Kuivatut tomaatit, jos et tunne niitä, pystyvät tekemään vallankumouksen mielessäsi ja niistä tulee yksi suosituimmista ruoista tulevina vuosina. Yleensä he alkavat tutustua niihin ostamalla pienen purkin myymälässä ja kuten kaikki teollisuustuotteet, ne eivät sovi kotona valmistettuun herkkuun. Ja älä pelkää vaikeuksia: ei ole niin vaikeaa tehdä kuivattua välipalaa, ja jokaisessa talossa on yleensä joitakin laitteita, joita voidaan käyttää tässä kulinaarisessa prosessissa.

Tutustumme italialaiseen ruokaan: kuivattuja tomaatteja

Monien talven aihioiden joukossa on rajaton suosio etenkin siksi, että se yhdistää tuoksuvien kypsien tomaattien ja mausteisten yrttien sisältämän öljyn rikkaan maun. Lisäksi, kun kunnioitetaan asianmukaisia ​​lämpötilaolosuhteita, vihannekset säilyttävät itsessään paitsi kesän makuelämyksiä, mutta myös joukon hyödyllisiä elementtejä tuoreissa hedelmissä. Ja harvojen ihmisten on selitettävä, kuinka tärkeää se on syksy-talvi-keväällä.

Vaikka Venäjällä tätä ruokalajia rakastettiin nimellä "kuivatut tomaatit", hedelmät ovat pohjimmiltaan kuivattuja, joten niitä voidaan säilyttää, kuten useimmat kuivatut hedelmät (kuivat hedelmät ja vihannekset), hermeettisesti suljetuissa astioissa tai jopa paperipussissa. Öljyntäyte on vain yksi yleisimmistä tavoista valmistaa niitä talvella, ja tuloksen maku on erityinen ruokalaji.

Mitä syödä ja minne lisätään kuivattuja tomaatteja

Luettelo astioista, joiden valmistuksessa voit käyttää kuivattuja tomaatteja, joita ei voi käyttää.

• Ne ovat hyviä sekä lihan että kalan ja vihannesten aterioiden muodossa. Perinteisesti ne valmistavat pastaa ja pizzaa heidän kanssaan.
• Erilaisia ​​salaatteja, joihin on lisätty kuivattuja tomaatteja, on erittäin maukkaita, varsinkin jos siellä on myös arugula.
• He ovat myös hyviä häiritsemään taikinaa leivonnassa ja focacciassa - perinteinen italialainen flatbread.
• Lopuksi kuivatut tomaatit ovat erittäin maukkaita ja yksinkertaisesti välipaloja ja osana voileipiä, joissa on juustoa, kinkkua ja vihreitä.

Mitä lajikkeita tomaatteja voidaan käyttää kuivaukseen

Voit käyttää melkein minkä tahansa tomaattilajikkeen kuivausta, pidä mielessä, että suuret ja mehukkaat hedelmät kuivuvat pidempään. Siksi on järkevää kuivata tai kuivata pieniä ja keskikokoisia tiheitä meheviä tomaatteja.

Yleensä näihin tarkoituksiin käytetään tomaatteja, kuten kerma- tai onttoja lajikkeita. Välimeren maissa, joissa nämä reseptit tulivat meille, San Marzano ja Prince Borghese -lajikkeita käytetään eniten.

HUOM! Italian ja Espanjan kuumissa ja aurinkoisissa ilmastoissa näiden lajikkeiden tomaattien pensaat kuivataan joskus yksinkertaisesti poistamalla ne maasta ja ripustamalla ne suojan alle.

Monet venäläiset lajikkeet eivät tuota italialaista makua, mutta heillä on aikaa kypsyä viileässä ilmastossamme. Jos haluat kasvattaa tomaatteja, jotka soveltuvat kovettamiseen, kun ostat siemeniä, ota huomioon seuraavat hedelmän ominaisuudet:

• korkea kiintoainepitoisuus ja sokerit;
• tiheys;
• meatiness.

Esimerkkinä lajikkeista, jotka ovat ihanteellisia kovettamiseen, voit mainita seuraavan luumu tai paprika:

• De Barao (mustat lajikkeet ovat erityisen maukkaita);
• Scarlet mustang;
• Moskovan herkku;
• Pertsevidny;
• Italialainen spagetti;
• bell;
• Roma;
• Caspar F1;
• shuttle;
• Khokhloma;
• Styopan setä;
• Cio-Cio-San;
• Octopus-kerma;
• Slavyanka.

