Viikunat - hämmästyttävät marjat, jotka yhdistävät kesän, auringon ja levon. Se on hyödyllinen ihmiskeholle, koska se sisältää runsaasti vitamiineja. Tuotteella on diureettinen ja laksatiivinen vaikutus. Viinimarjojen hedelmiä (kuten ne viittaavat viikunoita) syödään paitsi tuoreina, myös säilykkeinä. Tuoreiden viikunoiden kompotti on suosittu monien kotiäidien keskuudessa, koska se ei ole vain maukas, vaan myös hyödyllinen.

Fig-kompotin edut

Tuoreet marjat sisältävät runsaasti vitamiineja (C, PP, B1, B3) ja mineraaleja (kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, natriumia, fosforia). Talvella on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuvia suositellaan anemiasta kärsiville ihmisille, koska se sisältää tarvittavan vitamiini- ja mineraalikompleksin, joka voi parantaa verta. Tuoreita Mulberry-hedelmiä käytetään marjajuomien, hillojen ja säilykkeiden valmistukseen.

Keittämällä on diureettisia ja laksatiivisia ominaisuuksia. Kaliumin ansiosta koostumuksessa marja-infuusio on parantava vaikutus sydämeen ja verisuoniin.

Tuoreet hedelmät sisältävät runsaasti glukoosia, kun taas niissä ei ole rasvaa, mutta ne ovat melko ravitsevia, jotka pystyvät tyydyttämään nälän pitkään.

Koiran reseptit talven viikunoille

Kesää harkitaan joskus talven säilyttämiseksi. Monet kotiäidit haluavat valmistaa kompotteja talvella, koska pakatut mehut tai hiilihapotetut juomat eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin kotitekoiset valmisteet. Ainoastaan ​​kotona valmistetut aihiot, joka tapauksessa paljon maukasta.

Talvella valmistetuissa kotivalmisteluissa voit käyttää tuoreita hedelmiä: omenoita, viinirypäleitä, mansikoita, kirsikoita, herukoita ja paljon muuta. Maun, värin ja aromin parantamiseksi voit yhdistää erilaisia ​​marjoja ja hedelmiä, jotka tulevat esiin jotain uutta.

Varoitus! Viinirypäleet ovat melko makeat, joten talven säilyttämisen valmistelemiseksi voit tehdä ilman sokerin lisäämistä.

Yksinkertainen resepti kompottikuviille

Säilyttämiseksi voit käyttää tuoreita tai kuivattuja hedelmiä. Jokainen säiliö (3 litraa) vaatii:

• tuoreet hedelmät - 300 g;
• sokeri - 150 g

Mulberry hedelmät ovat melko makeat, joten sinun täytyy tehdä sokeria vähitellen, yrittää maistaa, koska tuote voi osoittautua sokerinen.

Keittoalgoritmi on seuraava:

1. Potissa kaadettiin 3 litraa vettä.
2. Kiehauta.
3. Lisää hedelmiä ja sokeria.
4. Kiehumisen jälkeen keitetään 10 minuuttia.
5. Kaadetaan steriloituihin purkkeihin.
6. Sulje kannet.
7. Laita lämmin paikka ylösalaisin.
8. Peitä lämmin huopa.

Huoneenlämpötilaan jäähdyttämisen jälkeen säiliöt lähetetään varastoon.

On tärkeää! Kompottia pulloissa voi olla sisätiloissa huoneenlämpötilassa 12 kuukautta.

Kompotti omenoita ja viikunoita

Voit valmistaa kompottin tuoreista omenoista ja viikunoista:

• 3 suurta tuoretta punaista omenaa;
• viikunat - 400-500 g;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• kirkas vesi - 2 l.

Prosessi on seuraava:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Omena leikataan 4 osaan, ydin poistetaan. Tarvittaessa voit jättää omenan viipaleet tai leikata mielivaltaisia ​​paloja.
3. Kuviot on leikattava puoliksi.
4. Useimmiten kompotit talvella käyttäen 3 litraa tölkkiä. Ne steriloidaan etukäteen raudan kannet.
5. Alhaalla kaada hedelmiä ja rakeista sokeria.
6. Kaada kiehuva vesi kaulaan.
7. Rullattu.

Tässä prosessissa pankit jäävät jäähtymään ja lähetetään lisää varastointia varten.

Fig ja viinirypäleet kompotti

Viikunat ja viinirypäleet ovat erinomainen yhdistelmä juomalle. Voit käyttää viinirypäleitä - punaisia, vihreitä, mustia. Useimmissa tapauksissa kotiäidit suosivat vihreitä siemenettömiä makea rypäleitä.

Jotta voit valmistaa purkitetun juoman talveksi, tarvitset:

• vihreät viinirypäleet - 200-300 g;
• viikunat - 250 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• vettä.

Prosessi on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa:

1. Viinirypäleet pestään juoksevan veden alla, poistetaan vaurioituneet ja pilaantuneet marjat, erotettu nippuista.
2. Peseytetyt viikunat, jos ne ovat liian suuria, voidaan leikata useiksi paloiksi.
3. Valmista pankit. Yleisimmin käytetyt 3 l lasisäiliöt.
4. Pankit ja suojukset steriloidaan.
5. Pankkien pohjalla kaada hedelmiä ja sokeria.
6. Kaada kiehuva vesi.
7. Pane pankit ylös.
8. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan lämpimässä paikassa.

Koska hedelmät ovat melko makeat, voit lisätä sitruunahappoa veitsen kärkeen oleviin purkkeihin tai laittaa pienen ohuen sitruunan viipaleen, joka antaa hapan maun.

Kompotti tuoreista viikunoista ja mansikoista

Epätavallinen maku annetaan tuoreille mansikoille. Valitettavasti ruoanvalmistusprosessissa se menettää ulkonäköään, se on ominaista, että se hajoaa pitkäaikaisen kosketuksen jälkeen veteen. Ystäville tämän yhdistelmän täytyy kokata hedelmiä, vettä ja sokeria.

Valmistustekniikka talvella:

1. Potissa kaada 3 litraa vettä.
2. Kiehauta.
3. Lisää hienonnettuja viikunoita ja kokonaisia ​​mansikoita.
4. Sokeri makuun.
5. Kiehauta.
6. Kypsennä 15-20 minuuttia.
7. Tämän jälkeen kompotti suodatetaan steriloituihin purkkeihin ja valssataan.

Jäljellä olevia hedelmiä voidaan käyttää herkullisen jälkiruoan valmistamiseen.

Säilytysehdot

Kun talven valmistelut ovat valmiit, ne lähetetään edelleen varastointiin. Jos tölkejä ei ole niin paljon, ne voidaan säilyttää jääkaapissa ja suuria määriä säilyketuotteita tarvitaan kellarissa.

Kellariolosuhteissa säilyttäminen voidaan säilyttää 2–3 vuoden ajan ilman maun häviämistä ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Huonelämpötilassa säilyvyysaika lyhenee 12 kuukauteen.

johtopäätös

Tuoreiden viikunoiden kompotti ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta. Huolimatta siitä, että kuormitukset käsitellään lämpökäsittelyssä, niiden marjojen ja hedelmien hyödylliset ominaisuudet säilyvät.