Jokainen isäntä haluaa miellyttää vierailleen jotain herkullista ja maukasta. Se on erittäin helppo tehdä, jos sinulla on resepti varastossa, miten tehdä kurpitsa kompotti talvella kuin ananas. Epäilemättä vieraat ovat iloisia tämän yksinkertaisen reseptin yllättävän herkästä mausta ja alkuperäisestä väristä.

Valmistelutyö

Kussakin ehdotetuista resepteistä käytetään kurpitsaa tärkeimpänä ainesosana. Älä unohda, että se on puhdistettava iholta, poista kaikki siemenet ja sisäiset kuidut. Kurpitsan kompotille sopii vain puhtaita vihanneksia, hyvin pestyjä ja paloiteltuja.

Kurpitsan viipalointi, yritä saada sinut yhtenäiseksi, samankokoisiksi kuutioiksi. Tällainen kompotik on miellyttävämpi katsoa.

Talven valmisteluiden lisäksi kompottia tulisi kaataa vain puhtaisiin ja hyvin steriloituihin purkkeihin. Säiliön on säilytettävä kuivaksi. Älä unohda sitä, muuten kompotti ei kestä koko talven.

Useita reseptejä ananas-kurpitsan kompotille

Resepti numero 1

Pakolliset tuotteet.

Joten valmistelua varten tarvitsemme yksinkertaisimmat ainesosat:

• Kurpitsa - noin 0, 5 kg.
• Hiekka sokeri - 250 gr.
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä.
• Vesi - 1 litra.
• Kaneli - 1 keppi.
• Pöytä etikka (parempi ottaa 9%) - 60 grammaa.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Vihannesten valmistelu - on parempi muodostaa pieniä paloja, pestä ne ja puhdistaa.
2. Sitruunahappo, jonka nukahdamme etukäteen valmistetussa vedessä. Sen pitäisi olla huoneenlämmössä. Varmista, että happo on liuennut.
3. Seuraavaksi makaa veden kaneli.
4. Nukaamme kaikki kurpitsan kuutiot ja annamme ne suolakurkkua. Säilytä huoneenlämmössä noin 8 tuntia.
5. Jos haluat tehdä kompotin kurpitsasta, se näyttää ananasta, lisää lopuksi etikkaa.
6. Kun vihannekset ovat hyvin marinoituja, voit laittaa ne tuleen, kytkemällä sen maksimiin
7. Kun seos kiehuu, lisää siihen sokeri. Jatkamme keittämistä hieman sekoittaen. Teemme tämän huolellisesti, jotta kappaleet eivät hajoa, tuotteen ulkonäkö ei heikkene.
8. Kokonaisprosessi kestää noin 30 minuuttia. Tämän jälkeen kompottia voidaan kaataa pankkeihin.
9. Pyöritämme tölkit kannilla ja peitämme ne.
10. Kuluta kompotti paremmin jäähdytettynä.

Resepti numero 2

Ananas compotik, valmistettu useimmiten kurpitsa, voidaan valmistaa toisen resepti. Tämä resepti on yksi yksinkertaisimmista. Jopa kokematon kotiäiti voi helposti valmistaa sen.

Pakolliset tuotteet.

• Kurpitsa - 400 gr.
• Vesi - 2l.
• Hiekka sokeri - 250 gr.

Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi leikata liian pieniä paloja, koska ne nopeasti hautuvat, ja vedellä ei ole aikaa kyllästyä.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Kaikki vihannekset laitetaan astioihin ja täytetään vedellä. Laita tulipalo.
2. Kiehauta, kunnes palat ovat pehmeitä ja pehmeitä. Keskimäärin sen pitäisi kestää 30-35 minuuttia.
3. Nukkaa sokeria. Ainesosaluettelossa ilmoitetaan vähimmäismäärä. Jos olet makea rakastaja, voit lisätä sokerin määrää 300-400 grammaan.
4. Nukkumisen jälkeen sokerin pitäisi valmistaa astia noin 5 minuuttia. Tänä aikana sen pitäisi hajota kokonaan. Älä unohda sekoittaa hyvin lusikalla, jotta hiekka ei pala.
5. Nyt voit kaataa sen purkkeihin.

Resepti numero 3

Jotta ananas-maku olisi havaittavissa ja tuntuu paremmalta, voit lisätä vähän hedelmää mehua ruoanlaittoon. Tässä on toinen hieman muokattu resepti.

Pakolliset tuotteet.

• Kurpitsa - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Ananasmehu - 0, 5 l.
• Sokeri - 500-600 gr.

Jos haluat, voit leikata kurpitsan renkaiksi. Tässä tapauksessa se on vielä enemmän kuin ananas.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Kun työskentelemme vihanneksilla, laita ananasmehu tuleen ja keitetään se. Jos ei ole juuri puristettua, hyvin pakattua.
2. Mehu olisi kaadettava vihannesten päälle ja anna heidän seisoa hieman, että heitä ruokitaan auringon ja kesän aromeilla.
3. Vesi laitetaan tuleen, kaada sokeria, kiehauta.
4. Viipaleita vihanneksia on järjestetty purkkeihin. Kaatamalla sokeria kaadetaan sokeria.
5. Peitä kannet ja anna jäähtyä viileässä paikassa.