Oranssi-keltaiset tomaattien lajikkeet ovat hyviä kuivattuina:

• Hunajan tynnyri;
• Minusinsk-lasit;
• Moniväriset tryffelit.

Niillä on korkea sokeripitoisuus, niiden maku on vähän kuin meloni.

Sopii erinomaisesti kuivauskuivaukseen ja ns.

• Meshchanskaya täytteet;
• Viikunat vaaleanpunaiset;
• polttopuut;
• illuusio;
• Sierra Leone;
• Keltainen puskuri (keltainen ontto);
• Raidallinen puskuri (raidallinen ontto);
• Bulgaria (Corona);
• Keltainen paprika (keltainen paprika).

Luettelo tarvittavista ainesosista

Ensimmäinen ja tärkein asia, jota tarvitset kovettamiseksi, ovat tomaatit itse. Niiden on oltava täysin kypsiä, muttei ylikypsiä, tiheitä. Hedelmien valmistukseen tarvittavan määrän laskemiseksi on hyvä muistaa, että ne menettävät paljon tilavuutta ja massaa. Niinpä 15–20 kg tuoreita tomaatteja saa vain 1–2 kg kuivattuja (kuivia) hedelmiä.

Kuivattujen tomaattien valmistukseen tarvitaan enemmän suolaa. On tarpeen poistaa ylimääräinen neste hedelmistä ennen kuivausta ja sen aikana. Varmista, että käytät sitä luonnollisessa kuivatuksessa tomaattien auringossa. Muissa tapauksissa se lisätään tahdolla.

Vihje! On parasta käyttää karkeaa merisuolaa.

Hapen pehmentäminen ei saa tätä makeutta pohjoisissa leveysasteissa tomaatit, sokeria käytetään; ruskea antaa tomaateille suolaisen maun.

Tomaatteja kuivatettaessa tavallisesti käytetään perinteistä italialaista ruokaa:

• timjami,
• oregano,
• rosmariini,
• meirami,
• basilika,
• suolaisia.

On myös mahdollista käyttää muita aromaattisia yrttejä ja mausteita haluamallasi tavalla:

• selleri,
• korianteri,
• kumina,
• kardemumma,
• mustapippuri ja chili
• inkivääri,
• barabaris,
• kumina,
• humala suneli
• valkosipuli.

Jos käytät mausteita kuivassa muodossa, ne voidaan jauhaa jauheeksi, sekoittaa suolaan ja käyttää tomaattien ruiskuttamiseen ennen kuivausta. Kun käytät tuoreita mausteita, sinun täytyy ensin kaada kasviöljyä, vaatia sitä ja sekoita se sitten tomaattien kanssa.

Öljy on parasta valita hienostunut, mieluiten oliivi. Korkealaatuinen auringonkukka, maissi tai viinirypäleiden siemenet toimivat myös.

Ehkäpä tärkeintä on valita menetelmä tomaattien kuivaamiseksi. Kuivaus voi tapahtua sekä ulkona, auringossa (halvin, mutta myös pisin prosessi) ja erilaisten keittiökoneiden avulla: uunit, sähkökuivurit, mikroaaltouunit, konvektiouunit, monikäyttöiset uunit. Valitse yleensä käytettävissä oleva yksikkö. Kuivattujen tomaattien tuotannon ominaisuudet kussakin niistä kuvataan alla.

Aurinkokuivatut tomaatit uunissa: resepti, jossa on valokuvia

Uuni, kaasu tai sähkö, on suosituin paikka tomaattikovetukseen.

No, jos uuni konvektiolla, joka kykenee ylläpitämään 40-60 ° C: n lämpötilaa, muuten ei saa klassisia kuivattuja tomaatteja, vaan paistetaan. Joka tapauksessa ne ovat erittäin maukkaita.

Tomaattien viipalointi riippuu niiden koosta. Pienet ja keskisuuret tomaatit leikataan yleensä kahteen puolikkaaseen, toisinaan osiin. Suuremmat hedelmät leikataan paremmin 6–8 mm paksuiksi viipaleiksi.

