Erilaisista talven aihioista kompotit käyttävät erityistä paikkaa. Tämä ei ole vain makeita juomia, vaan monien vitamiinien täysimittainen kompleksi, joka pystyy antamaan energiaa ja voimaa. Kompotti omenoita ja chokeberry itse on erittäin hyödyllinen juoma. Lisäksi siinä on miellyttävä tuoksu ja erityinen maku, jossa on hieman tartness. Reseptit tällaisen juoman valmistamiseksi talvella ovat valtavia. Jokaisen kotiäidin lisäaineet ja ruoanlaitto-salaisuudet.

Miten tehdä hedelmäkompotti omenoista ja mustista hyönteisistä

Tämä on erittäin hyödyllinen juoma, joka alentaa täydellisesti painetta ja auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Valmistellaksesi sinun täytyy valita ainekset. Hedelmät sopivat sekä hapan että makean, kaikki riippuu emännän mieltymyksistä. Sen on oltava täysin kypsiä hedelmiä, joilla ei ole taudin tai rotan merkkejä.

Chokeberry olisi hankittava tai kerättävä sillä hetkellä, kun se on täysin kypsä ja siinä on klassinen sininen-musta väri. Jopa hieman kypsytymätön marja antaa juomalle liian kirpeä maku talvella. Paras vaihtoehto kerätä marja ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Kunkin reseptin sokerin määrä on ehdottomasti yksilöllinen. Turvallisuuden parantamiseksi on tarpeen valmistaa kolme litran purkkia etukäteen. Ne on pestävä perusteellisesti soodalla ja steriloitava. Tämä voidaan tehdä uunissa tai höyryllä.

Voit keittää omenan ja mustan hedelmän kompotin käyttämällä jotakin alla mainituista suosituimmista resepteistä.

Klassinen resepti kompotti omenoita ja chokeberry

Klassisen karhunjuoman valmistukseen tarvitaan hyvin pieni määrä tuotteita:

• 10 litraa vettä;
• 4 lasillista rakeista sokeria;
• 2 kg omenoita;
• 900g mustat sisäkkeet.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Pese marjat ja hedelmät perusteellisesti.
2. Hedelmät leikataan 4 osaan ja leikataan viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Sekoita hedelmiä marjoilla, lisää vettä ja aseta se tuleen. Kypsennä 20 minuuttia.
4. Lisää kiehuvaan kompottisokeriin.
5. Merkki valmiudesta on marjojen räjähtäminen.
6. Kuuma juoma on jaettava lasiastioihin ja pyöritettävä välittömästi.

Voit tarkistaa suljettujen tölkkien tiiviyden kääntämällä ne ja kierrä ne peitolla. Jäähdytyksen jälkeen voit laittaa säilykkeen kellariin varastoinnin jälkeen päivän jälkeen.

Musta rotu ja omena kompotti ilman sterilointia

Herkullinen kompassi, jossa on omenoita ja mustia omenoita, voidaan valmistaa ilman sterilointia. Valmisteen ainesosat:

• mustat hedelmämarjat - 1, 5 kupillista;
• 4 omenaa;
• 2 kupillista sokeria.

On helppo valmistaa, ei ole tarpeen steriloida:

1. Hedelmät leikataan 8 osaan.
2. Aronia, huuhtele ja valuta siivilä.
3. Laita steriloitu purkki.
4. Kiehauta 3 litraa vettä ja kaada ylhäältä. Peitä kansi, anna seistä 20 minuuttia.
5. 20 minuutin kuluttua tyhjennä neste purkista ja sekoita se sokerin kanssa.
6. Valmista siirappi.
7. Kaada uudelleen pankkiin kiehuvassa tilassa ja rullaa välittömästi.

Ihana juoma talvella on valmis eikä sterilointia.

Musta hedelmäkompotti, jossa on omenoita ja päärynöitä

Juoman komponentit:

• 500 grammaa makeaa ja hapan omenaa;
• päärynät - puoli kiloa;
• aronia - 300 g;
• 300 grammaa sokeria.

