Marinoituja kirsikkatomaatteja

Säilyttäminen edellyttää pitkää oleskelua liesi, mutta suolakurkkua tomaatit voivat olla nopeampia, jos suolataan, käyttämällä nopeita kypsennysmenetelmiä. Tämä alkuruoka tekee vaikutelman koko perheelle erinomaisen makunsa ja mausteisen makunsa vuoksi.

Miten suolakurkkua tomaatit talvella

Vihannesten suolaminen ei ole vaikeaa, vaikka aloittelevat kokit selviytyvät tästä tehtävästä. Yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä säilytyksen sääntöjen tekemiseen ja tärkeiden hienovaraisuuksien tuntemiseen ovat perusta, jolla valmistetaan hieno välipala ja alkuperäinen maku. Siksi maukkaiden kirsikoiden suolaa varten on otettava huomioon useita suosituksia:

  1. Vihannesten on valittava sama koko, ilman näkyviä vaurioita, koska se vaikuttaa suolakurkkojen makuun. Lajikkeelle voit poimia eri värejä tomaattia, joten välipala muuttuu kirkkaaksi ja edustettavaksi.
  2. Jotta hedelmät liotettaisiin paremmin suolavedessä, ne on lävistettävä varren pohjaan hammastikkulla tai varrella.
  3. Suolavihannekset tarvitsevat säilyttämisteknologiaa, pastörointitilaa. Pesu purkissa ei saa käyttää kemikaaleja, on parasta käyttää luonnollista ruokasoodaa.
  4. Alkuruoka voidaan kuluttaa 20 päivää valmistelun jälkeen. Tänä aikana tomaateilla on aikaa liota suolavedessä. Mutta mitä kauemmin ne varastoidaan, sitä kirkkaampi maku tulee.

Tietäen, miten kirsikka suolakurkkua, voit todella saada maukasta ja mausteista välipalaa.

Pienen tomaatin suola valkosipulilla ja yrtteillä

Tämä suolaisten kirsikkatomaattien resepti on melko yksinkertainen. Tämän seurauksena saat maukkaan välipalan, mutta myös alkuperäisen lisäyksen moniin ruokiin.

Suolaa varten sinun on otettava:

  • 2 kg tomaattia;
  • 2 rkl. l. suola;
  • 3 dollaria. valkosipuli;
  • 3 laakerinlehteä;
  • 1 sipuli;
  • 8 rkl. l. etikka;
  • 50 g persiljaa;
  • 1 l vettä;
  • 6 rkl. l. sokeri;
  • mausteet.

Miten suolaa resepti:

  1. Onko pestyjä vihanneksia lähellä lävistetyn varren varsia.
  2. Kuori sipuli puoliksi renkaiksi.
  3. Laita vihreät purkkeihin ja täytä tomaatit vuorotellen sipulien ja valkosipulin kanssa.
  4. Laita laakeri ja pippuri lehtiä, kaada kiehuvan veden sisältö.
  5. Neljännes tunnin kuluttua valuta vesi, suola ja lisää sokeria.
  6. Tuo massa kiehumaan, lisää etikkaa ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
  7. Kaada takaisin purkkeihin ja sulje korkit.

Yksinkertainen resepti kirsikoita varten

Voit valmistaa täydellistä välipalaa käyttämällä kirsikkatomaattien nopeaa suolausmenetelmää. Tämän reseptin erityispiirre on monimutkaisten prosessien puuttuminen ja toistuvat täytteet suolavedellä.

Suolaa varten on oltava seuraavat komponentit:

  • 600 g tomaattia;
  • 4 tl. suola;
  • 4 tl. etikka;
  • 2 rkl. l. sokeri;
  • 1 l vettä;
  • 1 sipuli;
  • 1 valkosipuli;
  • mausteet.

Miten haluat suolaa reseptiä:

  1. Komponenttien valmistusvaihe, joka koostuu tomaattien pesemisesta, sipulin leikkaamisesta renkaiksi ja valkosipulin kuorimiseksi.
  2. Hio yksi valkosipulinkynsi ja aseta purkin pohja.
  3. Täytä tomaatit, vuorotellen sipulien kanssa, lisäämällä pippuria ja laakerinlehteä.
  4. Kaada kiehuva vesi ja jätä se neljännes tuntiin.
  5. Kaada neste, suola, makeuta ja kiehauta.
  6. Yhdistä etikkaan ja lähetä takaisin pankkeihin.

