Makea tai bulgarialainen pippuri on yksi Venäjän laajimmista kasvisviljelyistä. Sitä kasvatetaan avoimilla suojaamattomilla mailla eteläisillä alueilla ja keskivyöhykkeellä sekä kasvihuoneissa - lähes kaikkialla. Huolimatta siitä, että laitos on äärimmäisen termofiilinen, mikä ei ole yllättävää, koska sen kotimaa on Keski- ja Latinalaisen Amerikan tropiikit, nykyaikainen maatalousteknologian taso ja korkealaatuinen jalostustyö mahdollistavat maukkaiden ja terveiden vihannesten kunnollisen tuoton kotimaisissa olosuhteissa.

Paprikan kuvaus ja edut

Kyseinen kulttuuri on vuotuinen kasvi, jossa on yksi- tai ryhmä rosettia lehtiä, yleensä eri vihreinä sävyinä. Paprikan kukat ovat suuria, hedelmät ovat väärennettyjä onttoja marjoja, joissa on erilaisia ​​kirkkaita värejä (punaisesta keltaisesta ruskeaan ja vihreään). Pippurin erikoisuus on erilaisten vaihtoehtoisten nimien läsnäolo, joista suurin osa on laajalti käytössä jokapäiväisessä elämässä - bulgarialainen paprika, paprika, vihannespippuri, punainen tai vihreä paprika.

Kellopaprikan tärkein etu on sen erinomainen maku. Useimmat vihannesten lajikkeet ovat yleisiä, eli niitä voidaan käyttää eri muodoissa: salaatteja lämpökäsittelyn jälkeen säilykkeille. Todennäköisesti Venäjällä ei ole yhtään ihmistä, joka ei ole koskaan kokeillut klassista täytettyä paprikaa tai erittäin suosittua lechoa.

Mutta pippurin syöminen ihminen ajattelee harvoin hänen monia ja erittäin hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Riittää, kun luetellaan vain joitakin niistä:

• valtava määrä vitamiineja. Erittäin hyödyllisen C-vitamiinin sisällön mukaan paprika on kaikkien vihannesten ja kasvien paras, vain mustat herukat ja ruusunmarjat eroavat niistä. Pepper on myös erittäin harvinaisen vitamiinitoimittaja, jolla on myönteinen vaikutus henkilön sydän- ja verisuonijärjestelmään, ja lukuisien tutkimusten mukaan aivohalvauksen riski on lähes puolittunut, kun paprikaa käytetään säännöllisesti - 46%.
• ravinteiden korkea pitoisuus. Kalium, magnesium, rauta, jodi - ne kaikki tulevat tarvittaviin määriin ihmiskehoon säännöllisesti kuluttamalla paprikaa. Erityinen maininta ansaitsee harvinaisen kapsoisiinin. Tällä aineella on myönteinen vaikutus ruokahaluun, laukaisemalla ja aktivoimalla ruoansulatusta. Sen sisältö on erityisen korkea mustissa pippurissa ja chilissä, mutta makeassa muodossa se on tarpeeksi aperitiivina lounaan tai illallisen alussa;
• sairauksien ehkäisy ja hoito. Tämä kohta on pitkälti edellisten kahden jatkoa. Lukuisten ravinteiden ja vitamiinien läsnäolo mahdollistaa pippurien käytön erilaisina terveellisinä ruokavalioina. Se auttaa esimerkiksi hoitamaan erilaisia ​​neuralgian muotoja. Lisäksi viime vuosina tehdyt tutkimukset osoittavat, että paprikan jatkuva käyttö vähentää merkittävästi eri syöpien mahdollisen esiintymisen riskiä.

Koska pippurin hyödyllisiä ominaisuuksia on melko suuri, on mahdollista sanoa luottavaisin mielin, että tyytyväisyys sen erinomaisiin makuominaisuuksiin ei ole kaikki, mitä se voi antaa ja antaa henkilölle.

Paprikan viljelyn ominaisuudet

Bulgarian pippuri on melko termofiilinen kulttuuri, jonka kypsymisaika on pitkä. Näistä viljelyominaisuuksista lähtien tapahtuu yleensä useissa vaiheissa.

Kasvavat taimet

Siementen istutukseen käytetyt siemenet voidaan hankkia tai kerätä itse. On syytä muistaa, että F1-merkinnällä varustetut hybridit eivät sovellu siementen itsekäsittelyyn, koska ne eivät välitä niiden ominaisuuksia seuraavalle sukupolvelle.

Siementen kylvö tapahtuu kotimaisissa olosuhteissa noin talven ja kevään risteyksessä.

Varoitus! Erityiset päivämäärät määräytyvät 80-90 päivää ennen laskeutumista maahan.

On parasta istuttaa siemenet erillisiin erikoiskuppeihin.

Pippuriviljelmien hoito on melkein sama kuin samanlaisten vihannesten hoito: säännöllinen kastelu, lannoittaminen, kovettumisen tuottaminen, siitä, mitä hyötyjä asiantuntijoiden välillä ei ole. Taimien optimaalinen koko - 20-25 cm.