Koiria omenoita ja mustaa hedelmää talvella lisäämällä päärynöitä tehdään näin:

1. Hedelmäpesu, leikkaa keskiosa, leikataan 4 osaan.
2. Marjat kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan, valuta siivilä.
3. Kaikki laitetaan pankkeihin ja kaada kiehuvaa vettä.
4. Jätä 40 minuuttia.
5. Tyhjennä neste kattilaan ja lisää sokeria.
6. Kypsennä 5 minuuttia, sitten kaada purkit uudelleen ja rullaa.

Muista kääntyä ja päivän aikana, jotta pankit voivat jäähtyä lämpimän peiton alla. Määritä vasta sitten pysyvä tallennuspaikka.

Applen kompotti, jossa on mustia chokeberry- ja kirsikka-lehtiä

Kompotti tuoreista omenoista ja mustista hedelmistä saa ainutlaatuisen maun, jos lisäät kirsikkalehdet siihen.

Juoman ainesosat:

• lasi blackfloat;
• 300 g sokeria;
• nippu sitruunahappoa;
• kirsikka lehdet - 6 kpl;
• 2 omenaa.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Pese lehdet ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Huuhtele marjat.
3. Hedelmät leikataan viipaleiksi.
4. Kaikki laitetaan purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä.
5. 20 minuutin kuluttua tyhjennä vesi ja keitetään se sokerilla.
6. Kaada tölkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje ne välittömästi.

Aromi on maaginen, maku on miellyttävä.

Kompotti omenoita ja mustia hyönteisiä: resepti sitruunahapolla

Tällaisen juoman osat talvella:

• punta omenaa;
• neljäsosa pienestä lusikasta sitruunahappoa;
• 300 g mustaa aronia;
• yhtä paljon sokeria;
• 2, 5 litraa vettä.

Kompottia tuoreista omenoista ja chokeberrysta voidaan valmistaa seuraavasti:

1. Pese marjat ja leikkaa hedelmät ilman ytimiä suuriksi viipaleiksi.
2. Kaikki laitetaan steriloituihin purkkeihin ja kaadetaan kiehuvaa vettä.
3. Jätä kääritty lämpimään pyyhkeeseen 15 minuutin ajan.
4. Sitten tyhjennä neste, lisää sokeria ja sitruunahappoa, kiehauta.
5. Keittämisen jälkeen kiehauta pari minuuttia ja kaada pankit.

Tämä juoma nauttii kaikista kotitalouksista kylmänä vuodenaikana.

Helpoin kompotti mustista hedelmistä omenoiden kanssa

Yksinkertaisin juoma talvella sisältää vain tärkeimmät tuotteet:

• 5 omenaa;
• 170 g marjoja;
• 130 grammaa sokeria.

Valmistellaksesi tarvitset saman yksinkertaisen algoritmin: pese, leikkaa hedelmät, pese marjat, laita kaikki steriloituihin kuumiin purkkeihin. Ylhäältä kaulan alla kaada kaikki kiehuva vesi. 10 minuuttia, jos pankit seisovat. Juo niin infusoitua ja saada kaunis väri. Sitten tyhjennä neste ja käytä erityistä sokeria käyttämällä erityistä korkkia. Kaada tölkkien sisältö kiehuvalla siirapilla ja sulje välittömästi hermeettisesti. Käännä sitten purkit ja kääri lämpimällä liinalla. Päivä, jona juoma jäähtyy, ja voit tarkistaa, kuinka tiiviisti tölkit on suljettu. Säilytä sekä säilyttää kaikki viileässä pimeässä paikassa.

Miten kokki kompottia mustista hyönteisistä ja omenoista vaniljalla

Makea marjojen ja chokeberryn kompottia voidaan valmistaa lisäämällä muutama päärynä ja vaniljapussi. Valmistelu osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Ainesosat ovat kuitenkin hyvin yksinkertaisia ​​ja edullisia:

• chokeberry - 800 g;
• 300 grammaa päärynöitä;
• omenoita riittää 400 g;
• pieni vaniljapussi;
• 450 grammaa sokeria;
• puutteellinen pieni lusikka sitruunahappoa.