Paljon kiistoja syntyy siitä, onko sinun tarpeen leikata siementen keskellä siemeniä ennen kuivausta. Se on siinä, että suurin mahdollinen nestemäärä väkevöidään, ja ilman sitä valmistetaan tomaatteja paljon nopeammin. Mutta siemenet antavat usein lisäsuolaisen maun valmiille lautaselle. Valitse siis sinut. Harkitse, että keskipitkän poistaminen viipaloiduista tomaatteista vie myös paljon aikaa ja vaivaa, mutta kuivausprosessi kestää noin kaksi kertaa nopeammin.

Varoitus! Kauko-sydäntä voidaan käyttää tomaattipastan, adzhikan ja muiden valmisteiden valmistukseen.

Leikatut tomaatit sijoitetaan avoimille puolille ylös alustoille tai telineille. Jälkimmäinen voidaan peittää paistamiseen tarkoitetulla paperilla, joten on helpompaa poistaa valmiit hedelmät. Sen jälkeen, kun tomaatit on ripoteltu suolan ja sokerin seokseen, johon lisätään usein hienonnettuja mausteita. Suolan, sokerin ja mustapippurin suhde on 3: 5: 3. Käytettyjen mausteiden määrää ohjaa vain maku.

Kuivattujen tomaattien kypsennysaika riippuu yksinomaan uunin kapasiteetista ja omasta valinnastasi.

• Pitkä, mutta hellävarainen (kaikkien hyödyllisten aineiden säilyttäminen) lämmittää uunia 50–60 ° C: seen ja kuivataan tomaatit 15–20 tuntia.
• Jos uunin minimilämpötila on 100–120 ° C, niin monille tämä on optimaalinen tila, koska tomaatit voivat viiriä 4-5 tunnin kuluessa.
• Korkeammassa lämpötilassa kuivaus kestää vain pari tuntia, mutta sinun täytyy katsella tomaatteja tarkemmin: ne voivat helposti polttaa ja ravinteet haihtuvat samalla nopeudella.

Kun valitaan jokin kuivausmuoto, uunin luukun tulee olla jatkuvasti auki ilmanvaihtoa varten.

Lisäksi, jos kuivatat tomaatteja ensimmäistä kertaa, sinun on jatkuvasti seurattava prosessia ja tarkistettava hedelmien kunto lähes joka tunti. Koska kuivumisaikaa ei voida määrittää tarkasti, sinun pitäisi keskittyä kuivattujen hedelmien tilaan. Tomaattien tulee kutistua, tummentua. Mutta niiden tuominen sirujen tilaan ei ole myöskään suositeltavaa. Niiden tulisi pysyä hieman elastisina, taivuttaa hyvin, mutta eivät rikkoa.

Varoitus! Kuivatuksen aikana tomaatit voidaan kääntää kerran, jotta ne kuivuvat tasaisemmin.

Kuivattujen tomaattien lukumäärän lisäämiseksi voit käyttää keittiössä käytettävissä olevia kuormalavoja ja arkeja. Muista kuitenkin, että samanaikaisen kuormituksen lisääntyessä kuivumisaika voi myös nousta 30–40%.

Konvektiotilan olemassaolo uunissa sallii kuivattujen tomaattien kypsennysajan lyhentämisen 40-50%.

Miten kokki auringonkuivattuja tomaatteja mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunissa kuivattuja tomaatteja leivotaan, ei kuivattuja, mutta tällä menetelmällä ei ole yhtään nopeutta. Käytä sitä, jos sinulla on vähän aikaa.

Tomaatit kuivatettaviksi paremmin pieniä, täydellisesti sopivia kirsikka- ja cocktail-lajikkeita varten.

Hedelmät leikataan kahteen osaan, keskellä otetaan lusikka tai veitsi. Laita puolikkaat tasaiselle levylle, ripottele öljyllä, kevyesti suolalla, pippurilla ja lisää hieman sokeria sekä mausteita halutessasi. Aseta uuniin maksimilämpötilassa 5–7 minuuttia.

Avaa sitten ovi, anna höyryn pois, tyhjentää muodostunut neste ja anna tomaattien seistä noin 15 minuuttia. Sitten ne laitetaan uuniin uudelleen 5 minuutiksi, sitten jätetään mikroaaltouuniin noin 10 minuutin ajaksi, kun tila on pois päältä. Tämä toimenpide tulisi toistaa 3-4 kertaa, joka kerta kun tarkastetaan tomaatit valmiiksi, jotta ne eivät kuivuisi.