Istutus kasvihuoneessa tai avoin maa

Kasvihuoneiden istutus Keski-Venäjällä tapahtuu toukokuun alussa. On huomattava, että taimien peittausta ei suoriteta.

Avoimissa, suojaamattomissa maaperän taimia istutetaan kesäkuun alussa. Parhaat prekursorit ovat sipulit, tomaatit, kurkut, perunat tai munakoisot. Paprikoiden nopeamman kasvun ja kypsymisen vuoksi he valitsevat puutarhassa tuulettomat paikat.

Ennen siementen juurtamista se on suljettava kalvolla. Eri lajikkeita istutettaessa ne on pidettävä mahdollisimman pitkälti toisistaan, jotta niiden ominaisuudet ja erot säilyvät.

Sweet Pepper Care

Bulgarian pippurin hoidon tekniset menetelmät ovat melko perinteisiä. Laitos vaatii säännöllistä ja melko runsaasti kastelua, joka hedelmien kypsymisen aikana tulee entistä voimakkaammaksi.

Maan pitäisi olla löysä, pukeutuminen tehdään 2 kertaa vuodenaikana - vihannesten kukinnan ja hedelmöityksen aikana.

Paprika on melko alttiita taudeille ja tuholaisille, joten on suositeltavaa suorittaa ennalta ehkäisevä ruiskutus.

Kuvattujen yksinkertaisten tekniikoiden noudattaminen mahdollistaa terveiden ja maukkaiden vihannesten kunnollisen sadon.

Pippurin parhaat lajikkeet ja hybridit

Erikoiskaupat tarjoavat puutarhureille valtavan valikoiman erilaisia ​​paprikan lajikkeita ja hybridejä.

Aprikoosin suosikki

Monipuolinen paprika Aprikoosin suosikki on tarkoitettu pääasiassa suojaamattomaan maahan. Sitä käytetään kuitenkin usein kasvihuoneissa, joissa on myös erinomaista laatua. Vihannesten pensaat ovat melko alhaiset, harvoin kasvaa 0, 5 m: iin. Pippurimuotojen muoto on kartiomainen. Niiden väri muuttuu vaaleanvihreästä (tekninen kypsyysaste) oranssiksi ja jopa aprikoosiksi (biologinen kypsyysaste), mikä oli syynä lajikkeen nimen.

Peppercorns Apricot-suosikit ovat melko suuria, usein yli 150 grammaa. Niiden seinien paksuus on melko normaali - 7 mm. Aprikoosin suosion korkea saanto saavutetaan sillä, että kussakin pensaassa kypsyy samanaikaisesti jopa 20 hedelmää. Tuoton lisäksi lajikkeen epäilemätön etu on sen vastustuskyky monille yleisimmille taudeille.

Agapovsky

Niin kauan sitten (vuonna 1995) eräitä venäläisten jalostajien kasvatettuja paprikoita on tällä hetkellä yksi yleisimmistä ja suosituimmista. Syyt tähän ovat sen erinomaiset ominaisuudet ja ominaisuudet.

Monenlaisen paprikan avulla voit aloittaa sadonkorjuun noin 100-110 päivässä, eli se on alkuvaiheessa. Laitoksen pensaalla on kompakti muoto, ei kovin pitkä, runkoon ja haaroihin on suuri määrä lehtiä, kirkkaan tummanvihreä väri. Pippuria, prisman muodossa, pintarauha on heikko. Hedelmien koot ovat melko pienet, harvoin yli 120 gramman painon. Seinämän paksuus - melko vakio - 6-7 mm.

Lajikkeen erottuva piirre on sen korkea saanto. Asianmukainen ja asianmukainen hoito voi saavuttaa 10 kg / sq. m. Mutta viljelykasvin arvokkuutta ei ole käytetty. Sen lisäksi Agapovsky pystyy vastustamaan monia Venäjällä esiintyviä yleisimpiä sairauksia, esimerkiksi toppua, tupakan mosaiikkivirusta. Lisäksi asiantuntijat panevat merkille lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet, jotka ovat yleisiä.

oranssi

Orange-lajike, joka on melko laajalle levinnyt Keski-Venäjällä, kuuluu kauden puoliväliin. Vihannesten pensaat ovat alhaiset, harvoin kasvaa yli 0, 45 metriä. Pippurimehuilla on hyvin näkyvä kirkkaan oranssi väri, joka muuttuu joskus puna-oranssiksi. Niiden muoto on pyöristetty pitkänomaisella, sileällä pinnalla ja puuttumisella.

Oranssi-paprikan lajike erilaisten sukulaisten taustalla erottuu välittömästi kahdella ominaisuudella:

• monien pienten (jopa 40 g) hedelmien läsnäolo, jolloin bulgarialaisen pippuriharpun alkuperäinen ulkoasu on;
• Erityisen makea maku ja tasainen aromi.

Käyttömenetelmän mukaan bulgarialaisen paprikan Orange-lajike viittaa yleismaailmalliseen, säilyttäen alkuperäisen makunsa salaateissa ja lämpökäsittelyn aikana sekä säilykkeitä tai keittoa.

