Miten jäädyttää feijoa talvella

Monet eksoottisten feijoa-hedelmien rakastajat ovat kiinnostuneita jalostuksesta ja varastoinnista. Tämä laitos on subtrooppisten asukkaiden asukas. Mutta Venäjällä feijoa kasvaa myös etelässä. Venäläiset voivat ostaa hedelmiä syksyllä, jonnekin loka-marraskuussa.

Hedelmät ovat erittäin maukkaita, niiden tuoksuissa on mansikan, kiivin, ananaksen muistiinpanoja. Valitettavasti tuoretta feijoa ei säilytetä pitkään, se vaatii käsittelyä. Hedelmien ystäville tiedetään, miten hedelmistä tehdään hilloja, hilloja ja kompotteja. Mutta he ovat usein kiinnostuneita siitä, onko kylmässä talvella mahdollista jäädyttää feijoa. Jos näin on, miten se tehdään oikein.

Tietoja hedelmän hyödyllisistä ominaisuuksista

Yritämme vastata kysymykseen, mutta ensin selvitetään, mitä hyötyä on.

Osana hedelmää suuri määrä erilaisia ​​vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä orgaanisista aineista, eteerisistä öljyistä. Asiantuntijat sanovat, että feijoa sisältää lähes koko jaksollisen taulukon. Lyhyesti sanottuna todellinen terveellinen ruokakomero. Mutta mikä tärkeintä, ehkä C-vitamiini ja jodi. Hedelmät jodipitoisuuteen verrattuna meren antimiin.

Varoitus! Suurin osa tästä elementistä on feijoa, joka kasvaa merellä.

Ravitsemusasiantuntijat arvostavat myös feijoa, suosittelevat ruokavaliota sekä ehkäiseviä ja terapeuttisia tarkoituksia varten:

  • ongelmia kilpirauhasen kanssa;
  • maha-suolikanavan ja gastriitin tulehdusprosesseissa;
  • ateroskleroosin ja avitaminoosin kanssa;
  • hypovitaminosis ja pyelonefriitti;
  • kihti, sekä vilustumisen kauden aikana.

Ihmisille, jotka kokevat jatkuvasti henkistä stressiä, lääkärit neuvovat käyttämään feijoa.

On tärkeää! Feijoa syöminen auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Feijoa on yksi ainutlaatuinen ominaisuus - allergisia reaktioita siihen on lähes koskaan kohdattu. Siksi feijoa voidaan käyttää missä tahansa iässä. Jopa mielenkiintoisessa asemassa olevat naiset ja vauvanhoito voivat tuoda ne turvallisesti ruokavalioonsa.

Hedelmien hyödyt:

Koska hedelmät ovat niin hyödyllisiä, ja niiden läsnäolo hyllyissä on rajoitettu muutamaan kuukauteen, herää kysymys siitä, miten tuoksuva hedelmä säilytetään talvella. Monet vaihtoehdot:

  • jauhaa hedelmät sokerilla;
  • tee hillo ilman ruoanlaittoa;
  • Kypsennä tukoksia, kompotteja.

Mutta lukijamme ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista jäädyttää hedelmät ja miten se tehdään paremmin.

Pakastustavat

Kuten olemme sanoneet, voit säilyttää tuoreita hedelmiä jääkaapissa. Mutta valitettavasti enintään 10 päivää. Ja jos hedelmät ovat jo kypsiä, niin vielä vähemmän. Siksi heidän täytyy syödä tai kierrättää välittömästi. Valitsemme käsittelymenetelmän, erityisesti jäätymisen.

Voimme varmasti sanoa, että feijonin jäädyttäminen ei millään tavoin vaikuta tuotteen laatuun. Kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät hedelmissä.

HUOM! Sulatettua feijoa ei voi lähettää uudelleen pakastimesta.

Jäähdytä koko hedelmä sokerilla ja ilman sitä. Katsotaanpa tarkemmin.

Hedelmien valmistelu

Riippumatta siitä, minkälaista jäädytysmenetelmää valitset, valmistamme ne aina samalla tavalla:

  1. Kosketamme, poistamme hedelmät pienimpiä vaurioita ja mustaa nahkaa. Loppujen lopuksi terveellä feijolla on yhtenäinen vihreä pinta.
  2. Huuhtele kylmässä vedessä.
  3. Leikkaa perse.

Jäädytetyt kokonaiset hedelmät

Pestyt ja leikatut hedelmät kuivataan pyyhkeellä. Niiden on oltava kuivia ennen pakastamista. Levitä hedelmät puhtaalle levylle yhdellä kerroksella ja aseta pakastimeen. Jätämme ne, kunnes feijoa muuttuu "pikkukiviksi". Laitamme ne säiliöön tai muovipussiin ja poistamme ne varastointia varten. Tämä menetelmä on mahdollista, jos pakastimessa on riittävästi tilaa.

Pakastettu Puree

1 tapa

Leikkaa marjat pieniksi paloiksi, jauhetaan manuaaliseen lihamyllyyn tai keskeytä sekoitin.

Levitämme massan pieniin annostelupakkauksiin ja lähetämme sen pakastimeen.

2 tapaa

Lisämme rakeistetun sokerin murskattuun massaan suhteessa 1: 1, sekoitetaan hyvin. Odota, kun sokeri liukenee, ei tarvitse. Puree asetetaan välittömästi säiliöihin. Muussa tapauksessa massa tummuu jodin kosketuksen kanssa ilmaan.

Vihje! Koska pakastettua feijoa-soseen ei suositella palautettavaksi pakastimeen uudelleen sulatuksen jälkeen, valitse eräkontit.

johtopäätös

Tarvittaessa ota astiat pois, sulatetaan ja lisätään esimerkiksi puuroon, jogurttiin tai jäätelöön. Koko hedelmiä voidaan kuljettaa tehosekoittimen läpi, lisätä sokeria, joitakin hedelmiä tai marjoja ja tehdä kylmää hilloa. Samoin voit tehdä perunamuusia.