Suola kirsikkatomaatteja talvella kuumalla tavalla

Juicy ja tuoksuva tomaattivihannekset ilahduttavat kaikkia sukulaisia ​​ja ystäviä ruoanlaitossa. Tärkeintä on, että suola, älä liioittele sitä sokerilla, muuten välipala muuttuu liian makea.

Suolaa varten sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:

  • 700 g kirsikkaa;
  • 2 rkl. l. suola;
  • 1 l vettä;
  • 2 rkl. l. etikka;
  • 4 rkl. l. sokerihiekka;
  • 2 neilikka;
  • 1 tl kumina;
  • mausteet.

Keittämisen vaiheet:

  1. Järjestä kaikki tomaatit valmiisiin astioihin.
  2. Kaada kiehuvaan veteen ja jätä 5 minuuttia infuusioksi.
  3. Tyhjennä neste ja kiehauta sokeri, suola, pippuri.
  4. Kaada etikkaa purkkeihin, kaada valkosipulin siemeniä ja neilikkaita.
  5. Täytä suolavedellä ja peitä kansi.

Miten kypsytetään kirsikkatomaatteja kylmällä tavalla

Jotta kypsytetään kirsikkatomaatteja nopeasti, äläkä seiso puoli päivää liesi, voit käyttää kylmää peittausmenetelmää. Tämä alkupala on erinomaisia ​​makuelämyksiä, ja se on myös arvokas syy nuoren rakastajan ylpeyteen.

Jos haluat suolaa kylmällä tavalla, sinun on valmisteltava joukko komponentteja:

  • 2 kg kirsikkatomaatteja;
  • 3 rkl. l. suola;
  • 1 valkosipuli;
  • 1 rkl. l. sokeri;
  • 3 umbillia tilliä;
  • 1 rkl. l. etikka;
  • lehtien osa herukasta, piparjuurista, kirsikasta.

Miten suolaa reseptiä:

  1. Valmista purkit, pese tomaatit ja yrtit, leikkaa valkosipuli paloiksi.
  2. Aseta tölkkien alareunaan kaikki kasvien ja vihreiden lehdet, täytä kirsikka, vuorotellen ne valkosipulin kanssa.
  3. Ylös suolalla ja sokerilla.
  4. Vedä vettä etukäteen ja jäähdytä se niin, että se on huoneenlämpötilassa.
  5. Kaada vesi reunaan ja sulje kapronin kansi.

Miten suolakurkkua tomaatit purkissa basilikalla

Pienien tomaattien suolan reseptissä ei ole mitään pettymystä. Kaikki komponentit ovat täydellisesti tasapainossa, ja basilikan valmistus lisää hienostuneisuutta ja luo ihastuttavan tuoksun.

Jos haluat suolaa, tutustu tuotteiden luetteloon:

  • 2 kg tomaattia;
  • 100 g suolaa;
  • 1 valkosipuli;
  • 1 nippu selleri;
  • 1 nippu korianteri;
  • 1 l vettä;
  • mausteet.

Miten haluat suolaa reseptiä:

  1. Ota vettä, suolaa, pippuria ja lisää valkosipulia, keitä.
  2. Laita tomaatit kiehuvaan veteen, pidä enintään 5 minuuttia ja kuivaa.
  3. Aseta selleri ja laakerinlehti purkin pohjalle.
  4. Täytä toms, kaada suolavedessä ja peitä korianteri.
  5. Sulje kansi ja anna jäähtyä.

Marinoituja kirsikkatomaatteja yhden litran purkkeissa sinappillä

Pienet peitatut tomaatit tarjoavat paitsi erillisen välipalan, mutta myös erinomaisen täydennyksen liha- ja kalaruokiin, salaatteihin ja muihin kulinaarisiin mestariteoksiin. Sinapin esiintyminen peittauksessa vaikuttaa myönteisesti spinin maun ominaisuuksiin ja antaa miellyttävän aromin. Laskettu resepti suolaa kirsikkatomaatteja litraa kohti.

Vihannesten suolaa varten sinun on valmisteltava:

  • 0, 5 kg tomaattia;
  • 1, 5 tl. suola;
  • 1 tl sinapinsiemenet;
  • 50 ml etikkaa;
  • 1.5 Art. l. sokerihiekka;
  • 0, 5 litraa vettä;
  • mausteet.

Miten suolaa reseptiä:

  1. Pese tomaatit, kuivaa pyyhkeellä ja lähetä purkkeihin.
  2. Kaada kiehuva vesi ja jätä 20 minuuttia.
  3. Tyhjennä kaikki neste, suola ja lisää sokeria ja etikkaa.
  4. Kaada kaikki mausteet purkissa ja kaada marinaatti.
  5. Peitä kansi ja anna jäähtyä.