Resepti numero 4

Huolimatta siitä, että kaikki reseptit ovat samankaltaisia, niillä kaikilla on alkuperäinen maku. Tässä tapauksessa sitruuna käytetään makuna.

Pakolliset tuotteet.

• Kurpitsa - 3 kg.
• Sitruuna - 3 kpl.
• Vesi - 3, 5-4 litraa.
• Rakeistettu sokeri - 0, 5-0, 6 kg.

Näistä ainesosista käy ilmi 2 tölkkiä kompottia 3 litraa.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Laita kuutioita viipaloitua kurpitsaa purkkeihin. Astian täyteys on noin kolmasosa.
2. Sitruunat irrotetaan ja leikataan pyöreiksi viipaleiksi. Älä jätä purkkeihin.
3. Laitamme vettä ja sokeria tuleen ja keitämme siirappi niin, että ei ole liukenemattomia jyviä.
4. Siirappi täyttää pankit.
5. Valmistele säiliö tölkkien steriloimiseksi. Kukin niistä steriloidaan noin 10 minuutissa.
6. Sulje kannet, viileä ja voimme puhdistaa kellarin. Kompootti valmis!

Resepti numero 5

Ystäville, joilla on enemmän eksoottisia makuja, voit tehdä kompotin, johon on lisätty kynsiä ja appelsiineja.

Pakolliset tuotteet.

• Vesi - 2 litraa.
• Rakeistettu sokeri - 0, 75 kg.
• Kurpitsa - 2 kg.
• Kaneli - 2 kpl.
• Neilikka - 6-7 silmiä.
• Oranssi - 2 kpl.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Valmista vihannekset - kuori ja pilko ne.
2. Appelsiinit on pestävä, puristettava mehu. Hio kuori.
3. Vesi ja sokeri sijoitetaan pieneen astiaan. Kiehauta noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu homogeeninen siirappi.
4. Kaikki muut valmistetut ainesosat asetetaan suurempaan astiaan.
5. Täytä ne valmiilla siirapilla. Noin neljäsosa tunnista kiehuu.
6. Ennalta valmistetuissa pankeissa lähtee ja suljetaan kannet.

Resepti numero 6

Apple antaa yllättävän hienon maun kaikille lautasille, vaikka se olisi kompotti, sinun pitäisi yrittää käyttää sitä antamaan mielenkiintoinen sävy ja maku kompotille.

Pakolliset tuotteet.

• Omenat - 200 gr., Sour-lajikkeet soveltuvat parhaiten.
• Vesi - 5 lasia.
• Luumuja ja kanelia - vähän, makuun.
• Sokeri - 150 gr.
• Kurpitsa - 300 gr.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Leikkaa kaikki vihannekset ja hedelmälihat - noin samankokoiset, ilman kuoria.
2. Valmistele siirappi sokerista ja vedestä. Se on keitettävä noin 10-15 minuuttia.
3. Me kaadamme vihanneksia siirappiin, jatka keittoa noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää omenat ja kypsennä, kunnes kaikki ainesosat ovat keitettyjä.
5. Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua.

Resepti numero 7

Mausteena voit käyttää lähes kaikkia hedelmiä tai marjoja. Esimerkiksi kurpitsan ja hiekkapuhalluksen yhdistelmä luo todella ainutlaatuisen ja herkän maun.

Pakolliset tuotteet.

• Kurpitsat ja astelapuu - 150-200 g.
• Vesi - 2, 5 litraa.
• Rakeistettu sokeri - 350 gr.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Valmista vihannekset - pilko ja kuori ne.
2. Valmista marjat - pese ne, poista roskat lehtien ja oksien muodossa.
3. Ota purkki. Pienennämme vihanneksia, sitten mennään astelapuun.
4. Vesi kiehuu ja kaada purkkeja. Anna seoksen seistä noin 10-15 minuuttia.
5. Tyhjennä vesi kattilaan ja keitetään uudelleen. Lisää sokeria.
6. Kaada siirappi purkkeihin ja sulje ne.

Resepti numero 8

Pakolliset tuotteet.

• Kurpitsa - 1 kg.
• Vesi - 1-1, 5 litraa.
• Etikka 9% - tl.
• Sokeri - 700 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Kompottin valmistusprosessi.

1. Kaadetaan vihanneksia ja sokeria hyvin pestyyn emaloituun ruokaan.
2. Peitä vedellä ja anna kiehua keskilämmöllä.
3. Tuli kääntyy minimiin. Kaada etikkaa. Keitä noin puoli tuntia.
4. Lisää vanilliinia lopussa ja sekoita hyvin.
5. Kaada pankkeihin.

Harmoninen maistaa kurpitsa kompottia lisäämällä inkivääriä. Sen valmisteluprosessia voi tarkastella videossa.