Tomaatit, kuivataan hitaalla liesi

Kuivattujen tomaattien kypsentämiseksi hitaassa liesi, sinun täytyy käyttää "paistaminen" -tilaa. Hedelmien valmistaminen on samanlainen kuin se, joka tehtiin uunissa kuivumaan.

HUOM! Käytettäessä 2 kg tomaatteja otetaan yleensä 1, 5 tl suolaa, 2, 5 - sokeria ja 1 - mustapippuria.

On parempi yhdistää kaikki komponentit etukäteen ja ripotella ne tomaattien viipaleille.

Tomaatit asetetaan sekä monikookerin pohjalle, valmiiksi asetetulle paperille paistamiseen että höyrytettyjen astioiden ruoanlaittoon (lopputuotteen saannon lisäämiseksi). Kun maustetaan maustetta, kaikki tomaattien viipaleet sirotellaan pienellä määrällä oliiviöljyä. Voidaan levittää harjalla.

Kuivattujen tomaattien keitto hitaassa liesi noin 100 ° C: n lämpötilassa kestää noin kolme tuntia. Tämä riittää yleensä pienille hedelmille. Suuret tomaatit tarvitsevat enemmän aikaa - 5-7 tuntia. Jos monikanavamallissa on venttiili, poista se niin, että kosteus voi virrata ulos.

Miten kuivataan tomaatit konvektion uunissa

Konvektion uunissa saat melko hyvän version kuivatuista tomaateista. Hedelmät valitaan ja valmistetaan samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä. Ne kuivuvat

• joko lämpötilassa 90-95 ° C 3 - 6 tuntia;
• joko 2 ensimmäisen tunnin aikana 180 ° C: n lämpötilassa, ja sitten tomaattien viipaleet kääntyvät ja kuivataan vielä 1-2 tuntia 120 ° C: ssa.

Puhallin käynnistyy voimakkaasti.

On tärkeää! Kuivauksen aikana konvektorikotelo tulee pitää hieman auki - tätä tarkoitusta varten kaksi puutaulukkoa sijoitetaan vaakasuoraan sen ja kulhon väliin.

Leivinpaperia on suositeltavaa levittää ritilöille siten, että valmis tomaattilohkot eivät putoa sauvojen läpi ja tartu niihin.

Aurinkokuivattuja tomaatteja kuivattimessa vihanneksille

Monien kotiäidien kokemus osoittaa, että parhaat tulokset kuivattujen tomaattien valmistuksessa voidaan saavuttaa käyttämällä vihannesten sähkökuivaajia, erityisesti niitä, joita kutsutaan dehydraattoreiksi. Ne eivät vaadi kuormalavojen uudelleenjärjestelyä kuivausprosessin aikana, koska ilmavirta on yhtenäinen. Kuivaimessa voidaan valmistaa kerralla merkittävä määrä kuivattuja tomaatteja. Koska sen lämpötila alkaa pääsääntöisesti 35 ° C: sta, hedelmien kuivaaminen voidaan suorittaa erittäin hyvänlaatuisissa olosuhteissa, jolloin kaikki hyödylliset aineet säilyvät.

Tomaattien kuivumisaika 40–50 ° C: n lämpötilassa on noin 12–15 tuntia, lämpötilassa 70–80 ° C - 6–8 tuntia. Tällaisissa olosuhteissa tomaattien polttaminen on lähes mahdotonta, ja ensimmäisen osan jälkeen prosessi voidaan käynnistää automaattisessa tilassa ilman, että sitä ohjataan ja ei ole huolissaan saadusta tuloksesta.

Miten tuhota tomaatit auringossa

Parhaat ja maukkaimmat kuivatut tomaatit saadaan auringon altistumisen seurauksena, mutta tämä menetelmä on pitkä ja sopii vain eteläisille alueille, joissa on runsaasti kuumia ja aurinkoisia päiviä. Jos sääennuste lupaa lämpötilaa alle + 32–34 ° C ensi viikolla, voit kokeilla.

Tarvitset kuormalavoja tai lokeroita, jotka on peitetty paperilla. Ne on asetettu tavanomaisella tavalla käsiteltyihin neljänneksiin tai tomaattien puolikkaisiin. Tässä tapauksessa massa poistetaan edullisesti.