Lajikkeella on ominaisuuksia, jotka helpottavat ja yksinkertaistavat sen viljelyä keskikaistalla myös avoimessa suojaamattomassa maaperässä. Se on vaatimaton hoitoon ja kasvuolosuhteisiin, sillä on kyky kestää kylmien lämpötilojen vaikutuksia, kestää useimpia tuholaisia ​​ja sairauksia.

Kalifornian ihme

Kalifornian ihme on ominaista harvinaisille ominaisuuksilleen laajalle levinneelle maineelle ja levitykselle. Se on kauden puolivälissä, sallii sadon alle 110-120 päivää. Vihannesten kasvit ovat kompakteja, mutta hyvin suuria - sen korkeus on usein 1 metriä korkeampi. Erittäin voimakkaat ja joustavat oksat liikkuvat pois varresta, joten laitokseen ei tarvita sukkanauhaa.

Kalifornian ihon pippuri on kooltaan suhteellisen suuri, jokaisen paino on joskus 130–150 grammaa, ja se ylittää usein tämän luvun. Lajikkeelle on ominaista hedelmän suolistojen mehevä rakenne ja niiden tiheys. Pippurien väri on punainen tai kirkkaan punainen, muoto on säännöllinen kuutio, hedelmän pinnan on hieman karvoittunut.

Paprikan lajike viittaa yleismaailmalliseen käyttötapaan (se säilyttää erinomaiset makuominaisuudet salaatteissa, lämpökäsittelyn ja säilykkeen aikana) ja viljelymenetelmällä (kasvihuoneissa suojatussa maassa ja avoimissa olosuhteissa). Samaan aikaan Kalifornian ihmeiden maun ominaisuuksia pidetään parhaiden joukossa.

Edellä mainittujen etujen lisäksi paprikan lajike on riittävän kestävä sairauksille, sillä on suuri tuotto vuosittain.

Kukadu F1: n paprikaa

Kakadu F1: n paprikan hybridillä on erittäin alkuperäiset ominaisuudet, jotka erottavat sen useimmista sukulaisista. Kypsymisnopeudella on kauden keskivaihe. Hybridillä on harvoin erittäin korkea pensas, jolla on rönsyilevä muoto ja erittäin suuri määrä lehtiä. Sen korkeus on usein puolitoista metriä.

Kukkapippurin hybridi kasvatetaan erityisesti kasvihuoneissa kasvatettavaksi, mikä sopii erinomaisesti hänelle - elokuva, polykarbonaatti ja lasi. Pippuriruuvilla on pääsääntöisesti pitkänomainen sylinteri. Hedelmissä on myös melko suuria kokoja, usein yli 30 cm, ja seinämän paksuus on melko tavallinen - 6-8 mm. Näiden kokojen seurauksena yhden pippurimaiseman massa voi olla 0, 5 kg.

Tämän hybridin tuotto ylittää usein 3 kg hedelmiä yhdestä pensaasta. Sillä on erinomaiset makuominaisuudet ja se on monipuolinen ruoanlaittoon.

Hybridin ylimääräinen kohokohta on kahden lajikkeen esiintyminen kerralla. Edellä kuvatun ja useammin esiintyvän kirkkaan punaisen, muistuttavan hyönteisen nimeen kuuluvan papukaijan värin lisäksi on vielä yksi - keltaisilla pippurilla. Niiden koot ovat kooltaan hieman huonompia, mutta myös melko suuria - paino 0, 3-0, 4 kg ja noin 15 cm pitkä, ja toisella tyypillä on myös erinomainen maku.

Paprika Isabella F1 hybridi

Isabella-hybridin pääpiirre on melko korkea saanto ja erinomaiset makuominaisuudet. Laitos on kauden puolivälissä, sen hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden noin 120 päivän kuluttua. Vihreä viljelykasvi, pitkä, suljettu.

Peppercorn saavuttaa kypsän riittävän suuret koot. Usein niiden paino on 160 grammaa tai enemmän. Samaan aikaan hedelmät ovat suhteellisen paksuseinäisiä - 8-10 mm. Niiden muoto on oikea prisma, pippurien väri on kirkkaanpunaisen sävyjä.

Isabellan hybridin hedelmät soveltuvat täydellisesti uuteen käyttöön. Mutta ne säilyttävät makuominaisuudet säilykkeen aikana ja ruoanvalmistuksessa tarvittavan lämpökäsittelyn aikana.

Osaava ja tarkkaavainen hoito Isabella pystyy tuottamaan 10 kg hedelmää neliömetriä kohti. m. Se ei vaadi mitään poikkeuksellista, koska hybridi on vaatimaton kasvuolosuhteisiin, mikä on ylimääräinen plus.

johtopäätös

Bulgarian pippurin tietyn lajikkeen tai hybridin valinta riippuu vain viljelijän halusta ja mieltymyksistä. Valtava valikoima monipuolisia paprikan siemeniä antaa sinulle mahdollisuuden täyttää kaikki sen vaatimukset ja toiveet ilman erityisiä ongelmia, ja oikea valinta ja maatalouden teknisten vaatimusten noudattaminen mahdollistavat kunnollisen sadon erittäin hyödyllisiä ja erittäin maukkaita vihanneksia.