Valmisteluun kuluu hyvin vähän aikaa, periaate ei poikkea juoman aiemmista resepteistä. Valmistelun algoritmi:

1. Hedelmät leikataan puoliksi ja poistetaan ydin.
2. Leikkaa Aronia marjat perusteellisesti ja tyhjennä ne siivilässä.
3. Laita päärynät ja omenat puhtaisiin, höyrysteriloituihin tölkeihin. Top, jossa kaikki ripottele marjoja Aroni.
4. Kiehauta 2 litraa puhdasta, suodatettua vettä.
5. Kaada purkki lähes kaulaan.
6. Anna seistä 15 minuuttia, kansi peitetty.
7. Tyhjennä neste purkista käyttämällä erikoistyökalua.
8. Liuotetaan sokeri, sitruunahappo ja vanilliini kattilaan, jossa on valunut neste.
9. Kiehauta, odota pari minuuttia, sitten kaada kiehuva liuos purkkeihin.

Juominen talvella on heti rullattava ja laitettava lämpimään peittoon hitaaseen jäähdytykseen.

Apple kompotti talvella aronilla ja sitruunalla

Omenakompotti, jossa on musta chokeberry talvella, on täysin valmistettu ja lisätty sitruunaa. Tämä sitrushedelmä korvaa sitruunahapon läsnäolon ja lisää terveelliseen juomaan lisää vitamiineja.

Tämän valmisteen ainesosat:

• puoli sitruunaa;
• 12 kappaletta vahvoja, mutta keskikokoisia omenoita;
• puhdistettu sokeri - 300 g;
• puolentoista lasia vuoristo tuhkaa;
• 1, 5 litraa vettä.

Näistä tuotteista voit tehdä herkullisen juoman. Vaiheittainen juoma-valmistusalgoritmi:

1. Marjat lajitella ja pestä.
2. Hedelmät leikataan, poista niistä siemenosa ja leikataan suuriksi paloiksi.
3. Kaada vettä pottiin ja aseta se tuleen.
4. Heti kun vesi kiehuu, heitä omenat niin, että ne kiehuvat 2 minuuttia.
5. Laita hedelmät purkissa olevasta vedestä
6. Liemi pannulta taas kiehuu ja heittää marjoja sinne.
7. Hetken kuluttua ja laita marjat omenoihin purkkeihin.
8. Kiehuvassa vedessä lisätään kireää puolen sitruunamehua, sokeria, sekoita.
9. Odota, kunnes siirappi kiehuu.
10. Nyt kaada siirappi purkkien päälle marjoilla ja omenoilla ja pyöritä hermeettisesti steriloidut kannet.

Kaikki kotitaloudet juovat mielellään tämän mestariteoksen talvikaudella.

Luumu, omenat ja mustat hedelmät

Tarvittavat tuotteet kompotille koko hedelmävalikoimasta:

• 200 grammaa omenaa, luumuja ja päärynöitä.
• chokeberry-marjat - 400 g;
• 250 g valkoista sokeria;
• 900 ml vettä.

Tällaisen kompotin valmistamiseksi suurina määrinä riittää, että kaikki ainesosat lisätään yhtä monta kertaa suhteiden säilyttämiseksi.

Ruoanlaitto reseptiä vaiheittain ohjeet:

1. Pese marjoja ja kaada kiehuvaa vettä, sitten valuta siivilä.
2. Leikkaa koko hedelmä viipaleiksi. On toivottavaa valmistaa viipaleita, jotka ovat suunnilleen saman kokoisia.
3. Noin 8 minuuttia, kun haluat paisuttaa kaikki hedelmät, kunnes ne ovat riittävän pehmeitä.
4. Aseta purkkeihin, kerroksittain vuorottelevat perunat.
5. Tee siirappi pois vedestä ja sokerista.
6. Kaada purkit ja laita ne sterilointiin. 15 minuutin kuluessa pankit olisi steriloitava, ja sitten ne on rullattava tina-avaimella.