On tärkeää! Suola tässä kuivausvaihtoehdossa on tarpeen käyttää, muuten tomaatit voivat multaa!

Laita paletit tomaateilla auringossa, varmista, että peität ne hyönteisten päälle. Illalla ennen auringonlaskua kuormalavat puhdistetaan huoneessa tai kasvihuoneessa lämpötilan ylläpitämiseksi. Aamulla taas sijoitettiin samaan paikkaan. Päivän aikana tomaatit ovat mieluiten ainakin kerran kääntyä, mutta et voi tehdä tätä.

Tomaatit voidaan valmistaa 6–8 päivän kuluttua, ne on parasta säilyttää tavallisissa paperi- tai kangaskassissa sekä kannessa olevissa lasi- tai savisäiliöissä.

Jos siinä on kasvihuone ja vapaa tila, kuivausprosessi on jonkin verran yksinkertaistettu, koska tomaatteja ei voida tuoda huoneeseen yöksi, vaan suljetaan vain kaikki ovet ja tuuletusaukot.

Resepti kuivattuja tomaatteja öljyssä

Valmiista lautasesta saadaan mielenkiintoinen maku, jos tomaatit peitetään hieman öljyliuoksessa ennen kuivausta.

valmistella

• 0, 5 kg tomaatteja;
• muutama lusikka oliiviöljyä;
• tuoreet basilikat, rosmariini ja timjami;
• suola, sokeri, pippuri maun mukaan.

Tomaatit pestään kuumentamalla kiehuvalla vedellä, iho poistetaan niistä ja leikataan puoliksi, samalla poistamalla siemenet keskeltä liiallisella mehulla.

Tomaatit siirretään kulhoon, lisäämällä öljyä, yrttejä ja mausteita. Tässä muodossa niitä pidetään noin tunnin ajan. Paistolevylle, paistopaperille ja loput yrtit asetetaan päälle.

Uuni syttyy 180 ° C: ssa 20–30 minuuttia, sitten lämpötila laskee 90–100 ° C: een, ja ovi on auki, ja tomaatit jätetään usean tunnin ajan. 4 tunnin kuivumisen jälkeen kaikki kosteus haihtuu yleensä. Jos tarvitset pehmeämpiä hedelmiä, kuivumisaikaa voidaan lyhentää.

Tomaatit, kuivataan basilikalla talvella

Siellä on myös mahdollisuus ei vain liota ja ruoanlaittaa kuivattuja tomaatteja öljyssä. Tätä reseptiä tuskin voi kutsua perinteiseksi, ja se vaatii huomattavan määrän öljyä. Tomaatit valmistetaan tavalliseen tapaan ja ovat lähellä toisiaan korkealla olevalla leivinpaperia.

1. Ota joukko tuoretta basilikaa (on parempi käyttää useita eri lajikkeita), kolme valkosipulinkynsiä ja herneitä.
2. Ennen ruoanlaittoa leikkaa kaikki perusteellisesti, sekoita ja ripottele tomaatit seokseen.
3. Vihannesten lopussa kaadetaan oliiviöljyä (tai muuta) öljyä siten, että ne on peitetty ¾: llä.
4. Uuni kuumennetaan 180-190 ° C: seen, ja leivinlevy asetetaan siihen 3-4 tuntia.
5. Jos öljytaso laskee, se on lisättävä vähitellen.

Kun tomaattilohkot on levitetty steriileihin purkkeihin, kaada sama öljy ja tela. Tällainen alkupala voidaan säilyttää koko talvena ilman jäähdytystä.

Resepti kuivattuja tomaatteja valkosipulilla ja mausteilla

Valmistele tomaatit kuivatusta varten tavalliseen tapaan ja tee erikseen erilaisia ​​mausteita, paprikat, suola ja sokeri. 3-4 valkosipulinkynsiä, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi.

Kunkin puolen tomaatit, laita pala valkosipulia ja ripottele mausteita. Järjestä vihannekset melko tiukasti leivinpellille ja aseta uuniin lämpötilaan 90–110 ° C 3-4 tuntia.

