voit pilkkoa kaalia tavallisella veitsellä tai erityisellä raastimella. On erittäin kätevää käyttää raastinta. On epätodennäköistä, että veitsi voidaan tehdä niin pieneksi leikkaukseksi. Sen jälkeen kaali on jauhettava perusteellisesti. Tämän vuoksi kasvi-massa vähenee tilavuudessa.

Kaaliiden lisäksi seuraavat ainesosat voidaan lisätä runkoon:

• tuoreet sipulit;
• useita valkosipulinkynsiä;
• punajuuret;
• persilja, tilli ja muut vihreät;
• erilaisia ​​mausteita;
• porkkanat.

Astian maku riippuu marinadista. Se on yleensä valmistettu kasviöljystä, sokerista, pöytäviinistä tai omenasiideristä. Nopean marinointimenettelyn salaisuus on, että kaadetaan kuumaa marinaattia. Kylmä neste soveltuu vain pitkään marinointiin.

Välittömästi saumojen jälkeen pankit on pidettävä lämpimässä paikassa jonkin aikaa. Kun säiliö on jäähdytetty, työkappale on otettava viileään paikkaan varastointiin talvella. Valmis salaatti puristaa ylimääräisen marinaatin ja lisää siihen auringonkukkaöljyä, sipulia ja tuoreita vihreitä. Selvittää yksinkertaisen ja herkullisen salaatin. Marinoitua kaalia käytetään myös muiden salaattien valmistukseen.

Helppo ja nopea marinoitua kaali resepti

On nopea suolakurkku resepti 2 tuntia. Useimmat kotiäidit kokevat salaattia tämän reseptin mukaan. Se vie hyvin vähän aikaa, mutta se osoittautuu melko maukkaaksi ja alkuperäiseksi. Ensimmäinen askel on valmistella tarvittavat ainesosat:

• tuore valkoinen kaali - 2, 5 kiloa;
• puhdistettu öljy - 100 ml;
• rakeistettu sokeri - 100 grammaa;
• yksi litra vettä;
• ruoka suola - puolentoista lusikat;
• tuoreita porkkanoita - 0, 4 kiloa;
• pöytä 9% etikkaa - 90 ml;
• valkosipulinkynnet, keskikokoiset - kolme kappaletta.

Salaatin valmistus:

1. Kaali on välttämätöntä ohuiden olkien leikkaamiseksi. Tässä muodossa on parempi imeä marinaatti, ja prosessi on paljon nopeampi. Saatu massa siirretään suurelle astialle.
2. Porkkanat, jotka on kuorittu ja pesty perusteellisesti hanan alla. Sitten se hierotaan karkeaan raastimeen ja lisätään kaalia.
3. Siellä lähetetään myös hienonnettua valkosipulia. Kaikki sisältö on tiivistetty huolellisesti. Tämän seurauksena massan pitäisi pienentyä tilavuudessa.
4. Sen jälkeen vihannekset asetetaan steriloituihin purkkeihin. Voit myös siirtää koko sisällön yhteen suureen konttiin.
5. Nyt sinun täytyy tehdä marinaatin valmistelu. Voit tehdä tämän asettamalla kattilaan liesi vedellä, sokerilla, auringonkukkaöljyllä ja syötävällä suolalla. Seos kiehuu, minkä jälkeen on tarpeen kaataa määrä etikkaa reseptillä.
6. Marinadin pitäisi jäädä 10 minuuttia, jotta jäähtyy hieman.
7. Vielä kuumaa suolaliuosta kaada kasvisseosta. Toinen päivä salaatin pitäisi olla lämpimässä huoneessa. Ajan jälkeen on mahdollista syödä ruokalaji.

On tärkeää! Tämä salaatti pidetään jääkaapissa.

Paistetun kaalien resepti, johon on lisätty juurikkaita

Tämä valmiste houkuttelee sen makua, mutta myös kirkasta kylläistä väriä. Tämän tuloksen saavuttamiseksi sinun täytyy valita vain mehukas ja tuore punajuuri. Niinpä tällaisen salaatin valmisteluun tarvitaan:

• valkoinen kaali - kaksi kiloa;
• suuret mehukkaat porkkanat - kaksi kappaletta;
• tuore punajuuri - noin 200 grammaa;
• valkosipulinkynnet mielesi mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - 80 ml;
• Taulukko 6% etikkaa - 80 ml;
• ruokasuola - iso lusikka;
• sokeri - neljä lusikaa.

Salaatin valmistaminen seuraavasti:

1. Me pilkkoamme kaalia tavalliseen tapaan. Porkkanat on jaettava puoliksi ja leikattava puoliympyriksi. Tärkeintä on, että ympyrät olivat ohuita.
2. Jos päätät lisätä valkosipulin korjuun, leikkaa kuorittuja neilikka pieniksi piireiksi.
3. Punajuuret on kuorittava ja raastettava erityisellä raastajalla porkkanoita varten korealaisessa. Näin ollen kaali on paksuudeltaan sama kuin punajuuri ja se ei ole näkyvissä valmiissa salaatissa.
   

4. Kaikki hienonnetut vihannekset yhdistetään yhteen astiaan ja sekoitetaan huolellisesti.
5. Valmistele sitten marinaatti. Vesi (300 ml) laitetaan tuleen ja siihen lisätään tarvittava määrä rakeista sokeria ja suolaa. Kaikki sekoitettiin, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet. Kun seos kiehuu, sinun on kaadettava kasviöljyä ja etikkaa. Sisältö sekoitetaan ja poista pannu uunista.
6. Kuuma marinadi kaadetaan kasvi- massaan ja sekoitetaan käsin käsin.
7. Ylhäältä me peitämme kaikki kannella ja me perustamme sorron. Tässä muodossa työkappaleen on oltava vähintään 7–8 tuntia.

Varoitus! Jos sinulla ei ole aikaa syödä kaikkea kaalia, sinun pitäisi laajentaa se puhtaisiin purkkeihin ja laittaa se jääkaappiin.

johtopäätös

Pystyimme varmistamaan, että 2 tunnin aikana maustettu kaali ei ole satu. Tällainen maukas ja terveellinen runko voidaan todella valmistaa muutaman tunnin kuluttua. Voit valita minkä tahansa ehdotetun reseptin ja suolakurkun herkullisen kaalia kotona. Heillä on suuri kysyntä ja he ovat saaneet paljon myönteisiä palautteita tyytyväisistä hostesseista. Juurikkaalla marinoitu kaali näyttää hyvin alkuperäiseltä. Tämä ainesosa antaa salaattille paitsi kirkkauden, myös herkän maun ja aromin. On yritettävä!