Resepti makean kirsikkatomaattien suolalle talvella

Tämä alkuruoka tekee vaikutelman jokaiselle perheenjäsenelle makuominaisuuksiensa vuoksi. Suolattujen kirsikkatomaattien makeus ei ilmentä niin paljon kuin mahdollista, voit halutessasi lisätä sokerin annosta.

Suolaa tällaista välipalaa:

  • 1 kg tomaatteja;
  • 1 rkl. l. suola;
  • 1 valkosipuli;
  • 1 neilikka;
  • 1 l vettä;
  • 3 rkl. l. sokeri;
  • 1 rkl. l. etikka;
  • yrtit, laakerinlehdet.

Miten suolaa reseptiä:

  1. Pese pestyt vihannekset ja yrtit.
  2. Aseta kaikki mausteet steriloitujen purkkien pohjalle ja tampoo tomaatit, kaada sitten kiehuvaan veteen.
  3. 15 minuutin kuluttua kaada vesi pois tölkistä, joka suolataan, makeutetaan ja keitetään 3 minuuttia.
  4. Kaada etikka- ja suolakurkkua, sulje kansi.

Miten suolaa herkullisia kirsikkatomaatteja sellerilla

Tämä resepti herkullisille suolaisille kirsikkatomaatteille tuo valikoiman valikoimaan ja antaa sinulle mahdollisuuden nauttia uskomattoman herkullisesta mausta. Tämä alkupala, jossa on selleriä, on paras ruokapöydässä erinomaisen maun ja miellyttävän aromin vuoksi. Suolaa se helposti, on tärkeää tarkkailla reseptin kaikkien komponenttien suhteiden valmistelua.

Suolaa varten tarvitset tietoa tarvittavista ainesosista:

  • 1 kg tomaattia;
  • 40 g suolaa;
  • 50 grammaa sokeria;
  • 1 sellerihaara;
  • 1 rkl. l. etikka;
  • 3 dol.
  • pippuria.

Miten suolaa reseptiä:

  1. Erityisen huolellisesti kirsikka ja vihreät pestään.
  2. Tölkkien pohjalla järjestetään selleriä ja mausteita, ja sitten pullotettiin tomaattien kanssa.
  3. Kaada kiehuva vesi ja jätä 20 minuuttia.
  4. Kun aika on kulunut, suola tölkistä valunut vesi ja lisää sokeria keittämällä.
  5. Kaada suolaliuosta kolme kertaa, jolloin infuusiota voidaan käyttää 10 minuuttia.
  6. Kaada marinaatti viime kerralla, sulje kannet.

Miten pientä tomaattia kypsytetään piparjuurilla

Tämän reseptin mukaan valmistetut suolatut vihannekset häviävät nopeasti lomapöydässä, koska herkullinen haju leviää koko taloon. Piparjuurenlehdet eivät ole turhaan niin usein käytetty säilytykseen tomaattien ja kurkkujen peitossa, ja sen avulla ruukku tulee paljon maukkaammaksi ja tuoksuvammaksi.

Kirsikan suolaa varten tarvittavat aineet:

  • 1 kg tomaattia;
  • 3 rkl. l. suola;
  • 1 valkosipuli;
  • 4 l. piparjuuri;
  • 2 L. mustaherukkaa;
  • 3 tilliä (sateenvarjo);
  • 2, 5 litraa vettä;
  • 1 rkl. l. sokeri;
  • pippuria.

Miten haluat suolaa reseptiä:

  1. Pestyjä vihanneksia ja yrttejä laitetaan purkkeihin mausteilla.
  2. Vesi suola, makeuta, tuo suolaliuos kiehuvaksi.
  3. Kaada massa purkkiin ja kaada kansi.

Säilytyssuolat suolaisia ​​kirsikkatomaatteja

Säilytetyt tomaatit on säilytettävä hyvin ilmastoidussa paikassa, joka on suojattu suoralta auringonvalolta. Säilytyksen säilyttämisen kysymys ratkaistaan ​​kylmähuoneen, kellarin, ruokakomeroiden avulla.

johtopäätös

Valmistus kirsikkatomaatteina on melko yksinkertainen prosessi, jonka avulla voit saada herkullisen välipalan, joka ilahduttaa kaikki sukulaiset kylmän talven aikana.