Voit säilyttää tomaatit talvella seuraavan reseptin avulla. Valmista pieniä purkkeja, joiden tilavuus on 300 - 700 g. Steriloi ne, laita pohjalle useita mustia ja valkoisia herneitä, sinappia ja rosmariiniperhoja ja täytä ne tiiviisti kuivatuilla tomaateilla, ripottamalla niitä tarvittaessa mausteilla. Viime hetkellä täytä kuumalla, mutta ei keitettyä, öljyä ja sulje purkit.

Aurinkokuivatut tomaatit balsamiviinietikalla

Jotta valmiste, jossa on kuivattuja tomaatteja öljyssä, voidaan säilyttää tavanomaisissa huoneolosuhteissa ja saada lisää suolaisia ​​makuja, voit käyttää balsamiviinietikkaa kaatettaessa. Sen maku sopii hyvin tomaattien ja mausteisten yrttien kanssa.

0, 7 litran purkissa tarvitaan noin kaksi ruokalusikallista. Kun kaikki valmiit tomaatit mausteineen on pakattu tiiviisti tölkkeihin, kaada balsamiviinietikkaa päälle ja täytä jäljellä oleva tila öljyllä.

Varoitus! Jos käytät tuoreita tuoksuvia yrttejä, on parempi kaataa ne öljyllä ja vaatia sitä aina, kunnes tomaatit kuivataan.

15–20 minuuttia ennen tomaattien kuivauksen päättymistä kasviperäistä öljyä voidaan sijoittaa uuniin (noin 100 ° C: n lämpötilassa) lämmitettäväksi. Tällöin öljyyn kuivatut tomaatit säilytetään ilman jääkaappia. Muista, että 5 kg: n tuoreista tomaatteista saadaan 700 g: n purkki kuivattuja tomaatteja öljyssä yleensä.

Astiat kuivatuilla tomaateilla: reseptejä valokuvilla

Yleisimmät astiat, joihin on lisätty kuivattuja tomaatteja, ovat erilaisia ​​pastaa ja salaatteja.

Resepti Pasta kuivattuja tomaatteja

200 g keitettyä spagettia (pastaa) varten otetaan 50 g kuivattuja tomaatteja, valkosipulinkynttä, 2 nuorta sipulia vihreillä, 50 g Adyghe-juustoa, oksaa persiljaa, suolaa, mustapippuria ja vähän oliiviöljyä.

Keitä spagetti, samalla lämmitä voin pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli ja kuivatut tomaatit, sitten sipuli ja juusto. Paista muutama minuutti, lisää persilja ja keitetty spagetti lopuksi. Sekoita muutaman minuutin ajan, koristele vehreällä oksa.

Salaatti avokadolla ja kuivatuilla tomaateilla

Jotta tämä maukas ja terveellinen ruokalaji, ota 150 g salaattilehdet (arugula, salaattia) ja kuivatut tomaatit, 1 avokado, puoli sitruuna, 60 g juustoa ja mausteita omaan makuun.

Laita salaatinlehdet lautaselle, lisää kuutioiksi avokado, viipaloidut kuivatut tomaatit. Ripottele se mausteilla ja juustolla, ripottele sitruunamehua ja voita, joka säilytti tomaatit.

Kuivattujen tomaattien säilyttäminen kotona

Luonnonolosuhteissa kuivattuja tomaatteja pidetään parhaiten kuivina kankaissa viileässä paikassa. Samalla tavalla tomaatit varastoidaan hyvin, kuivataan lähes haavoittuvaan tilaan muiden keittiöyksiköiden avulla. Voidaan käyttää lasipurkkien säilyttämiseen tyhjiökorkilla.

Suosittu menetelmä on pitää kuivatut tomaatit öljyssä. Hän kuvaili yksityiskohtaisesti edellä. Jos öljy oli aikaisemmin hyvin lämmitetty, esimuotti voidaan säilyttää ilman jääkaappia. Jos käytät tuoretta valkosipulia ja tuoreita yrttejä, on parempi olla turvallinen ja säästää kuivattujen tomaattien purkit jääkaapissa tai kellarissa.

Astioissa käytettävät kuivatut tomaatit ovat helpoimpia liota yli yön vedessä.

johtopäätös

Kuivatut tomaatit saavat vain suosionsa. Ehkä ajan myötä tämä ruokalaji muuttuu tomaatin No.1-aihiosta, koska se yhdistää herkullisen maun ja monipuolisuuden sekä säilyttää kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet.