Cherry kompotti: reseptit talvella pankeissa

On aika keittää kirsikka kompotti talvella: kesän keskellä on tämän epätavallisen maukkaan marjan kypsymisaika. Kypsiä kirsikoita ja kysy suustasi. Mutta et voi syödä koko sadon tuoretta. Niinpä hostessit yrittävät pitää kesän pankissa: ne tekevät hilloa tai herkullista kirsikompottia.

Keittämisen kirsikka kompotin salaisuudet talvella

Riippumatta siitä, mikä resepti on valittu, on useita sääntöjä: niitä on noudatettava, jotta valmiste voidaan säilyttää pitkään ja olla herkullinen.

  • Jos haluat ruoanlaittoa ilman sterilointia, voit ottaa 2 ja 3 litran purkkeja, steriloitua tai pastöroitua tuotetta on helpompi valmistaa pienissä pankeissa - puoli litraa tai litraa.
  • Kaikki astiat, myös kannet, pestään hyvin soodalla, huuhdellaan puhtaalla vedellä ja steriloidaan. Kannet kiehuvat 7–10 minuuttia. Pankit steriloidaan kätevästi höyryllä. Jos on monia, on helpompi tehdä se uunissa.
  • Marjat valitsevat täysin kypsä, ei ylikypsä, ei käynyt. Pidä ne ennen ruoanlaittoa pitkään aikaan.
  • Irrota niiden varret, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä.

Vihje! Herkullinen ja kaunis kotitekoinen kirsikka kompotti on saatu suurista tummista marjoista.

Yksinkertainen laskenta tai kuinka paljon kirsikka- ja sokerimarjoja tarvitaan litraa, 2-litraista ja 3-litraista kompottia

Tuotteiden osuudet riippuvat siitä, mitä haluat lopettaa: juoman, jota voit juoda laimentamatta tai keskittyneemmäksi. Jälkimmäisestä voidaan valmistaa lisää osia laimentamalla. Mukavuuden vuoksi tuotteiden määrä voidaan esittää taulukossa.

Pankkien määrä, l

Kirsikoiden määrä, g

Sokerin määrä, g

Veden määrä, l

Kompottipitoisuus

tavallinen

Pit.

Normaali.

Pit.

Normaali.

Pit.

1

100

350

70

125

0, 8

0, 5

2

200

750

140

250

1, 6

1, 0

3

300

1000

200

375

2.5

1, 6

Kirsikompotin asianmukainen sterilointi

Kirsikka-kompottia voidaan valmistaa steriloimalla ja ilman sterilointia. Jos ensimmäinen menetelmä on valittu, eri tölkkien sterilointiaika on seuraava:

  • puoli litraa - 12 min;
  • litra - 15 min;
  • kolme litraa - 0, 5 tuntia.

Käytetään vesihauteita, lähtölaskenta alkaa siitä hetkestä, kun veden kiehuminen alkaa.

On tärkeää! Jos kirsikka on hapan, kompottia voidaan pastöroida yksinkertaisesti vesihauteella pitämällä veden lämpötila 85 astetta: puoli litran purkit pastöroidaan 25 minuuttia, litraa - 30 minuuttia.

Yksinkertainen resepti kirsikka kompottia ilman sterilointia

Tämä menetelmä on helpoin: sokeri kaadetaan suoraan purkkiin.

Kolmen litran pullossa tarvitset:

  • 700 g kirsikoita;
  • lasillinen sokeria, jonka kapasiteetti on 200 g;
  • 2, 2 litraa vettä.

Ruoanvalmistusprosessi:

  1. Astiat ja kannet steriloidaan etukäteen.
  2. Varret korjataan marjoista ja pestään juoksevalla vedellä.
  3. Marjat ja 200 grammaa sokeria nukahtavat pullossa.
  4. Kiehuttavan veden jälkeen kaada astian sisältö. Vihje! Tämä on tehtävä varovasti, ohjaamalla kiehuva vesi keskelle, muuten astiat halkeavat.
  5. Ravista, koska sokerin on oltava täysin liuennut, ja se on valssattava välittömästi, käännettävä, käärittävä.
  6. Runkopinon säilytys vain silloin, kun se on täysin viileä. Tämä kestää yleensä noin päivän ja joskus hieman kauemmin.

Kirsikka kompote luut

Useimmiten sitä valmistettaessa kirsikoita ei poisteta. Tämä yksinkertaistaa prosessia, mutta tällainen valmistelu olisi käytettävä ensimmäisen talven aikana. Edellinen resepti tehdään: voit kaataa kiehuvaa siirappia kirsikan päälle.

Kolmen litran pullossa tarvitaan:

  • 400 g kirsikoita;
  • 200 g sokeria;
  • vesi - tarpeen mukaan.

Miten kokata:

  1. Astiat ja kannet steriloidaan.
  2. Valmista marjat, pese ne, ja vesi tulee virrata.
  3. Aseta purkkeihin ja laita ne noin 400 grammaan kirsikoita.
  4. Kaada kiehuva vesi, anna seistä, peittää kansi.
  5. 7 minuutin kuluttua kaada vesi sopivaan tilavuuteen.
  6. Sokeriin kaadetaan, keitetään, kunnes se kiehuu.
  7. Kaada siirappi pankkeihin, korkki, käännä, lämmin.

Jäähdytetyt pankit talletetaan.

Kompotti kivennäisistä kirsikoista

Jos valmistelet kirsikompottia lapsille, on parempi poistaa luut kirsikosta. Ne sisältävät amygdaliinia, työkappaleen pitkäaikainen varastointi, se muuttuu nesteeksi ja voi vahingoittaa lasten kehoa. Lisäksi pienet lapset voivat nielemään helposti luun ja tukahduttaa sen.

Runko on kylläinen: siinä on paljon marjoja ja sokeria. Helpoin tapa keittää 3 litran pankeissa. Jokainen vaatii:

  • noin 1 kg kirsikoita;
  • kaksinkertainen sokerin määrä - 400 g;
  • vesi - makuun.
Vihje! Veden laatu määräytyy pääasiassa juoman makuun, joten on suotavaa suodattaa tai jousivettä.

Miten kokata:

  1. Valmistele astiat, marjat.
  2. Poista luut kirsikoista. Jos erikoiskoneita ei ole, voit tehdä sen leikkaamalla teelusikallisen tai hiusneulan.
  3. Cherry kaatoi purkkiin puoleen tilavuudesta.
  4. Kaada kiehuva vesi, peitä kannet.
  5. 10 minuutin kuluttua neste kaadetaan kattilaan, sokeri kaadetaan, siirapin annetaan kiehua.
  6. Toistuva kaataminen, mutta kiehuva siirappi.
  7. Pyöritettiin välittömästi ja käännät pankit niin, että kansi oli pohjassa. Hyvän lämpenemisen ja pitkittyneen jäähdytyksen vuoksi säilykkeet on pakattava vähintään päiväksi.

Säilytetty kylmässä.

Lue lisää kirsikompotin valmistelusta, kerro videosta:

Cherry kompotti talvella sterilointiin

Jos ei ole viileää tilaa säilykkeiden säilytykseen kotona, on parempi valmistaa kirsikka kompottia steriloimalla. Tätä varten sopivat pienet pankit. Mutta jos on ämpäri tai korkealla kattilalla, voit valmistaa kirsikoita 3 litran pulloissa. Steriloitu kirsikkajuoma valmistetaan kivillä tai ilman.

Luut

Jokainen kolmen litran purkki vaatii:

  • 1, 5 kg kirsikoita;
  • 375 g sokeria;
  • 1, 25 litraa vettä.

Miten kokata:

  1. Valitse ja pese marjoja.
  2. Steriloi astiat ja kannet.
  3. Täytä purkit marjoilla, kaada sokeria ja vettä sisältävä siirappi. Kiehauta 2-3 minuuttia.
  4. Peitä pankit kannilla ja laita ne vesihauteeseen niin, että vesi pääsee takki-ripustimeen.
  5. Steriloidaan laskemalla siitä hetkestä, kun vesi kiehuu puoli tuntia.
  6. Poista pankit varovasti ja rullaa. Steriloinnin jälkeen niitä ei tarvitse kääntää.

Vihje! Jotta steriilisäiliöiden sterilointi ei räjähtäisi, on parempi asentaa puhdas lautasliina, pellava tai puuvillakangas pohjaan.

siemenetön

Kompotin siemenetön on parempi kerätä pienessä kulhossa, sillä pitkien sterilointien aikana marjat voivat menettää muotonsa ja leviämisen. Jos tämä seikka ei ole tärkeä, voit kokata kolme litran säiliössä. 6 litraa tuotetta (6 litraa tai 2 kolmen litran purkkia) vaatii:

  • 1, 5 kg kirsikoita, joissa on tiheää massaa;
  • 0, 75 kg sokeria;
  • 3, 8 litraa vettä.

Miten kokata:

  1. Ne koskettavat, pestävät marjoja, poistavat niistä luut.
  2. Steriloi puhtaat purkit ja kannet.
  3. Kypsennä siirappi vedestä ja sokerista.
  4. Heti kun ne kiehuvat, ne kaadavat marjat purkkeihin.
  5. Peitä kannet, asetetaan vesihauteeseen. Sterilointiaika kolmelle 3 litran tölkille - puoli tuntia ja litraille - 20 minuuttia.
  6. Ledded purkit ja viileät peiton alla, kääntyi ylösalaisin.

Kirsikkakompotin runsas maku täydentää täydellisesti mausteita. Ne voidaan lisätä omien mieltymystensä mukaisesti, mutta on olemassa reseptejä, jotka on testattu ajan ja kuluttajien jo pitkään.

Miten suljetaan kirsikka kompotti mausteilla talvella

Kolmen litran purkissa tarvitaan:

  • 0, 5 kg kirsikoita;
  • pieni pala inkiväärijuurta - enintään 7 g;
  • 2 kpl neilikalla;
  • 5 cm pitkä kaneli;
  • 400 g sokeria;
  • vesi - pyynnöstä.

Miten kokata:

  1. Steriloi purkit, kannet, valmistele marjat.
  2. Levitä ne steriiliin astiaan ja kaada kiehuvaa vettä.
  3. Seistä kannen alla noin 7 minuuttia.
  4. Kaada neste pannulle ja kiehauta, lisäämällä sokeria. Siirapin tulisi kiehua 5 minuuttia.
  5. Laita purkkiin mausteet ja kaada kiehuvaa siirappia.
  6. Corked, käännetty, lämmitetty.

Niille, jotka eivät pidä inkivääriä, on toinen resepti. Yhden 3 litran purkissa tarvitset:

  • 700 g kirsikoita;
  • 300 g sokeria;
  • pieni kaneeli;
  • 1 kpl neilikalla;
  • tähti aniseas.

Miten kokata:

  1. Valmistetut marjat nukahtavat steriilit purkit noin kolmannes.
  2. Kaada kiehuva vesi, anna seistä kannen alle noin 10 minuuttia.
  3. Tyhjennä neste ja sekoita se sokeriin, lisätään mausteet.
  4. Liota siirappia tuleen 6 minuutin kiehumisen jälkeen ja kaada se astiaan.
  5. Pyöritä, lämmitä kannet kääntämällä pankit ja lämmittämään sisältöä edelleen, ne kääritään.

Jäädytetty kirsikka kompotti resepti

Vaikka kesällä ei ollut aikaa kokata kirsikakompottia pankeissa, talvella voit kokata pakastettujen kirsikoiden kompotin. Kaikissa supermarketeissa on myytyjä jäädytettyjä marjoja, myös kirsikoita. Se ei ole huonompi kuin tuore, mutta vain välittömään kulutukseen.

Kompottia, joka on valmistettu jäädytetyistä kirsikoista kivillä, voidaan myös valmistaa, jos jäädytät kesällä itsenäisesti, vapautamatta niitä kivistä.

Ainesosat ruoanlaittoon:

  • 250 g jäädytettyjä kirsikoita;
  • 1, 5 litraa vettä;
  • 3 rkl. lusikat sokeria, makeat hampaat, voit laittaa enemmän.

Valinnaisesti mehu voidaan kaataa mehusta neljännestä sitruunasta. Ja jos lisäät kuumia mausteita ja juomakompotia, se lämpenee joka päivä.

Miten kokata:

  1. Keitä vettä ja kaada sitruunamehua neljäsosasta sitruunasta.
  2. Lisää 5 minuuttia, lisää sokeria ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen.
  3. Laita jäädytetyt kirsikat.
  4. Kypsennä keittämisen jälkeen vielä 5 minuuttia, peitä kansi. Jätä puoli tuntia kyllästämään aromi ja maku.

Cherry kompotti mintulla

Minttu antaa juomalle erikoisen tuoreen maun. Jos pidät sen mausta ja hajua, yritä lisätä ruohoa kirsikka kompotiin, tulos on miellyttävän yllättynyt.

Ainesosat per 3 litraa:

  • 700 g kirsikoita;
  • 300 g sokeria;
  • oksa minttua;
  • vesi - kuinka paljon tulee.

Miten kokata:

  1. Valmistetut marjat levitetään steriileihin purkkeihin, lisätään minttua ja kaadetaan kiehuvaa vettä.
  2. Seistä, peitetty kannella, noin puoli tuntia.
  3. Siirappi valmistetaan valutetusta nesteestä keittämällä sitä sokerilla 7 minuutin ajan.
  4. Ota minttu ja kaada marjat siirapilla.
  5. Hermetisesti suljettu, eristetty, käännetty ylösalaisin.

On ihmisiä, jotka sokeria ovat vasta-aiheisia. Niille voit tehdä tyhjän lisäämättä tätä ainesosaa.

Miten rullata kirsikka kompottia ilman sokeria

Kypsennä se kahdella tavalla.

Menetelmä 1

Se vaatii paljon kirsikoita ja melko vähän vettä.

Miten kokata:

  • Pesty kirsikka kaadetaan iso altaaseen ja vettä lisätään - vain vähän, vain pitääkseen sen palamasta.

  • Kuumenna hitaasti, kunnes kirsikka alkaa valmistaa mehua. Tästä lähtien lämpöä voidaan parantaa.
  • Lantion sisällön tulisi kiehua väkivaltaisesti 2-3 minuuttia.
  • Nyt voit pakata kirsikoita ja mehua steriloituihin purkkeihin.
  • Työkappaleen säilyttämiseksi se vaatii lisää sterilointia vesihauteessa. Kolmen litran tölkkien altistumisaika - puoli tuntia.
  • Nyt kirsikka-sokeriton kompotti voidaan sulkea hermeettisesti ja peittää ylösalaisin olevat tölkit lämpimällä peitolla.

Menetelmä 2

Tässä tapauksessa käytetään kolminkertaista menetelmää.

On parempi kokata se litran purkkeissa. Jokaisessa niistä kirsikat kaadetaan reunaan ja kaadetaan kiehuvaa vettä kolme kertaa, pidetään 10 minuuttia. Toinen ja kolmas kerros valetaan keitettyyn valutettuun nesteeseen.

Pankit on steriloitava edelleen vesihauteessa 20 minuutin ajan, hermeettisesti rullattu ja edelleen lämmitettävä, peitettävä peitolla kääntämisen jälkeen.

Miten kypsennä kirsikompottia kanelilla

Sitä varten voit käyttää kanelia syömäpuikkoina tai jauhettuna, kunhan se on luonnollista.

Ainekset 3 litran purkissa:

  • kirsikat - 350 g;
  • sokeri - 200 g;
  • vesi - 3 l;
  • Kaneli - 1/2 tikkua tai 1 tl maata.

Miten kokata:

  1. Steriloi astiat ja kannet, lajittele marjat.
  2. Levitä ne purkkiin, laita kaneli päälle.
  3. Ensimmäistä kertaa kaadettiin yksinkertaiseen kiehuvaan veteen ja inkuboitiin noin 10 minuuttia.
  4. Toista kerta, kaada sulautunut neste, joka kiehuu, laittamalla sokeri.
  5. Päällystetty ja annetaan seistä lämmin kaksi päivää. Tätä varten pankit kääntyvät ja käärivät.

Kirsikka kompota reseptejä muiden marjojen ja hedelmien kanssa

Valikoima kompotit rikkaammat koostumuksessa kuin juomat yhdestä hedelmästä tai marjasta. Komponenttien asianmukaisella valinnalla ne parantavat toistensa makua ja tuoksua, tekevät siitä kirkkaamman.

Sokerin määrä ei riipu ainoastaan ​​hedelmän makuun, vaan myös makeuteen. Joskus turvallisuuden vuoksi juomaan on lisättävä sitruunahappoa, jos hedelmä ei ole hapan. Niiden määrä tavallisessa kompotissa muodostaa purkin kolmannen osan, ja tiivistetyssä tilassa se voidaan täyttää puoliksi ja vielä enemmän.

Omenat korjuu on parempi olla kuori, muuten ne voivat muuttua puuroa. Mutta jos ei ole luottamusta tuotteen kemialliseen puhtauteen, on parempi poistaa iho: se on siinä, että haitalliset aineet kerätään, jolla hedelmiä käsitellään sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

On tärkeää! Valitsemalla marjoja ja hedelmiä kompottilevylle, ole nirso ja hylkää ne ilman, että pahoittelette pienimpiä pilaantumisen merkkejä. Jopa yksi marja voi aiheuttaa tuotteen käyttökelvottomaksi.

Taulukossa on 3 l: n kirsikoiden kanssa valikoitujen kypsennyskompottien komponenttien kustannukset.

Mikä kompotti: kirsikka +

Kirsikoiden määrä, g

Kirsikka, g

Sokeri, g

Vesi l

omenat

250

300

200

2.5

aprikoosit

300

300

600

2.0

mansikat

600

350

500

2.1

karhunvatukka

kirsikka

400

400

300

Tarvittaessa

herukka

200

200

200

Noin 2, 5 l

karpalo

300

200

400

2.2

karviaismarja

300

300

250

2.5

oranssi kuori

750

60-70

400

2, 3

puolukka

300

200

200

2.5

Useimmat valikoidut kompotit valmistetaan käyttäen kaksoistäyttömenetelmää.

  • Kaada purkissa olevat marjat ja hedelmät kiehuvalla vedellä.
  • Seiso hupun alla 5–10 min.
  • Liuotetaan sokeri valutettuun nesteeseen normaalilla nopeudella, keitetään siirappi ja kaadetaan purkin sisältö viimeksi.
  • Pyöritä, käännä, kääri.

Tällainen valmiste ei tarvitse sterilointia.

Harkitse ruoanvalmistuksen kompotin ominaisuuksia kussakin tapauksessa.

Kompotti omenoista ja kirsikoista

Omenat kompotille on parempi ottaa makea lajikkeita. Niitä ei puhdisteta ja leikataan 6 osaan, poistamalla keskeltä.

Vihje! Jotta ne eivät tummenisi valmistusprosessissa, viipaleet pidetään vedessä, joka on happamaksi sitruunahapolla.

Tämä kompotti on hyvin varastoitu ja kaksinkertainen.

Yksinkertainen resepti kompottia kirsikoista ja aprikooseista

Aprikooseista on poistettava luut ja jaettava ne puoliksi, kirsikat voidaan jättää kokonaisiksi. On suositeltavaa tehdä tämä kompotti, jota seuraa sterilointi.

Kirsikat ja aprikoosit lasketaan kerroksittain, kaadetaan kiehuvaa siirappia vedestä ja sokerista ja steriloidaan puolen tunnin ajan. Kirsikankuoren on säilytettävä tiiviisti varastointia varten, kun se jäähtyy.

Kirsikka- ja mansikka kompotti

Jokainen näistä marjoista on maukasta. Ja niiden yhdistelmä juomassa tekee siitä ainutlaatuisen. Mansikka kompotille on parempi valita pieni koko. Pullojen säilyttäminen yli 5 minuutin kaatamisen jälkeen ei ole sen arvoinen, muuten mansikat voivat menettää muotonsa. Tällaista marjojen yhdistelmää varten ei tarvita kolminkertaista täyttöä, sulje kirsikka kompotti mansikoilla voi olla toisen siirapin kaatamisen jälkeen.

Blackberry Cherry Compote Resepti

Yksi karhunmarjan maku ei ole kovin voimakas, mutta yhdessä kirsikoiden kanssa kävi ilmi, että hedelmiä on paljon. Hellävaraiset marjat eivät kestä kolminkertaista kaatamista, joten kirsikka-karhunvatukka-kompotin ruiskutus tapahtuu toisen siirapin jälkeen.

Miten kokki kirsikoita ja kirsikoita

Kirsikka sisältää paljon vähemmän luonnollisia happoja kuin kirsikka. Kompotti valmistetaan kaksoissulatusmenetelmällä. Lisätään sokerisiirapissa 1/2 tunnin lusikka sitruunahappoa.

Resepti terveelle kirsikka kompotille ja herukat

Herukat rikastuttavat juomaa C-vitamiinilla. Kaikki marjat sopivat sen valmistukseen: punainen tai musta. Se on vapautettava oksista. Kaada marjat kiehuvalla vedellä, pidä 5 minuuttia, kypsennä siirappia valutetussa vedessä ja kaada lopuksi marjat.

Vitamiini trio tai kompot karhunvatukat, mansikat ja punaiset herukat

Voit yhdistää nämä herkulliset marjat missä tahansa suhteessa. Niiden kokonaismäärä kompottille 3 l - 500 g tölkillä. Lisäksi tarvitset:

  • lasillinen sokeria;
  • 2, 5 litraa vettä.

Juoman valmistaminen kaksinkertaisen kaatamisen avulla.

Makea pari tai kirsikoita ja karpaloita

Tämä epätavallinen yhdistelmä antaa juomalle hämmästyttävän ja ainutlaatuisen maun. Karpaloita pidetään lääkinnällisinä marjoina, tällainen kompotti on hyödyllinen vilustumis- ja munuaissairauksiin. Että hän ei ollut hapan, lisää sokeria. Kaada marjat kahdesti.

Yksinkertainen resepti kirsikompottille, jossa on luumut ja karpalot

Jos edellisen reseptin ainesosat lisäävät 300 grammaa siemenistä vapautettuja luumuja jaettuna puolikkaiksi, juoman maku on täysin erilainen, kun hyöty jatkuu. Valmistele kompotti kaatamalla.

Cherry Cherry Compote ja viina

Tämä ei ole talviaikaa, mutta tällainen juoma voi olla minkä tahansa lomapöydän kohokohta. Kesällä sitä keitetään tuoreista kirsikoista talvella pakastetuista marjoista. Tulos ei pahene. Astia tuli meille italialaisesta keittiöstä. Ne myös lisäävät kanelia siihen.

ainesosat:

  • kirsikat - 700 g;
  • sokeri - lasi;
  • vesi - 0, 5 kuppia;
  • niin paljon kirsikka-likööriä;
  • kanelia

Miten kokata:

  1. Luut poistetaan kirsikoista, jotka on peitetty sokerilla, annetaan seistä 2 tuntia.
  2. Paistetaan kattilassa lisäämällä vettä alhaisen kuumuuden, hautumisajan - 10 minuuttia.
  3. Aseta kaneli kiinni astian keskelle ja juo juomaa edelleen 10 minuutin ajan lisäämällä vähän tulta.
  4. Levitä marjoja läpinäkyviin kuppeihin tai laskeihin käyttämällä höyhenettä.
  5. Ota kaneli pois, sekoita neste kirsikasta ja kaada marjat.
  6. Säilytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
  7. Top-kermavaahto tekee tästä ruokasta maukasta.

Yksinkertainen kompote kirsikoista ja karviaista

Marjat pestään. Jos on halu, voit vapauttaa karviaisen hännistä, ja kirsikka - siemenestä, mutta jopa ilman tätä kompottia on herkullinen. Marjat yhdessä sokerin kanssa levitetyn sokerin kanssa. Kaada kiehuva vesi ja sitten keitetty neste. Corked hermeettisesti.

Resepti kirsikka kompotti sitruunan kanssa talvella valokuva

Kosteus sitrushedelmistä antaa juomalle unohtumattoman aromin. Sitruuna tarvitsee melko vähän, mutta kirsikompotin maku muuttuu dramaattisesti.

Voit valmistautua 3 litran pottiin:

  • 450 g kirsikoita;
  • 6 sitruunakynsiä;
  • 600 grammaa sokeria;
  • vesi - pyynnöstä.
On tärkeää! Sitruuna on pestävä perusteellisesti jäykällä harjalla: sen pinnalla on usein suojakerros, jota käytetään hedelmien säilyttämiseksi.