Säilytysvarasto voidaan poistaa vain sen tiiviyden tarkistamisen jälkeen.

Herkullinen karhunvatukka, omena ja ruusunmarjan kompotti

Herkullisen kompotin ainesosat:

• omenat - 300 g;
• 400 ml siirappia;
• 150 g luonnonvaraista ruusua ja tammiota.

Keittämisen resepti ei eroa monimutkaisuudesta:

1. Lonkista tulisi poistaa siemenet ja karvat, on hyvä käsitellä marjat kiehuvassa vedessä.
2. Omenat leikataan suuriksi paloiksi.
3. Aronia marja kaada kiehuvaa vettä.
4. Kaikki siististi pankeiksi.
5. Kaada sokerisiirappia, joka on valmistettu 400 grammaa sokeria per puoli litraa vettä. Siirapin tulisi kiehua.
6. Steriloi pankit 10–20 minuuttia riippuen niiden tilavuudesta.

Heti steriloinnin jälkeen valmis säilytys on suljettava ja pakattava lämpimään peittoon.

Erittäin tuoksuva ja herkullinen omena- ja musta hedelmäkompotti minttua

Tämä on erittäin maukas ja tuoksuva juoma, joka haisee hyvältä. Ainesosat ovat periaatteessa standardeja, mutta lisätään minttua ja mandariinia. Tämä mauste antaa erityistä makua runkoon ja tekee siitä suosikkijuoman perheestä. Tarvittavat tuotteet ovat seuraavat:

• marjat - 250 g;
• 3 mandariinia;
• 2 litraa vettä;
• 10 minttua;
• 150 grammaa sokeria.

Resepti on yksinkertainen, kuten myös keittoalgoritmi:

1. Tangeriinit puhdas, pese marjoja.
2. Kaikki hedelmät ja marjat laitetaan pannulle ja peitetään sokerilla.
3. Kaikki kaada vettä.
4. Laita tulipalo ja keitä, kunnes haudut ovat valmiita.
5. Muutama minuutti ennen kuin olet valmis lisäämään kaikki rahapajan ja jonkin verran sitruunahappoa.

Kiehuva kompottti kaada steriloituihin pankkeihin. Lapset, kuten herkullinen juoma, ovat täydellisiä virkistävinä aamiaistuotteina kylmän kauden aikana. Se on maukas ja terveellinen, ja myös erittäin tuoksuva. Mandariinien tuoksu antaa uudenvuoden tunteen.

Säännöt mustan hyönteisten ja omenoiden kompotin säilyttämisestä

Tällainen valmiste säilytetään samoin kuin mikä tahansa säilyttäminen. Tarvitset tumma ja viileä huone, jossa lämpötila ei nouse yli +18 ° C. Samalla kompottin on mahdotonta jäädyttää, ja siksi lämpötila alle nolla ei ole hyväksyttävää. Tämä pätee parvekkeisiin, jos niitä ei lämmitetä. Asunto voidaan varastoida varastotilaan ja varastointiin, jos sitä ei lämmitetä.

Joka tapauksessa, se ei saa olla liian märkä ja ilman seinämien jälkiä. Sitten pankit jatkavat koko talviaikaa.

johtopäätös

Kompotti omenoita ja chokeberry täydellisesti virkistää, antaa sävy ja kyllästyy vitamiineilla talvella. Tällaista juomaa ei tule käyttää alhaisen verenpaineen omaavilla henkilöillä, sillä huimausta ja pyörtymistä voi esiintyä. Ja C-vitamiinin läsnä ollessa mustat esiliinat voivat kilpailla monien marjojen ja hedelmien kanssa. Omenoiden ja mustien hyönteisten kompottia voidaan myös keittää pannulla kesällä yhden käyttökerran ajaksi.