Miten kokata:

  1. Pesty kirsikat levitetään purkissa, joka on jo steriloitu.
  2. Sitruuna leikataan sormuksiin - 3 kappaletta, sitten puoliksi ja levitetään marjoille.
  3. Keitetty vesi kaadetaan purkkiin, hieman ennen reunojen saavuttamista, jotta saadaan selville sen tarvittava määrä.
  4. Ne tyhjentävät veden, sekoittavat sen sokerin kanssa ja anna sen kiehua.
  5. Kaada astian sisältö välittömästi ja suljetaan hermeettisesti keitetyllä kannella.
  6. Käännä, kääri.

Kirsikka kompotti, jossa on appelsiinikuori

Tämän juoman valmistustekniikka ei eroa edellisestä reseptistä, vaan vain sitruunan viipaleiden sijasta laitetaan yksi oranssi raastettua kuoria.

Vihje! Jos puristat mehua oranssista ja lisää se kompotiin, se on vieläkin maukkaampaa.

Miten rullata kirsikka kompotin kanssa

Puolukkailla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus ja se on erittäin hyvä munuaissairauksiin. Siinä on erityinen maku, joka ei välttämättä miellytä kaikkia, mutta yhdistelmä kirsikoiden kanssa on erittäin onnistunut.

Luonnonmarjat on lajiteltava ja huuhdeltava hyvin. Toimi edelleen vakiojärjestelmän mukaisesti.

Cherry kompotti hidas liesi talvella

Nykyaikainen tekniikka helpottaa isäntäperheen elämää. Keittokompotti hitaassa liesi on paljon helpompaa kuin tavalliseen tapaan. Kolmen litran purkki tarvitsee:

  • 1, 5 kg kirsikoita;
  • 200 g sokeria;
  • 2, 5 litraa vettä.

Steriloi pestyt purkit monikookerilla, asettamalla ne ylösalaisin höyrytysastiaan ja valitsemalla sama tila, sterilointiaika on 20 minuuttia.

Kun marja on pesty, kiehuta vettä höyrytystilassa monikookerin kulhoon. Tätä varten riittää 10 minuuttia. Täytä purkit kirsikoilla ja kaada kiehuvaa vettä. 10 minuutin liotuksen jälkeen steriileihin korkkeihin, se valutetaan, sekoitetaan sokerin kanssa ja asetetaan jälleen "höyryttäväksi" 10 minuutin ajan. Älä unohda häiritä. Kiehuva siirappi kaadetaan purkkeihin ja suljetaan tiiviisti.

Mikä on hyödyllinen kompotin kirsikka

Kirsikka kompotin edut ovat kiistaton. Kaksinkertaisen täytön menetelmällä esimuotin vitamiineja varastoidaan paljon paremmin kuin steriloinnin aikana. Ja kirsikalla on paljon niitä: PP, B, E, A, C. Siinä on myös mineraaleja, erityisesti paljon rautaa ja magnesiumia. Kun juomassa on keskimäärin sokeria, tuotteen 100 g kaloriarvo on 99 kcal.

Kompotti auttaa selviytymään anemiasta, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, lievittää turvotusta. Mutta maukkaita juomia on rajoitettu:

  • ruoansulatuskanavan sairaudet;
  • mahahapon lisääntynyt happamuus;
  • haiman patologia.

Sinun ei pitäisi osallistua niihin diabeteksen kanssa, koska tuote sisältää paljon sokeria.

Kirsikka-kompottien säilytyssäännöt ja -ehdot

Steriloinnilla valmistetut valmisteet säilyvät hyvin tavallisen kaupunkiasunnon olosuhteissa. Ilman sitä tehdyissä tiivisteissä on toivottavaa saada tumman viileä huone. Varastointiajat riippuvat siitä, otetaanko luita pois kirsikasta. Amygdalin, jota ne sisältävät, voi lopulta muuttua vetysyanihapoksi - vahvimmaksi myrkylle ihmisille. Säilyvyysajan kasvaessa sen pitoisuus kasvaa. Siksi tätä tuotetta syödään ensimmäisellä kaudella.

Pittilevyllä on pidempi säilyvyysaika ja se on täysin turvallinen myös toisen tai kolmannen vuoden aikana tuotannon jälkeen.

johtopäätös

Kirsikka kompotti on ihana ja terveellinen juoma. Valmistelu ei ole niin vaikeaa, että edellä mainitut reseptit auttavat tätä.